Aktualności Polska

2014-08-05

Polagra Food mlekiem płynąca

Dane eksportowe za rok 2013 dla rynku spożywczego przekroczyły oczekiwania ekspertów. Blisko 20 mld euro – to wartość artykułów rolno-spożywczych, które przekroczyły granice Polski. Jak podała Agencja Rynku Rolnego w strukturze sprzedaży zagranicę 8% stanowią produkty mleczarskie. Czy mamy szansę poprawić ten wynik w kolejnych latach?
Eksperci prognozują, że światowy popyt na produkty mleczne przewyższy podaż. Szacuje się, że światowe zapotrzebowanie na produkty mleczne ma zwiększać się o 2,3% rocznie. Takie informacje z pewnością napawają optymizmem przedstawicieli sektora mleczarskiego. To okazja do zwiększenia produkcji i wykorzystania w pełni mocy produkcyjnych zakładów przetwórczych.

pokaż

2014-08-04

Mlekovita z prestiżowym Certyfikatem Wiarygodności Biznesowej

Mlekovita, najcenniejsza marka w produkcyjnym sektorze polskiej gospodarki i Lider Polskiego Mleczarstwa (wg rankingu KZSM ZR), zyskała kolejne poświadczenie swojej wiarygodności i stabilności na rynku. Firma otrzymała prestiżowy Certyfikat Wiarygodności Biznesowej, przyznawany przez Bisnode Dun&Bradstreet Polska.

pokaż

© tetra pak

2014-07-29

Polacy nie chronią przed słońcem ani siebie, ani żywności

© tetra pak

Z najnowszych badań przeprowadzonych na zlecenie Tetra Pak* wynika, że blisko połowa Polaków (46%) nie chroni skóry przed działaniem promieni słonecznych, a blisko trzy czwarte (70%) nie zwraca uwagi na ochronę żywności przed światłem. Jednocześnie kartony do żywności to opakowania skutecznie chroniące żywność przed działaniem światła.

pokaż

2014-07-28

Rola handlu dużego formatu jeszcze wzrośnie

Z roku na rok rośnie liczba nowoczesnych supermarketów, hipermarketów oraz przede wszystkim dyskontów. W 2014 roku według prognoz firmy analitycznej PMR sklepy wielkopowierzchniowe wygenerują ponad 50% wartości sprzedaży osiągniętej na rynku artykułów spożywczych, co zostało zaprezentowane w raporcie „Handel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce 2014. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2014–2019”.

pokaż

© hochland

2014-07-25

Hochland Polska: Inwestycje trzeba dostosowywać do strategii firmy

© hochland

– Informacje o potrzebach inwestycyjnych gromadzone są w Hochland Polska na bieżąco, przez cały rok poprzedzający okres budżetowy. Planując budżet inwestycyjny bierzemy pod uwagę kilka czynników, jak chociażby dostępne moce produkcyjne, stopień zużycia parku maszynowego, koszty remontów, zmiany procesów powodujące oszczędność, planowane wdrożenia nowych produktów oraz nowe technologie – mówi Joanna Kamińska, Kierownik Działu Inwestycji i Wsparcia Produkcji w Hochland Polska. Zawsze przywiązujemy dużą wagę do okresu zwrotu z inwestycji, czyli tzw. paybacku. Akceptowany poziom zwrotu z inwestycji w grupie Hochland wynosi poniżej 2,5 roku i jest wysoko ustawioną poprzeczką, a niekiedy barierą nie do pokonania. Wymagany krótki okres zwrotu z inwestycji ogranicza ryzyko związane z inwestycjami w bardzo dynamicznych czasach – dodaje Kierownik w Hochland Polska.

pokaż

© bieluch (sm)

2014-07-25

Bieluch (SM): Najbardziej opłacalne są teraz mleko w proszku i masło

© bieluch (sm)

Janusz Mojak, nowy Prezes Bieluch (SM) w wywiadzie wskazuje wyzwania oraz charakteryzuje sytuację w obrocie artykułami mleczarskimi: – Sytuacja rynkowa w ostatnich dwóch latach bardzo szybko i znacząco się zmieniała. Rok temu był boom na sery dojrzewające, serwatkę w proszku. Te firmy, które dużo eksportowały, sprawiły, że ceny poszły w górę, a tym samym ceny w skupie również – mówi Prezes Janusz Mojak. – Jak wiemy, głównym kosztem w przerobie mleka są ceny surowca. Od początku roku ceny serów dojrzewających miały tendencję spadkową. W tamtym roku był boom, w tym – dekoniunktura. Tym samym wiele mleczarni dokonało przesunięć w produkcji. Pytanie, kiedy ta tendencja się zatrzyma? – pyta Prezes spółdzielni Bieluch (SM).

