Aktualności produkcja

Sery ICC Pasłęk skupia się na odżywkach dla dzieci

© sery icc pasłęk

Jak podał zarząd, firma działając zgodnie ze strategią firmy macierzystej (Savencia Fromage & Dairy) skupiła się na biznesie odżywek dla dzieci – alergików z nietolerancją białek mleka. – Produkcja asortymentu o tak wysokiej specjalistyczności wymaga wyjątkowych standardów jakościowych oraz zaawansowanego technologicznie parku maszynowego. Niezmiernie wysokie są także wymagania sanitarne i higieniczne. Powoduje to konieczność przeprowadzenia długiego procesu wdrożenia – podała firma.

Moniecka mleczarnia zwraca uwagę na koszty produkcji

© forum mleczarskie

Jak zwrócił uwagę zarząd mleczarni w swoim komunikacie, niepokojące są wysokie ceny energii oraz rosnące koszty produkcji nabiału. W branży są też duże obawy związane z wejściem w życie zmian w unijnej polityce dotyczącej opakowań i Zielonego Ładu. – Branża obawia się też nadchodzących obowiązków sprawozdawczości wynikających z unijnych dyrektyw. Mleczarnie będą musiały raportować działania w obszarze zrównoważonego rozwoju. Niespełnienie warunków w tym zakresie może grozić nieotrzymaniem kredytu w banku czy zerwaniem umów z dużymi sieciami handlowymi, które wkrótce będą wymagać od dostawców nabiału raportów, że prowadzą biznes w sposób zrównoważony. Spółdzielnie muszą zmierzyć się z tymi jak i wieloma innymi aspektami, których wpływ odczuwać będą nie tylko przetwórcy, ale także konsumenci – zwrócił uwagę zarząd monieckiej mleczarni.

Łobżenica (OSM) planuje budowę kogeneracji

© forum mleczarskie

Łobżenica (OSM) to mleczarnia, która pomimo trudnych warunków funkcjonowania w 2023 r. osiągnęła dodatni wynik finansowy. Zysk ten jest znacząco wyższy do zysku osiągniętego w 2022 r. W obecnym roku mleczarnia planuje zmodernizować linię i wyposażyć stację sprężonego powietrza, a także zrealizować umowę na wykonanie przyłącza gazu ziemnego z sieci średniego ciśnienia, aby umożliwić budowę kotłowni gazowej z kogeneracją. W planach jest również zakup działki o powierzchni 0,1481 ha  graniczącą z terenem spółdzielni. 

Mlekovita zwiększyła inwestycje

© grupa mlekovita

Grupa Mlekovita to największa polska spółdzielnia mleczarska o przychodach za 2023 r. wynoszących 9,093 mld zł. Nakłady inwestycyjne za 2023 r. wyniosły 102 mln zł i były wyższe o 3,35 mln zł w stosunku do roku poprzedniego, co stanowi dynamikę wzrostu na poziomie 103,4%. W strukturze kierunków inwestowania blisko 71% przypada na inwestycje w centrali, zaś 29% na zakłady produkcyjne na terenie całego kraju.

Spółdzielnia wypracowała w 2023 r. zysk netto w kwocie 41,7 mln zł.

Mleczarnia w Limanowej utrzymała skup mleka

© forum mleczarskie

Jak dowiedziało się Forum Mleczarski mleczarnia Limanowa (OSM) w 2023 r. nieznacznie zwiększyła skup surowca po spadku notowanym rok wcześniej. Jak podał zarząd: – Stwierdzamy, że nastąpił niewielki wzrost w stosunku do roku 2022. Skup mleka w 2023 r. wyniósł 9.491.999 litrów, a w roku 2022 wyniósł 9 433 015 co stanowi 101%. W roku 2023 skup prowadzono od 381 dostawców.

Zott Polska uruchomił farmę fotowoltaiczną

© zott polska

12 września 2024 r. w siedzibie firmy Zott Polska w Opolu uroczyście otwarto największą w mieście farmę fotowoltaiczną. Instalacja zajmuje łączną powierzchnię 2 ha i osiąga moc 1564 kWp. Oficjalne otwarcie inwestycji odbyło się w czwartek, 12 września na terenie firmy w Opolu przy ul. Chłodniczej. Podczas uroczystości obecna była również przewodnicząca Rady Nadzorczej, pani Christine Weber, która jest jednocześnie członkiem rodziny, do której należy firma, a także członkowie zarządu Grupy Zott.

