W czwartek 20 kwietnia 2023 r. podczas uroczystej gali w Operze i Filharmonii Podlaskiej Mlekovita została uhonorowana prestiżowym tytułem Podlaska Marka. Nagroda przyznawana jest firmom i organizacjom, które wyróżniają się w regionie i promują go w kraju i za granicą.
pokaż
– Mamy przyjemność ogłosić, że marka Bakoma MEN po raz kolejny jest oficjalnym sponsorem cyklu imprez pod nazwą RUNMAGEDDON. Chcemy wspierać uczestników i organizatorów tych ekstremalnie trudnych biegów i towarzyszyć im w podejmowaniu życiowych wyzwań. Codziennie bądźcie lepszą wersją siebie z Bakoma MEN i Runmageddonem. Trzymamy za Was kciuki! – podała Bakoma.
pokaż
Według badania State of Science Index 2022, 92% Polaków wierzy, że zmiany klimatyczne są realne. Również z danych opublikowanych w raporcie Ziemianie atakują 2022 wynika, że Polacy wskazują zmiany klimatyczne i zanieczyszczenie środowiska jako jedne z największych zagrożeń dla współczesnego świata. Jednocześnie w badaniu Postawy Ekologiczne, zrealizowanym w 2021 r. przez Blue Media, 61% ankietowanych twierdzi, że ludzie nie robią wystarczająco dużo, aby troszczyć się o środowisko. Jak możemy ograniczyć nasz wpływ na planetę? Jednym z najprostszych, a jednocześnie najważniejszych działań, jakie możemy podjąć jako społeczeństwo, jest właściwa selektywna zbiórka odpadów.
pokaż
Masło z Hajnówki wytwarzane w tradycyjnych maselnicach, zgodnie z najstarszymi zachowanymi recepturami, doczekało się najpiękniejszego opakowania, wygrywając Plebiscyt na Najlepsze Opakowanie Masła 2023. W czasach zdominowanych przez nowoczesne linie produkcyjne nastawione na tzw. szybki produkt, już tylko nieliczni mogą pochwalić się utrzymaniem niezmienionej, tradycyjnej technologii produkcji. Dzięki temu masło zachowuje swój wyjątkowy smak i właściwości.
Nie bez powodu masło z Hajnówki jest wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
pokaż
Promowanie zachowań proekologicznych, zwrócenie uwagi na problemy zaśmiecania środowiska, konieczność segregacji i recyklingu odpadów oraz podnoszenie świadomości dotyczącej szkodliwości składowania zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego to główne cele akcji Tydzień Ziemi organizowanej przez Zakłady Produkcyjne Nutricia w Opolu należące do Danone. To kolejne działanie spółek Danone w ramach realizacji podwójnego zobowiązania na rzecz zrównoważonego rozwoju gospodarczego i społecznego, w tym pozytywnego wpływu na społeczności lokalne i kondycję planety.
pokaż
Śmietankowy, intensywnie smaczny, z delikatnie słoną nutą serek do smarowania. Wytworzony na bazie oryginalnego sera Solan z jogurtem naturalnym i masłem. Serek Solan Kanapkowy ma niepowtarzalny smak i lekką, kremową konsystencję. Nie zawiera barwników ani konserwantów. Jest odżywczym produktem z pełnowartościowych składników mlecznych.
pokaż
Wśród głównych powodów, dla których warto sięgać po mleko i produkty mleczne, wymienia się zazwyczaj dużą zawartość wapnia i białka. Ale mleko ma znacznie więcej zalet. Małgorzata Ziarno, profesor SGGW zwraca uwagę, że bardzo wartościowymi składnikami są tłuszcz mleczny oraz cukry – występujące w mikroilościach oligosacharydy, będące pochodnymi laktozy, które są bardzo istotne dla organizmu ludzkiego.