pokaż

2014-07-23

UOKiK: 22% partii produktów ekologicznych zakwestionowanych przez IH

Bio, eko i organic – oznakowany takimi wyrażeniami produkt powinien pochodzić z rolnictwa ekologicznego. Oznacza to, że musi zawierać co najmniej 95% składników ekologicznych, czyli m.in. niemodyfikowanych genetycznie, uprawianych bez sztucznych nawozów, z zastosowaniem ograniczonej liczby substancji dodatkowych. Inspekcja Handlowa zakwestionowała co piątą sprawdzoną partię produktów eko.

pokaż

2014-07-22

Chata Polska: Po 4 miesiącach blisko 7 tys. klientów z Kartą Rodziny Dużej zrobiło zakupy w poznańskich sklepach sieci

Wprowadzona 18 marca br. Karta Rodziny Dużej objęła 26 sklepów Chaty Polskiej w Poznaniu. Najwięcej Posiadaczy Karty Rodziny Dużej skorzystało z 5% rabatu w sklepie Chaty Polskiej na os. Leśnym w Koziegłowach, przy ul. Strzeszyńskiej 63, na poznańskich Podolanach oraz w największym sklepie Chaty Polskiej na os. B. Chrobrego w Poznaniu.

pokaż

2014-07-14

Nowe patenty PMT Trading Sp. z o.o. i Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego

Nabiera tempa proces uzyskiwania praw patentowych do produkcji wyrobów mleczarskich z użyciem enzymu transglutaminaza zgłoszony w 2010 roku wspólnie przez PMT Trading Sp. z o.o. w Łodzi i Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
Urząd Patentowy RP w dniu 23 maja 2014 r. udzielił patentu na sposób wytwarzania kefiru z użyciem enzymu transglutaminaza.

pokaż

2014-07-13

Danone: Trend naturalności gasi popyt na niektóre desery mleczne

Desery mleczne są najbardziej impulsywnym segmentem wśród świeżych produktów mlecznych. Co za tym idzie w największym stopniu dotykają go takie czynniki jak np.: spadek optymizmu konsumentów związany z obwieszczanym w mediach kryzysem – mówi Forum Mleczarskiemu Maria Pyczak-Brulińska, Kierownik ds. Aktywacji Kupującego w firmie Danone. – Ponadto obserwujemy silny zwrot ku naturalności, co skutkuje wypieraniem przez np.: jogurty naturalne deserów z półek sklepowych.

pokaż

2014-07-12

Fresh Logistics: Naczepy grodziowe nowym rozwiązaniem w transporcie żywności

– Przyszłość firm podejmujących się wyzwania organizacji łańcucha dostaw w temperaturze kontrolowanej zależy od zachowania najwyższych standardów jakości jakich od nich wymagają detaliści, jak również od ciągłego doskonalenia i wdrażania innowacji, dzięki którym możliwa jest optymalizacja i podnoszenie jakości świadczonych usług – mówi Forum Mleczarskiemu Przemysław Zajączkowski, Kierownik Działu Transportu w Fresh Logistics.

pokaż

© frackowiak

2014-07-06

Frąckowiak (ZPSiH): Produkty tradycyjne wyróżniają placówki handlowe

© frackowiak

– Sery smażone jako produkty regionalne są nadal traktowane jako produkty mało potrzebne na półce. Na szczęście to konsumenci decydują, które produkty są pożądane, a które mniej – mówi Forum Mleczarskiemu Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH).

pokaż

© hochland polska

2014-07-06

Hochland Polska: Krótkoterminowe pokusy nie wpływają na nasze decyzje

© hochland polska

– Hochland nie oferuje produktów pod marką własną, nie rozszerza swoich brandów na szeroką gamę produktów mleczarskich, aby na siłę zwiększać skalę działalności – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Jest to wartość doceniana przez rynek. Zbudowanie pozycji lidera rynkowego zostało oparte na sile marek, zaufaniu konsumenta i handlu oraz konsekwencji w rozwijaniu kluczowych kompetencji.

