Przekąski szkolne: Mleczne przekąski w szkole
Ewa Polińska
ekspert, Mońki (MSM)
Sery żółte od lat cieszą się niesłabnącą popularnością jako produkty do codziennej konsumpcji. To nie tylko składniki kanapek, ale również pełnowartościowe przekąski, które można zabrać do szkoły, pracy czy w podróż. W ofercie MSM Mońki szczególne miejsce zajmują sery żółte w plastrach – rozwiązanie cenione zarówno przez rodziców, jak i najmłodszych konsumentów. Dzięki wygodnym opakowaniom typu otwórz-zamknij przygotowanie drugiego śniadania staje się szybkie, a produkt zachowuje świeżość i pełnię smaku przez wiele dni. To właśnie prostota i funkcjonalność sprawiają, że sery w plastrach są jednym z najchętniej wybieranych produktów, jeśli chodzi o szkolne przekąski.
Projektując nasze wyroby, kierujemy się przede wszystkim troską o jakość. W MSM Mońki wykorzystywane jest wyłącznie najwyższej jakości mleko pochodzące od sprawdzonych dostawców. Cały proces produkcji odbywa się zgodnie z międzynarodowymi standardami GMP (Dobrej Praktyki Produkcyjnej) i GHP (Dobrej Praktyki Higienicznej), a także systemem HACCP, który zapewnia pełne bezpieczeństwo żywności. Kontrola na każdym etapie – od surowca, przez dojrzewanie, aż po pakowanie – sprawia, że sery trafiające do sklepów spełniają najwyższe wymagania jakościowe.
Na forum dotyczącym produktów mlecznych często poruszany jest temat dodatku cukru. W przypadku MSM Mońki kwestia ta nigdy nie stanowiła dylematu. Nasze sery żółte powstają w oparciu o naturalne receptury, a ich podstawą jest mleko. Nie produkujemy jogurtów czy deserów mlecznych, gdzie cukier mógłby być składnikiem dyskusyjnym. W przypadku serów żółtych stawiamy na prostotę, naturalność i tradycyjny smak, dlatego nie ma w nich miejsca na zbędne dodatki. To właśnie mleko i proces dojrzewania decydują o aromacie, konsystencji i wartości odżywczej naszych produktów.
Kupcy z sieci handlowych oraz hurtowni, współpracujący z MSM Mońki, jasno wskazują, że w przypadku przekąsek szkolnych kluczowe znaczenie mają opakowanie i gramatura. Dlatego właśnie sery żółte w plastrach pakujemy w poręczne, funkcjonalne opakowania, które pozwalają na wygodne porcjowanie i zachowanie świeżości. Z jednej strony rodzice cenią je za praktyczność – nie trzeba niczego kroić. Z drugiej – dzieci otrzymują produkt smaczny i odżywczy, który ułatwia im zdrowe odżywianie poza domem.
Choć demografia wskazuje na spadek liczby urodzeń w Polsce, nie oznacza to, że kierunek produkcji serów żółtych w plastrach traci na znaczeniu. Wręcz przeciwnie – sery pozostają podstawowym składnikiem diety wielu rodzin, a ich uniwersalność sprawia, że są chętnie wybierane przez konsumentów w każdym wieku. Rynek żywności wygodnej i gotowej do użycia stale się rozwija, a plastry serów idealnie wpisują się w ten trend. To nie tylko przekąska dla dzieci, ale również szybka propozycja dla dorosłych, którzy poszukują zdrowych i praktycznych rozwiązań.
MSM Mońki od lat dba o to, aby sery żółte trafiające do konsumentów stanowiły synonim jakości, bezpieczeństwa i tradycji. Dzięki nowoczesnym technologiom i dbałości o każdy szczegół produkcji możemy dostarczać sery w plastrach, które idealnie sprawdzają się jako szkolne przekąski. Wygoda opakowania, naturalny skład i bogaty smak sprawiają, że nasze produkty są doceniane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Wierzymy, że – niezależnie od zmian na rynku – sery żółte pozostaną ważnym elementem codziennej diety, a ich obecność w śniadaniówkach najmłodszych to najlepszy dowód na ich nieprzemijającą wartość.
Przekąski na rynku polskim
Branża mleczarska staje przed dużą szansą sprostania współczesnym wymaganiom dietetycznym ze szczególnym uwzględnieniem wymagań odnośnie do przekąsek. Najwyższe noty wśród produktów mleczarskich mają według ekspertów wszystkie produkty naturalne, w tym: mleko, serki wiejskie i twarożki grani, jogurty, kefiry i maślanki oraz skyry – zarówno z mleka krowiego, jak i koziego. Dodatek świeżych owoców i warzyw tworzy najbardziej korzystne zdrowotnie i naturalne przekąski dla dzieci i młodzieży szkolnej. Tego typu produkty znajdują się w portfolio czołowych producentów działających na rynku polskim takich jak Grupa Mlekovita (marka Polski), Grupa Polmlek, Mlekpol (SM) (marki: Mrągowska, Milko, Rolmlecz), Piątnica (OSM), Łowicz (OSM), Jana (SSM), Koło (OSM), Włoszczowa (OSM), Agro-Danmis Gramowscy (produkty z mleka koziego).
