Twarogi: Twarogu kryzys nie dotyczy
Aksamitny, biały, świeży. W roli głównej, jako towarzysz bądź kompan zespołowy. Dobry znajomy od lat, i mimo że w cieniu egzotycznych, eleganckich przybyszy z zagranicy, nie zawodzi.
pokażRaporty wszystkich: 1 217
Strona 48 z 61
Jogurty owocowe: Jogurt owocowy? Lubię to!
Być może to cisza przed burzą. Być może wkrótce pojawi się coś nowego, o zaskakującym smaku, konsystencji i opakowaniu. Jednak na razie w sklepowych lodówkach panuje spokój; ci sami gracze, te same smaki, sprzedaż stale wzrasta, a rokowania są jeszcze lepsze.
pokaż
Tłuszcze do pieczenia: Rynek ustabilizowany
Tłuszcze roślinne do smażenia i pieczenia, to kategoria, w przypadku której nie ma już raczej mowy o spektakularnych wzrostach sprzedaży i która okres najbardziej dynamicznego rozwoju ma raczej za sobą.
pokaż
Segmentacja rynku mleczarskiego: Celowanie w klienta
Marketing przez wielu jeszcze polskich managerów wyższego szczebla traktowany jest jako przymusowy koszt, który trzeba ponieść, bo tak wypada, bo tak jest trendy, bo tak robi konkurencja. Pani X czy pan Y siedzi sobie przy swoim biurku i coś tam robi.
pokaż
Sery typu holenderskiego: Holender walczy o dominację
Przez wiele lat sery typu holenderskiego leżąc na półkach sprzedawały się niczym samograj. Ser żółty był obecny w portfolio większości firm, ale nie przywiązywano specjalnej wagi do jego smaku lub wyglądu
pokaż
Probiotyki: Zdrowie na talerzu
Bezpieczeństwo żywności i sposób żywienia należą do najważniejszych problemów zdrowia publicznego. To właśnie one decydują w znacznym stopniu o prawidłowym rozwoju fizycznym, intelektualnym i emocjonalnym każdego z nas.
pokażSzlachetne masło…
Masło jest produktem wysokotłuszczowym zawierającym nie mniej niż 80% tłuszczu mlecznego, do 16% wody i co najwyżej 2% suchej substancji beztłuszczowej (w tym ewentualnie do 2% soli kuchennej w przypadku masła solonego).
pokażWalory odżywcze mleka i przetworów mlecznych
Mleko jest wydzieliną gruczołu mlecznego ssaków. Ze względu na zawartość wszystkich koniecznych do życia składników odżywczych i dużą ich przyswajalność jest zaliczane do najwartościowszych artykułów.
pokaż
Mleko: Płynne złoto
Mleko towarzyszy nam od najmłodszych lat, choć później skuszeni swobodą, samodzielnością, zaangażowani w swój własny rozwój, zapominamy o nim. Wolimy opić się colą, fantą, albo sprite’m. Wolimy wejść do McDonald’s lub Pizza Hut, zjeść szybko oraz smacznie.
pokaż
Produkty sojowe: Fanaberia czy pomyłka?
Polski rynek mleczarski od lat wykazuje różnorodność towarową, od której niejeden zachodni kupiec dostaje zawrotu głowy. Wszystkie produkty zdają się przekonywać o swoim dobroczynnym wpływie na organizm.
pokaż
Sery typu szwajcarskiego: Caseus Helveticus czyli szwajcarskie sery (podpuszczkowe) w akcji
Szwajcaria to niewielkie państwo federacyjne w Europie Zachodniej, leżące w obszarach górzystych, bez dostępu do morza. Graniczy z Austrią, Liechtensteinem, Francją, Włochami oraz Niemcami. Jest jednym z najmniejszych państw Europy.
pokaż
Twarogi: Od klasyki do funkcjonalności
Od kilku lat widoczne jest systematycznie rosnące znaczenie twarogów konfekcjonowanych, które sukcesywnie odbierają rynek produktom na wagę. Jakość twarogu, funkcjonalność opakowania oraz wybór smaków to dziś podstawowe aspekty decydujące o funkcjonowaniu na tym rynku.
pokaż
Przekąski Mleczne: W paluszkach klienta
Jedną z charakterystycznych cech rozwoju portfolio produktowego jest umiejętność wykorzystywania lub tworzenia przez firmy lukratywnych nisz rynkowych. Nisze te często rzeczywiście wychodzą naprzeciw potrzebom konsumentów albo... je tworzą.
pokaż
Produkty regionalne: Niewykorzystane walory
Produkty regionalne borykają się w Polsce z kilkoma poważnymi problemami: niską znajomością wśród konsumentów, wąskim asortymentem i dystrybucją, wysoką ceną jednostkową produktu i bardzo słabą promocją. W porównaniu do mlecznych produktów regionalnych w innych krajach wypadamy blado.
pokaż
0%: Biznes bez grama tłuszczu
Nie od dzisiaj wiadomo, że wygląd i „pierwsze wrażenie” mają istotne znaczenie w życiu większości ludzi. Dlatego nie jest dziwne, że coraz większą popularnością cieszą się wszelkie sposoby i techniki poprawiania matki natury i korygowania mankamentów urody.
pokaż
Trendy 2012: 10 trendów w branży spożywczej 2012
Rok 2012 nie wydaje się wyjątkowy czy przełomowy, ale być może będzie traktowany w przyszłości jako rok, od którego rozpoczęły się zmiany, z których w tej chwili nie zdajemy sobie sprawy.
pokaż
Dodatki: Dodatki modyfikujące smak i zapach
Od początków naszego istnienia bodźce zapachowe odgrywają istotną rolę w psychice i zachowaniu człowieka. Opisywane najczęściej obrzędy plemion niecywilizowanych związane są z wykorzystaniem kadzideł, ziół, afrodyzjaków i olejków, które stymulują bodźce węchowe.
pokaż
Handel międzynarodowy: Hiszpania: Gdzie robią zakupy Mistrzowie Euro(py) 2012?
Królestwo Hiszpanii znane bardziej, jako po prostu Hiszpania najczęściej kojarzy nam się z błękitną wodą i żółtymi piaskami plaż, kontrowersyjną walką byków – corridą oraz piłką nożną w wykonaniu takich klubów jak FC Barcelona lub Real Madryt.
pokaż
Dodatki: Wzbogacanie produktów mlecznych w mikroelementy a biodostępność
Każdy świadomy konsument wie, że podstawą prawidłowego funkcjonowania organizmu jest dobrze zbilansowana dieta. Jednak wiele produktów, które wchodzą w skład naszej diety, ma formę przetworzoną, co jest wygodne, ale nie gwarantuje dostarczenia wszystkich podstawowych mikroelementów i witamin.
pokaż
Fresh Logistics: Strzał w dziesiątkę!
Jeszcze brzmią echa Jubileuszu 20-lecia Grupy Raben w Polsce, a już pojawiła się kolejna rocznica. I choć trudno mi w to uwierzyć, to rok 2012 jest czasem świętowania 10 lat istnienia Fresh Logistics.
pokażStrona 48 z 61