pokaż

© polfrost

2014-07-06

Polfrost: Zachowanie człowieka kluczowe dla zachowania łańcucha chłodniczego

© polfrost

– Częstą przyczyną przerwania łańcucha chłodniczego jest błąd ludzki. W takiej sytuacji istotne jest odpowiednie przeszkolenie personelu lub zatrudnienie doświadczonych osób, które będą w stanie odpowiednio reagować w sytuacjach kryzysowych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Edyta Kwiatkowska-Sioch, Analityk Finansowy w Polfrost Internationale Spedition. – Jeżeli w trakcie transportu awarii ulegnie agregat chłodniczy, to kierowca powinien podjąć konkretne działania, aby zapobiec lub zminimalizować zmiany temperatury w chłodni, a osoba koordynująca przewóz powinna jak najszybciej zorganizować transport zastępczy lub skierować pojazd do najbliższego punktu, gdzie awaria może zostać usunięta. Adekwatne do sytuacji zachowanie osób biorących udział w organizacji łańcucha logistycznego jest moim zdaniem kluczowe dla zachowania ciągłości łańcucha chłodniczego.

pokaż

2014-07-02

Mlekpol (SM) podsumował 2013 rok

Nowa Rada Nadzorcza, rekordowe wyniki w skupie i sprzedaży, długofalowa strategia rozwoju i 100% frekwencja, tak w skrócie można podsumować XXXIX Zgromadzenie Przedstawicieli Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol (SM) w Grajewie, które obradowało 27 czerwca 2014.

pokaż

2014-07-01

Zentis Polska: Produkty z wsadami warzywnymi mają trzy ważne atuty

– Produkty mleczarskie z dodatkiem warzyw są doskonałym uzupełnieniem mleczarskich produktów słodkich – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Alicja Strus, Dział Marketingu w Zentis Polska. Podążając za wciąż aktualnymi trendami mleczarskimi: „Health” – produkt, który pomaga poczuć się i wyglądać dobrze, „Convenience” – produkt wygodny, gotowy do zjedzenia, „Pleasure” – produkt sprawiający przyjemność, cieszą się dużą popularnością wśród konsumentów.

pokaż

2014-07-01

Green Factory Logistics: Na styku magazynu i naczepy ważny jest „kołnierz”

– Magazynowanie jak i transport produktów świeżych wymaga spełnienia kilku podstawowych warunków takich jak: sprawne agregaty chłodzące (w magazynach i na naczepach), sprawne urządzenia rejestrujące temperaturę oraz wilgotność umożliwiające również odtwarzanie historycznych zapisów...

pokaż

© hochland polska

2014-06-27

Hochland Polska: Po sery do smarowania sięga coraz więcej konsumentów

© hochland polska

– Sery to dość ustabilizowana kategoria z wysoką penetracją oraz wysokim użytkownictwem. Konsumenci bardzo często są coraz bardziej praktyczni i stosują sery do smarowania pieczywa. To w oczywisty sposób ogranicza kaloryczność i idzie w parze z nowymi trendami – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

pokaż

© mlekovita

2014-06-26

Mlekovita: Największa w historii dynamika sprzedaży po pięciu miesiącach 2014 r.

© mlekovita

Mlekovita – Lider Polskiego Mleczarstwa (wg rankingów KZSM Zw. Rew.) i największa grupa mleczarska w Polsce, w 2014 roku jeszcze silniejsza, bo powiększona o kolejny zakład w Sanoku, jest firmą niezwykle prężnie rozwijającą się. Potwierdzają to wyniki osiągnięte w pierwszych pięciu miesiącach 2014 roku. Firma zamknęła je z aż ponad 25% dynamiką sprzedaży w porównaniu do analogicznego okresu roku 2013.

pokaż

© frąckowiak

2014-06-25

Frąckowiak (ZPSiH): Pozycja marek własnych jeszcze się umocni

© frąckowiak

– Produkty pod marki handlowe, w naszym przypadku, tworzy się dla klienta świadomego jakości i smaku – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Produkujemy kilka wysokojakościowych marek własnych dla sieci delikatesów i supermarketów.

pokaż