Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2023 r. wyniosła 193,58 zł /1 hl i była niższa o 14,8% niż w czerwcu 2022 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do maja 2023 r. była o 6,3% niższa. Najwyższe ceny w czerwcu 2023 r. według województw: podlaskie 204,48 zł/1 hl, dolnośląskie 198,25 zł/1 hl, opolskie 196,78 zł/1 hl.
pokaż
Wśród działań inwestycyjnych realizowanych w 2022 r. w Spółdzielni Bieruń (OSM) znalazły się: zakup agregatów prądotwórczych, instalacja sterylizacji, linia do produkcji serka homogenizowanego, zakup gruntu w KSSE, linia do pakowania, a także tankosilos. Ponadto zawarto umowę leasingu linii do produkcji mozzarelli o wartości 16,8 mln zł. W sumie na inwestycje wydano 7,44 mln zł.
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie Spółdzielnia skupiła w 2022 r. 168,5 mln litrów mleka i osiągnęła dynamikę 115%. Razem z dokupionym surowcem było to 182,8 mln litrów – dynamika 111%.
pokaż
– Obecne realia są wyjątkowo trudne z uwagi na dynamiczną sytuację rynkową, najwyższą od lat inflację, szalejące ceny energii – powiedziała dostawcom mleka, Barbara Szczerba, Prezes Zarządu Spółdzielni Międzybórz (OSM). – Najważniejszym zadaniem jest zapewnienie stabilnego funkcjonowania naszych dostawców mleka i pracowników. Opisując przyczyny niebywałej hossy na rynku mleka z 2022 r. Prezes Zarządu stwierdziła: – W przypadku mleka miało miejsce zapełnianie magazynów na świecie w mleko w proszku, serwatkę w proszku i masło.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, w 2022 roku, miało miejsce kilka wydarzeń mających wpływ na działalność firmy Bakoma. Przede wszystkim firma podjęła szeroko zakrojone działania polegające na weryfikacji kosztów w celu ich minimalizacji. Prowadzono również aktywną politykę asortymentową i wprowadzano na rynek innowacyjne produkty w ramach rozwijania istniejących marek. Bakoma jak wszystkie podmioty branży mleczarskiej zmagała się z wysokimi cenami surowca oraz wzrostem stóp procentowych.
pokaż
2022 rok był dla wielu firm rokiem trudnym w kontekście gwałtownie rosnących kosztów i dostępności surowców niezbędnych w produkcji mleczarskiej. Firma Hochland Polska w 2022 r. uzyskała 893,08 mln zł przychodów i wzrost ten był zasługą wzrostów sprzedaży na produktach markowych i w mniejszym stopniu wymiany z firmą macierzystą. Sprzedaż do kanału food service nie uległa większym zmianom. Produkty markowe przyniosły firmie 75% wszystkich przychodów.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie Zarząd polskiego oddziału Grupy Lactalis bazując na analizie poziomu zainteresowania nabiałem na rynku krajowym i zagranicznym oraz biorąc pod uwagę ryzyka związane ze zmianami gospodarczymi w związku z wojną w Ukrainie, nie przewiduje znaczących zmian w popycie na swoje produkty mleczarskie. Zarząd firmy przyznaje jednak, że bieżące uwarunkowania mogą mieć wpływ na koszyk konsumencki, a co za tym idzie na strukturę sprzedaży.
pokaż
W 2022 r. mleczarnia Gostyń (SM) przerobiła 201,1 mln litrów mleka oraz 1,4 mln litrów zakupionej śmietany. Spółdzielnia niezmiennie od lat jest liderem w produkcji mleka zagęszczonego. – Nasz udział w rynku kształtuje się na poziomie 80% produkcji krajowej – stwierdził Zarząd. W 2022 r. najwyższą dynamikę produkcji odnotowano na maśle (dynamika 114,8%), mleku granulowanym i w proszku (dynamika 107%), kondensacie słodzonym (dynamika 106,2%), śmietance (dynamika 103,7%). Nastąpił znaczny wzrost produkcji mleka spożywczego – 176,3% dynamiki.
