Sery żółte: Plastry jak ciepłe bułeczki
Katarzyna Grabowska
Pełnomocnik Zarządu ds. Handlu i Marketingu w Polmlek Olsztyn
Klasyką w serach żółtych jest od zawsze Gouda i Edamski, ale Grupa Polmlek ma w swojej ofercie także inne sery, które mają swoich wiernych smakoszy. Na szczególną uwagę zasługują sery Natan oraz Mlekdamer. Natan to ser dojrzewający typu holenderskiego o charakterystycznej pomarańczowej barwie. Mlekdamer zaś, to ser typu szwajcarskiego z pięknymi, dużymi oczkami.
Jednocześnie coraz większym zainteresowaniem cieszą się sery z dodatkami smakowymi. Grupa Polmlek posiada już w swojej ofercie Ser Lidzbarski z pieprzem, z ziołami oraz z orzechem. Natomiast nowością jest Ser Gouda z dodatkiem papryki i chili. Dziś nawet w trzy- lub czteroosobowej rodzinie każdy ma swój ulubiony ser i Grupa Polmlek ma aspiracje zaspokajać wszystkie te potrzeby.
Każda oferowana przez Grupę Polmlek forma pakowania serów ma swojego klienta. Opakowanie typu „otwórz-zamknij” w srebrnej metalizie, które najlepiej dba o jakość produktu dedykowane jest nowoczesnym i świadomym konsumentom. Opakowanie typu flowpack dedykowane jest konsumentom dyskontowym, a ser w kawałkach kupują inni klienci.
Gramatura plastrów – 150 g, to standard w sieciach hipermarketów, natomiast plastry w opakowaniach 300, 500 a nawet 700 g dedykowane są sieciom dyskontowym. Plastry w opakowaniach 725 i 900 g to oferta kierowana do branży HoReCa. Jednocześnie ostatnio odnotowaliśmy zainteresowanie w sieciach hipermarketów gramaturą powyżej 250 g.
Liczba asortymentów serów w plastrach
Mlekovita (GK): 22
Łowicz (OSM): 15
Mlekpol (SM): 14
Grupa Polmlek: 13
Temar (PPH): 7
Ciekawy produkt:
Dokładna analiza ofert poszczególnych firm serowych pozwala wyłuskać ciekawe propozycje. Mlekovita (GK) przygotowała dla swoich klientów sery plasterkowane o najcieńszych plastrach. Sery te noszą nazwę mierzwionych i są najcieńszymi plasterkami produkowanymi w Polsce. W ofercie mleczarni Mlekovita (GK) znajdujemy sery mierzwione Edamski, Gouda, Morski, Prymus. Wszystkie dostępne są w opcji „otwórz-zamknij”.
Ekstracienkie plastry dedykowane są wszystkim smakoszom sera i osobom o wyszukanym guście kulinarnym, ceniącym wyrafinowane smaki, innowacyjność i czas. Sery mierzwione mają stanowić uzupełnienie wykwintnych dań, jak również efektowną dekorację. Kompozycji wykonanych z serów mierzwionych nie powinno zabraknąć na żadnym eleganckim przyjęciu.