Przejdź do treści
Google Play Pobierz Aplikację (otwiera się w nowej karcie)

Aktualności Polska

Strona 129 z 198
Hochland Polska: Nowe okazje konsumpcji przyśpieszają rozwój tej kategorii
© hochland polska

Hochland Polska: Nowe okazje konsumpcji przyśpieszają rozwój tej kategorii

Hochland Polska: Nowe okazje konsumpcji przyśpieszają rozwój tej kategorii
© hochland polska

– Sery solankowe to znana i dynamicznie rozwijająca się kategoria, której wartość, w ocenie analityków, wynosi aktualnie prawie 120 milionów złotych rocznie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Zainteresowanie serami solankowymi rośnie w okresie wiosennym i letnim, kiedy na stołach zaczynają dominować sałatki. Żeby kategoria serów solankowych rozwinęła się w znaczący sposób potrzebne są nowe okazje konsumpcji. Najbliższym, nowym sposobem konsumpcji może być kanapka. Nasz pomysł na przyspieszenie rozwoju kategorii solankowych to innowacyjny produkt pozwalający na codzienne użytkowanie i stworzenie nowych okazji konsumpcyjnych poprzez wprowadzenie smarowalności do znanej i lubianej kategorii – wskazuje Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska.

pokaż

Organizacje mleczarskie wspólnie przeciwko działaniom sieci handlowych

Polska Izba Mleka informuje, że pismo o takiej treści zostało skierowane do kierownictw sieci handlowych oraz do wiadomości Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marka Sawickiego:
„Organizacje mleczarskie wspólnie przeciwko działaniom sieci handlowych”
Organizacje branżowe zrzeszające rolników, producentów i przetwórców mleka z wielkim zaniepokojeniem obserwują politykę kreowania i ustalania cen wyrobów mleczarskich, jakie stosują sieci handlowe w zakupie do sklepów „Biedronka”, LIDL, Kaufland, w stosunku do swoich partnerów - dostawców na terenie naszego kraju, po wprowadzeniu rosyjskiego embarga.”

pokaż
Embargo: Cała Unia i USA szuka nowych rynków zbytu
© forum mleczarskie

Embargo: Cała Unia i USA szuka nowych rynków zbytu

Embargo: Cała Unia i USA szuka nowych rynków zbytu
© forum mleczarskie

– Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie nie jest eksporterem – mówi Forum Mleczarskiemu Marcin Burzawa, Specjalista ds. Handlu w spółdzielni Strzałkowo (SMU).
– Nasze produkty sprzedajemy tylko w Polsce. Produkujemy naturalne wyroby bez dodatków i z krótkim terminem przydatności. Mamy swoje grono odbiorców, którzy mamy nadzieję, nie zrezygnują z naszych wyrobów. Mleko, które było eksportowane do Rosji pod różną postacią wróci na nasz rynek co na pewno zachwieje gospodarką i sprzedażą.

pokaż
Masmal: Rośnie zainteresowanie miksami tłuszczowymi
© masmal

Masmal: Rośnie zainteresowanie miksami tłuszczowymi

Masmal: Rośnie zainteresowanie miksami tłuszczowymi
© masmal

– Rozwój kategorii miksów tłuszczowych spowodowany jest coraz większą świadomością konsumentów – mówi Forum Mleczarskiemu Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w firmie Masmal Dairy. – Przestały być kojarzone z produktem gorszym, niskowartościowym. Są one często wzbogacane w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega, które są prozdrowotne i obniżają cholesterol. Miksy tłuszczowe dostępne są w szerokiej gamie opakowań od tradycyjnej kostki po produkty dostępne w kubkach. Wszystko to ma wpływ na rosnące zainteresowanie tym segmentem tłuszczowym – wskazuje nasz rozmówca.

pokaż
Ryki (SM): Konsumenci wolą ser z etykietą
© ryki (sm)

Ryki (SM): Konsumenci wolą ser z etykietą

Ryki (SM): Konsumenci wolą ser z etykietą
© ryki (sm)

