Polska spółdzielnia mleczarska OSM Piątnica wzmacnia swoją obecność za wschodnią granicą naszego kraju i poszerza portfolio eksportowanych produktów. Jeden z hitów eksportowych firmy - Serek Wiejski, dostępny w Rosji pod marką Danville, został ponownie doceniony przez rosyjskich konsumentów i zwyciężył w konsumenckim teście produktów. Piątnica (OSM planuje przy tym wprowadzić na tamtym rynku nową markę.
– Produkty mleczarskie z dodatkiem warzyw są doskonałym uzupełnieniem mleczarskich produktów słodkich – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Alicja Strus, Dział Marketingu w Zentis Polska. Podążając za wciąż aktualnymi trendami mleczarskimi: „Health” – produkt, który pomaga poczuć się i wyglądać dobrze, „Convenience” – produkt wygodny, gotowy do zjedzenia, „Pleasure” – produkt sprawiający przyjemność, cieszą się dużą popularnością wśród konsumentów.
pokaż
– Magazynowanie jak i transport produktów świeżych wymaga spełnienia kilku podstawowych warunków takich jak: sprawne agregaty chłodzące (w magazynach i na naczepach), sprawne urządzenia rejestrujące temperaturę oraz wilgotność umożliwiające również odtwarzanie historycznych zapisów...
pokażBilla poszerza krąg dostawców produktów lokalnych, regionalnych i narodowych. To nowa taktyka mająca na celu wmocnić wizerunek dieci Billa w wydaniu regionalnym i lokalnym. Operator podkreśla dumę z faktu, że w placówce Billa średnio na półkach znajduje się 2 400 SKU z Austrii. W tej grupie 1 000 SKU to wyroby wytworzone lokalnie i regionalnie. Sieć planuje zwiększyć swoje wysiłki, aby zwiększyć liczbę małych dostawców.
pokaż
Aldi jest już trzecim pod względem udziałów rynkowych detalistą w Australii – wynika z raportu firmy badawczej Roy Morgan Research. Aldi znajduje się za plecami takich sieci jak: Woolworth’s i Cole’s.
pokaż
Spar ma ambitne plany: chce, aby jego nabywcy kupowali więcej produktów marki własnej. Obecny ich udział w koszyku wynosi 29%, cel nałożony przez sieć to 40%. Zadanie zostało rozłożone na 5 lat.
pokaż
Zakład produkujący świeże mleko oraz centrum dystrybucyjne Müller Wiseman Dairies w Pensilva w Kornwalii zostanie zamknięty – tyle mówi lakoniczny komunikat tej mleczarni. Dyrektor Zarządzający w Müller Wiseman Dairies, Carl Ravenhall mówi, że choć firma ma rozbudowaną sieć dystrybucji musi adaptować się do zmieniających się twardych uwarunkowań, gdzie nie ma konieczności bezpośredniego zaopatrzenia placówek handlowych. Funkcję zaopatrywania mają spełniać teraz regionalne centra dystrybucji.
pokaż
– Sery to dość ustabilizowana kategoria z wysoką penetracją oraz wysokim użytkownictwem. Konsumenci bardzo często są coraz bardziej praktyczni i stosują sery do smarowania pieczywa. To w oczywisty sposób ogranicza kaloryczność i idzie w parze z nowymi trendami – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.
pokaż
Mlekovita – Lider Polskiego Mleczarstwa (wg rankingów KZSM Zw. Rew.) i największa grupa mleczarska w Polsce, w 2014 roku jeszcze silniejsza, bo powiększona o kolejny zakład w Sanoku, jest firmą niezwykle prężnie rozwijającą się. Potwierdzają to wyniki osiągnięte w pierwszych pięciu miesiącach 2014 roku. Firma zamknęła je z aż ponad 25% dynamiką sprzedaży w porównaniu do analogicznego okresu roku 2013.
pokaż
– Produkty pod marki handlowe, w naszym przypadku, tworzy się dla klienta świadomego jakości i smaku – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Produkujemy kilka wysokojakościowych marek własnych dla sieci delikatesów i supermarketów.
pokaż
– Serki do smarowania należą do kategorii serów świeżych – największej kategorii na rynku serów w Polsce. Dzielą się na puszyste i kremowe, a ich wybór zależy od preferencji konsumentów. Ci zaś stają się coraz bardziej świadomi swoich wyborów. Świadomość ta wynika z wpływu świata mediowego oraz samych producentów, którzy umieszczają ważne informacje na opakowaniach produktów nie tylko w postaci listy składników – mówi Forum Mleczarskiemu Alicja Strójwąs, Senior Brand Manager w Mleczarni Turek.
pokaż
Firma Smurfit Kappa, jeden z największych na świecie producentów opakowań, ogłosiła wprowadzenie nowej, globalnej strategii marki w 32 krajach pod nazwą Open The Future.
