Przejdź do treści

Aktualności Polska

Mleczarnia Turek: Konsumenci stają się świadomi produktów „clean label”
© mleczarnia turek

Mleczarnia Turek: Konsumenci stają się świadomi produktów „clean label”

Mleczarnia Turek: Konsumenci stają się świadomi produktów „clean label”
© mleczarnia turek

– Serki do smarowania należą do kategorii serów świeżych – największej kategorii na rynku serów w Polsce. Dzielą się na puszyste i kremowe, a ich wybór zależy od preferencji konsumentów. Ci zaś stają się coraz bardziej świadomi swoich wyborów. Świadomość ta wynika z wpływu świata mediowego oraz samych producentów, którzy umieszczają ważne informacje na opakowaniach produktów nie tylko w postaci listy składników – mówi Forum Mleczarskiemu Alicja Strójwąs, Senior Brand Manager w Mleczarni Turek.

pokaż
Hochland Polska: Najwięcej serów typu szwajcarsko-holenderskiego sprzedaje się w supermarketach
© hochland polska

Hochland Polska: Najwięcej serów typu szwajcarsko-holenderskiego sprzedaje się w supermarketach

Hochland Polska: Najwięcej serów typu szwajcarsko-holenderskiego sprzedaje się w supermarketach
© hochland polska

– Sery żółte dojrzewające to drugi po serach twarogowych segment rynku w Polsce – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Od kilku lat rynek ten w naszym kraju wykazuje wzrost i jest mocno rozdrobniony – sery dojrzewające ma w swojej ofercie wielu mniejszych i większych producentów, a łączna oferta przekracza kilkaset produktów. Firma Hochland Polska ma w swojej ofercie sery żółte zarówno typu szwajcarsko, jak i holenderskiego.

pokaż
Fresh Logistics: Przerwanie łańcucha chłodniczego najczęstsze podczas przeładunku, załadunku i rozładunku

Fresh Logistics: Przerwanie łańcucha chłodniczego najczęstsze podczas przeładunku, załadunku i rozładunku

Fresh Logistics: Przerwanie łańcucha chłodniczego najczęstsze podczas przeładunku, załadunku i rozładunku

– Aktualnie żywność przebywa dłuższą drogę niż "z farmy na widelec" (from farm to fork) – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Przemysław Zajączkowski, Kierownik Działu Transportu w Fresh Logistics. – Drogę tę szczegółowo definiuje tzw. łańcuch dostaw, który wpływa nie tylko na jakość i bezpieczeństwo produktu, lecz także na zaufanie klienta i jego lojalność wobec firm transportowych. W łańcuchu chłodniczym występuje wiele punktów krytycznych, które mogą zagrozić bezpieczeństwu żywności. Z tego powodu stosowane są mechaniczne lub elektroniczne systemy monitoringu temperatury, ich wiarygodność nie jest jednak stu procentowa. Najbardziej narażone na przerwanie łańcucha chłodniczego są przeładunek, wyładunek lub załadunek towaru.

pokaż
Serek topiony Mońki (MSM) podwójnie wyróżniony po raz kolejny!

Serek topiony Mońki (MSM) podwójnie wyróżniony po raz kolejny!

Serek topiony Mońki (MSM) podwójnie wyróżniony po raz kolejny!

Już po raz drugi prestiżowy certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” oraz tytuł „TOP PRODUKTU” trafił do Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach. Nagrodzony produkt to ser topiony kremowy z oferty podlaskiego producenta. Zyskał on najwyższe noty w ocenie Loży Ekspertów, która wysoko oceniła jego walory, przyznając produktowi maksymalną ilość punktów, a tym samym miano TOP PRODUKTU.

pokaż
Bieluch (SM): Marka producenta cieszy się większym zaufaniem
© bieluch (sm)

Bieluch (SM): Marka producenta cieszy się większym zaufaniem

Bieluch (SM): Marka producenta cieszy się większym zaufaniem
© bieluch (sm)