– Wybierając ser, konsumenci kierują się nie tylko smakiem i ceną, ale też komfortem. W tej kwestii raczej nic się nie zmieni, dlatego też produkty konfekcjonowane wciąż notują duże wzrosty, a producenci kładą duży nacisk na rozwój swojej oferty w tym zakresie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w Ryki (SM). – Wiąże się to z jednej strony z rozwojem sieci dyskontów, gdzie towary są zapakowane i gotowe do włożenia w koszyk, a z drugiej z rosnącą świadomością konsumentów, którzy wolą dostać towar oznakowany etykietą. Dzięki temu mogą przeczytać opis każdego produktu i wybrać najlepszy dla siebie – wskazuje Wiceprezes mleczarni Ryki (SM).

pokaż
Embargo: Ostatnie lata handlu z Rosją cechowały się niestabilnością
© zppm

Embargo: Ostatnie lata handlu z Rosją cechowały się niestabilnością

Embargo: Ostatnie lata handlu z Rosją cechowały się niestabilnością
© zppm

– Oczywistym jest fakt, że embargo rosyjskie wpłynie niekorzystnie na sytuację w naszej branży – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Marcin Hydzik, Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka. – Kwestią dyskusyjną jest jedynie rozmiar strat. Eksport przetworów mlecznych od kilku lat był swoistym wentylem dla naszego sektora w związku z utrzymującą się względnie stałą produkcją i popytem na rynku krajowym. Chociaż rynek rosyjski nie był naszym największym odbiorcą, to jednak szczególnie podmioty eksportujące niezwykle popularne na tamtejszym rynku sery mogą czuć się zagrożone – dodaje nasz rozmówca.

pokaż
Apel Dariusza Sapińskiego o likwidację kwot i wprowadzenie rekompensaty za sankcje

Apel Dariusza Sapińskiego o likwidację kwot i wprowadzenie rekompensaty za sankcje

Apel Dariusza Sapińskiego o likwidację kwot i wprowadzenie rekompensaty za sankcje

Szanowny Panie Premierze,
w ciągu ostatnich siedmiu lat sprawowania przez Pana funkcji szefa rządu RP mieliśmy do czynienia z nienotowanym do tej pory rozwojem sektora rolno-spożywczego. Skok cywilizacyjno-technologiczny, związany z wejściem w struktury UE w połączeniu z trafnymi decyzjami Pana i ministrów Pańskiego rządu, wprowadził nas na wyżyny światowych rynków i giełd towarowych. To jest Pańskim niezaprzeczalnym i niekwestionowanym sukcesem. Dotyczy to szczególnie mleczarstwa, które w odróżnieniu od innych „tradycyjnie polskich” sektorów, z niedawnego kopciuszka stało się lokomotywą eksportową polskich przetworów. Chciałbym jednak z całą mocą podkreślić, że żadna, najdoskonalsza nawet technika i technologia na nic by się zdała, gdybyśmy nie dysponowali surowcem o odpowiedniej jakości i w niezbędnej ilości. To właśnie w tym zakresie nastąpiły epokowe przeobrażenia, albowiem tradycyjny rolnik, który stał się farmerem, producentem hodowcą, wykorzystawszy najnowsze zdobycze światowej wiedzy, wsparte niebywałą pracowitością, stanowi dziś o poziomie życia na polskiej wsi.

pokaż
Hochland wśród Liderów Rynku Spożywczego

Hochland wśród Liderów Rynku Spożywczego

Hochland wśród Liderów Rynku Spożywczego

Hochland Polska według rankingu Liderów Rynku Spożywczego znalazł się w czołówce firm przetwórstwa mlecznego w Polsce. Z przychodem wynoszącym ponad 613 mln zł za 2013 rok serowy gigant uplasował się na piątym miejscu.
Gazeta Finansowa w sierpniu tego roku opublikowała zestawienie najlepiej zarabiających firm w najważniejszych sektorach przemysłu spożywczego, w tym przetwórstwa mlecznego, przemiału zbóż i produkcji makaronów, przetwórni owoców i warzyw oraz ranking wspólny. Hochland z przychodem 613 110 tys. zł za 2013 roku znalazł się na piątej pozycji w rankingu firm przetwórstwa mlecznego. Na wspólnej liście Liderów Rynku Spożywczego producenta serów sklasyfikowano na 22. miejscu.

pokaż

Wyniki Grupy Eurocash za II kwartał 2014 r.

