KZSM Zw. Rew.: Ceny surowca w maju nieco wyższe
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w maju 2017 roku wyniosła 131,62 zł/1 hl i była wyższa o 31,4% niż w maju 2016 r. i o 0,5% od ceny wypłaconej w kwietniu 2017 r.
pokażAktualności wszystkich: 7 432
Strona 159 z 372
Dostawcy mleczarni Ryki (SM) przechodzą na pasze bez GMO
25 maja 2017 w Spółdzielni Ryki (SM) firma JS Hamilton Poland zorganizowała szkolenie z zakresu pobierania prób paszy do badań na zawartość GMO. W szkoleniu uczestniczyli przedstawiciele mleczarni oraz firm paszowych. Spotkanie złożone było z dwóch części: teoretycznej i praktycznej.
pokaż
Brazylia: SIG Combibloc wypuszcza nowe rozwiązanie dla śledzenia produktu na rynku
SIG Combibloc razem ze spółdzielnią mleczarską Languiru opracował rozwiązanie znakowania każdego opakowania produktu mleczarskiego unikalnym kodem QR podczas procesu produkcyjnego. Kod identyfikuje w indywidualny sposób produkt w każdym punkcie łańcucha dostaw.
Integralną częścią rozwiązania oferowanego przez SIG jest strona internetowa, która zawiera informacje o systemie jakości, procesie itp w interaktywnym interfejsie.
Komisja Europejska sprzedaje pewne ilości OMP na przetargu
Zgodnie z art. 1. Rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) R 2017/1116 z dnia 22 czerwca 2017 r. w sprawie minimalnej ceny sprzedaży odtłuszczonego mleka w proszku w dziesiątym częściowym zaproszeniu do składania ofert w ramach procedury przetargowej otwartej rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2016/2080: „dla dziesiątego częściowego zaproszenia do składania ofert dotyczących sprzedaży odtłuszczonego mleka w proszku w ramach procedury przetargowej otwartej rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2016/2080, w przypadku którego termin składania ofert upłynął dnia 20 czerwca 2017 r., minimalną cenę sprzedaży ustala się na 185 EUR/100 kg.”
pokaż
Meksyk: Grupo Lala kupuje nowe maszyny od IMA Erca
Maszyna typu FFS EF825 Duomo zawiera opatentowany dodatek, który w niezwykle wydajny sposób pozwala dołączać toppery wypełnione płatkami, kuleczkami albo ryż. Całość pracuje bardzo wydajnie: 32 000 pokrywek na pojemniczki na godzinę. Jak mówi Oscar Ordonez, Dyrektor Generalny Grupo Lala, inwestycja ma zwrócić się w ciągu 9 miesięcy. Specjalistyczne rozwiązanie dla meksykańskiego koncernu mleczarskiego było projektowane przez półtora roku.
Grupo Lala pracuje z rozwiązaniami IMA Erca I IMA Gasti od 1998 roku
USA: Eli Lily i Elanco pozywają Arlę Foods
Obie firmy złożyły pozew przeciwko europejskiej spółdzielni za sugestie użyte w kampanii reklamowej jakoby serki firmy Arla Foods były bezpieczniejsze, gdyż do ich produkcji używa się mleka od krów, którym nie podaje się hormonu rBST. Rekombinowany, syntetyczny hormon wzrostu wspomaga produkcję mleka, a podczas pasteryzacji przestaje być aktywny.
bioMerieux Polska: Szybkie testy mikrobiologiczne pozwalają skierować produkt do dystrybucji nawet kilka dni wcześniej
– Badania mikrobiologiczne w przemyśle spożywczym i oczywiście mleczarskim mają za zadanie zapewnienie bezpieczeństwa konsumentom, ale spełniają również mniej oczywiste zadania – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Marcin Iszkuło, Dyrektor ds. Sprzedaży w bioMérieux Polska. – Jest to zapewnienie optymalizacji kosztów zakładu produkcyjnego, poprzez szybsze zwalnianie produktów do obrotu. Metody takie skracają czas analiz od kilku lub kilkudziesięciu godzin, aż do kilku dni. Dzięki temu dedykowana powierzchnia magazynowa w zakładzie może być mniejsza, co zawsze idzie w parze z kosztami, a produkty z dłuższym terminem przydatności do spożycia trafiają do odbiorców.
