Aktualności handel wszystkich: 894

Strona 32 z 45
© jansen kaczorowski, cichocki
Jansen: Produkty roślinne zwiększają swą sprzedaż nie tylko wśród wegetarian
© jansen kaczorowski, cichocki

– Produkty pochodzenia roślinnego zastępujące mleko, jogurty lub sery zyskują coraz większą grupę fanów, już nie tylko wśród wegetarian i wegan – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Barbara Nejman-Sobol, Key Account Manager w firmie Jansen Kaczorowski, Cichocki. – Nie można także pominąć rosnącej liczby osób cierpiących na alergie pokarmowe, a także nietolerancję laktozy. Odpowiadając na potrzeby konsumentów, firma Jansen Kaczorowski Cichocki od kilku lat wprowadza i rozwija gamę produktów, stanowiących alternatywę dla mleka, pod marką Koko Dairy Free. Największy udział ma napój Koko Dairy Free, który jest wolny od wszystkich alergenów – laktozy, białka mleka, soi, glutenu i orzechów.

pokaż
© frąckowiak (zpsih)
Frąckowiak (ZPSiH): Oznaczenie ChOG przyciąga konsumentów i handlowców
© frąckowiak (zpsih)

– Frąckowiak (ZPSiH) z Granowa oferuje na rynku certyfikowane chronionym oznaczeniem geograficznym Wielkopolskie Sery Smażone w wersji naturalnej oraz ze zdrowym kminkiem. To jedyne certyfikowane sery smażone mające w swym składzie więcej masła, co niewątpliwie wpływa na smak i miękką konsystencję sera – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH).

pokaż
Hiszpania: Żywność „free from” zdobywa coraz większą grupę odbiorców

W 2018 r. sprzedaż detaliczna żywności „free from” („wolne od...”, „bez….”) wyniosła 1,2 mld USD tj. 12% więcej niż rok wcześniej – informuje USDA. W 2023 r. ma wynieść 2,7 mld USD. Coraz więcej konsumentów chce odżywiać się zdrowo. Ma to związek z rosnącą liczbą alergii i nietolerancji na jakie skarżą się konsumenci. Niekiedy stało się to sposobem na życie, zwłaszcza tych, którzy preferują żywność organiczną, naturalną czy wręcz wegańską. Byłoby jednak błędem zawężać nowy trend do mody – liczą się jeszcze względy wpływu hodowli na środowisko naturalne, potrzeba zrównoważonego rozwoju oraz dobrostan zwierząt.

pokaż
© forum mleczarskie
Ceny surowca w lipcu 2019 r.
© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lipcu 2019 r. wyniosła 130,16 zł/1 hl i była wyższa o 0,7% niż w lipcu 2018 r. Cena skupu mleka  w odniesieniu do czerwca 2019 r. była o 1,4% niższa.

pokaż
Bułgaria: Rośnie konsumpcja nabiału

W 2018 r. liczba farm mlecznych w kraju spadła do ok. 20 tys. gospodarstw, co oznaczało aż 19% spadek. Spadek wystąpił w grupie farm liczących do 20 zwierząt. Gospodarstwa liczące pow. 50 zwierząt posiadały 56% wszystkich zwierząt w tym kraju. Średnia liczba zwierząt przypadająca na farmę wzrosła z 11,5 do 13,3. Liczba gospodarstw posiadająca 1-2 krowy spadła o 24%. Mimo to segment takich najmniejszych gospodarstw odpowiadał za 68% wszystkich gospodarstw mlecznych. Posiadały one jednak tylko 6% całego krajowego stada krów.

pokaż
Indonezja: Groźba nałożenia taryf na nabiał z UE

Jak podają chińskie media, rząd Indonezji planuje wprowadzić cła na sprowadzane produkty nabiałowe. Ma to być odwet za antysubsydyjny podatek unijny na biodiesla. Indonezyjski Minister Handlu Enggartiasto Lukita powiedział w piątek, że przekazał krajowym importerom nabiału, aby szukali nowych źródeł zaopatrzenia.

Minister wymienił kilka alternatyw dla dostawców innych: Australię, Nową Zelandię, USA i Indie.

pokaż
Kazachstan przyjął mapę drogową dotyczącą standardów przemysłu mleczarskiego

Mapa drogowa ma na celu zapewnienie przejrzystego i kompleksowego monitorowania zdrowia zwierząt. Obejmie ona takie środki jak badanie surowego mleka, dzielenie się wiedzą i najlepszymi praktykami.

Dokument jest inicjatywą Związku Mleczarstwa Kazachstanu wspieranego przez Europejski Bank Odbudowy i Rozwoju (EBOiR) oraz Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Mapa drogowa została podpisana przez Ministerstwo Rolnictwa, Ministerstwo Zdrowia oraz Komitet ds. Regulacji Technicznych i Metrologii (Ministerstwo Handlu i Integracji). Wspierała go Izba Przedsiębiorców, Unia Ochrony Konsumentów i mleczarskie firmy Kazachstanu.

