Fonterra przechodzi z węgla na odpady drzewne jako paliwo w zakładzie Te Awamutu

Nowozelandzki zakład robi kolejny krok na drodze odchodzenia od węgla. Fonterra ogłosiła przejście zakładu Te Awamutu na energię odnawialną na początku roku, przy czym zakład wcześniej wykorzystywał mieszankę węgla, gazu i energii elektrycznej do przetwarzania mleka.

– Te ważne inwestycje w zrównoważony rozwój są utrzymywane pomimo wyzwań związanych z pandemią – powiedział Fraser Whineray, Dyrektor Operacyjny Fonterra. – Zrównoważony rozwój jest podstawą długoterminowej strategii spółdzielni i chociaż Covid-19 stanowił pewne wyzwania, udało nam się ukończyć projekt dekarbonizacji w Te Awamutu.

Odejście od węgla w Te Awamutu jest częścią planów firmy Fonterra, aby uzyskać zerową emisję netto w swoich zakładach produkcyjnych do 2050 r. Po zakończeniu transformacji w Te Awamutu Fonterra zmniejszy krajowe zużycie węgla przez spółdzielnię o prawie 10% oszczędzając ponad 84 tys. ton emisji CO2 rocznie – tyle samo, co usunięcie z dróg 32 tys. samochodów.

Grupa Mlekovita: 100 tysięcy kg mniej tworzyw sztucznych – innowacje w trosce o środowisko

© grupa mlekovita

Grupa Mlekovita , jako lider branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej, kieruje się ideą zrównoważonego rozwoju. Świadoma swojego oddziaływania na środowisko, firma podejmuje wiele działań, aby zapobiegać jego zanieczyszczaniu. Wśród nich jest ograniczanie ilości tworzyw sztucznych w opakowaniach produktów. Konsekwentne zmiany w tym zakresie, m.in. zmniejszenie grubości folii w opakowaniach sera w plastrach czy wprowadzenie kubków z bezpośrednim nadrukiem etykiety dla jogurtu naturalnego, pozwolą Mlekovicie zredukować ilość tworzyw sztucznych aż o 100 tys. kg w skali roku.

– W Mlekovicie obserwujemy trendy na rynku, także te dotyczące poszanowania środowiska i projektowania opakowań. Jako lider branży mleczarskiej w Polsce oraz największa grupa mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej nieustannie pracujemy nad tym, aby tego typu rozwiązania wdrażać w naszej firmie, ponieważ dobro środowiska jest dla nas bardzo istotne. Opakowania naszych produktów ewoluują – nie tylko pod względem szaty graficznej, ale także jeśli chodzi o materiały, z których są wykonane. Nasze proekologiczne podejście do pakowania produktów przejawia się m.in. w zmniejszaniu gramatury tworzyw sztucznych w opakowaniach. Zmiany wprowadzone w tym zakresie w ostatnich miesiącach powodują, że w ciągu roku na rynek trafi o 100 tys. kg mniej tworzyw sztucznych. To już ogromna różnica, ale my nie ustajemy w wysiłkach, aby zmieniać skład opakowań kolejnych produktów i działać jeszcze bardziej proekologicznie – mówi Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita.

Końskie (OSM): Wzrost sprzedaży mleka w proszku i inwestycja w fotowoltaikę

Mleczarnia konecka skupuje i przetwarza blisko 90 mln l mleka rocznie. Nowoczesną bazę przetwórczą stanowią: zakład miejski i proszkownia. W 2019 r. mleczarnia realizowała m.in. sprzedaż mleka w proszku na rynku unijnym i pozaunijnym. Skok produkcji mleka w proszku był bardzo znaczący: sięgnął dodatkowych 87% w zakresie usługowym. Tradycyjnymi odbiorcami mleczarni są: Niemcy, Włochy, Brazylia, Argentyna, Meksyk, Egipt, Algieria. Mleczarnia zwiększyła produkcję twarogów o 4%. Z uwagi na relacje cenowe bardzo wyraźnie zmniejszono produkcję masła.

Niderlandy: FrieslandCampina Ingredients zwiększy produkcję laktoferyny

© frieslandcampina

Holenderski gigant mleczarski przeprowadza inwestycję w zakładzie w Veghel. Skala zmian nie wydaje się tu duża, ale to pozór. W przypadku laktoferyny nie ma mowy o ogromnych wolumenach, dlatego produkcja zwiększy się o 60 ton do 2022 r. Powodem tej inwestycji jest plan strategicznego wzrostu w segmentach żywienia w okresie wczesnego życia i żywienia dorosłych. Zwiększając całkowitą zdolność produkcyjną do 70 ton rocznie, rozbudowa sprawi, że FrieslandCampina Ingredients stanie się największym producentem laktoferyny na świecie.

