Przejdź do treści
Google Play Pobierz Aplikację (otwiera się w nowej karcie)

Aktualności Polska

Strona 101 z 198
Piaski (OSM): Czysta etykieta to coś więcej niż napis: „Bez konserwantów i ulepszaczy”
©

Piaski (OSM): Czysta etykieta to coś więcej niż napis: „Bez konserwantów i ulepszaczy”

Piaski (OSM): Czysta etykieta to coś więcej niż napis: „Bez konserwantów i ulepszaczy”
©

– Od dłuższego czasu możemy zaobserwować, że klienci przywiązują coraz większą wagę do składu produktów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik ds. Marketingu w Piaski (OSM). – W ostatnich latach jesteśmy świadkami globalnego trendu „czystej etykiety”. Mamy coraz bardziej świadomych konsumentów, którzy w trosce o swoje zdrowie chcą mieć pewność, że sięgają po naturalne, wysokiej jakości produkty. W tym celu dokładnie czytają, analizują etykiety i eliminują ze swojej diety wszystkie niezdrowe dla organizmu dodatki.

pokaż
Chr. Hansen Poland: Dobre bakterie mogą być źródłem sukcesu rynkowego produktów mleczarskich
© chr. hansen

Chr. Hansen Poland: Dobre bakterie mogą być źródłem sukcesu rynkowego produktów mleczarskich

Chr. Hansen Poland: Dobre bakterie mogą być źródłem sukcesu rynkowego produktów mleczarskich
© chr. hansen

– Probiotyki, czy bardziej zrozumiale dla kupujących – dobre bakterie – to szansa dla mlecznych produktów fermentowanych – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Monika Milej, Marketing Manager CEE w Chr. Hansen Poland. – Promując te produkty możemy jeszcze raz zwrócić uwagę na właściwości prozdrowotne nie tylko samych szczepów probiotycznych, ale także mlecznych produktów fermentowanych w ogóle.

pokaż
Łowicz (OSM) zwiększył wartość sprzedaży masła o 31%
© łowicz (osm)

Łowicz (OSM) zwiększył wartość sprzedaży masła o 31%

Łowicz (OSM) zwiększył wartość sprzedaży masła o 31%
© łowicz (osm)

– Masło łowickie, mimo niedawnej rewolucji w warstwie wizualnej, jako produkt nie zmieniło się. To nadal to samo doskonałe masło, wyprodukowane w 100% z mleka – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu Łowicz (OSM). – Do jego produkcji spółdzielnia nie stosuje oleju, barwników ani konserwantów. Masło wyróżnia się sposobem wygniecenia, które wpływa na jego dobrą smarowność, a przy zastosowaniu zaawansowanej technologicznie aparatury produkcyjnej zachowuje niezwykle świeży aromat.

pokaż
Hochland Polska: Obserwujemy większą popularyzację zdrowego trybu życia
© hochland polska

Hochland Polska: Obserwujemy większą popularyzację zdrowego trybu życia

Hochland Polska: Obserwujemy większą popularyzację zdrowego trybu życia
© hochland polska

– Rośnie odsetek konsumentów, którzy sięgają po ser, jako alternatywę dla mięsa – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager, Hochland Polska. – Jesteśmy ciągle w biegu i cierpimy na permanentny niedoczas, potrzebujemy wygodnych i szybkich rozwiązań, stąd potrzeba poszukiwania przekąsek. Z drugiej strony oczekujemy, aby to, co jemy było naturalne, zdrowe, prawie jak z ogródka i jednocześnie smaczne. Pogodzenie tych rzeczy jest wielkim wyzwaniem.

pokaż
Spomlek (SM): Sery z dodatkami smakowymi mogą dobrze rotować
© spomlek (sm)

Spomlek (SM): Sery z dodatkami smakowymi mogą dobrze rotować

Spomlek (SM): Sery z dodatkami smakowymi mogą dobrze rotować
© spomlek (sm)

– W ostatnich latach zdecydowanie można zauważyć zwiększone zainteresowanie serami twardymi z dodatkami smakowymi – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Emilia Pożarowszczyk, Kierownik Marketingu i PR w Spomlek (SM). – Sery twarde są kategorią trudną, choć rosnącą. Polacy znacznie częściej niż jeszcze kilka lat temu, sięgają po te produkty, wykorzystując je w kuchni na wiele różnych sposobów. Poza tym coraz chętniej kupują sery z dodatkami, które stosują nie tylko jako ważny element deski serowej, ale również składnik sałatek i przekąsek. Najlepszym przykładem jest nasza marka serów ręcznie pielęgnowanych – Sery z Radzynia Podlaskiego, które produkujemy w bardzo małych seriach. Dyskonty oraz sklepy typu convenience to kanały najbardziej zainteresowane sprzedażą tego typu serów. W jednym z dyskontów są one w stałej ofercie już od kilku miesięcy i doskonale rotują. Poza tym mamy liczne zapytania od klientów dotyczące tych produktów, w związku z czym planujemy rozwój tej linii serów – wskazuje nasza rozmówczyni.

