BMI postawi zakład wytwarzający składniki do baby food

Tak ma wyglądać zakład BMI w Zapfendorf

Bayerische Milchindustrie eG (BMI) rozbudowuje swój zakład w Zapfendorf, aby ten stał się najnowocześniejszą fabryką składników/dodatków spożywczych w Europie. Poprzez szeroko zakrojonych zakres działań modernizacyjnych zakład staje się jednym ważnym elementem przyszłej strategii BMI.  W nowym zakładzie wytwarzane będą wysokiej jakości składniki z mleka i serwatki, które znajdą zastosowanie przede wszystkim w produktach z kategorii baby food i produkty dla sportowców. Ich produkcja rozpocznie się pod koniec 2026 r. 

Milcobel z rekordowym wynikiem za 2022 r.

© milcobel

Belgijska mleczarnia ogłosiła wyniki finansowe za ubiegły rok, który zamknięto kwotą 1,36 mld euro przychodów. To 19% więcej niż rok wcześniej. Zysk netto mleczarni zamknął się w kocie 4,4 mln euro. Milcobel osiągnął historycznie wysoką i ponadprzeciętną cenę mleka dla członków hodowców bydła wynoszącą średnio 55,7 euro/hl, co stanowi wzrost o 50,9% w porównaniu do 2021 r. Obejmuje to premie za jakość, ilość i zrównoważony rozwój. Maksymalna premia za zrównoważony rozwój została podwyższona z 0,50 do 1 euro za 100 l dostarczonego mleka jako zachęta do skupienia się na zrównoważonych inicjatywach.

Ceny surowca w UE stabilizują się

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 492 €/100 kg, spadek -0,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 254 €/100 kg, spadek -3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 346 €/100 kg, spadek -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 449 €/100 kg, spadek -1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Wiesław Stępień: Byłoby nierozsądnie dalej czekać

© forum mleczarskie

– Wszyscy wiemy, co się dzieje w mleczarstwie – powiedział Forum Mleczarskiemu Wiesław Stępień, Prezes Zarządu mleczarni Końskie (OSM) komentując decyzję Rady Nadzorczej o dołączeniu do Grupy Polmlek. – Dziś u nas w Końskich nie ma powodu do dramatyzowania, ale widzimy, że coraz trudniej jest samodzielnie zaspokoić potrzeby rolników. Sytuacja jest dynamiczna, dlatego postanowiliśmy dołączyć do mocniejszego podmiotu.

Grupa Polmlek wydzierżawiła zakład mleczarni Końskie (OSM)

© forum mleczarskie

Jak podaje Grupa Polmlek, w sobotę 25 marca 2023 r. Rada Nadzorcza Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Końskich po przeanalizowaniu złożonych ofert dotyczących przyszłości mleczarni, zdecydowała się przyjąć propozycję Polmleku. Upoważniono tym samym zarząd Spółdzielni do wydzierżawienia zorganizowanej części przedsiębiorstwa Grupie Polmlek. Konsekwencją umowy dzierżawy ma być zakup majątku spółdzielni przez Grupę Polmlek. 

Mlekovita zbliżyła się do 9,5 mld zł obrotu za 2022 r.

© grupa mlekovita

Podczas Zebrania Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, które odbyło się 25 marca 2023 roku, Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z wynikami roku 2022. –  Rok 2022 był rokiem wyjątkowym dla nas wszystkich, nie tylko dla Mlekovity, która obchodziła 30-lecie marki. Mierzyliśmy się i nadal musimy się mierzyć z wyzwaniami na wielu polach, ale jesteśmy firmą odpowiedzialną i codziennie wywiązujemy się z tego zobowiązania. Cokolwiek nie działoby się w bliższym czy dalszym otoczeniu, dla Mlekovity nie ma innej drogi niż zrównoważony rozwój. Bo pozycja lidera, rosnące wyniki – w tym kolejny rekord przychodów, które w minionym roku zbliżyły się do 9,5 miliarda złotych, prestiżowe nagrody i wyróżnienia to nasze wspólne dzieło – mówił Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński.

Austriaccy mleczarze skrytykowali WWF za ideologiczne zalecenia

© forum mleczarskie

Stowarzyszenie Austriackich Przetwórców Mleka (VÖM) jest rozczarowane agitacją WWF w sprawie polityki żywieniowej. Zasady żywieniowe, które były wypróbowane i przetestowane przez wiele lat, mają być rozpatrywane pod płaszczykiem ochrony klimatu – zarzucają mleczarze z Austrii. – Austriackie produkty mleczne podlegają również najsurowszym kontrolom jakości i spełniają najwyższe kryteria zrównoważonego rozwoju, takie jak najlepsze wartości ochrony klimatu w obrębie UE. Redukcja nabiału w diecie człowieka, zgodnie z propozycją WWF, prowadzi do niepotrzebnej utraty wysokiej jakości białka, składników mineralnych i cennych witamin, a tym samym prowadziłaby do niepotrzebnego zagrożenia zdrowej, zbilansowanej diety – powiedział Helmut Petschar, Prezes VÖM, rozczarowany zaleceniami żywieniowymi WWF, które odbywają się kosztem ludzkiego zdrowia.