– Od jakiegoś czasu można zaobserwować silny trend kreowany przez świadomych konsumentów. To oni inspirują nas do szukania nowych rozwiązań przy komponowaniu smaków i tworzeniu receptur. Nasze produkty poddawane są ciągłej ocenie i porównaniom. Nie jesteśmy wobec nich obojętni, bo to zdanie konsumenta liczy się najbardziej – mówi Forum Mleczarskiemu Agnieszka Lenart, Specjalista ds. Marketingu/Brand Manager w mleczarni Bieluch (SM).

pokaż
Mercedes-Benz: Ciężarówka przyszłości musi być przyjazna dla kierowcy i właściciela
© mercedes-benz

Mercedes-Benz: Ciężarówka przyszłości musi być przyjazna dla kierowcy i właściciela

Mercedes-Benz: Ciężarówka przyszłości musi być przyjazna dla kierowcy i właściciela
© mercedes-benz

– Koncepcje ciężarówek przyszłości opierają się na kilku podstawowych zadaniach, takich jak: podwyższenie bezpieczeństwa biernego i czynnego, wspomaganie oraz odciążanie kierowcy w jego codziennej pracy, a także obniżanie zużycia paliwa. Mercedes-Benz Trucks już dzisiaj realizuje te zadania na przyszłość – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Łukasz Bąk, Product Manager w Mercedes-Benz Trucks.

pokaż
Spółdzielnia Mleczarska Ryki doskonała w biznesie

Spółdzielnia Mleczarska Ryki doskonała w biznesie

Spółdzielnia Mleczarska Ryki doskonała w biznesie

Spółdzielnia Mleczarska Ryki, jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, została laureatem tegorocznej edycji Programu Promocji Firm „Business Excellence”. Nagrody przyznawane są firmom, które odnoszą sukces ekonomiczny i utrzymują wysokie standardy działania.

pokaż
Mlecz Wolsztyn: Alternatywa dla produktów spożywanych latem
© lacpol

Mlecz Wolsztyn: Alternatywa dla produktów spożywanych latem

Mlecz Wolsztyn: Alternatywa dla produktów spożywanych latem
© lacpol

– Grupa Lacpol w swojej ofercie asortymentowej posiada dużą gamę produktów fermentowanych, szczególnie tych, których rodowód pochodzi z innych kręgów kulturowych. Produkty te coraz częściej goszczą na naszych stołach, zwłaszcza w letnim okresie grillowania – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Tomasz Barski, Wicepres Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol).
– Najbardziej popularnymi spośród nich są napoje mleczne, które idealnie gaszą pragnienie oraz stanowią wyśmienite uzupełnienie dań mięsnych. W naszej ofercie posiadamy aż trzy napoje tego typu – Ayran (napój turecki), Tarator (chłodnik bułgarski) oraz Raitę (chłodnik indyjski) spod marki Mlecznych Smaków Świata, wszystkie o gramaturze 200 g.

pokaż
Ryki (SM): Preferencje przesuwają się w kierunku plastrów
© ryki sm

Ryki (SM): Preferencje przesuwają się w kierunku plastrów

Ryki (SM): Preferencje przesuwają się w kierunku plastrów
© ryki sm

– Sery typu holenderskiego i szwajcarsko-holenderskiego są produktami z górnej półki cenowej. Wytwarzamy je z myślą o wymagających klientach. Polscy konsumenci to doceniają, bo najczęściej sięgają właśnie po sery tego typu – mówi Forum Mleczarskiemu Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w Ryki (SM).

pokaż
Minister Czarnogóry z wizytą w SM Ryki

Minister Czarnogóry z wizytą w SM Ryki

Minister Czarnogóry z wizytą w SM Ryki

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czarnogóry Petar Ivanović odwiedził 4 czerwca Spółdzielnię Mleczarską Ryki. Celem wizyty było pokazanie korzyści gospodarczych dla przedsiębiorstw, które wynikają z członkostwa Polski w UE.
- Polskie Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi już po raz kolejny wskazało nasz zakład jako miejsce wizyty zagranicznej delegacji. Tym razem odwiedzili nas przedstawiciele Czarnogóry, która rozważa przystąpienie do Unii Europejskiej.

