Produkcja mleczarska na świecie wzrosła średnio w 2018 r. o 1,1%. W UE był to wzrost o 0,8%, na Ukrainie odnotowano spadek o 1,8%. W Rosji wzrost produkcji wyniósł 1,6%, a na Białorusi 0,7%. W tym czasie produkcja mleka w Kanadzie wzrosła o 3%, a w USA o 1%. Argentyna wyprodukowała 4,2% więcej mleka, a w sąsiedniej Brazylii wzrost wyniósł 0,5%. W tym czasie Nowa Zelandia powiększyła produkcję o 2,3%, a w Australii nastąpił spadek o 1,9%.
pokaż
Dotychczas Granarolo posiadało pakiet 33,47% udziałów w Venchiaredo. Po wejściu w życie umowy zakupu udziały Granarolo zwiększą się do 57,47%. Venchiaredo jest firmą mleczarską w regionie Friuli, specjalizującą się w produkcji sera stracchino, zatrudniającą 80 pracowników i osiągającą obrót na koniec 2018 r. w wysokości 26,9 mln €, o 18% więcej niż w 2017 r.).
pokaż
Oznacza to, że Müller musi zmniejszyć użycie plastików o 400 ton rocznie. Przełoży się to na uproszczenie asortymentu produktów nabiałowych. Racjonalizacja asortymentu przyniesie redukcję SKU o 40% wytwarzanych przez sześć zakładów mleczarskich. Uproszczenie przyniesie redukcję SKU w dużej mierze w obszarze mleka i śmietany.
pokaż
W dniu 11 kwietnia została podpisana umowa patronacka pomiędzy Okręgową Spółdzielnią Mleczarską we Włoszczowie a Zespołem Szkół Ponadgimnazjalnych numer 3 im. Stanisława Staszica. W ramach współpracy utworzona zostanie klasa, w której będą się kształcić przyszli pracownicy różnych stanowisk w mleczarni. Będzie jedyna taka klasa w województwie świętokrzyskim.
pokaż
Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek (SM) zaangażowała się w powstanie nowego kierunku kształcenia w Zespole Szkół Rolniczych w Woli Osowińskiej. Od września jego uczniowie będą mogli kształcić się w zawodzie – Technik Przetwórstwa Mleczarskiego. Nowy kierunek ma być odpowiedzią na obecne trendy na rynku pracy. W programie zajęć poza przedmiotami ogólnokształcącymi znajdą się również zajęcia dotyczące m.in. technik stosowanych w przetwórstwie spożywczym, podstaw analizy żywności oraz nadzoru produkcji w zakładzie mleczarskim. Uczniowie będą mogli również pogłębiać swoją znajomość języków obcych, w tym słownictwa branżowego.
pokaż
Spadek obrotów z 12,11 mld euro do 11,55 mld euro ma swoje odbicie również w spadku zysku z 227 mln euro do 209 mln euro. Wskaźnik zysku operacyjnego do uzyskanego obrotu spadł z 3,7% do 3%. Mleczarnia odnotowała także spadek liczby farm z 12 707 do 12 104.
pokaż
Jak podaje agencja Xinhua mleczarnia Mlekpol (SM) wciąż poszukuje możliwości zwiększenia sprzedaży na terenie Chin. Dzięki ustanowieniu nowego Jedwabnego Szlaku ilość kontenerów z towarami mleczarskimi ustanowiła nowy rekord.
pokażFirma Žemaitijos pienas jest liderem w branży mleczarskiej w krajach bałtyckich oraz eksportuje swoje produkty do 34 krajów. Produkuje ponad 200 produktów nabiałowych, a priorytetem firmy są produkty wysokiej jakości, bezpieczne, zdrowe i smaczne.
Firma poinformowała, że w najbliższym czasie będzie również eksportowała swoje produkty do Japonii.
pokaż
Jako społeczeństwo rozwijające się dopiero od niedawna poczuliśmy konieczność dbania o swoje zdrowie również poprzez wybór właściwej diety i produktów wysokiej jakości. Konsumenci stają się coraz bardziej wymagający, zwracają uwagę na to co jedzą, interesuje ich skąd pochodzą produkty i jak powstała żywność którą spożywają. Niestety na polskim rynku brak uregulowań prawnych, umożliwiających zdefiniowanie produktu jako wolnego od GMO. Co raz pojawiają się nowe oznakowania co do których nie ma pewności, iż gwarantują brak używania GMO w procesie produkcji.
pokażTrwająca od dłuższego czasu – i niemal zakończona powodzeniem w ubiegłym roku próba przejęcia kontroli nad Lacpolem – ostatecznie się udała. Grupa Polmlek kupiła firmę Rolmlecz, a przez to uzyskała kontrolę nad Grupą Lacpol. Tym samym udało się to, co nie udało się dwóm największym polskim spółdzielniom mleczarskim.
