Ryszard Pizior

Kierownik Działu Handlu i Marketingu w Włoszczowa (OSM)

Włoszczowa (OSM) należy do czołowych producentów serów żółtych w Polsce. Od lat uznaniem cieszy się sztandarowy produkt – Ser Włoszczowski typu szwajcarskiego, mający duże regularne oczka i oryginalny smak. Ser Włoszczowski oferowany jest w blokach 3,7 oraz 5,5 kg a także w porcjach o stałej wadze 250 g oraz zmiennej 700-800 g, a także w plastrach 150 g (w opakowaniu otwórz-zamknij). Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych konsumentów w tym roku do sprzedaży wprowadzony został ser szwajcarsko-holenderski, pod nazwą Rajski ser z dziurami. Jest on dostępny w bloku około 3,7 kg. Jest to ser łączący łagodny smak (charakterystyczny dla serów typu holenderskiego), z oczkami typowymi dla serów typu szwajcarskiego.

Czołowym produktem eksportowym (poza serem Włoszczowskim) jest ser Alpener, który cieszy się dużą popularnością w południowej Europie.

Rynek serów konfekcjonowanych stopniowo odchodzi od opakowań typu flowpack, preferując wygodniejsze i bardziej funkcjonalne opakowania otwórz-zamknij. Włoszczowa (OSM) posiada w swojej ofercie sery plasterkowane w obu rodzajach opakowań. Plasterki w opakowaniu typu flowpack 150 g nie mają sobie równych na rynku jeśli chodzi o wolumen sprzedaży. Wynika to z tego, że Włoszczowa (OSM) jako jedna z pierwszych mleczarni wprowadziła na rynek sery w plastrach. Ponadto konsument może zawsze liczyć na znakomity smak sera produkowanego specjalnie pod potrzeby plasterkowania.

Wielkość opakowania plastrów jest zależna od kanału dystrybucji. W kanałach tradycyjnych najpopularniejsza gramatura to 150 g, podobnie jest w sieciach wielkopowierzchniowych. W dyskontach natomiast przeważają opakowania rodzinne – 300 i 500 g.

Oprócz serów w plastrach Włoszczowa (OSM) oferuje ser w porcjach o stałej wadze 250 i 270 g oraz zmiennej wadze od 200-300 g.