Herman Ermens, Prezes FrieslandCampina Ingredients: skomentował: – Laktoferyna jest kluczowym składnikiem w żywieniu we wczesnym okresie życia, a także wykazała potencjalne korzyści zdrowotne dla osób dorosłych związanych z układem odpornościowym. Globalny popyt na laktoferynę prawie się podwoił w latach 2014-2019. Znacznie zwiększając moce produkcyjne, możemy sprostać potrzebom naszych klientów. Ponadto ta inwestycja jest przykładem naszej strategii wzrostu poprzez stawianie ma cenne składniki dodatkowe. Dzięki naszemu technologicznemu doświadczeniu jesteśmy przygotowani do oferowania laktoferyny najwyższej jakości, która spełnia najsurowsze światowe wymagania regulacyjne.

Rosja: Jak pandemia wpłynęła na zakupy Rosjan?

– Pomimo ogólnego spadku popytu podczas pandemii, zmiana formatu spożycia przyczyniła się do wzrostu popularności tradycyjnych kategorii produktów mleczarskich w sieciach handlowych, gdzie skupia się popyt na produkty do przygotowania domowych posiłków – powiedział Artiom Biełow, Dyrektor Generalny związku Sojuzmoloko. – Wzrost popytu konsuemnckiego odnotowano w sieciach handlowych w kategoriach kulinarnych produktów mleczarskich, pomimo wzrostu cen.

Jednak według Biełowa ryzyko spadku popytu nadal istnieje.

Powstaje Porozumienie dla Mleczarstwa

Jak informują naszą redakcję przedstawiciele ZPPM w dniu 9 września br. w Rynie odbyło się spotkanie władz krajowych organizacji z branży mleczarskiej: Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy, Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich, Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, Polskiej Izby Mleka oraz Związku Polskich Przetwórców Mleka.

Mazowsze (OSM): Mleczarnia zbliża się do maksymalnego wykorzystania linii produkcyjnych. Kupuje nową linię

W 2019 r. spółdzielnia skupiła 147,2 mln litrów mleka tj. 103,13% mleka w porównaniu do 2018 r. W pierwszym kwartale 2020 r. osiągnięto dynamikę 104% wobec pierwszego kwartału 2019 r. Skupowany surowiec przetwarzany jest głównie na sery dojrzewające: w 2019 r. mleczarnia wytworzyła ponad 5 tys. ton serów holenderskich (z czego 2000 ton stanowił ser konfekcjonowany), 5700 ton cheddara oraz 1019 ton mozzarelli. 

Rosja: Ranking firm mleczarskich: Danone, Wimm-Bill-Dann i Renna w czołówce

Krajowa Unia Producentów Mleka przedstawiła ranking rosyjskich producentów i przetwórców mleka w 2020 roku opierając się danych finansowych zakładów mleczarskich. Liderem rynku jest Danone z obrotem 1,21 mld euro, nr 2 jest Wimm-Bill-Dann (PepsiCo) z przychodami 1,1, mld euro. Podium zamyka Grupa Renna z 333 mln euro. Ranking przygotowałą agencja Streda Consulting. Jak podaje raport przychody 30 największych firm mleczarskich w Rosji w 2019 roku wyniosły 6,23 mld euro, co oznacza wzrost o 13,5% licząc od 2017 r. (dynamika liczona w rublach).

Poniżej podajemy kolejne firmy i ich obroty...

Arla Foods: Bardzo dobre wyniki mimo pandemii. Bywalcy HoReCa zaufali produktom markowym podczas zakupów

Łączne przychody firmy Arla Foods wzrosły o 2,8% do 5,4 mld euro w porównaniu z 5,2 mld euro w pierwszej połowie 2019 r. Było to możliwe dzięki wyższym wolumenom sprzedaży produktów markowych w handlu detalicznym. Arla informuje o zwiększeniu rentowności do 3%.

– Musieliśmy poruszać się po bardzo wysokim poziomie zmienności w światowym przemyśle mleczarskim, widząc znaczny spadek cen surowców i poważne skutki dla walut na całym świecie. Ze względu na naszą pozycję zarówno pna rynkach międzynarodowych jak i w różnych kategoriach, osiągnęliśmy bardzo dobre wyniki finansowe, zwiększyliśmy naszą rentowność i zapewniliśmy dalsze oszczędności dzięki Arla Calcium (program transformacji i efektywności). Sytuacja pozostaje jednak bardzo niestabilna i musimy nadal być czujni w zapewnianiu ciągłości działania – skomentował wyniki Dyrektor Finansowy Arla Torben Dahl Nyholm.