Mleko jest dobrym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, a także białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Bogate w nie są zwłaszcza białka serwatkowe, wśród których znajdują się białka odpornościowe, mogące wchodzić w interakcje z naszym układem odpornościowym na poziomie jelita grubego.
pokaż
W dniu 11 kwietnia 2023 r. w siedzibie Związku Polskich Przetwórców Mleka w Warszawie miało miejsce pierwsze stacjonarne spotkanie Komitetu Sterującego zajmującego się budową podstaw, wymianą doświadczeń oraz opracowaniem wytycznych dotyczących zrównoważonego mleczarstwa. Komitet Sterujący powstał z inicjatywy Agnieszki Maliszewskiej – Dyrektor Polskiej Izby Mleka, Marcina Hydzika – Prezesa Związku Polskich Przetwórców Mleka oraz Małgorzaty Bojańczyk – Dyrektor Polskiego Stowarzyszenia Rolnictwa Zrównoważonego ASAP.
pokaż
Grupa Polmlek proponuje na wiosnę pyszny sos typu greckiego Tzatziki – z dodatkiem świeżego czosnku i ogórków. Tzatziki świetnie sprawdzi się podczas pierwszych w tym roku spotkań przy grillu, jako dodatek do mięs czy grillowanych warzyw. Porcja 200 g w estetycznym kubeczku może trafić bezpośrednio na stół. Każda potrawa z sosem Tzatziki będzie smakować doskonale, orzeźwiająco, jak greckie wakacje.
Sos Tzatziki Polmlek jest wyprodukowany w Polsce.
pokaż
– Otrzymany przez nas certyfikat FSSC 22000 to kolejny dowód naszej dbałości o jakość i bezpieczeństwo produktów – pochwaliła się firma Laktopol. – Kolejny pozytywny audyt za nami. W wyniku przeprowadzonego nadzoru w naszym zakładzie produkcyjnym w Suwałkach – otrzymaliśmy pozytywną opinię!
– Dla naszego zakładu otrzymanie takiej opinii jest bardzo ważne, ponieważ potwierdza ona naszą gwarancję bezpieczeństwa żywności oraz utrzymania standardów na jak najwyższym poziomie. Otrzymany przez nas certyfikat FSSC 22000 to kolejny dowód naszej dbałości o jakość i bezpieczeństwo produktów – dodali przedstawiciele Laktopolu.
pokaż
W rozpoczynającym się sezonie grillowym spółdzielnia Skierniewice (OSM) proponuje swoim klientom nowość: Kozacki ser wędzony na grill i patelnię. Ser po podgrzaniu na grillu ma doskonały smak. Jest lekko słony, lekko pikantny, miękki w środku z wędzoną pyszną skórką.
Oferowany jest w pojedynczych krążkach lub w opakowaniu zbiorczym.
pokaż
Ricotta od Formagia to tradycyjny włoski produkt powstały z włoskiego mleka we Włoszech, idealny na sezon wiosenno-letni. Zachwyca delikatnym śmietankowym smakiem z lekką cytrynową nutą, kusi kremową konsystencją, a wyczuwalne granulki nadają mu wyjątkowego charakteru. To produkt z krótki składem, zawiera tylko 4 proste składniki, jest również odpowiedni dla wegetarian.
pokaż
W czeskiej Pradze w dniach 28-30 marca 2023 miały miejsce targi produktów spożywczych zorganizowane przez firmę Alimpex Food a.s. Hochland zaprezentował podczas tegorocznej edycji Alimpex Expo swoją ofertę brandową, zarówno Hochland jak i Almette, oraz produkty przeznaczone do gastronomii sygnowane marką Hochland Professional.
pokaż
Polska Izba Mleka we współpracy ze Stałym Przedstawicielstwem RP przy UE oraz Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dniu 30 marca 2023 r. w godzinach 15.00 – 17.00 w Stałym Przedstawicielstwie RP w Brukseli zorganizowała event promujący polskie produkty mleczarskie, sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka. Celem spotkania była szeroko zakrojona dyskusja na temat szans i wyzwań dla europejskiego sektora mleczarskiego oraz możliwych ścieżek jego rozwoju. W wydarzeniu wziął udział Pan Andrzej Sadoś, Stały Przedstawiciel RP przy UE, który otworzył konferencję. Następnie Pani Agnieszka Maliszewska, Dyrektor Polskiej Izby Mleka przywitała uczestników.