pokaż
Hochland Polska: Millenialsi potrzebują wygodnych i szybkich rozwiązań
– Millenialsi to inaczej generacja Y, to osoby, które urodziły się w latach 1980-1997. Kierując produkty do określonej grupy, trzeba wiedzieć, że jest to grupa osób skupiona na ciągłym rozwoju i potrzebie zmian – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Bardzo ważna jest tu zdolność szybkiej adaptacji najnowszych technologii, która z natury rzeczy przypisana jest przedstawicielom coraz młodszych pokoleń. Millenialsi poszukują produktów smacznych, naturalnych, odżywczych, w wygodnych opakowaniach, stąd rosnąca popularność produktów bio, eco, czy organic, które posiadamy.
pokaż
Sertop: W trosce o potrzeby klienta nowy produkt
– Współczesny konsument coraz większą uwagę zwraca na to co je, posiadając równocześnie ogromną świadomość oraz coraz większą wiedzę na temat sposobów odżywiania i jego wpływu na zdrowie człowieka. Ten prozdrowotny trend obserwujemy także na naszym blogu www.serkiwkuchni, na którym największym powodzeniem cieszą się potrawy, do przygotowania których wykorzystujemy owoce i warzywa – mówi Aneta Będkowska, Kierownik Działu Marketingu i Współpracy z Klientem
pokaż
Piaski (OSM): Tradycyjnie wytwarzana śmietana bez dodatków jest pożądana na półce
– Obecnie na sklepowych półkach dostępnych jest tak wiele różnych śmietan, że wybór najlepszej z nich bywa nie lada wyzwaniem. Konsumenci często nie zdają sobie sprawy z tego, że śmietany różnią się nie tylko zawartością tłuszczu – mówi Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM). – Prawdziwa, dobra śmietana to nic innego jak ukwaszony produkt mleczny o podwyższonej zawartości tłuszczu w porównaniu z mlekiem. Znajdziemy w niej również białko oraz węglowodany.
Wystarczy jednak dokładnie przeczytać składy poszczególnych produktów, aby przekonać się że wiele śmietan jest wzbogaconych o dodatkowe składniki, jak np. konserwanty, których powinniśmy unikać.
Hortimex: Trend prozdrowotny będzie się umacniał
– W dzisiejszych czasach świadomy konsument oczekuje od producenta gwarancji, iż informacje zawarte na opakowaniu produktu będą zgodne z jego zawartością. Komunikat na opakowaniu: Bio, Naturalny, Eko, Fit nie zawsze mają odzwierciedlenie w składzie produktu – zwraca uwagę Marek Dobosz, Menadżer Produktu w firmie Hortimex. – Coraz częściej widoczna jest niechęć do dodatków do żywności o chemicznych nazwach ukrytych pod numerami E. Dlatego konsumenci poświęcają więcej czasu na dokładne czytanie etykiet. Producenci, podążając za trendem czystej etykiety, starają się eliminować ze składu barwniki posiadające numer E na korzyść żywności o właściwościach barwiących.
pokaż
Łowicz (OSM): Millenialsi to wyzwanie
– Millenialsi, pokolenie Y, Z, smart shopperzy coraz częściej dokonują wyborów zakupowych. Stanowią bardzo dużą i bardzo wymagającą grupę konsumentów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w mleczarni Łowicz (OSM). – Opisywane w najbliższym numerze zagadnienia charakteryzujące tę grupę należy uzupełnić o niewątpliwą wrażliwość społeczną, która cechuje to pokolenie oraz tolerancję dla wszelkich odmienności i indywidualności. Nie można lekceważyć tak ogromnej grupy docelowej, ale wpasowanie się w nowe trendy jest nie lada wyzwaniem dla marketingowców. Produkty mleczarskie mają duży potencjał, ale wymagają dużego zaangażowania nie tylko w kreację opakowań, ale również w komunikację w mediach społecznościowych aż po udział w akcjach społecznych. Czy można w ten sposób przekonać do standardowych produktów mleczarskich pokolenie Y?
