Saputo, to kanadyjski gigant mleczarski, jeden z największych na świecie. Oprócz działania w obu Amerykach (Kanda, USA i Argentyna), mleczarnia bardzo aktywnie działa w Australii, gdzie w 2014 roku nabyła firmę Warrrnambool Cheese and Butter, a w 2017 roku poinformowała o chęci przejęcia jednego z najważniejszych graczy na kontynencie, mleczarni Murray Goulburn.
pokaż
W dniu 16 lipca 2018 roku Prezesem Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM) został Ryszard Pizior. Od 1 września 2015 roku był Wiceprezesem tej mleczarni znanej z produkcji doskonałej jakości serów podpuszczkowych (m.in. Włoszczowskiego, Czarnej Perły, Rajskiego i wielu innych). Wcześniej, od marca 2007 roku Ryszard Pizior był Dyrektorem Działu Handlu i Marketingu we włoszczowskiej spółdzielni.Ryszard Pizior jest absolwentem Politechniki Lubelskiej (Zarządzanie i Marketing) oraz podyplomowych studiów w warszawskiej Szkole Głównej Handlowej (SGH).Na stanowisku Prezesa Zarządu Ryszard Pizior zastąpił zasłużonego Stanisława Skórę.
pokaż
– Popularność przekąsek stale wzrasta w miarę jak rośnie tempo naszego życia – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Božena Stacevičiūtė, Head of Polish Market w Žemaitijos pienas, AB. – Wszyscy staramy się odżywiać zdrowo, lecz nie zawsze mamy czas na gotowanie i szukamy przekąsek dla zaspokojenia uczucia głodu. Najtrudniejsza pora – popołudnie w pracy: wówczas często pijemy kawę i wrzucamy coś na ząb. Po powrocie z podwórka dzieci również mają ochotę na coś do zjedzenia. W każdym wypadku batonik twarogowy jest pyszną i wygodną alternatywą.
pokaż
Glanbia poprzez spółkę typu joint-venture Glanbia Cheese wystawi razem z Leprino Foods serownię w Portlaoise, w hrabstwie Laois, w Irlandii. Inwestycja wspierana jest przez rząd irlandzki poprzez Enterprise Ireland, strukturę specjalizującą się w przyciąganiu inwestycji zagranicznych. Nowy zakład wytwarzać będzie 45 tys. ton sera typu mozzarella rocznie. Zatrudnienie znajdzie tu 78 osób.
pokażNie jest tajemnicą w środowisku mleczarskim, że spółdzielnia w Rypinie miała problemy i że miała być „na sprzedaż”, co oznacza gotowość przyłączenia się – oczywiście na korzystnych dla niej warunkach. O tym mówiło się od pewnego czasu. Z drugiej jednak strony warunki przejęcia rzadko są satysfakcjonujące: prezesi największych mleczarni przyznawali w rozmowach z Forum Mleczarskim już kilka lat temu, że mało jest atrakcyjnych obiektów do przejęcia. Atrakcyjni są bowiem dostawcy i wykwalifikowana kadra, a nie ściany budynków czy maszyny do produkcji.
pokaż
– Jogurty naturalne od lat są jedną z najbardziej popularnych kategorii produktów fermentowanych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Są bogate we właściwości prozdrowotne, uniwersalne w zastosowaniu, idealnie wpisują się w trend na organiczne, racjonalne odżywianie i gotowanie. Cechują się wysoką przyswajalnością białek i tłuszczu oraz dużą zawartością witaminy A i witamin z grupy B. Zaletą jest prosty skład: mleko i kultury bakterii mlekowych.
pokaż
Grupa Hochdorf poinformowała o sprzedaży zakładu białek mlecznych w Medeikiai na Litwie grupie inwestorów. Kwota transakcji pozostaje nieznana, ale datę wyznaczono na maj 2018 roku.
