Maślanka naturalna prosto z masielnicy, to napój o orzeźwiającym, lekko kwaśnym smaku – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Alfred Korczyk, Dyrektor Marketingu i Logistyki w Jana (ŚSM). – Należy do grupy produktów o podwyższonej strawności i wartości odżywczej. Zawiera szereg składników, w tym lecytynę, której przypisuje się poprawę pamięci i zdolności koncentracji.
– Sery topione wciąż cieszą się popularnością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – W przeciwieństwie do serków śmietankowych, w tej kategorii konsumenci chętnie sięgają po nowe smaki . Od lat największą popularnością cieszy się serek topiony z dodatkiem łososia. Mlekpol (SM) oferuje go w serii smaki świata, pod nazwą Norweski. Konsumenci mogą także posmakować smaków Meksyku i Włoch. Niezmiennie chętnie kupowane są także smaki tradycyjne jak szynka, szczypiorek lub smak naturalny – kremowy.
– Sprzedaż śmietany na przestrzeni kolejnych miesięcy jest podobna – Mirosław Domański, Prezes Zarządu spółdzielni Piaski (OSM). – W ciągu całego roku dużą popularnością cieszą się śmietany przeznaczone do zup i sałatek 12% i 18%. Efekt sezonowości można natomiast zauważyć w przypadku śmietan przeznaczonych do ciast i deserów. Ich sprzedaż wzrasta w okresie świątecznym i sezonie letnim. Po ubiciu znakomicie komponują się z owocami sezonowymi, stanowią również doskonały dodatek do różnych wypieków.
pokaż
– Zarówno maślanka, jak i kefir są produktami, których największe spożycie przypada na okres letni –mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Poprzedni rok, który dla naszego zakładu był rekordowy, pod względem produkcji napojów fermentowanych, potwierdził zależność występującą zarówno w kanale tradycyjnym, jak i nowoczesnym.
Mlekoma Dairy ma w swojej ofercie, wytwarzane według tradycyjnej receptury, Irlandzkie Masło Greeners. Charakteryzuje się ono tym, że dzięki procesowi podwójnego zmaślania, zawsze zachowuje konsystencję idealną do smarowania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Smolarz Dyrektor Regionalny Sprzedaży w Mlekoma Dairy. – W segmencie tłuszczów do smarowania i pieczenia obserwujemy różne tendencje zakupowe u klientów. W zależności od modnych diet i popularnych trendów żywieniowych, konsumenci wybierają produkty odtłuszczone lub produkowane z tłuszczów roślinnych.
Zarząd i Rada Nadzorcza Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu na swoim ostatnim posiedzeniu, podjęły decyzję o wprowadzeniu programu produkcji mleka przy użyciu pasz nie zawierających GMO.
Spółdzielnia mówi o wzroście zainteresowania konsumentów produktami naturalnymi, bez konserwantów, sztucznych barwników itp. Wychodząc naprzeciw tym oczekiwaniom, zdecydowano się wprowadzić do oferty handlowej produkty z dodatkową informacją:
„Produkty wytwarzane są z mleka pochodzącego od krów karmionych paszami bez GMO”.
Po sukcesie loterii z okazji 7. urodzin marki Wypasione Mlekovita przygotowała kolejną losową zabawę dla konsumentów. Od 1 kwietnia do 30 czerwca każdy, kto kupi produkty z linii Polskie, ma szansę wygrać atrakcyjne nagrody w tym samochód crossover Fiat 500X.
Po zakupie wybranego asortymentu produktów Polskich należy zachować paragon oraz kod kreskowy z opakowania i zarejestrować je poprzez stronę www.nacalydzien.pl. W loterii do wygrania jest 558 nagród, w tym nagrody miesięczne (losowania: 8.05.2017, 5.06.2017, 5.07.2017): skutery, rowery, karty upominkowe, zestawy lunchbox + bidon, zestawy produktów Mlekovita oraz nagrody w losowaniu głównym (10.07.2017): vouchery na wakacje, specjalistyczne zegarki sportowe i samochód crossover Fiat 500X. Więcej szczegółów i regulamin na www.nacalydzien.pl.
Finał odbywa się w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 2 w Łowiczu. Jest to już 14. edycja. Partnerem olimpiady jest mleczarnia Łowicz (OSM). Jak podaje serwis lowiczanin.info, uczestniczy w niej 40 uczniów z 12 szkół ponadgimnazjalnych z całej Polski. Wyniki poznamy 7 kwietnia.
