Kefiry smakowe to nowość w ofercie Grupy Polmlek. Pyszne napoje o właściwościach probiotycznych nie tylko doskonale smakują, ale również dbają o odporność i przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania flory bakteryjnej zasiedlającej układ pokarmowy. Grupa Polmlek proponuje kefiry o smakach truskawkowym i owoców leśnych w wygodnych butelkach o pojemności 375 g.
pokaż
W hotelu Double Tree by Hilton Hotel & Conference Centre w Warszawie w dniach 29–30 marca 2023 roku odbył się największy i najważniejszy kongres w regionie Europy Środkowo-Wschodniej poświęcony zagadnieniom z zakresu handlu detalicznego. W konferencji udział wzięło 1400 uczestników i ponad 180 prelegentów. Wydarzenie było okazją do dyskusji nad aktualną sytuacją tego sektora, nawiązania kontaktów, przedstawienia odmiennych punktów widzenia i wymiany doświadczeń.
Pierwszego dnia kongresu, w trakcie debaty „Radzenie sobie z wyższymi kosztami operacyjnymi i zarządzanie zakłóceniami w łańcuchu dostaw”, w roli prelegenta wystąpił Dyrektor Wydziału Handlu SM Mlekpol Piotr Jankowski.
pokaż
Tradycyjny grecki ser charakteryzujący się zwartą konsystencją, delikatnie słonym smakiem i niepowtarzalnym aromatem, które zawdzięcza procesowi dojrzewania i leżakowania w solance. Fetę można łatwo pokroić w kostkę lub pokruszyć.
Produkt posiada certyfikat PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia) – europejski znak potwierdzający oryginalność produktu, dający gwarancję wysokiej jakości sera wynikającej ze szczególnego środowiska geograficznego oraz tradycyjnego sposobu wytwarzania.
pokaż
– Współczesny konsument poszukuje żywności wysokiej jakości o właściwościach prozdrowotnych, a w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego nie jest mu obojętne również to, w jakich warunkach utrzymywane są zwierzęta – zauważa prof. Jolanta Król z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Dodaje również, że receptą na to, by sprostać ciągle rosnącym wymaganiom konsumentów jest dbanie o dobrostan zwierząt. To jedyna droga umożliwiająca w pełni wykorzystanie potencjału produkcyjnego zwierząt i pozyskiwanie surowców o wysokiej jakości.
pokaż
Polmlek wprowadza na rynek masło klarowane. Jest to wysokiej jakości produkt niezbędny zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnej gastronomii. Masło klarowane Polmlek o zawartości tłuszczu 99,8%, pozbawione białka i wody, rozgrzewa się do temperatury 250°C, czyli znacznie wyższej niż większość używanych do smażenia olejów. W przypadku zwykłego masła punkt dymienia to już 100°C. Masło klarowane wydobywa wspaniały smak ze smażonych na nim potraw. Jest to najzdrowszy tłuszcz mleczny. Ponieważ nie zawiera białka i cukrów mlecznych, może być spożywany przez osoby na diecie bezmlecznej oraz bezlaktozowej.
pokaż
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łobżenicy nie może zaliczyć tych dni do udanych. W wyniku urzędowych działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 1 z 5 próbek kefiru 200 g. Jak ostrzega Główny Inspektorat Sanitarny (GIS), spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego. GIS podał szczegóły dotyczące produktu: numer partii: 25.03.2023/1, termin przydatności do spożycia: 25.03.2023
pokaż
Już po raz 8. społeczność niezależnego serwisu internetowego czytamyetykiety.pl wzięła pod lupę składy tysięcy kosmetyków i produktów spożywczych. Uroczysta gala wręczenia nagród dla laureatów plebiscytu odbyła się 21 marca w Warszawie. W tym roku Śmietankowy puszysty serek twarogowy Almette zwyciężył w kategorii Nabiał.