Skup mleka przez mleczarnie w kraju zwiększa się w porównaniu do 2017 roku. Jak podają statystyki unijne, w maju 2018 roku skupiono w Polsce 1,088 mln ton mleka (w maju 2017 roku było to 1,044 mln ton). W kwietniu 2018 skup wyniósł 1,017 mln ton wobec 0,981 mln ton w IV 2017. W III 2018 r skupiono 1,014 mln ton wobec 0,999 mln ton w III 2017. Dla lutego dane wskazują na 0,909 mln ton wobec 0,888 mln ton w II 2017 r. W styczniu dostarczono do przetwórstwa 0,990 mln ton mleka wobec 0,949 mln ton w I 2017 roku.
pokaż
– Wśród Polaków wiedza na temat zasad selektywnej zbiórki odpadów opakowaniowych utrzymuje się na stałym poziomie. Z najnowszego badania Kantar TNS przeprowadzonego na zlecenie Fundacji ProKarton wynika jednak, że mimo deklarowanej wysokiej świadomości w tym zakresie, aż 40% badanych przyznaje się otwarcie do tego, że nie stosuje się do zasad segregacji odpadów we własnym domu, a także poza nim. Badania pokazują także wzrost poziomu szczegółowej wiedzy dotyczącej zasad selektywnej zbiórki opakowań wielomateriałowych, ze szczególnym uwzględnieniem kartonów po mleku i sokach – 30% badanych zadeklarowało, że wie do jakiego pojemnika należy wrzucać zużyte opakowania wielomateriałowe, podczas gdy w badaniu z listopada 2017 r. było to zaledwie 17% ankietowanych.
pokaż
Ostatnie dane miesięczne z rynku wskazują porównywalny poziom dostaw mleka w stosunku do analogicznych miesięcy rok wcześniej. Dane dla Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej pokazują, że dostawy w maju wyniosły 1,373 mld litrów (dla porównania w maju 2017 roku było to 1,363 mld litrów). W kwietniu było to 1,285 mld litrów wobec 1,297 mld litrów w kwietniu 2017 roku. Podobna sytuacja miała miejsce w marcu i lutym, kiedy to produkcja najnowsza była nieznacznie wyższa lub nieznacznie niższa od tej sprzed roku w wydaniu miesięcznym.
pokaż
Komisja Europejska obniżyła w swojej aktualizacji krótkoterminową prognozę dla rynków mleczarskich z 1,4% do 1,2%. Niewielki wzrost przewiduje się w drugiej połowie roku i miałby on skompensować niższy od oczekiwanego wzrost w pierwszej połowie roku. Najsłabsze wskaźniki wzrostu odnotowano bowiem w Danii, Francji, Irlandii, Holandii i Zjednoczonym Królestwie. Produkcja masła, serów i SMP ma być 2,1-2,6% wyższa w 2018 roku w porównaniu do 2017 roku.
pokaż– Ponieważ uczucie niechęci do cukru cały czas rośnie pośród klientów, nastąpiła zmiana zachowań zakupowych dotyczących produktów mlecznych – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Rudy Wouters, Wiceprezes Beneo Technology Center. – Według Minitel obawy dotyczące cukru spowodowały, że wielu klientów zdecydowało się na jogurty zamiast innych deserów. Na zmianę zdecydowała się ponad jedna trzecia Niemców (39%), Francuzów (37%) i Włochów (34%) oraz nawet 51% klientów polskich i 49% hiszpańskich. Dodatkowo klienci zwracają również uwagę na zawartość cukru w swoich jogurtach – ponad połowa ankietowanych twierdzi, że sprawdza zawartość cukru podaną na opakowaniu ich jogurtu.
pokaż
Celem współpracy firm Land O\'Lakes i California Bioenergy jest wsparcie finansowania, instalacji i zarządzania metanem na farmach poprzez instalację komór fermentacyjnych do przetwarzania metanu pochodzącego z odchodów zwierzęcych. Metan ma być przetwarzany na biogaz będący rodzajem odnawialnego gazu ziemnego (R-CNG). Współpraca dotyczy stanu Kalifornia i ma na celu kształtowanie rozwiązań w zakresie zmniejszenia emisji metanu z rolnictwa i odblokowanie nowych źródeł dochodów dla farmerów.
pokaż
Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA Food) uzyskała w 2017 roku 695 mln euro obrotów, co stanowi 50 mln euro więcej niż w 2016 roku. Główna marka mleczarni Central Lechera Asturiana jest obecna w ponad połowie hiszpańskich gospodarstw domowych.
