Transport kolejowy do Chin tzw. Nowym Jedwabnym Szlakiem rozwija się niezwykle szybko. Pandemia COVID-19 tylko przyspieszyła ten proces. Jakie są zalety frachtu kolejowego, mówi Paweł Moskała, Prezes firmy Real Logistics specjalizującej się w przewozach mleka do Chin tą drogą.
pokaż
Firma Schur Flexibles przygotowała innowacyjne rozwiązanie dla opakowań typu flowpack. Są one przeznaczone do pakowania różnego typu serów. Opakowania są wykonane z laminatów mono – czyli tylko z folii polipropylenowej lub polietylenowej.
Nowe rozwiązania spełniają najbardziej rygorystyczne normy dotyczące recyklingu i z powodzeniem można nimi zastąpić dotychczasowe wielomateriałowe opakowania od dawna funkcjonujące na rynku. Nowa linia laminatów nadających się do recyklingu nosi nazwę MonoFlowre.
pokaż
Przedsiębiorcy dla swoich firm poszukują rozwiązań bezpiecznych, korzystnych finansowo oraz przyjaznych dla środowiska. Jednym z nich jest kogeneracja zasilana LNG, która w branży mleczarskiej zyskuje popularność. Jakie są jej główne zalety?
Wdrożenie w zakładzie usprawnień, które zminimalizują koszty, przy jednoczesnym zredukowaniu negatywnego wpływu na środowisko, to cel wielu firm. Również tych z branży mleczarskiej. Jednym ze sposobów, by to osiągnąć, jest wytwarzanie energii elektrycznej i ciepła w jednym procesie, podczas spalania na przykład gazu z sieci, skroplonego gazu lub biogazu w układzie kogeneracyjnym (ang. CHP – Combined Heat and Power).
Wprowadzając kogenerację, przedsiębiorca może zdecydować się na różnego rodzaju technologie. W branży mleczarskiej najczęściej wybierany jest silnik spalinowy. Może być on zasilany skroplonym gazem ziemnym (inaczej LNG) lub gazem z sieci. Paliwo do kogeneracji dostarcza DUON.
pokaż
Firma Schur Flexibles przygotowała innowacyjne rozwiązanie dla opakowań typu flowpack. Są one przeznaczone do pakowania różnego typu serów. Opakowania są wykonane z laminatów mono – czyli tylko z folii polipropylenowej lub polietylenowej.
Nowe rozwiązania spełniają najbardziej rygorystyczne normy dotyczące recyklingu i z powodzeniem można nimi zastąpić dotychczasowe wielomateriałowe opakowania od dawna funkcjonujące na rynku. Nowa linia laminatów nadających się do recyklingu nosi nazwę MonoFlowre.
pokaż
Firma SIG, będąca jednym ze światowych liderów wśród dostawców systemów do aseptycznego rozlewu płynnej żywności i napojów oraz opakowań kartonowych (od 80 do 2000 ml), posiada pełen wachlarz rozwiązań pozwalających szybciej i efektywniej produkować wyroby nabiałowe np. takie jak mleko i śmietany lub ich roślinne alternatywy.
Elastyczność ponad wszystko
SIG oferuje maszyny nalewające umożliwiające dostosowanie wydajności linii produkcyjnych do chwilowych potrzeb klienta, w zależności od linii: np. od 3000 do 24 000 sztuk opakowań na godzinę. Co więcej, standardem jest możliwość produkcji kilku pojemności jak i nierzadko kilku kształtów na jednym urządzeniu. Dzięki temu producenci posiadają możliwość zróżnicowania linii produktowych w zależności od kategorii, ich pozycjonowania rynkowego czy też kanału dystrybucji.
pokaż
Realizując strategię ciągłego doskonalenia, firma Fresh Logistics Polska zainwestowała w nowoczesne hale magazynowe o łącznej powierzchni 16 tys. m2, w Wojanowie oraz Nowej Wsi Wrocławskiej. Po zakończeniu inwestycji spółka dysponuje łącznie powierzchnią magazynową ponad 55 tys. m2, przeznaczoną do składowania produktów spożywczych wymagających temperatury kontrolowanej.
