Müller Wiseman Dairies ogłosił, że zamierza wyjść ze spółki joint-venture, jaką miał ze spółką A2 Milk. Müller będzie nadal dostarczał mleko do spółki, ale odsprzeda swoje udziały po nominalnej cenie do A2. Müller Wiseman Dairies stwierdza, że ta forma współpracy lepiej odzwierciedla jego strategiczne priorytety.
pokaż
Tylko dobre marki gwarantują rozwój firm mleczarskich – tyle można wywnioskować z tego, co pokazuje Grupa Bel w wynikach finansowych za trzy kwartały 2013 roku. Choć wzrost obrotów wydaje się być nieznaczny: tylko 2,2%, to i tak przekroczenie 2 mld € poziomu sprzedaży budzi szacunek.
pokaż
Chobani, lider rynku jogurtów typu greckiego na rynku amerykańskim rozbudowuje potencjał produkcyjny w Australii. Serac dostarcza właśnie do zakładów Chobani już siódmą linię Nova Linea do zakładu w Melbourne. Linia umożliwia produkcję deseru złożonego z 5 warstw jogurtu i owoców. Chobani będzie wykorzystywać ją 24 h/dobę.
pokaż
Po Portugalii i Belgii, przyszedł czas na Polskę, która została włączona w ważny proces zmian w Grupie Muszkieterów. Marek Feruga, na prośbę Marka Legranda, Prezesa ITM Entreprises oraz jego Zarządu, z dniem 5 listopada 2013 roku, dołączył do władz tej spółki. Tym samym przekazał on dotychczas sprawowaną funkcję Prezesa Zarządu Grupy Muszkieterów w Polsce, Patrickowi Renault. Obok Patricka Renault skład Zarządu uzupełnia dwóch zastępców w osobach: Macieja Misana i Piotra Rybajczyka. Funkcję członka Zarządu pełnić będzie również Janusz Bartkowiak.
Proces internacjonalizacji zakończy, już za kilka miesięcy, wybór Polaka na członka Zarządu Spółki Cywilnej Muszkieterów.
Już 4 na 10 Brytyjczyków odwiedza Aldi lub Lidla informuje Private Label Manufacturers Association (PLMA) za firmą Nielsen. Co istotną konsumenci Ci odwiedzają palcówki dyskontowe regularnie. Zdaniem Nielsen ten trend może się utrzymać, jako że 2/3 Brytyjczyków zmienia nawyki i oszczędza posiadane środki pieniężne oraz deklaruje, ze będzie tak postępować nawet w sytuacji poprawy gospodarczej. Takie zmiany powodują, że dyskonty stają się coraz bardziej agresywne w swoich kampaniach i promocjach. Niedawno Lidl ogłosił rozpoczęcie nowej kampanii TV, która będzie jednocześnie pierwszą kampanią telewizyjną Lidla w Wielkiej Brytanii. Będzie ona dotyczyła linii Deluxe.
pokaż
Moniecka Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach zdobyła trzy wyróżnienia na XXII Targach Mleczarskich Mleko-Expo 2013. Przedsiębiorstwo z Podlasia zajęło czwarte miejsce w rankingu Najlepszych Spółdzielni Mleczarskich i siódme wśród Największych Spółdzielczych Eksporterów 2012 roku. Spółdzielnia za wybitne osiągnięcia w eksporcie otrzymała dodatkowo Puchar Prezesa Agencji Rynku Rolnego.
Kinga Paruzel, finalistka I edycji programu MasterChef gotuje dla tyskiego producenta serków topionych. Powstały już trzy filmy kulinarne z udziałem mistrzyni kuchni, w trakcie których Kinga prezentuje przepisy na wykonanie sajgonek, terriny z wędzonym łososiem oraz rolady serowej. Chętni mogą je oglądnąć na youtube oraz facebooku. Wkrótce powstaną kolejne odcinki serii Kuchnia z Sertopem.
pokaż
– Obecne trendy rynkowe dążą zgodnie w jednym kierunku – operator logistyczny ma za zadanie dostarczać więcej, częściej, dokładniej, bezbłędnie i bez uszkodzeń. Czy to możliwe? Oczywiście, że tak – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Wojciech Przybysz, Menedżer Operacyjny w Fresh Logistics. – Najlepszym przykładem może być funkcjonowanie łańcuchów dostaw realizowanych przez Fresh Logistics. Możemy zatem zapytać, co jest kluczem do sukcesu? Jak zawsze nie do przecenienia pozostaje czynnik ludzki, czyli kooperacja Pracowników na wszystkich szczeblach. W dobie pełnej cyfryzacji nie sposób jednak budować swoją przewagę bez wykorzystania najnowszych technologii – rozwija temat Wojciech Przybysz.
