Google Play Pobierz Aplikację
Menu

Aktualności Polska wszystkich: 3 749

Strona 127 z 188
© mlekovita
Dariusz Sapiński odznaczony Krzyżem Komandorskim Orderu Odrodzenia Polski
© mlekovita

Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński odebrał z rąk Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Bronisława Komorowskiego Krzyż Komandorski Orderu Odrodzenia Polski podczas uroczystości z okazji obchodów Święta Niepodległości w dniu 11 listopada 2013 r.
Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej Bronisław Komorowski wręczył odznaczenia państwowe osobom zasłużonym w służbie państwu i społeczeństwu. Podczas uroczystości w Pałacu Prezydenckim Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński został odznaczony Krzyżem Komandorskim Orderu Odrodzenia Polski za wybitne zasługi w działalności na rzecz rozwoju przemysłu mleczarskiego w Polsce oraz za działalność społeczną i charytatywną.

pokaż
Oficjalna prezentacja Królowej Mleka podczas Mleko Expo

Podczas otwarcia XXII targów Mleko Expo, Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. i Patron projektu, przedstawił wszystkim wystawcom i VIP-om, pierwszą polską Królową Mleka. Katarzyna Gajownik wzięła udział w otwarciu targów, konferencji prasowej oraz wraz Ministrem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Stanisławem Kalembą odwiedziła wszystkie stoiska mleczarskie.
Królowa Mleka została po raz pierwszy wybrana 29 października 2013 w siedzibie KZSM Zw. Rew. Królową została Katarzyna Gajownik, doktorantka Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach, specjalista ds. produkcji zwierzęcej, pracująca w Lubelskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego. Katarzyna Gajownik jest aktywna w pracy z dziećmi i młodzieżą. Współpracuje również ze spółdzielniami mleczarskimi.

pokaż
© spomlek (sm)
Spomlek (SM): Jakość serów się podnosi
© spomlek (sm)

– Być może mam wyższe wymagania niż statystyczny klient, ale według jakość serów nie zawsze jest najwyższa – mówi w wywiadzie w Forum Mleczarskie Handel 5/2013 Edward Bajko, Prezes Zarządu mleczarni Spomlek (SM). – Na końcowy efekt wpływa bardzo wiele zmiennych czynników i uzyskanie powtarzalnej najwyższej jakości jest w serowarstwie niezwykle trudne. Słabsze partie produkcyjne zdarzają się nawet najlepszym producentom, ale uczciwość wobec klienta i perspektywiczne myślenie nakazuje przekwalifikowanie takich serów do niższej kategorii i obniżenie ceny – dodaje Prezes Bajko.

pokaż
Łask (OSM): Rolnicy są skłonni zwiększać produkcję mleka

– Nie narzekamy na ceny sprzedaży, ale pamiętajmy wszyscy, że musimy wspólnie zadbać o wzrost konsumpcji – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Jerzy Skorek, Prezes Zarządu w mleczarni Łask (OSM). I choć nie jesteśmy eksporterem artykułów mleczarskich to korzystamy na koniunkturze. W kontekście zbliżającego się uwolnienia kwot mlecznych mogę powiedzieć, że rolnicy są skłonni zwiększać produkcję mleka i powiedzmy to – polski rolnik się obroni. Jesteśmy jako branża tak pracowici, że nie pozwolimy sobie zabrać rynku krajowego po likwidacji systemu kwot – dodaje Prezes łaskiej mleczarni.

pokaż
GEA PE: 2013 to dobry rok

– To dobry rok – tak podsumowują 2013 rok anonimowi przedstawiciele firmy GEA Process Engineering podczas XXII. targów Mleko-Expo 2013. Jakkolwiek nie jest to tak dobry rok jak 2012, to jest to rok lepszy niż 2011 – deklarują przedstawiciele jednego z największych dostawców usług dla branży mleczarskiej w Polsce. Zapytani o obecne trendy i zapotrzebowanie ze strony klientów wskazują wykorzystywanie wszystkich białek mleka do produkcji odżywek i w farmacji.