Grupa Lacpol była trudnym podmiotem do przejęcia z uwagi na skomplikowaną i rozdrobnioną grupę udziałowców. Największe firmy mleczarskie próbowały od lat dokonać przejęcia faktycznej kontroli nad Lacpolem, którego największym walorem są kontrakty zagraniczne w obszarze commodity oraz instalacje produkcyjne, ale tylko w wybranych lokalizacjach. Los kilku lokalizacji może być więcej jak niepewny.
pokaż
Leeb Biomilch to kolejna firma, którą Szwajcarzy przejmują w segmencie produktów kozich i owczych. Politykę tę Emmi konsekwentnie prowadzi od 2010 r. Przejęcie większościowego udziału w Leeb Biomilch ma dwa aspekty. Po pierwsze poszerza obecność Emmi na rynku produktów kozich i owczych, gdyż Leeb należy do wiodących dostawców w Europie. Drugi aspekt to wejście w segment produktów wegańskich bio.
pokaż
W liście do członków Izby Reprezentantów i Senatu Rick Smith, Dyrektor Naczelny Dairy Farmers of America (DFA) wezwał do „natychmiastowego działania, aby granica między USA a Meksykiem pozostała otwarta dla amerykańskiego eksportu mleka”. To reakcja na propozycję administracji Prezydenta Donalda Trumpa dotyczącą zamknięcia południowej granicy Stanów Zjednoczonych, co miałoby negatywny wpływ na już zmagający się z problemami przemysł mleczarski USA.
DFA, należące do 14 000 producentów mleka w całym kraju, wyraziło obawy, że zamknięcie granicy byłoby zagrożeniem dla 1/4 eksportu mleczarskiego.
pokaż
Jak podaje serwis zonebourse.com włoskie sądy odrzuciły apelację amerykańskiego Citibanku w kwestii wycofania firmy Parmalat z giełdy w Mediolanie. Są uznał, że wcześniejsza decyzja była pozbawiona wad prawnych. Parmalat zostanie zatem oficjalnie usunięty przez swojego właściciela Grupę Lactalis z notowań.
pokaż
Największa niemiecka spółdzielnia mleczarska nie może mówić o sukcesie. Choć informuje o budowie mleczarni przyszłości i orientacji na klienta cyfry z raportu finansowego nie są imponujące. Według wstępnych danych Grupa DMK osiągnęła sprzedaż na poziomie 5,6 mld € w 2018 r. (2017 r.: 5,8 mld €). Zysk netto nie zmienił się znacząco i wzrósł z 29,6 mln € do 30,6 mln €.
pokaż
Grupa DMK przejmie zarówno prawa do marek jak i dystrybucję niemlecznych produktów dla niemowląt Alete i German Babyfood. DMK zakończyła również procedurę badania antymonopolowego. Akwizycja weszła już w życie.
Warto tu dodać, że DMK jest właścicielem takich marek jak: Humana, Milram i Uniekaas. Rynek żywności dla niemowląt ma ogromne znaczenie dla DMK, czego odzwierciedleniem jest przebudowa zakładu w Strückhausen (Dolna Saksonia) o wartości 145 mln €.
pokaż
To kolejny znak czasów w kontekście oczekiwań sieci handlowych i jakości sprzedawanego mleka. Sieć dyskontowa Lidl w północnych Niemczech w swoich 500 placówkach handlowych od czerwca 2019 r. zamieni oferowane mleko świeże Milbona na mleko certyfikowane.
pokaż
28 marca w posiedzeniu Rady Nadzorczej Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol (SM) w Grajewie uczestniczył Tadeusz Romańczuk, Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Spotkanie było okazją do przedstawienia osiągnięć lidera polskiego rynku mleka i bezpośredniego dialogu gościa z producentami mleka oraz Radą Nadzorczą i Zarządem czołowej polskiej Spółdzielni Mleczarskiej.
Podczas posiedzenia mleczarnia Mlekpol (SM) zaprezentowała wyniki gospodarcze spółdzielni i aktualną sytuację w skupie mleka. Spółdzielnia może pochwalić się rekordowym skupem mleka w 2018 r., który wyniósł 1 miliard 826 milionów litrów. Szacuje się, że w 2019 będzie to ponad 1,9 mld, a w 2020 przekroczy 2 mld litrów. Dziś dynamika skupu wynosi ponad 7%.
pokażWiedza na temat wpływu GMO (Genetically Modified Organism) na człowieka jest nieustannie rozwijającym się obszarem nauki, a badania naukowe niemal każdego dnia dostarczają nowej wiedzy w tym zakresie. Jednocześnie powszechnie znane są obawy konsumentów odnośnie jakiejkolwiek obecności żywności zmodyfikowanej. Można nawet powiedzieć, że rośnie presja ze strony społeczeństwa, aby wyraźnie oznaczyć towar wyprodukowany bez użycia GMO. Wielu producentów w odpowiedzi na to zapotrzebowanie zdecydowało się na produkcję właśnie takiego mleka.
pokaż
Nowy zakład Nutricia Cuijk w Keik w holenderskiej prowincji Brabancja Północna został wybudowany kosztem 240 milionów € i jest jedną z największych inwestycji firmy w Europie. Zakład produkuje już żywność dla dzieci, w tym formułę dla dzieci o specjalnych potrzebach. Po osiągnięciu pełnej zdolności operacyjnej, nowe przedsiębiorstwo zatrudni prawie 500 osób. Jak podaje Danone, najnowocześniejsza, oszczędzająca zasoby, wolna od odpadów instalacja będzie działać wyłącznie z wykorzystaniem energii elektrycznej ze źródeł odnawialnych.
pokaż
Według Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) cena skupu mleka w lutym 2019 r. wyniosła 138,13 zł/1 hl i była wyższa o 2,1% niż w lutym 2018 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do stycznia 2019 r. była o 1,9% niższa.
pokaż