Nowa strategia koncentruje się na rozwoju odbiorców dzięki analizom zachowań konsumentów i innowacjom, odzwierciedlającym nieustanne wysiłki właścicieli marek, by wygrać Pierwszy Moment Prawdy, gdy kupujący wybierają jedną markę kosztem drugiej. W wyniku strategii powstanie program najgłębszej analizy zachowań, jakiej dokonano w branży opakowaniowej oraz nowa sieć innowacyjnych ośrodków – Experience Centre na całym świecie.
Netto, Dansk Supermarked przebuduje swoje linie marek własnych. Takie same linie klienci będą mogli znaleźć na półkach w Danii, Polsce, Niemczech i Szwecji. Obecnie marki własne w Netto obejmują 1500 SKU, ale prawdopodobne jest dodanie marki premium.
pokaż
Edeka przebuduje nie tylko swoje placówki, ale także zmieni swoje linie marek własnych. Jednakże to poprawa standardu, infrastruktury sieci placówek handlowych skupia uwagę handlowców w Niemczech, gdyż pochłonie 1,7 mld €.
pokaż
Nowe centrum w Doornhoek, które jest w trakcie budowy, liczyć będzie 10 tys. m2. Będzie tam mogło być składowanych 13,5 tys. palet, na 13 metrów wysoko. Dotychczasowe centrum dystrybucji w Deurne zostanie tam również przeniesione. Ta zmiana umożliwi osiągnięcie oszczędności w zakresie redukcji emisji CO2.
Przeniesienie, rozbudowa centrum dystrybucji będzie równoległa z wykorzystaniem starego centrum składowania na produkcję.
– Sery żółte dojrzewające to drugi po serach twarogowych segment rynku w Polsce – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Od kilku lat rynek ten w naszym kraju wykazuje wzrost i jest mocno rozdrobniony – sery dojrzewające ma w swojej ofercie wielu mniejszych i większych producentów, a łączna oferta przekracza kilkaset produktów. Firma Hochland Polska ma w swojej ofercie sery żółte zarówno typu szwajcarsko, jak i holenderskiego.
pokaż
– Aktualnie żywność przebywa dłuższą drogę niż "z farmy na widelec" (from farm to fork) – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Przemysław Zajączkowski, Kierownik Działu Transportu w Fresh Logistics. – Drogę tę szczegółowo definiuje tzw. łańcuch dostaw, który wpływa nie tylko na jakość i bezpieczeństwo produktu, lecz także na zaufanie klienta i jego lojalność wobec firm transportowych. W łańcuchu chłodniczym występuje wiele punktów krytycznych, które mogą zagrozić bezpieczeństwu żywności. Z tego powodu stosowane są mechaniczne lub elektroniczne systemy monitoringu temperatury, ich wiarygodność nie jest jednak stu procentowa. Najbardziej narażone na przerwanie łańcucha chłodniczego są przeładunek, wyładunek lub załadunek towaru.
pokaż
Już po raz drugi prestiżowy certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” oraz tytuł „TOP PRODUKTU” trafił do Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach. Nagrodzony produkt to ser topiony kremowy z oferty podlaskiego producenta. Zyskał on najwyższe noty w ocenie Loży Ekspertów, która wysoko oceniła jego walory, przyznając produktowi maksymalną ilość punktów, a tym samym miano TOP PRODUKTU.
– Od jakiegoś czasu można zaobserwować silny trend kreowany przez świadomych konsumentów. To oni inspirują nas do szukania nowych rozwiązań przy komponowaniu smaków i tworzeniu receptur. Nasze produkty poddawane są ciągłej ocenie i porównaniom. Nie jesteśmy wobec nich obojętni, bo to zdanie konsumenta liczy się najbardziej – mówi Forum Mleczarskiemu Agnieszka Lenart, Specjalista ds. Marketingu/Brand Manager w mleczarni Bieluch (SM).
– Koncepcje ciężarówek przyszłości opierają się na kilku podstawowych zadaniach, takich jak: podwyższenie bezpieczeństwa biernego i czynnego, wspomaganie oraz odciążanie kierowcy w jego codziennej pracy, a także obniżanie zużycia paliwa. Mercedes-Benz Trucks już dzisiaj realizuje te zadania na przyszłość – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Łukasz Bąk, Product Manager w Mercedes-Benz Trucks.
pokaż