pokaż
Rok 2022 nie był stabilny i utrudniał realizację wielu inwestycji w przemyśle z racji rosnących cen surowców. Mimo to Spółdzielnia w Łowiczu wydatkowała na rozpoczęcie nowych inwestycji oraz modernizację istniejących kwotę w wysokości 20,48 mln zł. Wśród urządzeń zakupionych przez mleczarnię Łowicz (OSM) znalazły się m.in. maszyna pakująca CFA 312, instalacja NF do maślanki i serwatki, centralna stacja mycia CIP i aseptyczna stacja dozowania enzymów.
pokaż
Mleczarnia Łowicz (OSM) w 2022 r. skupiła od członków spółdzielni 359,11 mln litrów mleka. Dzięki dodatkowym zakupom surowca, ogółem przerobiono 489,89 mln litrów. Dynamika skupu mleka w 2022 roku wyniosła 105%. Spółdzielni udało się wypracować przychody ze sprzedaży 2,157 mld zł i zysk netto. – Udział eksportu łącznie z B2B w ogólnej sprzedaży artykułów mleczarskich wyniósł 18%. Sprzedawano towary do 38 państw, 168 odbiorców – podaje Zarząd firmy.
pokaż
Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy prowadziła w 2022 r. działalność produkcyjną, a wytworzone produkty sprzedawała w Kielcach, Busku, Pińczowie i okolicach. jak dowiaduje się forummleczarskie.pl w 2022 r. mleczarnia zakupiła wannę twarożkarską z prasą, linię do pakowania twarogu oraz samochód dostawczy. Trwają przygotowania do budowy nowej hali produkcyjnej
pokaż
W 2022 r. Spółdzielnia Piątnica (OSM) skupiła 525,4 mln litrów mleka. To o prawie 60 mln litrów więcej niż rok wcześniej – dowiaduje się forummleczarskie.pl. – Dynamika skupu Spółdzielni wyniosła 12,9%, przy czym dla całego kraju dynamika wyniosła 2,2% – poinformował Zarząd. – Wysoka dynamika skupu mleka na poziomie 12,9% wynika z przyjęcia na dostawców i członków 97 producentów mleka z innych podmiotów skupowych – dodał Zarząd Spółdzielni.
pokaż
Zdaniem Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol (SM) w 2022 r. zaobserwowano spadek dynamiki skupu mleka w Spółdzielni o 1,67%. Wciąż jednak każdego dnia do 13 zakładów Mlekpol (SM) usytuowanych w całej Polsce trafia ponad 5,4 mln litrów mleka. Co warte podkreślenia, większość całego skupu stanowi surowiec z gospodarstw produkujących powyżej 100 tys. litrów mleka rocznie.
Ciekawie wygląda zmiana struktury produkcji mleczarni Mlekpol (SM), która należy do ścisłej polskiej czołówki. Choć utrzymano produkcję mleka, rosła produkcja mleka świeżego kosztem mleka UHT, co dowodzi roli tego segmentu rynku. Wzrost produkcji tego asortymentu wyniósł +8%. W obszarze twarogów produkcja wzrosła również o 8%. Spadła natomiast produkcja tłuszczów (łącznie o 11%).
pokaż
Dla największych mleczarni polskich 2022 r. był najlepszy w historii, choć ostatni kwartał przyniósł znamiona kryzysu. Ofiarą załamania rynkowego stały się małe podmioty mleczarskie, które ostatni rok zamknęły stratą netto. Wśród nich jest mleczarnia Lidzbark Welski (SM), która przy przychodach rzędu 14,53 mln zł, miała ponad 400 tys. zł straty netto. Koszty wytworzenia produktów wzrosły ponad 40% przy stabilnych wynagrodzeniach. Koszt zużytych materiałów i energii podskoczył zaś o 48%.