Plebiscyt Czytamy Etykiety z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością, a nominacja do nagrody jest dla marki potwierdzeniem, że jej produkt jest najwyższej jakości i wyróżnia się na tle konkurencji. Ponad 300-tysięczna społeczność głosujących reprezentuje konsumentów z różnych grup wiekowych i o odmiennym statusie ekonomicznym, których łączy chęć podejmowania świadomych decyzji zakupowych.
Nowość w ofercie jogurtów waniliowych z topperem Bakuś Milk&Fun. Oprócz drażetek będzie teraz można skosztować mięciutkich pianek typu marshmallow.
Bakuś Milk&Fun to nie tylko zdrowa mleczna przekąska dla dzieci, ale również moc zabawy dzięki drażetkom i piankom z toppera. Dzięki nim rodzice mogą zachęcić dzieci do jedzenia produktów mlecznych, które są źródłem wapnia.
Jogurt waniliowy Bakuś sprawdzi się jako sycąca przekąska w ciągu dnia, a wsad z toppera można dowolnie łączyć z jogurtem, aby było jeszcze pyszniej.
pokaż
Słodka Polska to reprezentacja Polski Dzieci z Cukrzycą w piłce nożnej. Grający w niej młodzi piłkarze udowadniają, że choroba nie stanowi przeszkody do grania na naprawdę wysokim poziomie, a przy odpowiednim wsparciu sukcesy są na wyciągnięcie ręki. Słodką Polskę od lat wspiera Hochland Polska, współpracując z Mikołajem Illukowiczem – koordynatorem projektu i Prezesem Stowarzyszenia Rodziców i Opiekunów Dzieci z Cukrzycą „CukierAsy”.
pokaż
Jego smak, aromat i możliwości łączenia go z innymi smakami pozwolą tworzyć niezapomniane kulinarne duety w kuchni. Ten zwarty i elastyczny ser posiada wiele owalnych, regularnie rozmieszczonych oczek. Oprócz tego jest bogaty w słodki, maślany smak. Wyczujemy w nim orzechową nutę i lekką pikantność. Ze względu na swój charakter będzie ciekawą propozycją dla wszystkich smakoszy, w tym także dzieci.
Bardzo dobrze komponuje się serwowany ze świeżym pieczywem.
pokaż
Chiny to dla polskiego sektora mleczarskiego jeden z najważniejszych rynków zbytu. Aby móc utrzymać się na tym wymagającym rynku warto być na bieżąco ze zmianami w prawie oraz z aktualną sytuacją ekonomiczną. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom branży, Polska Izba Mleka w dniu 14 marca zorganizowała szkolenie online pn. „Eksport mleka i produktów mleczarskich do Chin – zmiany w chińskim prawie bezpieczeństwa żywności oraz sytuacja na chińskim rynku mleczarskim”, sfinansowane z Funduszu Promocji Mleka.
pokaż
Serek homogenizowany wysokobiałkowy bez laktozy jest świeżym serkiem o bardzo dużej zawartości białka bez dodatku koncentratów białkowych. Aż 69% wartości energetycznej serka pochodzi z białka.
Wytwarzany jest z naturalnego, pozbawionego tłuszczu mleka pasteryzowanego zaszczepianego czystymi kulturami bakterii fermentacji mlekowej.
Białko w serku ma naturalne mleczne proporcje, stanowi komplet wszystkich rodzajów cennych odżywczych białek mleka. W serku skumulowana jest cała frakcja kazeinowa oraz białka serwatkowe złożone z różnorodnych aminokwasów.
pokaż
W portfolio Grupy Polmlek pojawiły się produkty przeznaczone do pieczenia i smażenia, czyli margaryny – Wyśmienita i Palma. Obie doskonale sprawdzą się w każdej polskiej kuchni jako składnik wypieków, kremów lub jako tłuszcz do smażenia. Margaryna Palma zawiera 73% tłuszczu, natomiast Wyśmienita – 60% tłuszczu. Obydwa produkty wzbogacone są witaminami A i D.