Centrum dystrybucyjne w Wojanowie, zlokalizowane na północy Polski to 2858 m2 powierzchni przeładunkowej oraz aż 7448 m2 magazynu wysokiego składowania, który pomieści 12 840 palet. Magazyn podzielony został na cztery komory, z różnymi zakresami temperatur, co daje możliwość magazynowania towarów wymagających różnych warunków termicznych, od 0°C do +15°C, oraz realizacji usług dodatkowych m.in. takich jak co-packing czy etykietowanie.
W celu zminimalizowania zagrożenie dla środowiska firma zainwestowała w wysokosprawny i nisko energetyczny system chłodzenia oparty o znikome ilości amoniaku i glikolu. Ponadto, z instalacji chłodu odzyskiwana jest energia cieplna na potrzeby procesu rozmrażania chłodnic wentylatorowych. Instalacja posiada pełen monitoring pracy i stanu urządzeń za pomocą systemów IT, gwarantując tym samym właściwą temperaturę, a co najważniejsze bezpieczeństwo składowanych produktów spożywczych.
pokaż
Jest nam niezmiernie przyjemnie podzielić się informacją, że po raz kolejny Torpol został Laureatem Programu „Przedsiębiorstwa Fair Play” i otrzymał Certyfikat Jakości Biznesu 2020. Pragniemy podkreślić, że na to wyróżnienie pracujemy cały rok budując relację z pracownikami, kontrahentami i społecznością lokalną, co też czynimy z dużą świadomością. Te właśnie obszary corocznie podlegają badaniu audytora podczas wizyty weryfikującej przedsiębiorstwo. Jesteśmy zdania, że najwyższą wartością tego prestiżowego programu jest możliwość znalezienia się w gronie firm dla których rzetelność biznesowa i zasady etyki są najważniejsze. Kiedyś Richard Branson, założyciel konglomeratu około 400 firm powiedział, cyt. „Jeśli zadbasz o swoich pracowników, oni zatroszczą się o Twoich klientów”.
pokaż
Historia Starej Mleczarni SA związana jest z historią zakładu mleczarskiego w Zielinie. Firma, która powstała w 2017 roku, kontynuuje tradycje serowarskie sięgające roku 1928. Zieliński zakład słynie z wytwarzania regionalnych serów dojrzewających, które obecnie, dzięki partnerskiej współpracy z jedną z sieci handlowych, są dostępne w całej Polsce. Od 2020 historię Starej Mleczarni współtworzy również zakład w Bobolicach (woj. zachodniopomorskie), który swoje przetwory mleczarskie produkuje od 1897 roku.
Trochę historii: na przełomie lat 1897-1898, kiedy na Pomorzu Zachodnim powstawały pierwsze związki spółdzielni mleczarskich, mleczarnia w Bobolicach przerabiała około 3 tysięcy litrów mleka na dobę. Po jej modernizacji w 1929 roku przerób powiększono do 15 tysięcy litrów. Powojenna historia mleczarni rozpoczęła się w 1948 roku, po przejęciu budynku od władz wojskowych. Od 1950 roku do dziś w Bobolicach wytwarzane są wysokiej jakości produkty mleczarskie.
pokaż
Producenci serów wolą używać systemów z miękką próżnią do pakowania serów, ale zwykle wiąże się to z ograniczeniami wydajności i szybkości pakowania. Dlatego Sealed Air opracował i opatentował nowatorski, bezobsługowy system do pakowania serów CRYOVAC® SVS45 gdzie próżnia uzyskiwana jest dzięki różnicy ciśnień bez konieczności stosowania komory próżniowej. Głównym celem tego przedsięwzięcia była chęć zoptymalizowania procesu pakowania oraz zachowania jakości sera w zakładach mleczarskich.
pokaż
Z uwagi na proces zatężania składników rozpuszczonych w wodzie, spowodowany częściowym odparowaniem wody, również woda cyrkulująca w obiegu wymaga odpowiedniego kondycjonowania. Bardzo często użytkownik zobligowany jest do zachowania określonych parametrów jakościowych wody obiegowej przez wytyczne producenta urządzeń, co często związane jest z dotrzymaniem warunków gwarancji. Bez zastosowania odpowiednich rozwiązań w zakresie kondycjonowania wody, utrzymanie wymaganych jej parametrów jest praktycznie niemożliwe.
