– Na pewno w śmietanach mamy efekt sezonowości. Największy pik sprzedażowy przypada na święta Wielkiej Nocy, Bożego Narodzenia – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Agnieszka Czerbniak, Kierownik Działu Marketingu w Łowicz (OSM).
pokaż
Maślanka naturalna prosto z masielnicy, to napój o orzeźwiającym, lekko kwaśnym smaku – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Alfred Korczyk, Dyrektor Marketingu i Logistyki w Jana (ŚSM). – Należy do grupy produktów o podwyższonej strawności i wartości odżywczej. Zawiera szereg składników, w tym lecytynę, której przypisuje się poprawę pamięci i zdolności koncentracji.
– Sery topione wciąż cieszą się popularnością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – W przeciwieństwie do serków śmietankowych, w tej kategorii konsumenci chętnie sięgają po nowe smaki . Od lat największą popularnością cieszy się serek topiony z dodatkiem łososia. Mlekpol (SM) oferuje go w serii smaki świata, pod nazwą Norweski. Konsumenci mogą także posmakować smaków Meksyku i Włoch. Niezmiennie chętnie kupowane są także smaki tradycyjne jak szynka, szczypiorek lub smak naturalny – kremowy.
– Sprzedaż śmietany na przestrzeni kolejnych miesięcy jest podobna – Mirosław Domański, Prezes Zarządu spółdzielni Piaski (OSM). – W ciągu całego roku dużą popularnością cieszą się śmietany przeznaczone do zup i sałatek 12% i 18%. Efekt sezonowości można natomiast zauważyć w przypadku śmietan przeznaczonych do ciast i deserów. Ich sprzedaż wzrasta w okresie świątecznym i sezonie letnim. Po ubiciu znakomicie komponują się z owocami sezonowymi, stanowią również doskonały dodatek do różnych wypieków.
pokaż
– Zarówno maślanka, jak i kefir są produktami, których największe spożycie przypada na okres letni –mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Poprzedni rok, który dla naszego zakładu był rekordowy, pod względem produkcji napojów fermentowanych, potwierdził zależność występującą zarówno w kanale tradycyjnym, jak i nowoczesnym.
Mlekoma Dairy ma w swojej ofercie, wytwarzane według tradycyjnej receptury, Irlandzkie Masło Greeners. Charakteryzuje się ono tym, że dzięki procesowi podwójnego zmaślania, zawsze zachowuje konsystencję idealną do smarowania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Smolarz Dyrektor Regionalny Sprzedaży w Mlekoma Dairy. – W segmencie tłuszczów do smarowania i pieczenia obserwujemy różne tendencje zakupowe u klientów. W zależności od modnych diet i popularnych trendów żywieniowych, konsumenci wybierają produkty odtłuszczone lub produkowane z tłuszczów roślinnych.
Wspólna kampania dotyczyć będzie marki mleka DairyPure firmy Dean Foods oraz marki Kraft Macaroni & Cheese należącej do KraftHeinz. Strategiczna współpraca pomiędzy marką mleka świeżego a marką dań gotowych ma przynieść obu producentom dodatkowe korzyści sprzedażowe.
pokażJak podkreśla The Guardian w tekście Grahama Ruddicka i Julii Kollewe sprzedaż margaryn była w długoterminowym spadku w Europie i Stanach Zjednoczonych. Nie pomogła eliminacja tłuszczów trans. Margarynowy biznes odczuł boleśnie podejrzliwość konsumentów wobec wysokoprzetworzonej żywności.
Nabywcą będzie prawdopodobnie KraftHeinz, firma, która próbowała przejąć koncern Unilever na początku tego roku za kwotę 115 mld funtów. Ostatecznie do przejęcia nie doszło.
Margarynowa część biznesu Unilevera warta jest 6 mld funtów.
Trzecia największa mleczarnia we Włoszech jako pierwsza na świecie wprowadziła w marcu br karton „carbon neutral”. Pierwszymi produktami sprzedawanymi w takich opakowaniach są mleka pod regionalnymi markami: Tigullio oraz Tapporosso w kartonach 1 l i 500 ml Pure Pak.
pokaż
Zarząd i Rada Nadzorcza Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu na swoim ostatnim posiedzeniu, podjęły decyzję o wprowadzeniu programu produkcji mleka przy użyciu pasz nie zawierających GMO.
Spółdzielnia mówi o wzroście zainteresowania konsumentów produktami naturalnymi, bez konserwantów, sztucznych barwników itp. Wychodząc naprzeciw tym oczekiwaniom, zdecydowano się wprowadzić do oferty handlowej produkty z dodatkową informacją:
„Produkty wytwarzane są z mleka pochodzącego od krów karmionych paszami bez GMO”.
Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation (inaczej Amul) poinformowała o wyniku finansowym za 2016 rok. Amul wypracował sprzedażowo 3,97 mld euro w roku kończącym się w marcu 2017 roku.
pokaż
Po sukcesie loterii z okazji 7. urodzin marki Wypasione Mlekovita przygotowała kolejną losową zabawę dla konsumentów. Od 1 kwietnia do 30 czerwca każdy, kto kupi produkty z linii Polskie, ma szansę wygrać atrakcyjne nagrody w tym samochód crossover Fiat 500X.
Po zakupie wybranego asortymentu produktów Polskich należy zachować paragon oraz kod kreskowy z opakowania i zarejestrować je poprzez stronę www.nacalydzien.pl. W loterii do wygrania jest 558 nagród, w tym nagrody miesięczne (losowania: 8.05.2017, 5.06.2017, 5.07.2017): skutery, rowery, karty upominkowe, zestawy lunchbox + bidon, zestawy produktów Mlekovita oraz nagrody w losowaniu głównym (10.07.2017): vouchery na wakacje, specjalistyczne zegarki sportowe i samochód crossover Fiat 500X. Więcej szczegółów i regulamin na www.nacalydzien.pl.
Nowy zakład jest w budowie od grudnia 2012 roku – informuje Chr.Hansen. Umiejscowiony pod Kopenhagą zakład w Roskilde jest w rzeczywistości powiększany o kolejną infrastrukturę, dzięki czemu będzie największym zakładem wytwarzającym probiotyki na świecie. Zostanie oddany do użytku w 2014 roku.
pokaż
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu w swojej ofercie posiada sery kanapkowo-sałatkowe Fellada 30% lekka i Fellada 45% w wygodnym, kartonowym opakowaniu 220 g. Klienci sięgają po ten produkt najchętniej w sezonie wiosenno-letnim przez wzgląd na dużą popularność w tym okresie sałatek bogatych w owoce i warzywa. Ser nadaje sałatkom słonego smaku, a dzięki kremowej konsystencji rozpływa się w ustach.
pokaż