Masło ciągle drożeje, proszki również w górę. Mleczarnie odbijają się od dna

Jak przypomina Komisja Europejska średnie ceny mleka w UE wzrosły do 46,3 c/kg w lipcu 2024 r., +0,4% w porównaniu z czerwcem 2024 r. i +5,8% w porównaniu z lipcem 2023 r.; szacowana cena na sierpień 2024 r.: 46,8 c/kg (+1,2%). W ciągu ostatnich 4 tygodni obserwuje się zwyżkę najważniejszych „commodities” w tym:

• ceny masła w UE: 748 €/100 kg, +6,1%
• ceny SMP w UE: 256 €/100 kg, +4,1%;
• ceny WMP w UE: 424 €/100 kg, +6,3%;
• ceny cheddara w UE: 396 €/100 kg, +1,4%.

Mniejsza produkcja serów w mleczarni Mazowsze (SM)

Ostatni rok był dla wielu spółdzielni mleczarskich trudny. Przyniósł zmniejszenie skupu mleka, przychodów oraz realne straty finansowe. Spółdzielnia Mazowsze (SM) mimo znaczącego zmniejszenia liczby dostawców utrzymała prawie niezmieniony wolumen skupu. Dynamika skupu wyniosła 99,2%. Ogólna liczba dostawców na koniec roku wyniosła 1202 i była niższa o 88 w stosunku do roku 2022. Zmniejszona liczba dostawców wynikała głównie z likwidacji produkcji mlecznej oraz braku następców zainteresowanych tą produkcją.

Spożycie nabiału w Rosji rośnie

Członkowie Krajowego Związku Producentów Mleka (Sojuzmołoko) i Grupy X5 odbyli sesję analityczną na temat sytuacji na rynku mleczarskim w Rosji. Podczas spotkania uczestnicy omawiali aktualne problemy branży, trendy konsumenckie, kwestie interakcji pomiędzy organizacjami branżowymi a producentami produktów mlecznych oraz inne istotne tematy. W swoim raporcie Dyrektor Generalny Soyuzmoloko Artem Bełow zauważył, że spożycie produktów mlecznych w ciągu pierwszych sześciu miesięcy wzrosło o 6%.

Ceny mleka surowego w Europie rosną

Jak podaje Komisja Europejska w informacji cyklicznej średnie ceny mleka w UE wzrosły do 46,4 c/kg w lipcu 2024 r., +0,9% w porównaniu z czerwcem 2024 r. i +6,1% w porównaniu z lipcem 2023 r.; szacowana cena na sierpień 2024 r.: 46,69 c/kg (+0,6%). Tylko w 7 państwach członkowskich (Finlandia, Estonia, Rumunia, Portugalia, Chorwacja, Włochy, Cypr) ceny mleka surowego były niższe niż rok temu...

Fonterra wykłada 150 mln NZD w fabrykę śmietany UHT. „Popyt będzie rósł”

Nowa inwestycja Fonterry powstanie w siedzibie firmy w Edendale w Southland, a jej celem jest sprostanie rosnącemu popytowi w ramach działalności Foodservice. Prezes Fonterry Miles Hurrell podzielił się tą wiadomością podczas wizyty w Malezji na delegacji biznesowej wysokiego szczebla z Nowej Zelandii. Fonterra ma prężnie rozwijający się biznes foodservice w Azji, gdzie popyt rośnie dzięki integracji nabiału z tradycyjnymi produktami spożywczymi, takimi jak laksa i herbata mleczna. W Malezji Fonterra buduje pozycję na solidnych fundamentach, ponieważ połowa nowozelandzkiego eksportu do kraju to już nabiał.

To nie koniec przejęć Polmleku

– Konsolidacja to nieunikniony proces. Do tego automatyzacja, robotyzacja i zdobywanie nowych rynków – powiedział Jerzy Borucki podczas obchodów 30-lecia Grupy Polmlek na zamku Gniew. Grupa Polmlek hucznie obchodziła 30-lecie podczas którego bawiły się tysiące gości: rolników, dostawców rozwiązań technicznych, technologicznych, higienizacyjnych i z grona dodatków do żywności, a także przedstawiciele organizacji branżowych i pracownicy Grupy. – W Maroko roztwarzamy duże ilości naszego mleka z proszku. Eksportujemy także masło. Przejęcia bardzo się nam przysłużyły i planujemy kolejne. Prowadzimy rozmowy w tej sprawie z kilkoma firmami w kilku krajach – powiedzieli Andrzej Grabowski i Jerzy Borucki.

Prezes Mlekovity: na czym polega patriotyzm XXI wieku

Polacy chętnie sięgają po nasze polskie produkty mleczarskie, a Mlekovita jest najczęściej wybieraną przez Polaków marką FMCG. Wciąż mamy jednak wiele do zrobienia w kontekście zakupowego patriotyzmu naszych rodaków – Prezes największej spółdzielczej grupy mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej wskazuje, na czym polega patriotyzm XXI wieku.