pokaż
Sertop zwiększa eksport
© sertop

Sertop zwiększa eksport

Sertop zwiększa eksport
© sertop

Łotwa, Estonia, Ukraina, Rumunia a także Chiny. Tyski producent serków topionych zdobywa kolejne, zagraniczne rynki.- Jest to wynik naszej obecności na międzynarodowych targach żywności, w których wzięliśmy udział w 2013 r– informuje Tomasz Kania Dyrektor ds. handlowych Sertop. – Dzięki projektom współfinansowanym przez Unię Europejską mieliśmy okazję zaprezentować nasz asortyment szerszemu, niż dotychczas gronu odbiorców. Doskonała jakość i atrakcyjniejsze od naszych zachodnich sąsiadów ceny serków przekonały do nas kontrahentów, z czego jesteśmy bardzo zadowoleni. Obecność na targach otworzyła dodatkowe możliwości handlowe i pozwoliła na zaistnienie na niedostępnych dla nas do tej pory rynkach.

pokaż
System konsolidacyjny Tesco

System konsolidacyjny Tesco

System konsolidacyjny Tesco

Fresh Logistics rozwija współpracę z dostawcami w ramach projektu Tesco Primary Distribution. Projekt zakłada konsolidację zleceń od wielu dostawców w terminalach Fresh Logistics co pozwala na optymalizację kosztów dostaw. Rozwiązanie cieszy się dużą popularnością na rynku - grupa firm, które przystąpiły do projektu konsolidacji z miesiąca na miesiąc rośnie.

pokaż
Janusz Mojak nowym Prezesem Zarządu w Bieluch (SM)

Janusz Mojak nowym Prezesem Zarządu w Bieluch (SM)

Janusz Mojak nowym Prezesem Zarządu w Bieluch (SM)

6 czerwca 2014 r. Rada Nadzorcza Spółdzielni Mleczarskiej Bieluch w Chełmie dokonała zmiany na stanowisku prezesa zarządu. Dotychczasowy prezes zarządu, Waldemar Skibiński, przeszedł na emeryturę. Na jego miejsce został powołany dotychczasowy wiceprezes zarządu Janusz Mojak.

pokaż
Gala 20 lat Hochland w Polsce!

Gala 20 lat Hochland w Polsce!

Gala 20 lat Hochland w Polsce!

10 czerwca na uroczystej gali w Poznaniu spółka Hochland Polska świętowała 20 lat działalności. Jubileuszowa gala odbyła w Poznaniu w zabytkowej Sali Białej Bazaru Poznańskiego.
Honorowym gospodarzem uroczystości był Peter Stahl, Prezes Zarządu Grupy Hochland SE. W programie znalazły się retrospekcje z minionych 20 lat, utrzymane w rozrywkowej konwencji oraz wyróżnienia dla „najwierniejszych” klientów. Wyróżnienie „Złote 20 lat” otrzymali partnerzy handlowi, którzy od samego początku istnienia firmy współpracowali z Hochland, przyczyniając się do obecnej silnej pozycji rynkowej firmy, a wśród nich firmy Mona-Kontra, Eurocash, Odoss, Bać-Pol, Sobik.

pokaż
Bielmar ma nowe logo

Bielmar ma nowe logo

Bielmar ma nowe logo

Spółka Bielmar wprowadza nowe logo i claim marki – Zawsze smakuje!. Odświeżony znak graficzny zyskał większą czytelność i dynamiczne liternictwo, przy zachowaniu dotychczasowej kolorystyki i charakterystycznego motywu słonecznika, dominującego w pierwowzorze.

pokaż
Mlekpol (SM) ma linię do mikrofiltracji mleka

Mlekpol (SM) ma linię do mikrofiltracji mleka

Mlekpol (SM) ma linię do mikrofiltracji mleka

Nowa linia pracuje w zakładzie w Bydgoszczy i ma być najnowocześniejszą linią w Polsce i w Europie. Jej możliwości to przetwarzanie 28 tys. litrów mleka na godzinę i maksymalnie 500 tys. litrów na dobę. Modernizacja zakładu kosztowała 9 mln €. – Dzięki tej inwestycji mogliśmy wymienić w zakładzie praktycznie wszystko – nawet kanalizację i posadzki – a co najważniejsze: zbudować najnowocześniejszy w Polsce i w Europie park maszynowy. Umożliwi to znaczny wzrost produkcji mleka – powiedział Edmund Borawski, prezes mleczarni Mlekpol.

pokaż
20-lecie Polskiej Izby Opakowań oraz 40-lecie COBRO – Instytutu badawczego Opakowań.
© foodexpert

20-lecie Polskiej Izby Opakowań oraz 40-lecie COBRO – Instytutu badawczego Opakowań.