pokaż
Zrównoważony rozwój nadal jest priorytetem dla kupujących. Raport PwC z lipca 2020 r. pokazuje, że 43% konsumentów na świecie oczekuje, że przedsiębiorstwa będą odpowiedzialne za swój wpływ na środowisko. Ostatnio te oczekiwania znacząco wzrosły, co ma związek ze zmianą zwyczajów zakupowych i konsumpcyjnych. Konsumenci przystosowują się do kupowania przez internet i więcej uwagi poświęcają temu jak pakowana, transportowana i zabezpieczana jest żywność, która trafia na ich stoły.
pokaż
Schur Flexibles Poland stawia na nowoczesne rozwiązania i wprowadza nową folię. FlexiClose (re) to innowacyjna koncepcja pakowania, która zapewnia optymalną ochronę produktu, jest przyjazna w użytkowaniu, może być wielokrotnie otwierana i zamykana, a także podlega pełnemu recyklingowi.
Folie FlexiClose (re) stanowią optymalne rozwiązanie dla przemysłu spożywczego – w szczególności do pakowania różnego typu serów. – Jako wiodący dostawca elastycznych rozwiązań opakowaniowych ponosimy odpowiedzialność za środowisko, dlatego nasze produkty i procesy są tak przyjaznymi dla środowiska, jak to tylko możliwe. Inwestujemy w rozwój nowych rozwiązań opakowaniowych, które zapewniają maksymalną ochronę produktu i niezmiennie wysoką funkcjonalność, a jednocześnie minimalizują negatywny wpływ na środowisko – mówi Marek Pawlak, Prezes Schur Flexibles Poland.
pokaż
Poważnymi problemami pojawiającymi się w trakcie eksploatacji układów chłodzenia, w których rolę czynnika chłodzącego spełnia woda, jest występowanie osadów kamienia wodnego jako izolatora wymiany ciepła, korozyjnego niszczenia elementów konstrukcyjnych instalacji, a także skażenia mikrobiologicznego. Wszystkie wymienione procesy mają swoje źródło w nieodpowiednim przygotowaniu wody jako czynnika chłodniczego.
pokaż
W dobie digitalizacji i automatyzacji, szybkość przepływu informacji jest kluczowa niezależnie od branży czy wielkości przedsiębiorstwa. Rosnące wymagania rynku sprawiają, że elektroniczna wymiana danych pomiędzy poszczególnym ogniwami łańcucha dostaw nie jest już tylko dobrą praktyką, ale staje się standardem. Wymiana danych i kluczowych informacji realizowana na bazie rozwiązań cyfrowych coraz częściej jest postrzegana jako przewaga konkurencyjna, uwzględniana podczas wyboru partnera biznesowego.
pokaż
Wywiad z Sylwią Jurys z firmy SIG Combibloc, Dyrektorem Regionu Polska, Rosja, Kraje Nordyckie
Firma SIG od wielu lat zaznacza swoją obecność na rynku spożywczym w Polsce w postaci innowacyjnych opakowań kartonowych oraz linii technologicznych. Co sprawia, że klienci wybierają Państwa rozwiązania?
Firma SIG jest globalnym dostawcą systemów i rozwiązań do produkcji żywności w kartonowych opakowaniach aseptycznych. Współpracujemy z naszymi klientami, aby dostarczać konsumentom produkty spożywcze i napoje w bezpieczny, przyjazny zdrowiu i środowisku jak również efektywny ekonomicznie sposób.