pokaż
Łowicz (OSM): Mleka fermentowane najlepiej sprzedają się w okresie wiosennym i letnim
© łowicz (osm)

Łowicz (OSM): Mleka fermentowane najlepiej sprzedają się w okresie wiosennym i letnim

Łowicz (OSM): Mleka fermentowane najlepiej sprzedają się w okresie wiosennym i letnim
© łowicz (osm)

– Łowicz (OSM) ma w swoim portfolio szeroką gamę napojów fermentowanych. Doskonale znane na rynku kefir i maślanka w butelkach, maślanki w kartonie (również w opcjach smakowych), kefiry w kubeczkach, zsiadłe mleko, mleko acidofilne – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w Łowicz (OSM). – Napoje fermentowane to niedoceniane źródło dobroczynnych bakterii, które zasiedlając nasz układ pokarmowy dbają o odporność, metabolizm, prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Powinny być codziennym składnikiem diety. Zazwyczaj mają obniżoną zawartość tłuszczu, nie zawierają żadnych dodatków (czysta etykieta), a w procesie fermentacji laktoza rozkładana jest na cukry proste, są wiec odpowiednie także dla osób z nietolerancją laktozy.

pokaż
Cena skupu mleka w Polsce w kwietniu
© forum mleczarskie

Cena skupu mleka w Polsce w kwietniu

Cena skupu mleka w Polsce w kwietniu
© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w kwietniu 2018 r. wyniosła 132,17 zł/1 hl i była wyższa o 0,9% niż w kwietniu 2017 r. i o 1,5% mniejsza od ceny wypłaconej w marcu 2018 r.

pokaż
Hochland Polska: Nowy Hochland Kanapkowy Mini dla ceniących praktyczne rozwiązania
© hochland polska

Hochland Polska: Nowy Hochland Kanapkowy Mini dla ceniących praktyczne rozwiązania

Hochland Polska: Nowy Hochland Kanapkowy Mini dla ceniących praktyczne rozwiązania
© hochland polska

– Sery kremowe twarogowe rosną rok do roku wartościowo i wolumenowo wśród serów kremowych twarogowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager, Hochland Polska. – Hochland pozostaje wyraźnym liderem tej kategorii, Almette notuje wzrost dwucyfrowy zarówno wartościowo i wolumenowo, także w przypadku Kanapkowego w ostatnich miesiącach widać wzrosty sprzedaży i udziałów. Naszą perłą w koronie jest Almette. Dzięki połączeniu twarogu z warzywami, przyprawami oraz ziołami, Almette kusi delikatną konsystencją i wyjątkowymi kompozycjami smakowymi.

pokaż
Polmlek Raciąż wśród firm uprawnionych do eksportu na Kubę

Polmlek Raciąż wśród firm uprawnionych do eksportu na Kubę

Polmlek Raciąż wśród firm uprawnionych do eksportu na Kubę

Polska Izba Mleka otrzymała pismo dotyczące wyników kontroli polskich zakładów przez inspektorów z Kuby. Zostało udzielone uprawnienie do eksportu na rynek kubański mleka i produktów mleczarskich chłodni składowej Agro Merchants Gdańsk (dawniej PSTL) oraz przedłużenia uprawnień eksportowych dla mleczarni Polmlek Raciąż.
Jednocześnie została przesłana informacja o wyjaśnianiu kwestia klasyfikacji Polski przez władze kubańskie jako kraju o kontrolowanym ryzyku w odniesieniu do BSE.

pokaż
Grupa Eurocash ze zgodą Prezesa UOKiK na przejęcie supermarketów Mila
© eurocash

Grupa Eurocash ze zgodą Prezesa UOKiK na przejęcie supermarketów Mila

Grupa Eurocash ze zgodą Prezesa UOKiK na przejęcie supermarketów Mila
© eurocash

Prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów wydał bezwarunkową zgodę na przejęcie przez Grupę Eurocash 100% udziałów w cypryjskiej spółce Domelius Limited kontrolującej Mila S.A. – właściciela sieci 187 supermarketów zlokalizowanych głównie w centralnej Polsce.
Po finalizacji transakcji, docelowo cypryjska spółka zostanie rozwiązana, a Mila będzie należeć bezpośrednio do Eurocash – spółki z siedzibą w Komornikach pod Poznaniem, notowanej na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie.