Sprzedaż Grupy Eurocash, krajowego lidera w hurtowej dystrybucji żywności i innych towarów szybko rotujących (FMCG), sięgnęła w II kwartale 2014 r. 4,29 mld zł, czyli o 2,1% więcej niż w analogicznym okresie 2013 r. W całym I półroczu br. skonsolidowana sprzedaż wyniosła 8,01 mld zł i utrzymała się na podobnym poziomie co w I połowie ubiegłego roku (spadek o 0,65% r/r). Mimo utrzymujących się trudnych warunków na rynku FMCG, Grupa Eurocash zanotowała w II kwartale wzrost zysku brutto na sprzedaży o 7,4% do ponad 458 mln zł. Oznacza to wzrost marży brutto do 10,7% wobec 10,2% w II kwartale 2013 r. Zysk netto wypracowany przez Grupę Eurocash w II kwartale 2014 r. wyniósł 49,3 mln zł wobec 61 mln zł w analogicznym okresie 2013 r. Narastająco zysk netto sięgnął 50,7 mln zł w porównaniu z 72,3 mln zł w I półroczu ubiegłego roku.

pokaż
Marfor: Produkty tradycyjne potrzebują wyróżnienia na półce
© marfor

Marfor: Produkty tradycyjne potrzebują wyróżnienia na półce

Marfor: Produkty tradycyjne potrzebują wyróżnienia na półce
© marfor

– W ostatnim czasie notuje się zwiększone zainteresowanie handlu produktami wyrabianymi wg tradycyjnych metod lub umiejscowionych w określonych rejonach kraju – mówi Forum Mleczarskiemu Sławomir Czywilis, Właściciel firmy Marfor. – Jest to zjawisko pozytywne, przyczynia się bowiem do szerszej prezentacji, tych często bardzo oryginalnych wyrobów. Pozwala małym podmiotom gospodarczym zaistnieć na półkach obok dużych i znaczących marek, poszerza gamę asortymentową artykułów spożywczych, a ponieważ są to najczęściej wyroby o oryginalnym kształcie, kolorze i opakowaniu sprawia, że wygląd półki staje się ciekawszy i bogatszy.

pokaż
Frąckowiak (ZPSiH): Niska cena jest zaprzeczeniem jakości, tradycji i smaku
© frąckowiak

Frąckowiak (ZPSiH): Niska cena jest zaprzeczeniem jakości, tradycji i smaku

Frąckowiak (ZPSiH): Niska cena jest zaprzeczeniem jakości, tradycji i smaku
© frąckowiak

– Kategoria produktów regionalnych i tradycyjnych już z definicji stanowi mocny potencjał sprzedażowy w obecnych czasach pośpiechu i wygody niezdrowego jedzenia – mówi Forum Mleczarskiemu Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Klient chętnie szuka i kupuje te produkty, o ile są w asortymencie jego sklepu. Jeśli nie, ma do wyboru inne, powszechnie dostępne albo inny sklep, w którym stawia się na jakość i różnorodność produktów i stają się one wyróżnikiem przyciągającym popyt. Dzięki temu branża handlowa coraz bardziej interesuje się tą kategorią produktów, ale niestety nadal wymaga niskiej ceny, która jest przecież zaprzeczeniem jakości, tradycji i smaku, który pamiętamy z dzieciństwa.