Rok 2017 był pomyślny dla niemieckiej firmy mleczarskiej Grupa Uelzena. W omawianym okresie odnotowała ona rekordowy obrót w wysokości 703 mln euro, co oznacza, że jest to wynik o 33% wyższy niż w 206 roku. Grupa uzyskała zysk netto w wysokości 9,3 mln euro
pokaż
– Popyt na masło nie maleje. Okresowa podwyżka cen tłuszczu mlecznego na światowych rynkach, a co za tym idzie – masła na półkach sklepowych, nie spowodowała drastycznego spadku sprzedaży tego generycznego produktu – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w mleczarni Mlekpol (SM). – Konsumenci już kilka lat temu „wrócili” do masła i ten trend nie zmienia się. Zawdzięczamy to m.in. programom i blogom kulinarnym promującym racjonalne odżywiane oraz sięganie do tradycji i kuchni naszych babć. Polski konsument wciąż zwraca uwagę na cenę masła, choć coraz częściej kieruje się znajomością marki i zaufaniem do niej. Liczy się także wysoka jakość i naturalny smak.
pokaż
– Konsumenci coraz świadomiej wybierają produkty i najchętniej sięgają po te, które poza doskonałym smakiem są korzystne dla ich zdrowia i posiadają wiele cennych składników odżywczych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu w Piaski (OSM). – Jogurty naturalne, jako źródło licznych składników odżywczych to dla wielu osób coraz częściej obowiązkowa pozycja w każdym jadłospisie. Mleczarnia Piaski (OSM) oferuje konsumentom produkty bez dodatku konserwantów i ulepszaczy. Nasze jogurty to gwarancja najwyższej jakości, doskonałego smaku oraz cennych właściwości prozdrowotnych. Dzieje się tak za sprawą połączenia długoletniej tradycji z dokładną analizą współczesnych trendów konsumenckich, dzięki którym na bieżąco odpowiadamy na stale zmieniające się potrzeby konsumentów.
pokaż
Największa mleczarnia w Austrii Berglanmilch przetwarza 1,3 mld kg mleka rocznie. Skupuje surowiec od 11 tys. dostawców i zatrudnia 1 500 pracowników. Zakład produkujący sery marki Schärdinger w Voitsbergu (Styria) został rozbudowany w związku z większym zapotrzebowaniem płynącym głównie z zagranicy.
pokaż
Szwajcarski potentat mleczny, firma Emmi po raz pierwszy nabył udziały w firmie AVH dairy trade B.V. w 2013 roku. Emmi zainteresował się firmą z Bergen w Holandii, ponieważ ta ma silną pozycję w handlu mlekiem i półproduktami z mleka koziego owczego, które uznawane są w Emmi za bardzo przyszłościowe. Obecnie Emmi zwiększy swój udział z 75% do 90%.
AVH handluje serami, mlekiem w proszku i białkiem w postaci koncentratów z krajami w UE, USA i Azji.
Nieznana jest kwota transakcji.
Copa i Cogeca zwróciły uwagę na niesamowite postępy poczynione przez europejskich rolników i spółdzielnie w zakresie poprawy jakości wody słodkiej w Europie podczas wydarzenia zorganizowanego z okazji publikacji sprawozdania Europejskiej Agencji Środowiskowej na 2018 r. pt. „Stan wody”.
pokaż