Aktualności Polska wszystkich: 3 892

2018-03-22

Piaski (OSM): Zainteresowanie produktami bezlaktozowymi jest duże

– Według statystyk, aż co trzeci Polak cierpi na nietolerancję laktozy. W związku z tym z myślą o naszych klientach zdecydowaliśmy się wprowadzić na rynek produkty bezlaktozowe – kefir oraz jogurt typu greckiego bez laktozy – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu w mleczarni Piaski (OSM). – Nowości od mleczarni Piaski (OSM) to znakomite propozycje dla osób, które nie trawią cukru znajdującego się w mleku. W wyniku rozłożenia laktozy na cukry proste – glukozę i galaktozę, produkty te mają nieco słodszy smak od tych tradycyjnych, dlatego chętnie sięgają po nie również dorośli, jak i dzieci, u których problem nietolerancji laktozy nie występuje.

pokaż

© frąckowiak (zpsih)

2018-03-22

Frąckowiak (ZPSiH): Produkty wytwarzane bez dodatków w rozkwicie

© frąckowiak (zpsih)

– W dobie wszechobecnej „chemii” i sztucznego ulepszania produktów, specjały takie jak nasze domowe sery smażone przeżywają prawdziwy rozkwit – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH). – Mają oczywiście grono stałych klientów, dla których ich zaleta w postaci czystej etykiety była od zawsze ważna.

pokaż

© mlekovita

2018-03-21

Rok rekordów i sukcesów Grupy Mlekovita

© mlekovita

W dniu 21 marca 2018 roku odbyło się Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, na którym Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z wynikami roku 2017.
– Jestem bardzo zadowolony z podsumowania ubiegłego roku, ponieważ pokazuje, że 2017 rok był kolejnym, w którym Mlekovita może pochwalić się dobrą kondycją – mówi Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. – Osiągnęliśmy sukces w postaci stałego rozwoju firmy i wzrostu wartości marki Mlekovita, która jest obecnie najcenniejszą marką produkcyjnego sektora polskiej gospodarki i najdroższą marką w kategorii „Produkty żywnościowe”. Wprowadzamy kolejne nowe produkty, a z tych ubiegłorocznych wiele od momentu pojawienia się na rynku zyskało uznanie konsumentów i zdobyło nagrody na krajowych i międzynarodowych targach i konkursach. Zrealizowaliśmy kolejne ważne inwestycje, rozbudowując i modernizując infrastrukturę wewnętrzną – w tym Fabrykę Proszków Mlecznych, inwestycję kluczową i największą w historii firmy z dotychczas zrealizowanych, w wyniku której Mlekovita będzie nie tylko największym producentem proszków mlecznych w Polsce, ale i w Europie Środkowo-Wschodniej.

pokaż

© forum mleczarskie

2018-03-20

GUS: Cena skupu mleka w lutym 2018 roku wyraźnie spadła

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lutym 2018 r. wyniosła 135,24 zł/1 hl i była wyższa o 2% niż w lutym 2017 r. i o 4,8% mniejsza od ceny wypłaconej w styczniu 2018 r.

pokaż

© hochland polska

2018-03-16

Hochland Polska: Chcemy być otwarci na wegetarian i wegan

© hochland polska

– Obserwujemy na rynku nowe trendy, dużą aktywność producentów w obszarze produktów odpowiadających na konsumencką potrzebę zachowania zbilansowanej i zdrowej diety oraz bezpieczeństwa produktu, a zatem odwołujących się do naturalności, braku konserwantów czy sztucznych składników – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Sielankowy świat i wszechobecna natura wpisuje się także w bardzo modny i popularny obecnie trend – Slow Life. To pozytywna idea, która zwraca uwagę na zbyt szybkie tempo w jakim żyjemy i promuje styl życia bliski naturze i jej rytmowi.

pokaż

© piaski (osm)

2018-03-16

Piaski (OSM): Na jakość twarogu wpływa obróbka mechaniczno-termiczna skrzepu

© piaski (osm)

– Wybór najlepszego twarogu bywa często nie lada wyzwaniem – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu mleczarni Piaski (OSM). – Producenci nie ułatwiają konsumentom zadania, oferując całą gamę twarogów o zróżnicowanym smaku i gramaturze. W gąszczu różnych ofert często zastanawiamy się, który z produktów będzie najbardziej odpowiedni do danego deseru lub też ciasta.

pokaż

2018-03-12

Polska Izba Mleka kontynuuje program Trade Milk

Program Mleczne Skarby jest kontynuacją 3-letniego programu informacyjno-promocyjnego Trade Milk, finansowanego w latach 2014-2017 ze środków Unii Europejskiej, służącego promocji wysokiej jakości produktów mlecznych pochodzących z Unii Europejskiej. Program Mleczne Skarby, sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka realizuje Polska Izba Mleka.

