Coop i Emmi stawiają na opakowania z cyklu zamkniętego

© emmi

Od teraz wybrane produkty mleczne i śmietanki firmy Emmi sprzedawane pod markami własnymi sieci handlowej Coop będą dostępne w bardziej przyjaznych dla środowiska butelkach PET. Dotyczyć to będzie również produktów markowych wytwarzanych przez Emmi np.: Emmi Energy Milk. Obecnie jest to jedyny rodzaj plastikowego opakowania do żywności w Szwajcarii, które można poddać recyklingowi i ponownemu przetworzeniu w cyklu zamkniętym. Wprowadzenie na rynek tego opakowania stanowi kolejny krok w kierunku osiągnięcia celów zrównoważonego rozwoju, ponieważ obie firmy dążą do wprowadzenia gospodarki o obiegu zamkniętym.

Fonterra instaluje kocioł elektrodowy w Edendale

© fonterra

W ramach kolejnego kroku w stronę wyjścia z węgla Fonterra ogłosiła, że zainstaluje 20-megawatowy kocioł elektrodowy w swoim zakładzie w Edendale w Southland. To kolejny krok dla Spółdzielni, która dąży do odejścia od węgla do 2037 r. i ograniczenia emisji z zakresu 1 i 2 o 50% do 2030 r. (w stosunku do poziomu bazowego z 2018 r.).

Ilość mleka w UE rośnie symbolicznie, ceny w korekcie

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według raportu Komisji Europejskiej:
• ceny mleka spot IT nieznacznie wzrosły do 49,5 c/kg (21.01.2024);
• ceny masła w UE: 544 €/100 kg, -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 253 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 367 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Fonterra dalej zmniejsza zużycie węgla

© fonterra

Po uruchomieniu nowego kotła na biomasę drzewną zakład produkcyjny Fonterra w Waitoa zużywa obecnie około 50% mniej węgla – podały służby prasowe spółdzielni Fonterra. Waitoa to trzeci zakład produkcyjny Fonterry, który w tym roku ograniczył zużycie węgla w ramach planu spółdzielni mającego na celu redukcję emisji w zakresach 1 i 2 o 50% do 2030 r. (w porównaniu z wartością bazową z 2018 r.).

Ceny w Europie nieznacznie w dół. GDT w górę

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według ostatniego raportu Komisji Europejskiej:

• cena mleka spot lekko w dół do poziomu 49,3c/kg (14.01.2024);

• ceny masła w UE: 545 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 256 €/100 kg, -1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 365 €/100 kg, -1,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny cheddara w UE: 357 €/100kg, -1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Danone chce zamknąć zakład w Katalonii

© forum mleczarskie

Danone podjął decyzję o zamknięciu zakładu w Parets del Vallès (Katalonia, Hiszpania) zatrudniającego 157 pracowników. Zakład był modernizowany w 2021 r. i wytwarzał – oprócz jogurtów – także napoje roślinne Alpro. Tłem tej sytuacji jest widoczna w ostatnich latach zwyżka cen napojów mleczarskich i konkurencja zamienników roślinnych na Półwyspie Iberyjskim.

Niewielka korekta na rynkach „commodities”

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej:
• spadek cen mleka spot, obecnie na poziomie 49,5 c/kg (07.01.2024);
• ceny masła w UE: 549 €/100 kg, +0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 257 €/100 kg, -2,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 369 €/100 kg, +0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 356 €/100kg, -2,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Stopniowe wzrosty półproduktów mleczarskich w Europie

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według raportu Komisji Europejskiej:

• spadek cen spotowych mleka na poziomie 51,0 c/kg (31.12.2023);
• ceny masła w UE: 546€/100 kg, +0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 264€/100 kg, +0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 369€/100 kg, +0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni
• ceny cheddara w UE: 348€/100kg, +0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• spadek kosztów energii i pasz o (-0,5%); w 52. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami;

Wyzwania w produkcji i handlu nabiałem według UE

© forum mleczarskie

Jak podaje średnioterminowy raport unijny dotyczący spraw rolnictwa, Nowa Zelandia prawdopodobnie najbardziej odczuje spadek popytu na nabiał w Chinach, co może skutkować pewnymi zmianami w jej eksporcie. Również portfel produktów eksportowanych z UE będzie musiał się dostosować do zmieniającego się popytu globalnego, napędzanego trendami demograficznymi (np. starzenie się społeczeństwa) i wzrostem dochodów, oba czynniki są korzystne dla produktów mlecznych o wyższej wartości dodanej. Wzrastać będzie liczba wzbogaconych i funkcjonalnych produktów mlecznych.

Produkcja mleka w UE zacznie spadać, w Azji będzie rosnąć

© forum mleczarskie

Jak podaje średnioterminowy raport unijny nt. rolnictwa, unijny sektor mleka i produktów mleczarskich, który wykazał się niezwykłą odpornością w ostatnich latach, boryka się z długoterminowymi problemami strukturalnymi i trudnościami z wymianą pokoleń i brakiem pracowników. W tym samym czasie rośnie presja polityczna i legislacyjna na: większy wkład sektora hodowlanego, aby osiągnąć ambitne cele w zakresie ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt.