Jest to część większej inicjatywy na rzecz rozwoju przemysłu mleczarskiego w Kazachstanie, wspieranego przez EBOiR i FAO.

pokaż
© gis
Listeria monocytogenes w renomowanej mleczarni
© gis

To nie był dobry tydzień w mleczarni Ryki (SM). To nie był też dobry tydzień dla eksportu polskich serów. Mleczarnia Ryki (SM), jeden z największych producentów serów w Polsce, dostawca wielkich sieci handlowych, w tym dyskontowych, zanotowała potężną wpadkę jakościową i wizerunkową. Jak podał Główny Inspektorat Sanitarny w produkcie zbadanym przez władze kanadyjskie wykryto bakterie Listeria monocytogenes. Spożycie żywności zanieczyszczonej tymi bakteriami może prowadzić do listeriozy.

pokaż
© Žemaitijos pienas
Džiugas kolejnym serem z unijnym oznaczeniem ChOG
© Žemaitijos pienas

Komisja Europejska 14 czerwca 2019 r. przyznała serowi Džiugas produkowanemu w litewskiej spółce Žemaitijos pienas status Chronionego Oznaczenia Geograficznego (ChOG).

Status ChOG oznacza, że produkt spożywczy lub rolny ma szczególną, specyficzną jakość, renomę lub posiada inne cechy przypisywane pochodzeniu geograficznemu.

pokaż
Fonterra wycofuje się z inwestycji w Chinach

Fonterra poszukuje kupca na swój udział w spółce Beingmate Baby & Child Food Company, która okazała się nie tylko perspektywiczna, ale też niezwykle kosztowna. Przyniosła bowiem mleczarni Fonterra wyraźne straty, co wywołało duże wstrząsy personalne w zarządzie tej firmy. O szczegółach tej sprawy pisaliśmy tutaj.

Teraz Fonterra chce sprzedać 18,8% udziału w Beingmate, co jak twierdzi firma, wynika z przeglądu wszystkich inwestycji posiadanych przez firmę.

Miles Hurell, CEO Fonterry przyznał – Zaczęło się od strategicznego przeglądu naszych relacji z Beingmate, który rozczarował.

pokaż
Rusza kampania telewizyjna promująca produkty mleczarskie

Utalentowani kucharze zaprezentują mleko i jego przetwory w zupełnie nowych przepisach. Lekarze i dietetycy rozprawią się z mitami na temat produktów mleczarskich, a także przypomną o ich najważniejszych zaletach. Nie zabraknie ciekawostek – choćby wyjaśnienia, dlaczego to tłuste mleko odchudza najskuteczniej. Do sięgania po nabiał zachęci kampania w telewizji śniadaniowej i programach kulinarnych.

Działania obejmą przede wszystkim poranne pasmo telewizyjne. Wybór padł na „Pytanie na śniadanie” w TVP 2 –  lidera oglądalności wg badań Nielsen Audience Measurement z 16.07.2019 * oraz, uzupełniająco, „Wstaje dzień” – program śniadaniowy TVP Info. W mediaplanie kampanii znalazł się też popularny program kulinarny „Okrasa łamie przepisy” w TVP 1.

pokaż
Rosja: Produkcja serów wzrosła o 10%

Konsumpcja serów w Rosji rośnie w szybkim tempie od początku roku. Według centrum analitycznego Milknews produkcja większości rodzajów produktów mlecznych w okresie styczeń-maj 2019 r. utrzymywała się poniżej wielkości z tego samego okresu w ubiegłym roku, podczas gdy produkcja sera wzrosła o 9,6% do 203,9 tys. ton.

Według analityków zmiany w etykietowaniu produktów i rosnący trend w zakresie zdrowego odżywiania przyczyniły się do zmiany orientacji popytu z produktów serowych na tradycyjne sery. Udział produktów importowanych pozostaje na poziomie 31,9%.

pokaż
© pim
Główne wyzwania z perspektywy rynku mleka
© pim

Oczekiwana stopa wzrostu światowego zapotrzebowania na mleko w wysokości około 2% rocznie oraz przejście na żywność wysokiej jakości (białkową) na rynkach wschodzących daje raczej stabilną podstawę dla globalnego sektora mleczarskiego.

Sektor mleczarski Unii Europejskiej bardzo aktywnie zajmuje się wyzwaniami związanymi ze zmianami klimatycznymi, mając na uwadze wyraźny cel, jakim jest osiągnięcie zerowej wartości netto emisji dwutlenku węgla dla mleczarni w UE w 2050 roku.