pokaż
© fm, Otwarcie uświetnił Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Obok Królowa Mleka, Katarzyna Gajownik
Rosja coraz ważniejszym rynkiem eksportowym
© fm, Otwarcie uświetnił Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Obok Królowa Mleka, Katarzyna Gajownik

Stanisław Kalemba, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi podczas otwarcia 22. targów mleczarskich Mleko Expo podkreślił fakt, iż praktycznie wszyscy jego rozmówcy z innych krajów mają dobrą opinię o polskich produktach mleczarskich. Co bardzo istotne, strona rosyjska docenia jakość polskiej żywności. Zdaniem Stanisława Kalemby duże firmy zdobywają kontrakty eksportowe i robią miejsce małym firmom na rynku krajowym. Zdaniem Ministra, polski kierunek zmian w spółdzielczości mleczarskiej bardzo dobrze wypada na tle innych państw środkowoeuropejskich. Ostanie się gospodarstw chłopskich pozwoliło bowiem zachować dzisiejsze możliwości eksportowe i przyczyniło się do obecnego sukcesu polskiej spółdzielczości mleczarskiej.

pokaż
© pim
Polska Izba Mleka na rzecz współpracy z sieciami handlowymi
© pim


W dniach 23-24 października 2013 roku Polska Izba Mleka zorganizowała konferencję pod nazwą „Szanse i perspektywy rozwoju współpracy między sektorem mleczarskim a sieciami detalicznymi”. Idea konferencji zrodziła się z potrzeby zwiększenia dostępu do wyrobów nabiałowych w sklepach małoformatowych i supermarketach. Tego typu placówki handlowe nadal mają 50% udział w rynku, a polscy konsumenci wykazują wyraźną skłonność do dokonywania zakupów w sklepach położonych „w pobliżu”.

pokaż
© hochland polska
Hochland Polska: Marki są źródłem przewagi konkurencyjnej
© hochland polska

– Hochland i Almette to dwie najsilniejsze marki serowe w Polsce, a Valbon jest mocny w segmencie serów pleśniowych. Brandy są naszym źródłem przewagi konkurencyjnej – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Sery są nie tylko ważną kategorią na półce sklepowej, ale również jedną z tych, które od lat systematycznie rosną. Tym, co odróżnia nasze produkty od konkurencji, jest brand. Brandy są naszym źródłem przewagi konkurencyjnej.

pokaż
© gfl
GFL: W logistyce najważniejsza jest elastyczność
© gfl

– Potrzeby poszczególnych spółdzielni czy firm mleczarskich są często motorem nowych, dedykowanych rozwiązań logistycznych proponowanych przez operatora. Najważniejsze w początkowym etapie współpracy dla operatora jest zrozumienie oczekiwań partnera i przygotowanie się do pełnej obsługi uwzględniającej jego zapotrzebowanie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Piotr Pietrzykowski, Prezes Green Factory Logistics. – W toku współpracy ważna jest też elastyczność, przez co należy rozumieć realizację zadań przez operatora, które nie były uzgadniane na początku współpracy, a wystąpiły w jej trakcie.

pokaż
© forum mleczarskie
GEA Westfalia Separator: Rekord zamówień na małe wirówki
© forum mleczarskie

– Możemy powiedzieć, że w mleczarstwie w Polsce mamy poziom inwestycji na stałym poziomie od trzech lat. W ostatnim roku zauważamy duże zainteresowanie nowymi wirówkami, ale długa procedura rozpatrywania wniosków o dofinansowanie z funduszy europejskich powoduje znaczne wydłużenie procesu sprzedaży – mówi dla Forum Mleczarskie Biznes Wojciech Walesieniuk, Technical Director w GEA Westfalia Separator Polska. – Dla porównania możemy powiedzieć, że przez ostatnie dwa lata dostarczyliśmy więcej wirówek na rynek litewski i łotewski niż na rynek polski. Jeśli weźmiemy skalę produkcji mleka w tych krajach to widać, że rynki te mają znacznie większą dynamikę wydatków inwestycyjnych niż rynek polski – dodaje Wojciech Walesieniuk.

pokaż
© hochland polska
Hochland Polska: Nie ma zaskoczenia chłonnością rynku
© hochland polska