pokaż
Rosyjscy eksperci poinformowali o wykryciu uchybień w pracy właściwych organów w Holandii zapewniających bezpieczeństwo produktów pochodzenia zwierzęcego, w szczególności mleka i wyrobów mlecznych. Ich zdaniem obecny system komunikacji pomiędzy Urzędem ds. Bezpieczeństwa Produktów Konsumenckich (NVWA) i Urzędem ds. Mleka i Przetworów Mlecznych (COKZ) nie zapewniają właściwej, finalnej kontroli produkcji, przetwarzania, certyfikacji mleka i przetworów mlecznych wywożonych do krajów Unii Celnej.
pokaż
China Agricultural University (CAU) i Wageningen University and Research Centre, a także potentat mleczarski FrieslandCampina podpisały umowę w celu powołania centrum rozwoju (Sino-Dutch Dairy Development Centre SDDDC). Centrum będzie koncentrować się na podnoszeniu i poprawie produkcji mleczarskiej, podnoszeniu bezpieczeństwa i jakości produkcji w całym łańcuchu rolnik – konsument. Umowę podpisano w obecności premiera Holandii Marka Rutte. Ośrodek SDDC będzie zajmował się badaniami, rozwojem, przekazywaniem wiedzy, szkoleniami, a w końcu równoważeniem rozwoju. Jako, że Chiny znajdują się w stadium przechodzenia od ilości do jakości produkcji mleczarskiej, nowy ośrodek ma wiele zadań. Na początku przewiduje się także wyjazdy chińskich specjalistów do Holandii, aby pokazać jak działa współpraca pomiędzy uczelniami a przedsiębiorstwami oraz utworzona zostanie modelowa farma mleczna.
pokaż
Producent nakrętek i zamknięć dla przemysłu spożywczego (w tym mleczarskiego) poinformował o otwarciu biura sprzedaży u naszego wschodniego sąsiada. Dotychczas klientami z tego rynku opiekowało się biuro założone w Rosji. Jako, że popyt na usługi firmy Bericap rośnie, a odpowiedź i pomoc dla klientów okazała się zbyt długa wskutek odległości geograficznych – zdecydowano o otwarciu nowego biura. Nowe biuro będzie oferować usługi zarówno dla przemysłu spożywczego jak i farmaceutycznego i chemicznego. Jego szefem został Siergiej Sokołow.
pokaż
10 października br pisaliśmy o zarekomendowaniu sprzedaży udziałów w firmie Warrnambool przez jej radę nadzorczą kanadyjskiemu potentatowi mleczarskiemu Saputo. Firma ta właśnie podbiła stawkę i podniosła proponowaną cenę za udziały australijskiej firmy o 13%. To rezultat rywalizacji jaka ma miejsce o Warrnambool ze strony innych firm mleczarskich zainteresowanych rynkiem australijskim oraz dostawami na rynki płd-wsch Azji, w tym Chin i Indii. W licytacji bierze bowiem udział spółdzielnia mleczarskia Murray Goulburn i firma Bega Cheese. Murray Goulburn ma 17% udziałów, a Bega Chesse 18%. Ciekawostką tego układu jest to, że udziały w Bega Cheese ma Fonterra. Ważne jest także, co zrobi japońska firma Kirin, która zabezpiecza się jako odbiorca produktów Warrnambool i ma blisko 10% udziałów.
pokaż
Podczas odbywających się w dniach 6-8 listopada 2013 w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie XXII Targów Mleczarskich Mleko-Expo Mlekovita aż 10-krotnie odbierała najwyższe laury dla marki i jej produktów. Zajęła m.in. pierwsze miejsca w rankingach Najlepszych i Największych Spółdzielni Mleczarskich oraz Największych Spółdzielczych Eksporterów Produktów Mleczarskich, w których triumfuje nieprzerwanie od 21 lat. W konkursach jakości produktów Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Związku Rewizyjnego odebrała zaś nagrody dla aż czterech kategorii produktów.
pokaż
Od kwietnia br. Ostrowia Sp. z o.o. podpisała prawie 200 umów z dostawcami i obecnie skupuje ok. 100 tysięcy litrów mleka dziennie. Zakład w Ostrowi Mazowieckiej, którego właścicielem od zeszłego roku jest firma Milkiland EU, planuje do 2015 roku zwiększyć skup do pół miliona litrów mleka na dzień.
pokaż
Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński odebrał z rąk Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Bronisława Komorowskiego Krzyż Komandorski Orderu Odrodzenia Polski podczas uroczystości z okazji obchodów Święta Niepodległości w dniu 11 listopada 2013 r.
Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej Bronisław Komorowski wręczył odznaczenia państwowe osobom zasłużonym w służbie państwu i społeczeństwu. Podczas uroczystości w Pałacu Prezydenckim Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński został odznaczony Krzyżem Komandorskim Orderu Odrodzenia Polski za wybitne zasługi w działalności na rzecz rozwoju przemysłu mleczarskiego w Polsce oraz za działalność społeczną i charytatywną.
Podczas otwarcia XXII targów Mleko Expo, Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. i Patron projektu, przedstawił wszystkim wystawcom i VIP-om, pierwszą polską Królową Mleka. Katarzyna Gajownik wzięła udział w otwarciu targów, konferencji prasowej oraz wraz Ministrem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Stanisławem Kalembą odwiedziła wszystkie stoiska mleczarskie.
Królowa Mleka została po raz pierwszy wybrana 29 października 2013 w siedzibie KZSM Zw. Rew. Królową została Katarzyna Gajownik, doktorantka Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach, specjalista ds. produkcji zwierzęcej, pracująca w Lubelskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego. Katarzyna Gajownik jest aktywna w pracy z dziećmi i młodzieżą. Współpracuje również ze spółdzielniami mleczarskimi.
Fonterra informuje o przejęciu producenta jogurtów na Tasmanii, firmy Tamar Valley Dairy. Przejęty będzie zakład, znaki towarowe oraz realizowane przez Tamar Valley usługi. Transakcja ma szansę zostać zrealizowana z końcem listopada br po uzyskaniu zgody organów antymonopolowych Australii. Fonterra w przeszłości ściśle współpracowała z tym prywatnym producentem jogurtów i ocenia ostatni czas jego funkcjonowania jako trudny.
pokaż
– Być może mam wyższe wymagania niż statystyczny klient, ale według jakość serów nie zawsze jest najwyższa – mówi w wywiadzie w Forum Mleczarskie Handel 5/2013 Edward Bajko, Prezes Zarządu mleczarni Spomlek (SM). – Na końcowy efekt wpływa bardzo wiele zmiennych czynników i uzyskanie powtarzalnej najwyższej jakości jest w serowarstwie niezwykle trudne. Słabsze partie produkcyjne zdarzają się nawet najlepszym producentom, ale uczciwość wobec klienta i perspektywiczne myślenie nakazuje przekwalifikowanie takich serów do niższej kategorii i obniżenie ceny – dodaje Prezes Bajko.
pokaż
– Nie narzekamy na ceny sprzedaży, ale pamiętajmy wszyscy, że musimy wspólnie zadbać o wzrost konsumpcji – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Jerzy Skorek, Prezes Zarządu w mleczarni Łask (OSM). I choć nie jesteśmy eksporterem artykułów mleczarskich to korzystamy na koniunkturze. W kontekście zbliżającego się uwolnienia kwot mlecznych mogę powiedzieć, że rolnicy są skłonni zwiększać produkcję mleka i powiedzmy to – polski rolnik się obroni. Jesteśmy jako branża tak pracowici, że nie pozwolimy sobie zabrać rynku krajowego po likwidacji systemu kwot – dodaje Prezes łaskiej mleczarni.
pokaż
– To dobry rok – tak podsumowują 2013 rok anonimowi przedstawiciele firmy GEA Process Engineering podczas XXII. targów Mleko-Expo 2013. Jakkolwiek nie jest to tak dobry rok jak 2012, to jest to rok lepszy niż 2011 – deklarują przedstawiciele jednego z największych dostawców usług dla branży mleczarskiej w Polsce. Zapytani o obecne trendy i zapotrzebowanie ze strony klientów wskazują wykorzystywanie wszystkich białek mleka do produkcji odżywek i w farmacji.
pokaż