Działając zgodnie z naszą strategią, zbudowaną w oparciu o analizę trendów rynkowych oraz potrzeb odbiorców, pomagamy producentom żywności i napojów sprostać rosnącym wymaganiom branży. Rozpoczynając od skupienia się na wdrażaniu innowacji opakowaniowych i produktowych, pozwalających wyróżnić się na półce, poprzez kreowanie inteligentnych fabryk, kończąc na tzw. „connected pack” – rozwiązaniom pozwalającym skutecznie komunikować się z konsumentem za pośrednictwem kanałów cyfrowych, jak i zachować najwyższe standardy jakości, dzięki śledzeniu każdego produktu w całym łańcuchu.
pokaż
To wielka strata, kiedy gotowa żywność psuje się przed dotarciem do konsumenta. Marnuje się nie tylko żywność, ale i praca ludzi, woda i energia. Produkcja żywności jest jednym z najważniejszych czynników przyczyniających się do wzrostu globalnej emisji gazów cieplarnianych. Dlatego Sealed Air dokłada starań, aby tworzyć opakowania chroniące żywność, a tym samym zmniejszające jej marnowanie.
Co należy wziąć pod uwagę wybierając rodzaj opakowania świeżej żywności i jak pogodzić to z trendami konsumenckimi?
Niektórzy konsumenci zdecydowanie domagają się opakowań, które można poddawać recyklingowi. Niemniej jednak, badania pokazują, że jednocześnie konsumeci chcą zachowania odpowiedniego poziomu bezpieczeństwa i higieny oraz ograniczenia marnowania żywności.
pokaż
Stwierdzenie, że opakowania chronią żywność, wydaje się oczywiste. Jednak teraz, kiedy zdrowie, utrzymanie higieny i bezpieczeństwo nabierają nowego znaczenia warto przypomnieć o tej podstawowej funkcji opakowań.
Przemysł spożywczy i sieci handlowe przez ostatnie kilka lat angażowali się w działania zmierzające do ograniczenia używania opakowań plastikowych a konsumenci zdecydowanie opowiadali się za redukcją plastiku. W obecnej sytuacji coraz częściej mówi się o konieczności lepszej ochrony sprzedawanej żywności. Zarówno konsumenci jak i handel zaczynają doceniać taką rolę opakowań.
pokaż
Schur Flexibles Poland stawia na nowoczesne rozwiązania i wprowadza nową folię. FlexiClose (re) to innowacyjna koncepcja pakowania, która zapewnia optymalną ochronę produktu, jest przyjazna w użytkowaniu, może być wielokrotnie otwierana i zamykana, a także podlega pełnemu recyklingowi.
Folie FlexiClose (re) stanowią optymalne rozwiązanie dla przemysłu spożywczego – w szczególności do pakowania różnego typu serów. – Jako wiodący dostawca elastycznych rozwiązań opakowaniowych ponosimy odpowiedzialność za środowisko, dlatego nasze produkty i procesy są tak przyjaznymi dla środowiska, jak to tylko możliwe. Inwestujemy w rozwój nowych rozwiązań opakowaniowych, które zapewniają maksymalną ochronę produktu i niezmiennie wysoką funkcjonalność, a jednocześnie minimalizują negatywny wpływ na środowisko – mówi Marek Pawlak, Prezes Schur Flexibles Poland.
pokaż
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Piątnica to prawdziwy gigant produkcyjny. Firma działa już od dekad, skupuje rocznie 400 mln litrów mleka od ponad 2000 dostawców, zalicza się też do czołowej 50-tki najcenniejszych polskich marek. Spółdzielnia zawdzięcza swe wyniki m.in. konsekwentnej polityce innowacyjności. Nie dziwi zatem fakt, że rozbudowując swe moce energetyczne, Piątnica sięgnęła po ekologiczną jednostkę kogeneracyjną.
pokaż
Kiedy w ostatnim czasie pojawiają się doniesienia o malejącej liczbie polskich gospodarstw ekologicznych, o trudnej sytuacji na rynku mleka ekologicznego, o niewystarczającym wsparciu dla producentów, Stara Mleczarnia SA pozyskuje najlepsze mleko w Polsce dzięki współpracy partnerskiej z Juchowo Farm.
Spółka Rolnicza Juchowo należąca do Fundacji im. Stanisława Karłowskiego w województwie zachodniopomorskim to największe w Polsce i jedno z największych w Europie gospodarstw biodynamicznych, które posiada certyfikat nadawany przez organizację Demeter International.
pokaż