– Przewidujemy dalszy wzrost kategorii serów kremowych oraz, z innego poziomu oczywiście, solankowych i kozich – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Branża serowarska podlega podobnym regułom, jak każdy inny segment FMCG, a rosnące ceny surowców powodują spadek rentowności i odwrotnie – dodaje nasz rozmówca

pokaż
Spomlek (SM): Znajomość marek serów jest w rzeczywistości niska

– Rzetelne zbadanie znajomości marek serowych wśród konsumentów byłoby dla wielu mleczarni zimnym prysznicem – mówi w wywiadzie w Forum Mleczarskie Handel 5/2013 Edward Bajko, Prezes Zarządu mleczarni Spomlek (SM). – Wszyscy powtarzają jak mantrę zgraną formułkę, że „nasze produkty są znane szerokiej rzeszy konsumentów i cieszą się ich wielkim uznaniem”. Otóż w większości przypadków nie jest to prawda. Jest naiwnością założenie, że wszystkie produkty zostały sprzedane w wyniku świadomego wyboru klienta – dodaje Prezes Bajko.

pokaż
© gfl
GFL: Firmy mleczarskie zwiększają udział w rynku logistycznym
© gfl

– Branża mleczarska jest jednym z największych, o ile nie największym producentem i sprzedawcą na polskim rynku produktów świeżych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Piotr Pietrzykowski, Prezes Green Factory Logistics. – Eksperci przewidują, że w najbliższych latach w Polsce musi dojść do konsolidacji branży mleczarskiej, a w szczególności dotyczy to spółdzielni (łączenie, wchłanianie mniejszych przez większe itp.), ale raczej nie zapowiada to zmniejszenia sprzedaży – dodaje nasz rozmówca.

pokaż
© hochland polska
Hochland Polska: Trend zakupu serów do celów kulinarnych będzie pozytywny
© hochland polska

– Trudno szacować chłonność placówek cash&carry oraz hurtowni tradycyjnych vs placówek detalicznych pod kątem zakupu serów do zapiekania, każdy z nich kierowany jest do innego odbiorcy. Przykładowo rynek HoReCa zaopatrujący się często w placówkach cash&carry charakteryzuje się zupełnie innymi oczekiwaniami odbiorców od rynku detalicznego. Potencjał mają jednak wszystkie placówki – podkreśla w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Zdecydowanie za większy wolumen sprzedaży serów do zapiekania będą odpowiadać duże placówki, głównie ze względu na większą powierzchnię lady chłodniczej.

pokaż
© sertop
Sertop: Niedawne innowacje są dziś standardem
© sertop

– Każde rozwiązanie ułatwiające użycie danego produktu jest oceniane przez konsumentów jako pozytywne – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop. – Pewne udogodnienia wprowadzone w produktach na przestrzeni ostatnich lat, są dzisiaj postrzegane jako standard. Klient oczekuje paseczków ułatwiających otwieranie produktu, opakowań wielokrotnego użytku umożliwiających dłuższe zachowanie świeżości produktu czy podgrzania wyrobu w mikrofalówce, pakowania każdego plasterka sera osobno itp. Nawet w przypadku najtańszych produktów te oczekiwania nie zmieniają się.

pokaż
ROTR (SM): Ceny detaliczne będą rosnąć siłą inercji

– Nie ma obecnie na świecie większych zapasów serów i trudno w wymianie międzynarodowej oczekiwać większych spadków – mówi Forum Mleczarskiemu Sławomir Cichacki, Wiceprezes ds Handlu w mleczarni ROTR (SM). – Na rynku obserwuje się wzrost eksportu i lekki spadek sprzedaży krajowej. Także segment HoReCa wyhamował.
Zapytany o zbliżający się koniec kwotowania produkcji mleka odparł: – W przeciągu 5-7 lat należy spodziewać się wzrostu produkcji mleka o mniej więcej 15%.

pokaż
© forum mleczarskie
Masmal Dairy: Rynkowi sera daleko do apogeum spożycia
© forum mleczarskie