pokaż
Euroser: Sery solankowe bardzo dobrze rotują
© euroser

Euroser: Sery solankowe bardzo dobrze rotują

Euroser: Sery solankowe bardzo dobrze rotują
© euroser

– Segment serów solankowych sukcesywnie wzrasta na rynku polskim – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Magdalena Lewalska, Marketing Assistant w firmie Euroser. – Poszerza się również asortyment oferowanych serów w tej kategorii. Popularne stają się coraz bardziej sery wytwarzane na bazie mleka koziego. Zmiany poziomu sprzedaży serów solankowych uzależnione są między innymi od pór roku. Na pewno cieplejsze z nich powodują zwiększone zapotrzebowanie na sery tego typu. Wtedy też częściej konsumenci korzystają z przepisów kuchni śródziemnomorskich, jak włoska, czy grecka, które bogate są w dania z użyciem serów solankowych, jak np. sałatka grecka – dodaje Magdalena Lewalska.

pokaż
Mlekovita pierwsza wprowadza serwatkę demineralizowaną 90%

Mlekovita pierwsza wprowadza serwatkę demineralizowaną 90%

Mlekovita pierwsza wprowadza serwatkę demineralizowaną 90%

Innowacyjne działania Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita na rzecz rozwoju nowych produktów pozwoliły na wprowadzenie do produkcji demineralizowanej w 90% serwatki
w proszku. Tak wysoki stopień demineralizacji serwatki Mlekovita wprowadziła pierwsza w Polsce. W ofercie znajduje się również serwatka o 70% i 50% stopniu demineralizacji.

pokaż
Masmal: Na rynku serów topionych zanika kiełbaska

Masmal: Na rynku serów topionych zanika kiełbaska

Masmal: Na rynku serów topionych zanika kiełbaska

– Oceniając rynek serów topionych pod względem struktury sprzedaży najsilniejszą pozycję mają nadal sery w plastrach – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w firmie Masmal Dairy. – Zaraz po nich są sery w bloczkach, których i firma Masmal jest od niedawna producentem. Należy nadmienić, że sery i kremy topione w opakowaniach typu pudełka są stosunkowo nowym produktem. Praktyczność opakowania jest ich mocną stroną i bardzo istotną dla klienta. Trafiły one w gusta klientów i choć na razie stanowią tylko kilka procent w sprzedaży ogółem to ich wartość będzie wzrastać. Sprzedaż serków w opakowaniach typu „kiełbaska” jest coraz mniejsza i praktycznie zanika.

pokaż
Hochland Polska: Plastry to ważny element oferty
© hochland polska

Hochland Polska: Plastry to ważny element oferty

Hochland Polska: Plastry to ważny element oferty
© hochland polska

– Idea plastrów nadal jest sporym walorem – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Popularnością cieszą się zarówno plastry żółte, topione, jak i twarogowe. Będąc najsilniejszym graczem na rynku markowych producentów serów mamy szeroką i najsilniejszą dystrybucję numeryczną i ważoną naszych produktów, jesteśmy obecni praktycznie we wszystkich sieciach handlowych w Polsce. Sukces plastrów Hochland to wynik konsekwentnej pracy nad wzmacnianiem marki i jej przewag rynkowych. Koncentracja na produktach markowych to filozofia całego koncernu. Podobnie jest w Polsce. Nasze produkty i marka Hochland przyciąga do sklepów konsumentów, buduje wartość kategorii oraz rozwija ją poprzez innowację. Z tego względu pozostajemy w gronie strategicznych partnerów każdej sieci i każdego detalisty.

pokaż
Mlekpol w gronie liderów Rynku Spożywczego

Mlekpol w gronie liderów Rynku Spożywczego

Mlekpol w gronie liderów Rynku Spożywczego

Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol po raz kolejny znalazła się w gronie Liderów Rynku Spożywczego. Ranking opracowany został przez „Gazetę Finansową” na podstawie przychodów za 2013 rok. Firmy oceniano zarówno łącznie, niezależnie do reprezentowanej branży, jak i po przyporządkowaniu ich do jednego z trzech najważniejszych sektorów w przemyśle spożywczym.