Dynamika skupu mleka będzie coraz wyższa

Jak wynika z danych unijnych, mamy w UE wzrost produkcji mleka o 1%, a po uwzględnieniu roku przestępnego +0,3% (za okres styczeń – maj). Zapytaliśmy Agnieszkę Maliszewską, Wiceprezes COGECA i Dyrektor Biura Polskiej Izby Mleka co to oznacza w kontekście obecnych cen sprzedaży artykułów mleczarskich na wspólnotowym rynku

– Europejski wzrost o 1% jest w swojej skali niewielki, ale w Polsce to już 3,5–4%. W przypadku niektórych zakładów i spółdzielni dynamika skupu jest jeszcze wyższa. Będzie ona dalej rosła i prawdopodobnie w kolejnych latach będziemy wysuwać się na czołówkę w produkcji europejskiej. Dlaczego idziemy w tym kierunku? Przede wszystkim dlatego, że cały czas mamy relatywnie młodych rolników, którzy rozwijają wystandaryzowaną produkcję wysokiej jakości surowca.

Lumiko zwiększyło produkcję serów

Jak podał Zarząd firmy: – W roku kalendarzowym 2023 na dziale „Masłownia” odnotowaliśmy spadek: 6,7% produkcji masła ekstra ogółem oraz 25% produkcji miksów. Spadek produkcji na dziale masłowni spowodowany był trudną sytuacja na rynku mleczarskim. Kraje zachodnioeuropejskie sprzedawały te produkty w niższych cenach. Spadek produktów w proszków o 47,8% wynika z zatrzymania linii produkcyjnej ze względu na zbyt duże koszty produkcji. W produkcji serów odnotowaliśmy 13,4% wzrost produkcji w stosunku do roku 2022. Głównym powodem było usprawnienie pracy na tym dziale, dzięki czemu byliśmy w stanie wyprodukować większe ilości serów. Dzięki bardzo dobrej jakości nie było problemów z wprowadzeniem tej nadwyżki na rynek.

Spółdzielnia z Nowego Dworu Gdańskiego zwiększyła skup mleka

W 2023 r. nie było wiele spółdzielni, które zwiększyły swój skup mleka. Spółdzielnia z Nowego Dworu Gdańskiego skupiła łącznie 47,49 mln litrów mleka i w porównaniu do skupu w 2022 r. wynoszącego 45,88 mln litrów był wyższy o 3,5%. Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie wzrósł także średni skup mleka przypadający na jedno gospodarstwo, a suma dostarczonego mleka przez dostawców przekraczających 100 tys. litrów rocznie wyniosła 41,17 mln litrów, co stanowiło 87% całości dostaw.

Ceny półproduktów mleczarskich odreagowują

Najważniejsze informacje z krótkoterminowego zestawienia Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 675 €/100 kg, +2,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny SMP w UE: 241 €/100 kg, +1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 392 €/100 kg, +2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 390 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Lazur (SZGPR) inwestuje w pakowanie i fotowoltaikę

Spółdzielnia Lazur zrzesza pięć osób prawnych mających statut grup producentów rolnych. To także główny spółdzielczy gracz na rynku serów z przerostem pleśni w Polsce. Jak dowiedziało się Forum Mleczarskie w 2023 r. spółdzielnia przeznaczyła 2,37 mln zł na inwestycje. – Wydatki te zostały pokryte w całości ze środków własnych. Nakłady te dotyczyły zakupu maszyn i urządzeń oraz instalacji fotowoltaicznej. Największe nakłady poniesiono na zakup nowej linii pakującej firmy Ulma oraz zakup instalacji fotowoltaicznych na potrzeby zakładu produkcyjnego.

Kaskat Dairy spodziewa się poprawy koniunktury

Producent mleka i serwatki w proszku z Gorzowa Wlkp. spodziewa się, że rok 2024, a zwłaszcza 2025 powinny przynieść zmianę koniunktury na rynku produktów mlecznych. – Pierwsze oznaki były już widoczne na początku roku, a większe ożywienie oczekiwane jest zwłaszcza w IV kwartale – podał zarząd spółki. – Indeks cen produktów mlecznych FAO w I kwartale 2024 wyniósł średnio 124,2 pkt. Wzrostowi na tym rynku będzie sprzyjać generalnie rosnąca konsumpcja.

Jasienica Rosielna (OSM) czeka na środki z KPO

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, plan inwestycyjny spółdzielni na 2024 r. uwzględnia montaż paneli fotowoltaicznych w ramach wsparcia KPO. Jak tłumaczy Zarząd: – Energia z roku na rok jest coraz droższa, dlatego realizacja tego zadania wpłynie korzystnie na Spółdzielnię i pozwoli obniżyć wydatki za prąd. Koszt tej inwestycji to ok. 1,2 mln zł. W planie jest również wykonanie m.in. stacji uzdatniania wody.