pokaż

2018-03-12

Frąckowiak (ZPSiH): Znak „GMO free” daje pewną przewagę

– Trend „GMO free” ma z pewnością przyszłość, tym bardziej że można odnieść wrażenie, iż mimo że wielu konsumentów nie potrafiłoby na razie dokładnie wyjaśnić znaczenia tego skrótu, zdecydowanie pozytywnie oceniają fakt, iż kupowany przez nich produkt nie ma z GMO nic wspólnego – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH).

pokaż

© chr. hansen

2018-03-06

FreshQ Tvorog 1 – kultury ochronne firmy Chr. Hansen

© chr. hansen

Fermentacja jest naturalną metodą konserwacji żywności znaną ludziom od tysięcy lat. Dawniej fermentacja odbywała się w sposób przypadkowy, bez możliwości pełnej kontroli. Rozwój nauki i wieloletnie doświadczenie specjalistów z firmy Chr. Hansen pozwoliły wytyczyć nowe standardy w dziedzinie mikrobiologicznej ochrony żywności – zwanej obecnie bioprotekcją. Od wielu lat Chr. Hansen pracuje nad rozwiązaniami dedykowanymi poszczególnym grupom produktów spożywczych taki jak: mięso, wino, ryby, dania gotowe. Jednakże to produkty mleczarskie są tradycyjnie w centrum zainteresowania naszej firmy – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Marcin Kuprewicz, Dyrektor Działu Mleczarskiego Chr. Hansen Poland.

pokaż

© hochland polska

2018-03-05

Hochland Polska: Liczy się dopasowanie do oczekiwań odbiorców

© hochland polska

– Sery typu holenderskiego cieszą się tradycyjnie największym zainteresowaniem konsumentów, a najbardziej popularnym w tej kategorii jest gouda i edamski – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Hochland Polska ma w ofercie pięć różnych wariantów plastrów żółtych: Edamski, Gouda, Gouda Wędzona, Tylżycki, Maasdamer.

pokaż

© piaski (osm)

2018-03-05

Piaski (OSM): Konsumenci są ostrożniejsi w zakupach masła

© piaski (osm)

– Na rynku dostępnych jest wiele produktów masłopodobnych, które poza nazwą nie mają z masłem nic wspólnego – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM). – Prawdziwe, tradycyjne masło nie może bowiem zawierać mniej niż 82% tłuszczu mlecznego. Ponadto w jego składzie nie znajdziemy żadnych dodatków chemicznych.

pokaż

© frąckowiak (zpsih)

2018-03-05

Frąckowiak (ZPSiH): Unijne znaki ChOG i ChNP odzwierciedleniem jakości

© frąckowiak (zpsih)

– Z roku na rok przybywa w Polsce różnych oznaczeń produktowych, z których tylko nieliczne są prawdziwym odzwierciedleniem jakości, tradycji i niepowtarzalności, wynikającej z preferencji i ocen konsumenckich – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Unijne znaki ChOG i ChNP należą do tych, których zdobycie wymaga od producentów spełnienia wielu restrykcyjnych procedur, wynikających z oryginalności pewnego wzorca, który konsumenci znają od wielu lat.

pokaż

© hochland polska

2018-03-01

Hochland Polska: Wciąż niewielka grupa konsumentów traktuje znak „bez GMO” jako korzyść za którą warto dopłacić

© hochland polska

– Producenci serów wprowadzają do produkcji mleko pochodzące od lokalnych hodowców krów, coraz częściej stosujących pasze bez GMO (bez genetycznie zmodyfikowanych organizmów) – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Takie mleko jest teraz stosowane przez większość mleczarni w Polsce, natomiast Hochland Polska, jako pierwsza i na razie jedyna na rynku podjęła wyzwanie dostarczenia konsumentom serów żółtych produkowanych całkowicie bez udziału technik genetycznych, tzn. wolnych od modyfikacji genetycznych w całym łańcuchu dostaw, na każdym możliwym etapie (surowce, produkcja, produkty).

pokaż

2018-02-27

Ceny skupu w styczniu 2018 roku

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w styczniu 2018 r. wyniosła 142,12 zł/1 hl i była wyższa o 7,6% niż w styczniu 2017 r. i o 6,8% mniejsza od ceny wypłaconej w grudniu 2017 r.

pokaż

© łowicz (osm)

2018-02-26

Łowicz (OSM): Produkty bezlaktozowe w sam raz dla osób, które dotąd unikały nabiału

© łowicz (osm)