20-lecie Polskiej Izby Opakowań oraz 40-lecie COBRO – Instytutu badawczego Opakowań.
© foodexpert

W dniu 21 maa 2014 roku w siedzibie przy ulicy Konstancińskiej 11 odbyło się spotkanie dla mediów z okazji 20-lecia Polskiej Izby Opakować oraz 40-lecia COBRO – Instytutu Badawczego Opakowań.
W ramach spotkania prof. zw. dr hab. inż Stanisław Tkaczyk – dyrektor COBRO przypomniał historię, zadania oraz zakres działalności Instytutu. Z kolei Wacław Wasiak – dyrektor Polskiej Izby Opakowań (PIO) nakreślił rys historyczny i zakres działania Izby. Uczestnicy spotkania mieli możliwość obejrzeć pracownie instytutu i zapoznać się z możliwościami badań.

pokaż
Piątnica (OSM): Nowe dane rynkowe
© forum mleczarskie

Piątnica (OSM): Nowe dane rynkowe

Piątnica (OSM): Nowe dane rynkowe
© forum mleczarskie

Tomasz Głasek, Dyrektor Działu Handlu uchylił rąbka tajemnicy odnośnie pozycji rynkowej mleczarni Piątnica (OSM). W serkach wiejskich i śmietanach mleczarnia ta jest absolutnym liderem rynkowym. W całym rynku serków wiejskich Piątnica (OSM) ma 46% udziałów, a jeżeli wyłączymy marki własne: 56%. W przypadku śmietan jest to 21%, a wyjąwszy marki własne 38% rynku (świeże dane Nielsen).
Piątnica jest liderem produkcji rynku serka mascarpone w Polsce i wiceliderem dwóch ważnych segmentów twarogów i serków śmietankowych do smarowania.

pokaż
Piątnica (OSM): Na ukończeniu nowa linia do produkcji twarogów
© piątnica (osm)

Piątnica (OSM): Na ukończeniu nowa linia do produkcji twarogów

Piątnica (OSM): Na ukończeniu nowa linia do produkcji twarogów
© piątnica (osm)

– Recepta na sukces Piątnicy jest prosta – to wytworzenie dobrej jakości produktu w umiarkowanej cenie, przy stałej, powtarzalnej jakości. Wszyscy znają tę receptę, niewielu jest w stanie ją zrealizować. Piatnica zrealizowała tę receptę w całości – mówi Zbigniew Kalinowski, Prezes Zarządu w mleczarni Piątnica (OSM) podczas spotkania poświęconego debiutowi jogurtów typu greckiego.
Obecnie Piątnica (OSM) kończy duże przedsięwzięcie jakim jest nowa instalacja do produkcji klasycznych twarogów. Linia ta kosztowała 18 mln zł i będzie wytwarzać 16 ton twarogów na dobę. Powstaje też magazyn o wysokości 35 m na 5500 palet.

pokaż
Piątnica (OSM) rozpoczyna Wielką Grecką Przygodę

Piątnica (OSM) rozpoczyna Wielką Grecką Przygodę

Piątnica (OSM) rozpoczyna Wielką Grecką Przygodę

Pod hasłem „Twoja Wielka Grecka Przygoda” rozpoczyna się pierwsza w historii mleczarni Piątnica (OSM) kampania reklamowa promująca najnowsze produkty spółdzielni – Jogurty typu greckiego. Kampania wspiera wejście firmy w nową kategorię produktową i wprowadzenie na rynek linii Jogurtów typu greckiego 0% tłuszczu, 2 x więcej białka. Apetyczne, owocowe spoty będą emitowane od 1 czerwca w telewizji, internecie oraz w kinach. Działania reklamowe prowadzone są także na łamach prasy branżowej i handlowej.

pokaż

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.