pokaż
W związku ze stwierdzeniem bakterii Salmonella spp w kefirze 200 g Zarząd mleczarni wydał oświadczenie:
„Szanowni Klienci
Zarząd Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łobżenicy pragnie odnieść się do sytuacji z ubiegłego tygodnia, dotyczącej wycofania z rynku partii Kefiru w kubku 200g z terminem przydatności do spożycia 25.03.2023r., wyprodukowanego przez naszą Spółdzielnię.
pokaż
Kefiry smakowe to nowość w ofercie Grupy Polmlek. Pyszne napoje o właściwościach probiotycznych nie tylko doskonale smakują, ale również dbają o odporność i przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania flory bakteryjnej zasiedlającej układ pokarmowy. Grupa Polmlek proponuje kefiry o smakach truskawkowym i owoców leśnych w wygodnych butelkach o pojemności 375 g.
pokaż
W hotelu Double Tree by Hilton Hotel & Conference Centre w Warszawie w dniach 29–30 marca 2023 roku odbył się największy i najważniejszy kongres w regionie Europy Środkowo-Wschodniej poświęcony zagadnieniom z zakresu handlu detalicznego. W konferencji udział wzięło 1400 uczestników i ponad 180 prelegentów. Wydarzenie było okazją do dyskusji nad aktualną sytuacją tego sektora, nawiązania kontaktów, przedstawienia odmiennych punktów widzenia i wymiany doświadczeń.
Pierwszego dnia kongresu, w trakcie debaty „Radzenie sobie z wyższymi kosztami operacyjnymi i zarządzanie zakłóceniami w łańcuchu dostaw”, w roli prelegenta wystąpił Dyrektor Wydziału Handlu SM Mlekpol Piotr Jankowski.
pokaż
Tradycyjny grecki ser charakteryzujący się zwartą konsystencją, delikatnie słonym smakiem i niepowtarzalnym aromatem, które zawdzięcza procesowi dojrzewania i leżakowania w solance. Fetę można łatwo pokroić w kostkę lub pokruszyć.
Produkt posiada certyfikat PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia) – europejski znak potwierdzający oryginalność produktu, dający gwarancję wysokiej jakości sera wynikającej ze szczególnego środowiska geograficznego oraz tradycyjnego sposobu wytwarzania.
pokaż
– Współczesny konsument poszukuje żywności wysokiej jakości o właściwościach prozdrowotnych, a w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego nie jest mu obojętne również to, w jakich warunkach utrzymywane są zwierzęta – zauważa prof. Jolanta Król z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Dodaje również, że receptą na to, by sprostać ciągle rosnącym wymaganiom konsumentów jest dbanie o dobrostan zwierząt. To jedyna droga umożliwiająca w pełni wykorzystanie potencjału produkcyjnego zwierząt i pozyskiwanie surowców o wysokiej jakości.
pokaż
Polmlek wprowadza na rynek masło klarowane. Jest to wysokiej jakości produkt niezbędny zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnej gastronomii. Masło klarowane Polmlek o zawartości tłuszczu 99,8%, pozbawione białka i wody, rozgrzewa się do temperatury 250°C, czyli znacznie wyższej niż większość używanych do smażenia olejów. W przypadku zwykłego masła punkt dymienia to już 100°C. Masło klarowane wydobywa wspaniały smak ze smażonych na nim potraw. Jest to najzdrowszy tłuszcz mleczny. Ponieważ nie zawiera białka i cukrów mlecznych, może być spożywany przez osoby na diecie bezmlecznej oraz bezlaktozowej.
pokaż