Niemcy/Niderlandy: DMK scala produkcję serwatki

Połączenie przedsiębiorstw zależnych: DV Nutrition i Hoogeveen działających dotąd oddzielnie czyni nową firmę jednym z największych producentów markowej serwatki. Od 1 września 2020 r. firma nosi nazwę Wheyco Netherlands. Grupa DMK posiadała udziały w joint-venture DVN wraz z firmą Volac od 2004 r. W dniu 1 stycznia br nastąpiło całkowite przejęcie spółki przez DMK w celu przyspieszenia ekspansji na europejskie i azjatyckie rynki zgodnie z „Wizją 2030”.

Łowicz (OSM): Mniejszy przychód, ale za to zysk netto za 2019 r. Biedronka i Lidl kluczowymi partnerami

W 2019 r. skupiono od członków spółdzielni 346 233 tys. litrów mleka. Mleczarnia Łowicz (OSM) uzyskała 1,193 mln zł przychodów ze sprzedaży wyrobów ogółem i zysk 1,2 mln zł. W strukturze przychodów ze sprzedaży największy udział zarówno w 2018 r jak w 2019 r. przypada na mleko spożywcze (27-28%). Jak odnotowuje mleczarnia, zwiększył się wolumen sprzedaży serów dojrzewających o 9,2%, wzrosły również ceny sprzedaży na tym produkcie. Bardzo dynamicznie rośnie sprzedaż produktów dla wegan. Znaczny udział w strukturze sprzedaży ma śmietanka i śmietana. Ich sprzedaż w 2018 i 2019 roku jest na podobnym poziomie. Na sprzedaży masła w 2019 r. osiągnięto mniejszą wartość pomimo wzrostu produkcji. W 2019 r. eksportowano produkty mleczarskie do 41 państw i 116 klientów. Głównymi odbiorcą był m.in. Lidl. W strukturze sprzedaży produktów największy był udział sieci Biedronka (40%).

Ceny skupu surowca w lipcu 2020 r.

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lipcu 2020 r. wyniosła 130,69 zł/1 hl i była wyższa o 0,4% niż w lipcu 2019 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do czerwca 2020 r. była o 0,1% wyższa.

Najwyższe ceny w lipcu 2020 r. wg województw:

podlaskie 135,94 zł/1 hl

lubuskie 134,49 zł/1 hl

dolnośląskie 132,44 zł/1 hl

Najniższe ceny w lipcu 2020 r. wg województw:

małopolskie 122,69 zł/1 hl

łódzkie 123,45 zł/1 hl

świętokrzyskie 122,76 zł/1 hl.

USA i UE liderami wzrostu produkcji mleka w skali 12 miesięcy

Według statystyk pokazanych przez Fonterrę, całoroczny skup mleka w Nowej Zelandii w okresie kończącym się w lipcu 2020 r. spadł o 0,5%. Spadek ten wystąpił pomimo wyraźnego wzrostu 4,6% skupu w lipcu w porównaniu do lipca 2019 r. Dane dla Australii są opóźnione i na razie pokazują spadek o 1,1% w okresie 12 miesięcy w okresie kończącym się w maju 2020 r. Spadku nie zrównoważył znaczący wzrost w maju 2020 r., który był wyższy o 6% w stosunku do maja 2019 r. Zdecydowanie ciekawiej wyglądała sytuacja w UE (razem z ze Zjednoczonym Królestwem).

Krasnystaw (OSM) rozwija współpracę z Danone i inwestuje w technologię ESL

Mleczarnia Krasnystaw (OSM) w 2019 r. osiągnęła przychody netto ogółem w wysokości 370,91 mln zł wobec 358,46 mln zł w 2018 r. Spółdzielnia prowadzona przez Prezesa Zarządu Tadeusza Badacha wykazała zysk netto, który wyniósł 1,21 mln zł. Za 12 miesięcy 2019 roku skupiono 140,33 mln litrów mleka to jest mniej o 4,8 mln. litrów w stosunku do roku ubiegłego. Dynamika skupu wyniosła 96,5%

Spółdzielnia prowadzi swoją działalność poprzez skup w punktach skupu i bezpośredni odbiór z gospodarstw. W grudniu 2019 r. skupowano mleko od 1205 gospodarstw, przy czym dominującą formą był skup bezpośredni z gospodarstw, których aktualnie posiadamy 853 i pochodzi od nich  95,5% mleka. Mleczarnia posiada 29 punktów skupu mleka, gdzie od 352 dostawców skupujemy 4,5% mleka. Mleczarnia jako jedyna Spółdzielnia w Polsce zatrudnia 18 wozaków.