Stosunkowo nową kategorią są produkty wysokobiałkowe. Warto rozważyć je jako wybór dla starszej młodzieży z uwagi na jej wzmożone zapotrzebowanie na białko oraz szybszą regenerację po wysiłku umysłowym i fizycznym. Takie produkty są już w ofercie firm m.in. Bakoma (m.in. skyr Men), Mlekpol (SM) pod markami Łaciaty Protein+ (m.in. mleko, jogurty, kefiry, serki), Grupa Mlekovita (mleko wysokproteinowe, produkty SBA Protein), Piątnica (OSM) (serki wiejskie wysokobiałkowe, koktajle białkowe, skyr naturalny) oraz Grupa Polmlek (m.in. mleko, jogurty proteinowe, musy proteinowe).
Tego typu produkty powinny znaleźć się w diecie starszych nastolatków, którzy – będąc bardziej świadomi – zapewne chętniej przychylą się do bardziej wytrawnych wersji asortymentu nabiałowego. Wiele osób w tym wieku dba już o atrakcyjny wygląd i formę fizyczną, co może być kluczowym argumentem przy modyfikowaniu nawyków żywieniowych.
W diecie dzieci i młodzieży powinny znaleźć się (ze względu na białko i wapń) także sery podpuszczkowe w racjonalnej ilości. Do szkoły powinny być one pakowane indywidualnie lub serwowane w kostkach lub słupkach celem łatwiejszej konsumpcji. Sery podpuszczkowe znajdują się w portfolio wielu podmiotów mleczarskich takich jak Grupa Mlekovita, Mlekpol, Grupa Polmlek, Sierpc (OSM), Spomlek (SM) czy Włoszczowa (OSM). Dla dzieci powinny być jednak wybierane sery łagodne, z owocowo-orzechową nutą (np. sery szwajcarskie). Dziecko nie tylko będzie miało zabawę z powodu wielkich oczek – sery te mogą okazać się przyjemniejsze w smaku. Mogą one być krojone w kostki lub w plasterki do kanapek.
Sery dla młodszych dzieci znajdują się m.in. w ofercie firm: Grupy Mlekovita pod postacią paluszków serowych MiaMu, Sierpc (OSM) (marka Pikserki), litewskiej marki Šilutės Rambynas (paluszki serowe Pik-Nik) czy firmy Zott Polska (paluszki Milk Tiger) czy firmy Kerry Group (Cheestrings Original).
Produkty wysokobiałkowe rozwijają się także w kategorii serów podpuszczkowych. Proponują je m.in. Grupa Mlekovita (ser wysokobiałkowy), Ryki (SM) (ser Active Plus Protein, Grupa Polmlek (ser piórko z Goliszewa) oraz Spomlek (SM) (ser białko+witamina D3). Te ostatnie mogą stanowić przekąskę na przykład w formie kanapki z serem. Oczywiście powinny być jedzone w racjonalnych ilościach.
Oprócz typowo naturalnych produktów w segmencie dla dzieci pojawiają się produkty przeznaczone szczególnie dla najmłodszych. Tu wyraźnie widać, że wabikiem jest marketing wizerunkowy i opakowanie przyciągające uwagę małego konsumenta. Tego typu propozycje posiadają m.in. Bakoma (linia Bakuś), Grupa Mlekovita (linia Darek), Danone (Danonki) oraz Grupa Polmlek (linia Fiko).
Literatura:
- https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/snacking/
- https://pl.wikipedia.org/wiki/Przek%C4%85ska
- https://kbednarska.pl/o-przekaskach-slow-kilka/
- https://supermenu.com.pl/blog/zdrowe-przekaski-co-jesc-miedzy-posilkami/
- https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/piramida-zdrowego-zywienia-i-stylu-zycia-dzieci-i-mlodziezy-2/
- https://szoz.pl/wp-content/uploads/2024/03/Dieta-podstawowa-dla-dzieci-wieku-7-18.pdf
- https://agronomist.pl/artykuly/co-je-generacja-alfa
- https://students.pl/artykuly/pokolenia/
- https://eures.europa.eu/millennials-and-gen-z-workplace-similarities-and-differences-2023-03-02_pl
- https://www.edubaza.pl/s/3468/80886-Liczba-uczniow-w-Polsce.htm
- https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/najczestsze-bledy-w-zywieniu-dzieci-i-jak-ich-uniknac-czyli-wyzwanie-dla-wspolczesnego-rodzica/
- https://ncez.pzh.gov.pl/zywienie-w-placowkach/regularne-spozywanie-posilkow-wazny-element-zywienia-dzieci-i-mlodziezy-praktyczne-wskazowki/.