– Nietolerancje pokarmowe to problem, z którym boryka się coraz więcej osób – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska Kierownik Działu Marketingu w Łowicz (OSM). – Żyjemy w zanieczyszczonym środowisku, jemy coraz bardziej przetworzoną żywność, wciąż narażeni jesteśmy na stres, pośpiech i zmęczenie. Przy takim trybie życia coraz częściej nasz organizm reaguje obronnie na czynniki, które teoretycznie nie powinny mu zagrażać. W przypadku składników pokarmowych obrona organizmu może przybierać formę reakcji alergicznych lub nietolerancji pokarmowych.

pokaż

© torpol

2018-02-26

Torpol: Nowe trendy w segmencie worków papierowych dla mleczarstwa

© torpol

– Branża mleczarska kieruje się przede wszystkim bezpieczeństwem produktu. Pełna identyfikacja zapakowanego surowca ma swój początek w opakowaniu. Oznaczenie opakowania jest podstawą, aby klient miał pewność, że do konsumenta trafi towar w bezpiecznym i skontrolowanym opakowaniu – mówi Dariusz Lipski, Wiceprezes Zarządu w firmie Torpol. – Wydawałoby się, że worek papierowy wygląda od lat tak samo. Otóż wymagania klientów oraz narzucone normy wymuszają, aby tradycyjne opakowanie jakim jest worek papierowy zmieniało swoją funkcjonalność. Worek poprzez to, że jest w pełni identyfikowalny, jest atrakcyjny graficznie, a nadruk jest źródłem informacji oraz ma unowocześnione funkcje użyteczności, stał się opakowaniem aktywnym – podkreśla nasza rozmówca.

pokaż

2018-02-22

Temperaturę środków transportu w trasie monitorujemy on-line

– Firma transportowa powinna posiadać przede wszystkim wyspecjalizowany tabor, infrastrukturę oraz zasoby ludzkie, aby sprostać wysokim wymaganiom dotyczącym transportu produktów mleczarskich. Kluczowym punktem są tu odpowiednio wyposażone naczepy z agregatami tzw. chłodnie dostosowane do rodzajów produktów mleczarskich jakie są transportowane – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Paulina Pakosz, Specjalista ds. Jakości w firmie Fresh Logistics Polska. – Naczepy wyposażone są w czujniki do monitoringu temperatury, aby zachowany został tzw. ciąg chłodniczy, a towar nie uległ przegrzaniu. Ponadto operator logistyczny świadczący usługi dla przemysłu spożywczego zobowiązany jest do posiadania zezwolenia na przewóz artykułów spożywczych, wydanego przez Inspekcję Weterynaryjną.

pokaż

© hochland polska

2018-02-19

Hochland Polska kładzie nacisk na komunikację wysokiej jakości składników.

© hochland polska

– Sery topione wciąż mają swoich wiernych konsumentów. Nadal blisko 10% całego rynku stanowią sery topione. Bardzo dobrze sprzedają się praktycznie wszystkie proponowane formy: krążki, plasterki, ale także bloczki i sery w pudełkach plastikowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Hochland Polska prowadzi dalsze inwestycje w rozwój serów topionych i zdecydowanie na pierwszy plan wysuwa się kompletny redesign marki połączony ze zmianami receptur, programem intensywnego wsparcia dla kanałów dystrybucji oraz mocną komunikacją medialną podkreślającą walory produktu oraz dodatków zostały dobrze przyjęte przez rynek. Naturalność i jakość składników jest dla nas tak samo ważna co doskonały smak naszych serów.

pokaż

© łowicz (osm)

2018-02-19

Łowicz (OSM): Nietypowe smaki jogurtów mogą być świetnie odebrane przez rynek

© łowicz (osm)

– Produkty fermentowane takie jak kefiry, maślanki lub jogurty powinniśmy spożywać regularnie przez cały rok –mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w mleczarni Łowicz (OSM). Zawierają dobroczynne bakterie probiotyczne, które dbają o florę bakteryjną w naszych jelitach a tym samym wspomagają odporność organizmu. Na szczególną uwagę zasługują jogurty, których konsystencja i delikatny smak skusi najbardziej wybrednych smakoszy.

pokaż

© mlekovita

2018-02-13

Mlekovita pobiła własny rekord. Wyniki w eksporcie najwyższe w 90-letniej historii

© mlekovita

Mlekovita od wielu lat jest numerem 1 – największym eksporterem produktów mleczarskich w Europie Środkowo-Wschodniej. Jest liderem nie tylko w wartości eksportowanych produktów, ale także pod względem liczby obsługiwanych krajów oraz asortymentów wysyłanych na rynki zewnętrzne. Celem działalności firmy jest osiągnięcie statusu firmy globalnej.
Eksportując swoje produkty do 144 krajów na wszystkich kontynentach: w Europie, Azji, Afryce, Australii oraz obu Amerykach: Północnej i Południowej (28 państw Unii Europejskiej i 116 poza UE) Mlekovita osiągnęła w 2017 r. rekordową wartość eksportu na poziomie ok. 1,2 mld zł.

pokaż