pokaż
Sertop – Serki na wycieczki
© sertop

Sertop – Serki na wycieczki

Sertop – Serki na wycieczki
© sertop

Serek topiony to idealny produkt do wykorzystania podczas podróży. Funkcjonalne opakowanie oraz kremowa konsystencja sprawiają, że może być zastosowany nie tylko do posmarowania kanapki, ale także po pokrojeniu, idealnie nadaje się na przykład do sałatki. Dzięki wysokiej jakości użytych składników serki topione można również zapiekać na grillu oraz dodawać zamiennie za śmietanę jako sos do warzyw.

pokaż
List KSM i KZSM Zw. Rew. do Ministra Rolnicwa ws mleka w szkole

List KSM i KZSM Zw. Rew. do Ministra Rolnicwa ws mleka w szkole

List KSM i KZSM Zw. Rew. do Ministra Rolnicwa ws mleka w szkole

Klemens Ciesielski, Prezes Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy (KSM) i Waldemar Broś Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. wystosowali w imieniu branży mleczarskiej list do Krzysztof Jurgiela, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi dotyczący opinii do Projektu Rozporządzenia Rady Ministrów w sprawie finansowania programu dla szkół

pokaż

Republika Korei: Planowana inspekcja zakładów mleczarskich

Jak podaje KZSM Zw. Rew., organizacja otrzymała od Głównego Lekarza Weterynarii pismo, w którym informuje, że tamtejsze Ministerstwo Bezpieczeństwa Żywności i Leków (MFDS) planuje w miesiącu listopadzie 2018 r. przeprowadzenie inspekcji w polskich zakładach mleczarskich zarejestrowanych do eksportu do Republiki Korei. Szczegóły dotyczące przedmiotowego audytu (dokładny termin, lista zakładów mleczarskich, harmonogram kontroli) zostanie przekazane na przełomie sierpnia i września.

pokaż
Zott Polska: Rynek śmietan kurczy się, rynek wyrobów śmietanopodobnych zmarginalizowany
© zott polska

Zott Polska: Rynek śmietan kurczy się, rynek wyrobów śmietanopodobnych zmarginalizowany

Zott Polska: Rynek śmietan kurczy się, rynek wyrobów śmietanopodobnych zmarginalizowany
© zott polska

– Na polskim rynku śmietan już od wielu lat obserwujemy stały trend spadkowy – mówi Forum Mleczarskiemu Handel dr Małgorzata Bogdan, Specjalista ds. Komunikacji w Zott Polska. Dotyczy to wszystkich typów produktów. Mimo to jednak nasze śmietany od 2 lat odnotowują wzrost wolumenu sprzedaży. Coraz większa świadomość konsumentów produktów spożywczych przekłada się na coraz częstsze poszukiwanie przez nich produktów z czystą etykietą, czyli tzw. clean label. Trend ten obejmuje także śmietany, jednak warto podkreślić, że wielu konsumentów śmietan to osoby o tradycyjnych przyzwyczajeniach, dlatego w tej grupie proces wdrażania trendu clean label następuje niezbyt dynamicznie.

pokaż
Lazur (SZGPR): Grupa docelowa serów pleśniowych definiuje się na nowo
© lazur (szgpr)

Lazur (SZGPR): Grupa docelowa serów pleśniowych definiuje się na nowo

Lazur (SZGPR): Grupa docelowa serów pleśniowych definiuje się na nowo
© lazur (szgpr)

– Jeszcze kilka lat wstecz trudno było mówić o kulturze konsumpcji serów z przerostem szlachetnej pleśni w Polsce, to się jednak zmienia, o czym świadczy ich rosnący wolumen sprzedaży – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Anna Skrzypiec, Specjalista ds. komunikacji marketingowej w Lazur (SZGPR). – Oczywiście spożycie serów pleśniowych w Polsce wciąż nie może równać się ze spożyciem odnotowywanym w krajach Europy Zachodniej, ale to naturalne – mamy przecież zupełnie inne tradycje kulturowe i kulinarne preferencje, nie bez znaczenia jest również różnica zasobności portfela. Niemniej wyraźnie dostrzegamy, że sukcesywnie zwiększa się zarówno liczba konsumentów nabywających sery pleśniowe, jak i ich spożycie wśród konsumentów dotychczasowych.

pokaż
Piaski (OSM): Rynek detaliczny śmietany jest stabilny
© piaski (osm)