pokaż
Końcówka ubiegłego roku przyniosła gwałtowny wzrost kosztów działania zakładów mleczarskich. Część tych najmniejszych zanotowało także straty. Mleczarnia w Wieprzu przeżywa również trudne chwile. Choć w 2022 r. mleczarnia zwiększyła przychody do 17,09 mln zł, to wynik finansowy wykazał prawie 100 tys. zł straty netto.
pokaż
Mleczarnia Pszczyna (OSM) w 2022 r. skupiła 4,09 mln litrów mleka i przerobiła 4,55 mln litrów. Ze skupionego surowca wytworzono m.in. szereg klasycznych, ale i nowych produktów tj. Panir, Choczółka pszczyńska, Chaczapuri i Cagliata. Większość sera Panir wyeksportowano do Niemiec, Francji oraz Czech.
pokaż
Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego według Komisji Europejskiej:
• ceny masła w UE: 458 €/100 kg, -2,4% w ostatnich 4 tygodniach;
• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 356 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• spotowa cena mleka IT spadła do 50,3 c/kg (16.07.2023);
pokaż
W 2022 r. mleczarnia Rawicz (OSM) zainwestowała 746 tys. zł. Inwestycje były podyktowane koniecznością zaoszczędzenia kosztów zużycia prądu. Zmodernizowano urządzenia chłodnicze, przyłącza prądowe i założono panele fotowoltaiczne.
Koszty napraw i remontów w analogicznym okresie wyniosły 206 tys. zł.
Firma zatrudnia 53 osoby.
pokaż
Mleczarnia Mleczwart (SM) w Wartkowicach może uznać 2022 r. za pomyślny z uwagi na wzrost skupu o 5% do 11,24 mln litrów. Jednakże do dalszego przerobu odsprzedano 9,67 mln litrów mleka pełnego. W procesie produkcji wytwarzano głównie napoje mleczarskie i twarogi. W 2022 r. dokonano szeregu napraw m.in. pasteryzatora, zbiornika na mleko, remont posadzki w odbieralni i maszyn do pakowania.
pokaż
Spółdzielnia mleczarska Skała (OSM) w 2022 r. skupiła mniejszą liczbę mleka niż w roku poprzedzającym – dowiedziało się forummleczarskie.pl. Skup spadł do 7,25 mln litrów tj. o ponad 7%. Liczba dostawców zmniejszyła się do 200. Mleczarnia współpracowała z ponad 200 punktami handlu detalicznego i 8 sieciami handlowymi m.in. Auchan, Kaufland, Carrefour, Selgros, Makro, Jeronimo Martins. Największym odbiorcą było Jeronimo Martins Polska, dalej firma Good Lood i Market Punkt.
pokaż
W ciągu najbliższych czterech lat branża rolna, której częścią jest czołowa mleczarnia Tine, wyda 40 mln norweskich koron (około 3,44 mln euro) na ograniczenie o 30% emisji metanu z norweskiej produkcji mleka i mięsa. – Ten projekt pomoże rozwiązać największe wyzwanie klimatyczne rolnictwa i będzie filarem redukcji emisji metanu do 2030 roku – skomentował Szef Badań w Tine i Kierownik Projektu MetanHUB, Eirik Selmer-Olsen.
Do 2030 r. rolnictwo musi zredukować emisję gazów cieplarnianych o 5 mln ton CO2. MetanHUB jest jednym z projektów, które musi odnieść sukces, aby osiągnąć cel. W ramach projektu farma Kjo w Jessheim i jej 55 krów zajmie pierwsze miejsce w innowacyjnym projekcie badawczym. Tutaj krowy otrzymają paszę dostosowaną do potrzeb, aby zmniejszać ilość metanu będącego gazem cieplarnianym.
pokaż