Postępująca orientacja rynkowa europejskiej polityki rolnej i mleczarskiej od 2003 r. doprowadziła do pełnej integracji unijnych rynków mleka na światowych rynkach mleczarskich. Przetargowa sprzedaż OMP pozwoliła opróżnić zapasy interwencyjne dając oczekiwany efekt.

pokaż
Nagel-Group jednoczy siły w Europie Wschodniej

Jeden z wiodących operatorów logistycznych produktów spożywczych w Europie, Nagel-Group, przekształca swoją organizację w Europie Wschodniej, inwestując w rozwój struktur regionalnych. Od lipca tego roku spółki: Nagel Polska, Nagel Česko i Nagel Slovensko zarządzane są przez jedno wspólne centrum decyzyjne.

Regionalizacja uprości procesy logistyczne, zintegruje i jeszcze bardziej zoptymalizuje transporty. „To bardzo dobra informacja dla naszych Klientów w tych trzech krajach. Projekt ten niesie ze sobą istotne korzyści: bliższa współpraca spółek krajowych w regionie, wymiana know-how, doświadczeń i pomysłów, które z kolei gwarantują wysoki standard świadczonych przez nas usług.” – mówi Robert Katafiasz, Prezes Zarządu trzech spółek krajowych Nagel-Group.

pokaż
Holandia: Cono Kaasmakers przejmuje Amsterdam Cheese Company

Mleczarnia Cono słynie z produkcji serów twardych marki Beemster. Jest też bardzo dobrze znana holenderskim konsumentom serów. Teraz mleczarnia zadecydowała o przejęciu sieci 5 sklepów z serami Amsterdam Cheese Company.

pokaż
Podsumowanie loterii Mlekpolu Góra siana do wygrania ze śmietankami Łaciatymi

Ponad ćwierć miliona zgłoszeń, tak można podsumować sukces kolejnej loterii Góra siana do wygrania. Mlekpol, właściciel marki  Łaciate, przekazał 1111 nagród pieniężnych o łącznej wartości 200 000 zł.

Kampania reklamowa w mediach oraz informacje na opakowaniach śmietanek Łaciate spowodowały ponad pół miliona odwiedzin na stronie loterii. Konsumenci mogli wziąć udział w zabawie dokonując zakupu dowolnej śmietanki Łaciate w specjalnie oznaczonym opakowaniu  i rejestrując paragon w serwisie internetowym.

pokaż
© forum mleczarskie
Waży się los stawki VAT na napoje roślinne
© forum mleczarskie

Jak pisze Puls Biznesu napoje sojowe, migdałowe, ryżowe czy owsiane mogą zostać objęte nową stawką VAT: możliwy jest wzrost z 5% do 23%. Nad nową stawką pracuje Komisja Finansów Publicznych. Branża producentów i dystrybutorów przekonuje, że uderzy to w osoby, które i tak nie mogą konsumować mleka z racji nietolerancji organizmu.

pokaż
© forum mleczarskie
Ustawa dotycząca „oznakowania Bez GMO” podpisana
© forum mleczarskie

Prezydent Andrzej Duda podpisał Ustawę z dnia 13 czerwca 2019 r. o oznakowaniu produktów wytworzonych bez wykorzystania organizmów genetycznie zmodyfikowanych jako wolnych od tych organizmów. Nowe przepisy wchodzą w życie dnia 1 stycznia 2020 r.

Mają one na celu uregulować prawnie oznakowanie żywności i pasz produkowanych bez dodatku organizmów genetycznie zmodyfikowanych. Mówiąc potocznie, jako artykułów spożywczych wolnych od GMO. Dzięki tej informacji konsument będzie mógł dokonać wyboru czy decyduje się na zakup danego produktu z GMO lub bez GMO.

pokaż
© włoszczowa (osm)
Włoszczowa (OSM): Krajanka cieszy się stabilnym popytem przez cały rok
© włoszczowa (osm)

– Rynek serów białych twarogowych ma znaczący udział w sprzedaży produktów mleczarskich. To w końcu nasza polska tradycja. Ich sprzedaż z roku na rok rośnie – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ryszard Pizior, Prezes Zarządu w Włoszczowa (OSM). – Wraz z tym trendem stale rozwijamy nasz oddział w Pawłowicach (woj. śląskie), gdzie produkujemy twaróg biały półtłusty w postaci popularnej krajanki. W 2018 roku otwieraliśmy tam nową halę produkcyjno-magazynową. W ofercie Włoszczowa (OSM) mamy pakowane próżniowo kawałki o wadze 250 g, 400 g i 1 kg.

pokaż
McDonald's wprowadza niemleczne dodatki do kawy wytwarzane w mleczarni Valio

Sieć McDonald's w Finlandii wprowadziła do swojego menu produkt dla wegan i osób nietolerujących składników mleka. Napój owsiany Valio Oddlygood będzie alternatywnym dodatkiem do kawy.

Mats Nyström, Dyrektor Marketingu w fińskim oddziale McDonald’s tłumaczy to następująco:

pokaż
Strona 32 z 45