Zentis Polska: Polska inspiruje region

Rozmowa z Karolem Selińskim,

VP Sales and Marketing Zentis Polska

Janusz Górski: To już 30 lat od chwili, kiedy Zentis Polska rozpoczął działalność w Polsce. Dziś wspierają Państwo producentów wyrobów mleczarskich, piekarniczo- cukierniczych. Za co klienci cenią firmę Zentis Polska?

Karol Selinski: Zentis Polska działa już 30 lat i przez ten czas udało nam się zbudować mocną pozycję. 

Sądzimy, że naszą dużą wartością jest umiejętność wspólnego tworzenia nowych receptur z naszymi partnerami – od pierwszego pomysłu aż po gotowe wdrożenie. Staramy się przy tym zapewnić naszym klientom wsparcie na każdym etapie współpracy, również podczas dostarczania produktów, które na stałe zagościły w portfolio naszych kontrahentów. Oczywiście, stale śledzimy trendy i potrzeby konsumentów oraz dążymy do tego, aby nasze rozwiązania były „na czasie”. Łączymy przy tym tradycję z innowacyjnością. 

Jakie części Państwa portfolio produktowego są filarami sprzedaży dla branży mleczarskiej?

Głównie są to komponenty owocowe i smakowe do jogurtów, serków, napojów fermentowanych czy deserów – to nasze najmocniejsze filary. Od lat rozwijamy te kategorie razem z klientami tworząc zarówno klasyczne smaki, po które sięga większość konsumentów jak i bardziej nowoczesne, inspirowane światowymi trendami, zawsze z dbałością o naturalność i jakość.

Na liście innowacyjnych rozwiązań dla mleczarstwa firmy Zentis znajdujemy wiele ciekawych rozwiązań. Które z nich są najbardziej obiecujące pod względem liczby krajowych wdrożeń?

Nasze portfolio innowacji dla branży mleczarskiej systematycznie się powiększa. Jako przykłady można wymienić:

• Dairy Splits, czyli chrupiące kawałeczki czekolady tzw. stracciatella, 
• komponenty clean-label, bez dodatków, gdzie składnikami są tylko specjalnie dobrane owoce,
• rozwiązania eliminujące lub ograniczające użycie cukru, 
• komponenty z dodatkami funkcjonalnymi, np. białko, kolagen, witaminy, minerały czy błonnik oraz
• oczywiście nasze kuleczki Pop&Joy, które znajdują zainteresowanie u coraz szerszego grona konsumentów.

Szczególnie wyróżniają się dwa kierunki: produkty clean-label oraz rozwiązania ograniczające cukier. To właśnie te kategorie najczęściej trafiają do nowych wdrożeń, ponieważ konsumenci cenią prosty skład i starają się ograniczyć spożycie cukru.

Czy gama rozwiązań dla branży mleczarskiej w Polsce jest podobna pod względem swojej różnorodności do innych krajów regionu? Co wyróżnia polski rynek mleczarski?

Nasza oferta dla mleczarstwa w Polsce jest podobna do tej w innych krajach regionu, jednak u nas jest zdecydowanie bardziej różnorodnie – zarówno pod względem smaków, jak i funkcjonalnych rozwiązań. Polski rynek mleczarski wyróżnia się dużą otwartością – jest najbardziej dynamiczny i inspirujący w regionie – a my czerpiemy z tej otwartości i energii również przy tworzeniu innowacji dla klientów spoza Polski.

Jaka jest dynamika rozwoju kategorii mleczarskich w Polsce, do których proponują Państwo swoje dodatki?

Dynamika rozwoju kategorii mleczarskich w Polsce, do których dostarczamy nasze komponenty, pozostaje bardzo dobra mimo dużej konkurencji i rosnących wymagań rynku. Dla producentów oznacza to potrzebę reagowania elastycznie i współpracy z partnerami, którzy potrafią dostarczyć odpowiednie rozwiązania – i to właśnie staramy się zapewniać jako Zentis Polska.

Jak ewoluują potrzeby producentów jogurtów, twarożków, serków, deserów mlecznych i lodów?

Potrzeby producentów w poszczególnych kategoriach mleczarskich ewoluują bardzo dynamicznie. Jeszcze kilka lat temu najważniejsze było utrzymanie wysokiej jakości i powtarzalności komponentów. Dziś, oprócz wysokiej jakości, nasi partnerzy oczekują rozwiązań kompleksowych – łączących smak, funkcjonalność, czystą etykietę i odpowiedzialność środowiskową.

Dziękuję za rozmowę
Janusz Górski