Historyczne przychody Spomleku i trudny start w nowym roku

© spomlek (sm)

Rozpoczyna się okres badania sprawozdań finansowych, czyli de facto podsumowań minionego roku w spółdzielniach mleczarskich. Mleczarnia Spomlek (SM) po raz pierwszy w historii, zanotowała ponad 1 mld zł przychodu płacąc jednocześnie średnio 3 zł brutto za litr surowca. Rekordowe ceny, skup mleka, sprzedaż i zyski niestety nie powtórzą się w tym roku. Nie sposób wymienić wszystkich czynników i wydarzeń, które przyczyniły się do sytuacji ekonomicznej zarówno wielkich przedsiębiorstw, jak i zwykłych obywateli czy gospodarstw rolnych, czego skutki będziemy odczuwać przez najbliższe kilka lat.

Rosną dostawy mleka w Europie. Chiny zmniejszyły import mleka w proszku

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:

• dostawy mleka w UE w styczniu 2023 r. są o 1,0% wyższe niż dostawy ze stycznia 2022 r.;
• ewolucja produkcji mleczarskiej w styczniu 2023 r. w porównaniu do stycznia 2022 r.: wzrost masła (+6,4%), OMP (+6,0%), śmietanki (+3,1%), mleka spożywczego (+0,8%), mleka fermentowanego (+ 1,1%) i serów (+0,9%) oraz spadek WMP (-8,4%) i mleka zagęszczonego (-4,7%);
• ceny masła w UE: 495 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 256 €/100 kg, -2,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 350 €/100 kg, -0,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 449 €/100 kg, -1,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Wzrost eksportu duńskiego nabiału miał wymiar tylko wartościowy

© forum mleczarskie

W 2022 r. z Danii wyeksportowano produkty mleczne o wartości 27,3 mld DKK – to 30% więcej niż poprzedni rekord. Rozwój ten był napędzany przez inflację i wzrost cen, w szczególności z powodu światowego spadku produkcji mleka.
– Możemy stwierdzić, że wszystkie produkty mleczne zyskały na wartości ze względu na sytuację rynkową, gdzie zwłaszcza brak mleka spowodował wzrost cen – powiedział Główny Konsultant w L&F Niels Ole Nielsen. – Ogólnie rzecz biorąc, duńskie mleczarnie wyeksportowały mniej więcej taką samą ilość mleka jak w 2021 r., więc wzrosła wartość, a nie ilość.

Brytyjczycy zwiększają produkcję mleka

© forum mleczarskie

Produkcja mleka w Wielkiej Brytanii szacowana jest na 952 mln litrów w lutym, przy dziennych dostawach średnio 34,00 mln litrów dziennie, podają Brytyjczycy. Oznacza to wzrost wolumenu o 3,0% w stosunku do ubiegłego roku i kontynuację wzrostu rok do roku odnotowywaną od września 2022 r. Chociaż w ciągu ostatnich kilku miesięcy obserwowano silny wzrost, dostawy oscylują wokół średniej z 5 lat.

FrieslandCampina rozbudował produkcję laktoferyny

© frieslandcampina

FrieslandCampina Ingredients, światowy lider w dziedzinie białek i prebiotyków, ogłosił otwarcie nowego zakładu produkcyjnego laktoferyny w Veghel w Holandii, aby pomóc zaspokoić rosnący globalny popyt na rynku żywienia niemowląt i dorosłych. Zakład zwiększa całkowitą zdolność produkcyjną firmy z 20 do 80 ton rocznie. Zakład wyposażony jest w maszyny zaprojektowane specjalnie w celu zapewnienia jakości i czystości produktu finalnegoi spełnia najnowsze standardy zrównoważonego rozwoju.

Arla Foods otwiera elektrownię słoneczną w Polsce

Przerwy w dostawie prądu były powtarzającymi się przeszkodami dla pracy 98 pracowników w zakładzie konfekcjonującym w Tychowie należącym do Arla Foods w Polsce. Już stanowiąca wyzwanie dla ciągłości biznesowej wojna na Ukrainie i wynikające z niej niedobory dostaw energii tylko uwydatniły potrzebę lepszego i bardziej zrównoważonego rozwiązania. Elektrownia słoneczna o mocy 1620 MWh rocznie została oficjalnie otwarta w mijającym tygodniu.

Produkując szacunkowo 1620 MWh rocznie, nowa elektrownia słoneczna będzie dostarczać około 85% całkowitego zużycia energii zakładu. A dzięki możliwości przechowywania dodatkowych 2,6 MWh w akumulatorze, inwestycja będzie mogła również częściowo zasilać obiekt w nocy, zwiększając stabilność.