pokaż
Kanada: Saputo poprawia wyniki sprzedaży
Wyniki finansowe kanadyjskiego giganta mleczarskiego napawają optymizmem. 7,82 mld euro na koniec marca 2017 roku w przeliczeniu z dolara kanadyjskiego to znacznie więcej niż 7,47 mld euro na koniec marca 2016 roku w kontekście sytuacji rynkowej. Na korzyść Kanadyjczyków trzeba zaliczyć jednak sposób liczenia wyniku finansowego uwzględniający I kwartał 2017 roku w odróżnieniu od mleczarni europejskich, których rok kalendarzowy liczony jest od stycznia do grudnia.
pokażEuropejski Trybunał Sprawiedliwości potwierdza prawo do używania nazw mleczarskich
14 czerwca Europejski Trybunał Sprawiedliwości potwierdził jednoznacznie, iż w odniesieniu do zamienników warzywnych nie można używać terminologii mleczarskiej. Prawo do używania terminu „mleko”, „masło”, „jogurt” mają wyłącznie produkty pochodzące z mleka, a nie z produktów roślinnych.
pokaż
Nowa Prezes spółdzielni Mleczwart (SM)
Aneta Czurak została powołana na stanowisko Prezesa Zarządu spółdzielni Mleczwart (SM) w Wartkowicach w dniu 09.03.2017 r. Powierzono jej małą, ale dobrze zmodernizowaną mleczarnię, z tradycjami, z bardzo dobrą jakością mleka oraz zespołem doświadczonych pracowników.
pokaż
Spomlek (SM): Istotą sukcesu sprzedaży Millenialsom jest właściwa komunikacja
– Millenialsi to pokolenie ludzi bardzo mocno scyfryzowanych, aktywnych, poszukujących tu i teraz informacji o wszystkim i na wielu płaszczyznach, urządzeniach. Ich gusta smakowe nie odbiegają, w kategorii serów twardych, od grup docelowych. Istotą jest komunikacja oferty: to, gdzie i jak dostępny jest produkt, informacja o nim, a często również trial produktowy – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Emilia Pożarowszczyk, Kierownik ds. Marketingu i PR w Spomlek (SM).
pokaż
Emsur Polska: Jedyną drogą do zwycięstwa na półce jest innowacja
– Szybki rozwój prywatnych marek zobowiązuje globalne brandy do dywersyfikacji portfolio produktów. Konsekwencją jest szybsze zarządzanie projektami i łańcuchem dostaw z jednej strony, ale również zróżnicowanie w punkcie sprzedaży po drugiej stronie – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Jaime Montesdeoca, Dyrektor ds. Sprzedaży i Rozwoju w Emsur Polska. – W tym kontekście właściciele marek muszą dostarczyć dodatkową wartość dodaną poprzez opakowanie. Opakowanie jutra będzie bardziej złożone, interaktywne i ekologiczne. Ponadto, dodatkowe cechy (cięcie laserowe, możliwość wielokrotnego zamykania oraz pomiar temperatury) staną się popularne w sektorze produktów mlecznych.
pokaż
Hochland Polska: 53% rynku to plastry
– Od kilku lat rynek w naszym kraju wykazuje wzrost i jest mocno rozdrobniony. Sery dojrzewające ma w swojej ofercie wielu mniejszych i większych producentów, a łączna oferta przekracza kilkaset produktów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska.
pokaż
Grupo Lala zbuduje zakład mleczarski za 30 mln USD
Informacja została podana podczas wizyty Prezydenta Meksyku Enrique Pena Nieto u Prezydenta Gwatemali Jimmy’ego Moralesa Cabrery.
pokaż
Hiszpania: Oficjalne otwarcie zmodernizowanego zakładu firmy CAPSA Food
Hiszpański potentat przebudował i unowocześnił mleczarnię Villagarcía de Arosa kosztem 3,2 mln euro. W uroczystości uczestniczyła Minister Rolnictwa Galicji Ángeles Vázquez. CAPSA Food liczy na dalsze sukcesy swojej wiodącej w tym regionie marki Larsa.
pokażStrona 159 z 372