pokaż
Polska Izba Mleka, największa organizacja branży mleczarskiej aktywnie działa na rzecz rozwoju branży mleczarskiej. Obecnie w związku z trudną sytuacją panującą w sektorze mleczarskim podjęła współpracę z Polską Agencją Inwestycji i Handlu w celu poszukiwania nowych rynków zbytu. W dniu 13.03.2023 Polska Izba Mleka wspólnie z Polską Agencją Inwestycji i Handlu zorganizowała webinar pt. „Możliwości eksportowe na rynki w Azji”, w którym uczestniczyło blisko 30 przedstawicieli spółdzielni mleczarskich.
pokaż
Już w środę 8 marca rozpoczął się nowy sezon emitowanego przez stację TVN programu „Doradca Smaku”, który pasjonatów gotowania i pieczenia w lekki, często humorystyczny sposób zachęca do kulinarnych wypraw w poszukiwaniu nowych, nieoczywistych połączeń składników i smaków. W czasie wieczornej emisji programu „Doradca Smaku” – w osobie prowadzącej Darii Ładochy – zaprezentuje widzom nietuzinkowe przepisy i niestandardowe możliwości zastosowania wyrobów mleczarskich Mlekpol (SM), między innymi wybranych serów w plastrach, masła, mleka i śmietanek marki Łaciate, twarogów Mazurski Smak czy dipów śmietanowych typu crème fraiche.
pokaż
– Nagrody od konsumentów niezwykle nas cieszą i są najważniejszym dowodem uznania dla naszej Spółdzielni. Przyznanie złotego medalu świadczy o tym, że konsumenci cenią smak i dobry skład naszych produktów. Ma to szczególne znaczenie tym bardziej, że Polacy traktują ser żółty jako jeden z podstawowych składników jadłospisu, a segment serów twardych w Polsce jest mocno konkurencyjny. Dlatego bardzo doceniamy fakt, że Polacy darzą zaufaniem sery pochodzące właśnie z naszej mleczarni – podkreśla Ryszard Pizior, Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM).
pokaż
Już trzeci rok z rzędu sieć sklepów spożywczych Kaufland jest głównym sponsorem programu dla młodych adeptów sztuki kulinarnej – MasterChef Junior. W ósmej edycji show młodzi kucharze pod czujnym okiem jurorów – Anny Starmach, Tomasza Jakubiaka oraz Michela Morana – doskonalą swoje umiejętności w gotowaniu, a widzowie pierwszy odcinek kulinarnych zmagań mogli zobaczyć 5 marca.
pokaż
Przedstawiciele branży mleczarskiej będą mogli zaprezentować swoje produkty na targach Polagra nie ponosząc za to żadnych kosztów. To wszystko dzięki współpracy Polskiej Izby Mleka z Międzynarodowymi Targami Poznańskimi.
Polska Izba Mleka, czyli największa organizacja branży mleczarskiej i Międzynarodowe Targi Poznańskie podpisały umowę o współpracy przy organizacji targów Polagra, które odbędą się w Poznaniu 27–29 września 2023. Dzięki temu przedstawiciele firm branży mleczarskiej będą mogli, nie ponosząc żadnych kosztów, uczestniczyć w wydarzeniu i zaprezentować swoje produkty na wspólnym stoisku Polskiej Izby Mleka. Jego łączna powierzchnia to niemal 200 m2.
pokaż
Do grona zmodyfikowanych i gruntownie odświeżonych serwisów internetowych krajowych zakładów mleczarskich dołączyła strona internetowa mleczarni Top-Tomyśl (OSM). Różnica ws odbiorze w porównaniu do starego rozwiązania jest bardzo znacząca. Gratulujemy osobom zaangażowanym wyniesienia serwisu www na nowy poziom.
pokaż
Z inicjatywy Agnieszki Maliszewskiej – Dyrektor Biura, Polska Izba Mleka podpisała umowę o partnerstwie z IFCN – The Dairy Research Network na lata 2023-2024. Mając na uwadze jak istotne są najświeższe, sprawdzone i dostarczane szybko informacje z branży i aby wspierać sektor mleczarski w czasach kryzysu, dzięki porozumieniu Polska Izba Mleka zyskała dostęp do co miesięcznych webinarów, biuletynu oraz Raportu mleczarskiego.
pokaż