Sierpc (OSM): Przewaga w cenie za mleko. Płatności wyższe niż średnia w Polsce

© forum mleczarskie

Mleczarnia w Sierpcu skupuje mleko głównie w województwie mazowieckim (1656 dostawców) oraz w województwie kujawsko-pomorskim (302 dostawców). Średnia cena mleka brutto w skupie wyniosła w 2019 r. netto 1,44 zł, tj. brutto 1,53 zł. Były to ceny identyczne jak w 2018 r. Jak podkreśla Zarząd mleczarni cena netto na mleko w kraju wyniosła 1,35 zł (brutto 1,43 zł, różnica 10 groszy), w województwie mazowieckim 1,31 (brutto 1,40 zł, różnica 13 groszy). Sierpecka mleczarnia miała przewagę w cenach skupowych przez cały ubiegły rok nad okolicznymi mleczarniami. Zwłaszcza w drugiej połowie roku po wypłatach premii przewaga ta była szczególnie widoczna.

Sealed Air inwestuje w firmę specjalizującą się w zaawansowanym recyklingu

Sealed Air, producent opakowań do żywności i produktów przemysłowych, podpisał kontrakt o współpracy z Plastic Energy – firmą, która jest światowym liderem technologii zaawansowanego recyklingu. Sealed Air zainwestował też kapitały w firmę-matkę Plastic Energy Global.

Plastic Energy Global powstał w 2012 roku. Jego celem jest tworzenie gospodarki obiegowej dla tworzyw sztucznych poprzez przetwarzanie odpadów plastikowych. Firma ma siedzibę w Londynie i dwa zakłady w Hiszpanii. W ciągu następnych 10 lat planowane jest otwarcie 50 nowych zakładów recyklingu w Europie i Azji.

Zmarł Jan Glacel – pierwszy Prezes Hochland Polska

Zmarł Jan Glacel, pierwszy Prezes Hochland Polska. Swą funkcję pełnił przez kilka lat od początku obecności Hochland w Polsce, a jego działania w ogromnym stopniu przyczyniły się do zbudowania mocnej pozycji rynkowej firmy.

Jan Glacel był osobą, której ponad 25 lat temu Grupa Hochland powierzyła zadanie stworzenia oddziału na polskim rynku. Posiadał szeroką wiedzę, jak również praktyczne doświadczenie branżowe, co znalazło uznanie w ówczesnym kierownictwie Grupy. Budując od podstaw Hochland w początkach gospodarki rynkowej w naszym kraju, mierzył się z licznymi wyzwaniami organizacyjnymi czy proceduralnymi. Dzięki ciężkiej pracy, krok po kroku, zapoznawał Polaków ze smakiem serów Hochland i budował sieć dystrybucji. Spoczywała na nim ogromna odpowiedzialność i wiele zadań, które wymagały wszechstronnego zaangażowania – od znalezienia działki pod budowę zakładu, przez skompletowanie grupy pracowników, hurtowników, po przygotowanie produkcji. W 1995 roku w Kaźmierzu pod Poznaniem uruchomiono pierwszy zakład produkcyjny, który funkcjonuje do dziś.

Emmi opiera się kryzysowi wywołanemu przez Covid-19

Szwajcarski gigant, mleczarnia Emmi należąca do europejskiej i światowej czołówki w zakresie przetwórstwa mleka zwiększył sprzedaż o 6,6% do 1,773 mld CHF (1,63 mld euro) w pierwszym półroczu 2020 r. Wzrost organiczny w wysokości 2% osiągnięty przez wiodącego szwajcarskiego przetwórcę mleka był efektem dobrych wyników na rynku detalicznym w Szwajcarii. Firma potwierdza jednak załamanie sektora gastronomicznego w USA wywołane pandemią SARS-CoV-2. Firma ostrożnie, ale i optymistycznie mówi o drugiej połowie roku.

Grupa Lactalis: Nowe moce produkcyjne serwatki i największa farma słoneczna teraz w zakładzie w Verdun

Grupa Lactalis jest jednym z największych producentów i eksporterów serwatki. Teraz możliwości firmy rosną w związku z nowymi inwestycjami w zakresie słodkiego jak i zdemineralizowanego półproduktu. Zakład był pierwotnie własnością Lactosérum France LSF i w 2014 r. został przejęty przez Lactalis Ingredients. Powodem był fakt, że fabryka LSF była pionierem w produkcji serwatki w proszku i serwatki zdemineralizowanej. W ciągu ostatnich trzech lat zakład przeszedł gruntowny remont.

Meiji uruchamia pierwszą linię produkcyjną świeżego sera mozzarella

© meiji

Uruchomienie linii w zakładzie Tokachi ma związek z próbą wykorzystania rysującej się szansy biznesowej. Kategoria serów jest definiowana na rynku japońskim jako obszar wzrostu. Meiji dąży do zdobycia największego udziału w tym segmencie w przyszłości. Jak wskazują analizy wewnętrzne firmy, krajowy rynek serów rośnie z roku na rok, a spożycie serów w kraju osiągnęło rekordowy poziom w 2019 r. Segment serów rośnie, co wynika z faktu spożywania ich jako przekąsek i zwiększonego wykorzystania w kuchni.

Kwota inwestycji wyniosła równowartość 24 mln euro.