Rząd musi podjąć działania dla utrzymania produkcji żywności

© forum mleczarskie

Podczas Jubileuszowego X Kongresu Eksporterów Przemysłu Rolno-Spożywczego podczas panelu dyskusyjnego, Czesław Cieślak, Prezes Zarządu mleczarni Koło (OSM) zwrócił uwagę na następujący fakt: – Ostatni rok, który przyniósł znaczący wzrost eksportu może nas zmylić. Bardzo wysokie ceny, zwłaszcza czynników energetycznych, przełożyły się na ceny żywności. Mamy zatem w eksporcie głównie wzrost wartości i znacznie mniejszy wzrost masy – podkreślił Czesław Cieślak. – Przed Polską jest wielka szansa i należy zadać sobie pytanie, czy naprawdę nam wszystkim zależy na wzroście eksportu. Oczywiście wszyscy powinni powiedzieć „Tak”. Ale jak to się ma do unijnego Zielonego Ładu, gdzie zakłada się zmniejszenie produkcji żywności o 15% w ciągu kilku lat?

Mleczarnia w Głuchowie przeszła lustrację sprawozdania finansowego

© głuchów (osm)

W dniu 28 lutego 2023 r. odbyło się Walne Zgromadzenie Członków mleczarni Głuchów (OSM). W wydarzeniu wziął udział Waldemar Broś Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew., który omówił sytuacje na rynku mleczarskim w Polsce i na świecie. Pozytywną opinię nt. sprawozdania finansowego Spółdzielni wydał Tadeusz Maliborski, lustrator KZSM.

Okres kryzysu to duże wyzwanie

© pim

Przed jakimi dylematami krótko- i długoterminowymi stoją zakłady mleczarskie, biorąc pod uwagę całokształt problematyki ich działania na rynku? – zapytaliśmy Agnieszkę Maliszewska, Wiceprezes COGECA i Dyrektor Polskiej Izby Mleka. – Na pewno redukcja kosztów tam, gdzie się da i poszukiwanie nowych rynków zbytu. Ten okres kryzysu to także duże wyzwanie dla organizacji branżowych, które muszą wspierać firmy w tym czasie. Dlatego jako Polska Izba Mleka intensyfikujemy nasze działania w obszarze wsparcia eksportu. To, co robiliśmy od lat, dziś jeszcze mocniej staje się codziennością naszego działania – dodała nasza rozmówczyni.

Koszty produkcji nabiału wzrosły w każdym zakresie

© pim

Czy gwałtowny wzrost kosztów będzie zjawiskiem trwałym i czy należy oczekiwać upadłości niektórych mniejszych i słabszych finansowo firm mleczarskich? Komu grozi taki scenariusz? Jaka będzie jego skala? O te kwestie zapytaliśmy Agnieszkę Maliszewską, Wiceprezes COGECA, Dyrektor Polskiej Izby Mleka. – Obawiam się, że wzrost kosztów produkcji (opakowania, energia, gaz, koszty pracownicze, komponenty do produkcji, transport itd.) będą niestety rosły dokładnie tak, jak rośnie dziś inflacja. A u nas rośnie wyjątkowo szybko i mam wrażenie, że zupełnie bez jakiejkolwiek kontroli. Każdy element produkcji zwiększył się w dość poważny sposób. 

Fair Cape Dairies rozszerza współpracę z SIG

© far cape dairies

Afrykańska firma mleczarska zdecydowała się na zwiększenie gamy formatów i rozmiarów opakowań dla płynnych produktów nabiałowych. Firma Fair Cape Dairies wprowadziła opakowanie kartonowe, które wyróżnia się na półce i zapewnia większą wygodę na rynku południowoafrykańskim: combistyle. Opakowanie kartonowe combistyle firmy SIG ma wyraźnie ukształtowany panel narożny, oferuje dodatkową funkcjonalność i większą wygodę.

Ceny skupu mleka w UE wyraźnie spadły. OMP odreagowuje

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• średnie unijne ceny mleka skupu spadły o 3,5% w styczniu 2023 r. (56,3 c/kg) i o 35% w porównaniu ze styczniem 2022 r.; szacunkowa cena za luty 54,8 c/kg (-2,7%);
• spotowa cena mleka IT spadła do 48,3 c/kg (5.03.2023);
• ceny masła w UE: 492 €/100 kg, -0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 264 €/100 kg, +2,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Powstała nienormalna sytuacja w mleczarstwie

© czarnków (osm)

– W ostatnim roku mieliśmy do czynienia ze znaczącymi wzrostach cen skupu mleka, kosztów pracy, zakupu opakowań i wszystkich dodatków do produkcji – powiedziała Forum Mleczarskiemu Zofia Just, Wiceprezes Zarządu mleczarni Czarnków (OSM). – Największy wzrost dotyczył cen surowca. Wszystkie wymienione pozycje drożały kilka razy. Zmiana cen surowca sięgała u nas 45%. Dzięki zakontraktowanym wcześniej czynnikom energetycznym, sytuacja nie była tak zła. Sytuacja wygląda jednak gorzej, gdy porównamy styczeń 2023 do grudnia 2022 r. Mamy bardzo znaczne wzrosty cen energii i gazu.