Cenowa stabilizacja na mleczarskich rynkach masowych

© forum mleczarskie

Jak podaje w cotygodniowym zestawieniu Komisja Europejska
• ceny masła w UE: 536 €/100 kg, +4,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 262 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 365 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 346 €/100 kg, -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena mleka spot IT stabilna na poziomie 56,5 c/kg (03.12.2023);

Produkty mleczne zdaniem konsumentów ważne dla gospodarki

© forum mleczarskie

Duńczycy wolą do koszyka wrzucać duńskie sery, mleko i jogurty. Badanie zrealizowane dla stowarzyszenia Mejeriforeningen wskazuje, że 9 na 10 konsumentów preferuje duńskie produkty mleczne. Jednocześnie 76% respondentów preferujących duńskie produkty mleczne uważa, że krowy mleczne i mleko są ważne dla gospodarki kraju. Kiedy Duńczycy wybierają produkty mleczne, muszą one pochodzić z Danii. Zapytani, dlaczego wolą duńskie produkty mleczne, odpowiadają, że chcą kupować produkty lokalne (58%) i chcą wspierać duńskich rolników (66%).  

Maroko to dopiero początek ekspansji Polmleku

© forum mleczarskie

Grupa Polmlek, która niebawem świętować będzie 30-lecie istnienia, stała się w ostatnim roku nie tylko polskim czempionem, ale również znaczącym europejskim graczem. Firma w 2022 r. osiągnęła w części nabiałowej przychody w wysokości 9 509 mln zł. W sumie osiągnęła przychód 9 822 mln zł. W polskim rankingu TOP 100 według przychodów ze sprzedaży plasuje się na miejscu 1. W naszym rankingu największych mleczarni TOP 20 Europa znajduje się tuż za Grupą Hochland i Valio na miejscu 18.

SIG otworzył nowe Centrum Rozwoju Opakowań w Europie

© sig

SIG świętuje oficjalne otwarcie Centrum Rozwoju Opakowań o wartości 10 mln euro, zbudowane na terenie zakładów opakowaniowych firmy w Linnich w Niemczech. Centrum przyspieszy rozwój nowych i najbardziej zrównoważonych opakowań oraz zaoferuje klientom SIG wartość dodaną.

Emmi otworzyło nowy zakład w USA

© emmi

Szwajcarski gigant mleczarski rozwija swoją działalność w zakresie specjalności serowych specjalistycznych w USA, będącym jej największym rynkiem eksportowym. Wczoraj w Stoughton w stanie Wisconsin amerykańska spółka zależna, Emmi Roth, otworzyła ultranowoczesny zakład zajmujący się zrównoważoną produkcją i pakowaniem. Nowy zakład zlokalizowany jest na terenie o powierzchni ponad 14 600 m².

Ceny produktów masowych dalej na plusie

© forum mleczarskie

Jak podaje w najnowszym raporcie Komisja Europejska:

• ceny masła w UE: 528€/100 kg, +4,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 261 €/100 kg, 0,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 360 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 347 €/100 kg, -0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Sytuacja w handlu produktami mleczarskimi poprawia się

© forum mleczarskie

Jak podaje w cotygodniowym zestawieniu Komisja Europejska:

• ceny nabiału w UE wzrosły w ciągu ostatnich 4 tygodni za masło: 526 €/100 kg (+6,4%), SMP: 263 €/100 kg (+1,0%), WMP: 367 €/100 kg (+3,0%), ale obniżona była cena sera cheddar: 346 €/100 kg (-1,7%);
• cena spot mleka w IT nadal rośnie i obecnie wynosi 56,5 c/kg (19.11.2023);
• koszty paszy wzrosły o +4,2%, a koszty energii spadły o -4,5% w 46. tygodniu w porównaniu do poprzednich 4 tygodni;
• skup mleka krowiego w UE wzrósł o +0,5% w okresie styczeń-wrzesień 2023 r. w porównaniu do stycznia-września 2022 r.;

Aldi urośnie i zmienia swoje private labels

© forum mleczarskie

Aldi celuje w setki nowych sklepów w Europie – podaje Stowarzyszenie Producentów Marek Własnych (PLMA). W swoim nowym trzyletnim planie Aldi zakłada, że do 2026 r. będzie miał w Europie ponad 6 tys. sklepów. Oznacza to o około 700 sklepów więcej niż obecnie. Plan zakłada inwestycje na kwotę miliardów euro. Powinno to pobudzić rozwój dyskontu. Zmiany dotykaja program marek własnych.

Nowe przepisy UE dotyczące opakowań mają na celu pomóc środowisku

© forum mleczarskie

W zeszłym miesiącu europosłowie z Komisji Ochrony Środowiska przyjęli propozycje mające na celu ułatwienie ponownego użycia i recyklingu opakowań, ograniczenie niepotrzebnych opakowań i odpadów oraz promowanie stosowania w opakowaniach materiałów pochodzących z recyklingu. Tak zwane PPWR, czyli rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych, jest częścią Europejskiego Zielonego Ładu. Komisja przedstawiła wniosek dotyczący PPWR w zeszłym roku.

Danone zwiększa obecność w segmencie żywności specjalnego przeznaczenia

W ramach strategii Danone wprowadził na rynek chiński swoje pierwsze produkty marki Fortimel w kategorii żywności specjalnego przeznaczenia medycznego dla dorosłych (FSMP). Fortimel został opracowany, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe pacjentów w trakcie rekonwalescencji po operacjach chirurgicznych lub po chorobach niezakaźnych takich jak rak i udar. Nowa linia produktów, która będzie produkowana w Chinach, łączy wieloletnie doświadczenie firmy Danone w zakresie żywienia medycznego z wglądem w preferencje i potrzeby chińskich pacjentów.