Organizatorem olimpiady jest Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarni Zw. Rew.
Jak mówi nam Elżbieta Wojtyna, nauczyciel przedmiotów ekonomicznych w ZSP nr 2 RCKUiP w Łowiczu, XLIII Olimpiada Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie rozpoczęła się 5 kwietnia. Przy tej okazji Ministerstwo Edukacji Narodowej po raz kolejny udzieliło uprawnień Komitetowi Głównemu Olimpiady Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie na zwolnienie z egzaminu z przygotowania zawodowego – części pisemnej (testu) laureatów i finalistów. Jednocześnie Senat UWM Olsztyn – Kortowo podjął uchwałę w sprawie zasad przyjmowania na I rok studiów laureatów i finalistów olimpiad stopnia centralnego z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego. Laureaci i finaliści Olimpiady Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie będą przyjmowani na Wydział Nauki o Żywności.
Historia zatoczyła koło: Wojciech Jezierski, wieloletni pracownik, a następnie Wiceprezes Zarządu ds. Handlu i Marketingu w mleczarni Łowicz (OSM) powrócił po latach na swoje stanowisko.
Przypomnijmy: Wojciech Jezierski jest związany z mleczarnią w Łowiczu i jej działem handlowym od początku lat 90-tych, kiedy to wskutek zmian rynkowych Polska znalazła się w nowej rzeczywistości ekonomicznej. W okresie otwierania się polskiej gospodarki na świat i napływu do kraju licznych produktów mleczarskich, osobiście sprzedawał produkty wytworzone przez spółdzielnię bezpośrednio konsumentom. Wiele lat doświadczeń w pracy w handlu, sprawiło, że jest bardzo dobrze zorientowany w dziedzinie handlu krajowego i międzynarodowego.
W dniu 25 marca 2017 roku odbyło się Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, na którym Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z wynikami roku 2016.
– Jestem bardzo zadowolony z podsumowania ubiegłego roku, ponieważ pokazują, że 2016 rok był kolejnym, w którym Mlekovita może pochwalić się dobrą kondycją. Ponadto zakończyliśmy rok z rekordowymi przychodami, które po raz pierwszy przekroczyły 4 mld złotych – mówi Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. – Osiągnęliśmy sukces w postaci stałego rozwoju firmy i wzrostu wartości marki Mlekovita, która jest obecnie najcenniejszą marką produkcyjnego sektora polskiej gospodarki. Wprowadzamy kolejne nowe produkty, z których wiele od momentu pojawienia się na rynku zyskało uznanie konsumentów i zdobyło nagrody na krajowych i międzynarodowych targach i konkursach. Zrealizowaliśmy kolejne ważne inwestycje, rozbudowując i modernizując infrastrukturę wewnętrzną, a już w tym roku otworzymy kolejną: Fabrykę Proszków Mlecznych, inwestycję kluczową i największą w historii firmy z dotychczas zrealizowanych, w wyniku której Mlekovita będzie nie tylko największym producentem proszków mlecznych w Polsce, ale i w Europie Środkowo-Wschodniej.
W celu zapewnienia Wnioskodawcom/Beneficjentom PROW 2014-2020 możliwości wywiązania się z obowiązku wyboru oferty w trybie konkurencyjnym, od dnia 18 marca 2017 r. ARiMR udostępniła specjalny portal, na którym Wnioskodawcy/Beneficjenci działań/poddziałań/typów operacji oraz pomocy technicznej, realizowanych w ramach PROW 2014-2020, będą zobowiązani zamieszczać zapytania ofertowe na wykonanie robót budowlanych, usługi lub dostawę maszyn czy urządzeń niezbędnych do wykonywania określonego rodzaju działalności.
Portal jest dostępny pod adresem www.portalogloszen.arimr.gov.pl
16 marca zarząd spółdzielni przyjął algierską delegację rządową, której przewodził Abdesselam Chelghoum, minister rolnictwa Algierii. Spotkaniu towarzyszyli także algierscy biznesmeni i przedstawiciele branży mleczarskiej, ambasador Algierii w Polsce – Selah Lebidioui oraz podsekretarz stanu polskiego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Ewa Lech.
pokaż
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lutym 2017 roku wyniosła 132,56 zł/1 hl i była wyższa o 21,0 % niż w lutym 2016 r. i o 0,4 % wyższa od ceny wypłaconej w grudniu 2016 r.
pokażCzołowy producent serów topionych i twarogowych na polskim rynku, jeden z największych w Europie, zasilił szeregi członków Polskiej Izby Mleka. Produkty firmy Hochland są znane, lubiane i sprzedawane w ponad 30 krajach.