Piaski (OSM): Rynek detaliczny śmietany jest stabilny

Piaski (OSM): Rynek detaliczny śmietany jest stabilny
© piaski (osm)

– Wśród dostępnych na rynku spożywczym tradycyjnych produktów nabiałowych, na sklepowych półkach niewątpliwie królują śmietany – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu w Piaski (OSM). – Bogata oferta śmietan oraz ich uniwersalne zastosowanie sprawiają, że są to produkty niezastąpione w kuchni. Najbardziej pożądane przez konsumentów są śmietany naturalne bez dodatków i ulepszaczy. Wielu producentów decyduje się również na poszerzanie swojego portfolio o śmietany mniej kaloryczne, lżejsze o obniżonej zawartości tłuszczu i prawdopodobnie trend ten będzie się utrzymywał.

pokaż
Zott Polska: Produkty dla dzieci ważną pozycją na półce
© zott polska

Zott Polska: Produkty dla dzieci ważną pozycją na półce

Zott Polska: Produkty dla dzieci ważną pozycją na półce
© zott polska

– W kontekście wielkości sprzedaży kategoria produktów mleczarskich dla dzieci jest kategorią stabilną – mówi Forum Mleczarskiemu Handel dr Małgorzata Bogdan, Specjalista ds. Komunikacji w Zott Polska. – Warto jednak podkreślić, że w zależności od liczby dzieci w danym przedziale wiekowym (np. mniej dzieci w wieku przedszkolnym niż w wieku szkolnym), zmieniają się preferowane formaty produktów (gramatura, wielopaki itp.). Obserwujemy coraz większą świadomość rodziców, którzy są wymagającymi klientami. Przykładają oni dużą wagę do składników i jakości produktów podawanych swoim dzieciom.

pokaż
Łowicz (OSM): Mamy szeroką gamę serów sałatkowych
© łowicz (osm)

Łowicz (OSM): Mamy szeroką gamę serów sałatkowych

Łowicz (OSM): Mamy szeroką gamę serów sałatkowych
© łowicz (osm)

– Ładna pogoda za oknem zachęca do częstszych spotkań w gronie przyjaciół, do wspólnych posiłków, ale jednocześnie budzi w nas chęć do aktywnego spędzania czasu na świeżym powietrzu – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska Kierownik Działu Marketingu w Łowicz (OSM). – Wiosną chętniej jemy lekkie posiłki, bardziej zwracamy uwagę na kaloryczność potraw. To idealny moment na sałatki, warzywa pod różnymi postaciami, a do warzyw niezbędnym dodatkiem jest ser sałatkowy. Pozwala na lepsze zbilansowanie posiłku, dostarcza wapnia i białka, zawarty w nim tłuszcz jest niezbędny do wchłaniania się wielu witamin z warzyw i owoców. Sery sałatkowe typu śródziemnomorskiego to doskonały dodatek nie tylko do świeżych warzyw i sałat, ale również doskonale podkreśla smak warzyw i mięs grillowanych. Można go również dodawać do posiłków na ciepło takich jak sosy, grzanki, warzywa z patelni.

pokaż
Sertop – sukces masła klarowanego
© sertop

Sertop – sukces masła klarowanego

Sertop – sukces masła klarowanego
© sertop

Masło klarowane to produkt tyskiego producenta serków topionych, który tuż po wprowadzeniu na rynek odniósł spektakularny sukces. – Prawie wszyscy nasi kontrahenci posiadają już masło klarowane w swojej ofercie, dodatkowo, w chwili obecnej znajduje się ono także na półkach większości znanych konsumentom sieci handlowych – mówi Aneta Będkowska Marketing Manager w Sertop. – W samym marcu br, w okresie przedświątecznym dynamika sprzedaży masła klarowanego wyniosła ponad 176%, co tylko potwierdziło spory popyt na ten produkt.

pokaż
UOKiK przeanalizował umowy mleczarnia-rolnik i stworzył rekomendacje dla branży.

UOKiK przeanalizował umowy mleczarnia-rolnik i stworzył rekomendacje dla branży.

UOKiK przeanalizował umowy mleczarnia-rolnik i stworzył rekomendacje dla branży.

W lipcu 2017 r. weszła w życie ustawa o przewadze kontraktowej. Jedno z pierwszych wszczętych postępowań dotyczyło relacji pomiędzy przetwórcami mleka, a ich dostawcami. Urząd sprawdził umowy sprzedaży, dostawy i kontraktacji. Efektem jest raport, w którym wskazał, jakie rozwiązania są dobre, a które mogą stanowić praktyki nieuczciwie wykorzystujące przewagę kontraktową.

pokaż
Strona 101 z 198

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.