pokaż
Drugi apel Rady Ekspertów Mleczarstwa do Ministra Rolnictwa

Drugi apel Rady Ekspertów Mleczarstwa do Ministra Rolnictwa

Drugi apel Rady Ekspertów Mleczarstwa do Ministra Rolnictwa

Oto jeszcze jeden list Dariusza Sapińskiego do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Szanowny Panie Ministrze,
w związku ze szczególną sytuacją rynkową związaną z rosyjskim embargiem w imieniu Rady Ekspertów Mleczarstwa zwracam się do Pana z prośbą o pomoc eksporterom produktów mleczarskich w zakresie:

pokaż
Rada Ekspertów Mleczarstwa apeluje do Ministra Rolnictwa Marka Sawickiego w związku z embargiem

Rada Ekspertów Mleczarstwa apeluje do Ministra Rolnictwa Marka Sawickiego w związku z embargiem

Rada Ekspertów Mleczarstwa apeluje do Ministra Rolnictwa Marka Sawickiego w związku z embargiem

Oto całość listu Dariusza Sapińskiego do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Szanowny Panie Ministrze,
w obliczu szczególnej sytuacji rynkowej, w której mamy do czynienia z niezwykle dynamicznym rozwojem wydarzeń, dziękuję Panu Ministrowi za zrozumienie, chęć pomocy i perspektywiczne myślenie w celu podejmowania działań, które zapewnią funkcjonowanie polskiego sektora rolno-spożywczego, w tym także polskiego mleczarstwa.
W imieniu Rady Ekspertów Mleczarstwa zwracam się do Pana z propozycją, która mogłaby doraźnie i bardzo szybko pomóc polskim rolnikom – producentom mleka, ponieważ podejmowanie szybkich i skutecznych decyzji, upraszczanie procedur, skracanie obiegu informacji jest obecnie niezbędne.
Poważnym bieżącym problemem polskiego sektora mleczarskiego obok powyższego jest przekroczenie kwoty mlecznej w roku kwotowym 2013/2014 oraz problem opłat z tego tytułu.
Zwracam się do Pana Ministra z prośbą zaliczenia opłat z tytułu przekroczonej kwoty mlecznej na poczet zadeklarowanych przez Unię Europejską rekompensat za utracony rynek rosyjski. Pozwoliłoby to teraz, w najtrudniejszym momencie, na uruchomienie szybkiej pomocy, zanim zostaną wyliczone rzeczywiste straty. Pomoże to nie tylko rolnikom, ale także całej strukturze unijnej, pozwoli zaoszczędzić czas i ograniczyć koszty niezbędne do obecnego zebrania opłat i późniejszej dystrybucji tych samych pieniędzy do tych samych hodowców, ale już w charakterze rekompensat.

pokaż
Piątnica: Kolejne 6 miesięcy dynamicznego wzrostu
© piątnica (osm)

Piątnica: Kolejne 6 miesięcy dynamicznego wzrostu

Piątnica: Kolejne 6 miesięcy dynamicznego wzrostu
© piątnica (osm)

OSM Piątnica – największy w Polsce producent serka wiejskiego, śmietan i mascarpone - podsumowuje I półrocze 2014 r. W ciągu minionych 6 miesięcy Spółdzielnia rozwinęła portfolio produktów, wzmocniła swoją obecność w kategorii jogurtów oraz przeprowadziła pierwszą od początku istnienia firmy kampanię reklamową. Zakończyła kolejne inwestycje, o łącznej wartości 93 mln zł i zwiększyła ogólną sprzedaż mimo niekorzystnych tendencji cenowych na rynku artykułów mleczarskich.

pokaż
Temar (PPH) przejmuje Candię Polska

Temar (PPH) przejmuje Candię Polska

Temar (PPH) przejmuje Candię Polska

W dniu 23 lipca 2014 r. pomiędzy Candia S.A. z siedzibą we Francji a PPH Temar Sp. z o.o. sp.k. została podpisana umowa inwestycyjna, na mocy której spółka Temar (PPH) nabyła 100% udziałów w Candia Polska. Zarówno Temar (PPH) jak i Candia Polska to firmy z wieloletnim doświadczeniem na rynku polskim, które zajmują się dystrybucją szerokiej gamy produktów nabiałowych.

pokaż
Strona 129 z 198

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.