– Jest nam niezmiernie miło, że kolejna firma z ogromnym doświadczeniem na rynku mleczarskim zdecydowała się do nas dołączyć – mówi Agnieszka Maliszewska, dyrektor Polskie Izby Mleka. –Hochland już od dokładnie 90 lat gwarantuje najwyższą jakość produktów. Bogate doświadczenie tej firmy w branży pozwoli jeszcze wzmocnić pozycję Polskiej Izby Mleka.
Łączny unijny budżet na realizację programów Mleko w szkole” oraz „Owoce i warzywa w szkole” w skali całej UE wyniesie 250 mln euro. Jego ostateczny podział na państwa członkowskie został przyjęty na Komitecie ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych w dniu 9 marca 2017 r. W wyniku przyjętych ustaleń Polska otrzyma łącznie na realizację programu dla szkół ok. 26 mln euro, w tym na komponent owocowo-warzywny 14,98 mln euro, a na komponent mleczny 11,04 mln euro, zajmując 4 miejsce w UE-28, po Niemczech, Francji i Włoszech.
pokaż
– Masło zdecydowanie wraca do łask polskich konsumentów. Widzimy wzrost sprzedaży masła ekstra Łaciate, mimo podwyższonej ceny – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Pod koniec 2016 roku ceny tłuszczów mlecznych znacznie wzrosły z powodu zawirowań na europejskim rynku mleczarskim. Ceny masła i śmietanki poszły w górę. Nie są to różnice wielokrotne, ale zauważalne.
– Nie ma dziś w zasadzie produktów spożywczych, których etykiet producenci nie chcieliby oczyścić z dodatków do żywności – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Mateusz Kowalewski, Prezes w firmie Hortimex Plus. – Najczęściej temu procesowi poddaje się te wyroby, które spożywamy najczęściej. Konsumenci uważają, że produkty pozbawione dodatków są zdrowsze, więc kupując produkty codziennego spożycia (mięso, pieczywo, nabiał) zwracają większą uwagę na „czystość” etykiety. Produkty spożywane rzadziej lub okazyjnie, jak np. słodycze, mogą liczyć na większą tolerancję dla ich zawartości.
– Grupa Kapitałowa Lacpol, jako jeden z czołowych producentów masła ekstra w Polsce, blisko 70% produkcji ogólnej masła sprzedaje w postaci formowanej w naszym kraju – zarówno w kanale tradycyjnym, jak i w większości sieci handlowych w Polsce – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Produkt, jakim jest masło ekstra – bazujący na tłuszczu mlecznym, jest jednym (obok mleka spożywczego, sera żółtego) z podstawowych produktów pierwszej potrzeby w całym mleczarskim asortymencie.
– Moda na tradycyjne produkty w nowoczesnej formie oraz poszukiwanie wyrobów zdrowych, wysokiej jakości – to wszystko wpłynęło na wzrost wielkości sprzedaży i zmiany obszaru geograficznego zbytu naszego Wielkopolskiego Sera Smażonego ChOG – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Halina Huszczak, Właściciel firmy Top Huszczak, Humerczyk. – Konsumenci wracają dziś do produktów tradycyjnych. Nie oczekują rewolucji, wolą sprawdzone smaki i jakość. Sprawdzają się innowacje, które są nową formą znanej jakości – stąd nasz pomysł i realizacja nowatorskiego opakowania, w transparentnym kubku z kolorową folią, która umożliwia ponowne przykrycie po otwarciu.
– Masło było znane ludzkości już w czasach starożytnych i zawsze było bardzo ważnym produktem w codziennej diecie człowieka. W dzisiejszych czasach nikt nie wyobraża sobie śniadania lub kolacji bez dobrego masła. Coraz częściej jest również stosowane jako tłuszcz do smażenia – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ryszard Pizior, Wiceprezes Zarządu w spółdzielni Włoszczowa (OSM). – Najbardziej popularnym masłem na rynku jest od dawna masło extra o zawartości tłuszczu 82%. W porównaniu z masłem śmietankowym zawiera mniej laktozy dzięki procesowi ukwaszania śmietany. Ponadto masło extra zawiera duże ilości witaminy A, D i E. Masło jest jednym z głównych produktów mlecznych na świecie, zaś jego cena jest wykładnikiem sytuacji na rynku.
pokaż