– Spożycie serów żółtych rośnie z roku na rok – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel, Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal Dairy. – Polsce daleko jeszcze do apogeum – podkreśla nasz rozmówca. Prezes firmy Masmal Dairy zwraca uwagę na bardziej dynamiczny rozwój produktów dla profesjonalistów, choć ta sprzedaż obarczona jest niższą marżą – wskazuje Prezes Rybczyński.
Według Forum Mleczarskiego rynek serów żółtych w Polsce podlega coraz większemu rozchwianiu. Firmy mleczarskie – o czym informujemy od września – dysponują minimalnymi zapasami serów, a czasem sprzedają jeszcze nie wyprodukowany ser na miesiąc w przód. To samo dotyczy serwatki. Duży popyt wynika z rosnącego popytu azjatyckiego, który usypia konkurencyjność na rynku krajowym. Tlo przekłada się na niski stok produktów na rynku oraz na twardsze negocjacje z sieciami handlowymi, które podnoszą ceny na asortyment mleczarski począwszy od mleka, a kończąc na serach twardych.

pokaż
Nowy Hochland Twarogowy wsparty przez TV, radio, outdoor!

W październiku wystartowało silne wsparcie komunikacyjne dwóch nowych segmentów serów twarogowych Hochland – plastrów i krążków. Ogólnopolska kampania potrwa do końca listopada i obejmuje TV, radio i outdoor. Kampania telewizyjna realizowana jest w największych stacjach telewizyjnych (TVP, TVN, Polsat) oraz w stacjach tematycznych, podczas godzin największej oglądalności. Kampania radiowa zaplanowana została w dwóch głównych stacjach - RMF oraz Radio Zet - ze znaczącym wsparciem w stacjach lokalnych (ok 120 stacji). Z kolei outdoor obejmuje 1300 nośników w 20 miastach.

pokaż
© forum mleczarskie
Grupa Mlekovita otwiera nowe obiekty
© forum mleczarskie

Grupa Mlekovita otworzyła nowe inwestycje w Wysokim Mazowieckim. Nowe obiekty pozwalają zwiększyć produkcję serwatki, produktów UHT oraz lepiej gospodarować ściekami zakładowymi. Proszkownia serwatki kosztowała 36 mln złotych, linia UHT 8 mln zł, a oczyszczalnia ścieków 24 mln zł. Trwa inwestycja w magazyny wysokiego składowania produktów gotowych.
Oczyszczalnia ścieków odprowadza czystą wodę zamiast pozostałości produkcyjnych i jest jedyną tak nowoczesną instalacją w Polsce. Nowa instalacja do produkcji serwatki odpowiada na wysokie zapotrzebowanie na serwatkę w proszku na świecie, a dział UHT pozwala skoncentrować przetwórstwo surowca w jednym miejscu.
Więcej na ten temat w najbliższym wydaniu Forum Mleczarskie Handel 5/2013.

pokaż
© forum mleczarskie
Milktrade Polska: Produkty regionalne zaspokajają nowe potrzeby
© forum mleczarskie

– Każdy z nas uwielbia wspaniały zapach jedzenia, nasze kubki smakowe zaczynają wibrować, w naszej głowie, powstaje „chmurka wyobraźni”. Tak wracamy wspomnieniem do lat z dzieciństwa, gdzie nasi dziadkowie pozwalali nam delektować się ich gigantycznym potencjałem kulinarnym, gdzie sami robili masło. Nasze babcie wyciskały twarogi, z zsiadłego mleka odciągały pełnotłustą śmietanę, a wyroby wędliniarskie były wyrabiane na miarę „królów” – mówi Forum Mleczarskiemu Marta Badocha, Przedstawiciel Milktrade Polska. – Nie było takich technologii jakie są w dzisiejszej rzeczywistości, praca nad stworzeniem wybornego smaku, to często wiele godzin cierpliwej pracy oraz wiele nieudanych prób, ale cały trud był jednak, jak widać po naszych wspomnieniach i chęci z naszej strony do powrotu do tych smaków, opłacalny i wart poświęcenia. Wspomnienie to jest rozkoszą dla naszego podniebienia – dodaje Marta Badocha.

pokaż
Strona 127 z 188