Aktualności wszystkich: 6 233

Wielka Brytania: Produkcja mleka najniższa od początku lat 70.

Produkcja mleka za 2008 rok wyniosła w Wielkiej Brytanii 12,75 mld litrów. Jest to poziom najniższy od 35 lat i około 12% niższy niż przysługująca Wielkiej Brytanii kwota mleczna. Organizacja mleczarska NFU nawołuje, że zmiana może dokonać się tylko wtedy, kiedy konsumenci i wielkie sieci handlowe będą płacić ceny lepiej wynagradzające rolników za ich ciężką pracę. Tylko odpowiednie ceny będą w stanie skłonić rolników do myślenia o produkcji mleka jako przyszłościowej gałęzi produkcji. W Wielkiej Brytanii zwiększa się wolumen sprzedaży wyrobów z wyższej półki, zwłaszcza sera cheddar i mleka świeżego. Spada natomiast produkcja mleka w proszku i masła.

pokaż
Prezes Tesco: Sieci odczuwają kryzys

W opinii Ryszarda Tomaszewskiego, szefa Tesco Polska, wielkie sieci handlowe zaczynają odczuwać kryzys. Konsumenci coraz racjonalniej wydają pieniądze, a sieciom ostro rosną koszty związane z energią. Ale jest jeszcze coś co zaznacza Szef Tesco: sieci wynajmujące powierzchnie handlowe i opłacające je w euro, zaczną mieć problemy finansowe w perspektywie pół roku i mogą zostać przejęte. Pierwszym sygnałem ostrzegawczym będą wielkie promocje na dobra przemysłowe i tekstylia.Szef Tesco dostrzega też kilka dobrych stron obecnej sytuacji: konsumenci będą kupować taniej, a sieci handlowe będą zmuszone do dalszej konsolidacji, gdyż obecny stopień rozdrobnienia handlu w Polsce nie ma sobie równych w Europie.

pokaż
Japończycy wprowadzają jogurt antywrzodowy

Jak podaje Rzeczpospolita japońscy naukowcy opracowali jogurt, który dzięki stosownym przeciwciałom zwalcza bakterie wywołujące wrzody (helicobacter pylori). Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, badania nad tym wynalazkiem trwały w istocie od 5 lat (prace dostępne w Journal of Dairy Science Vol. 87, No. 12, 2004). Jednakże dopiero teraz napój jest dostępny na rynku w Japonii i rychło pojawi się w USA. Badania prowadzili naukowcy z Kyoto Womens University. Japończycy, którzy poznali mechanizm działania bakterii, użyli enzymów wytwarzanych przez bakterię do wstrzyknięcia go kurczakom. Ich organizmy wytworzyły zaś stosowne przeciwciała. Zawarte w jajach tych kur przeciwciała zostały następnie wyizolowane i dodane do napoju mlecznego. Dalsze badania na ludziach wykazały, że pod wpływem jogurtu spadła u nich liczba szkodliwych bakterii helicobacter pylori.

pokaż
Konsolidacja na Ukrainie w toku

Liczba mleczarni na Ukrainie spadła w latach 2007-2008 z 441 do 300, a w bieżącym roku przewiduje się dalszą konsolidację. Wielkim problemem jest rezygnacja z produkcji mleka przez wielu rolników wskutek niskich cen skupu. Jednocześnie trwający na Ukrainie kryzys gospodarczy osłabia eksport mleczarski, który tylko w przypadku serów wyniósł 25% całej produkcji (62 na 246 tys. ton, 2007).

pokaż
Wzrost niemieckiego eksportu mleczarskiego

W 2008 roku wzrósł wolumen eksportu większości produktów mleczarskich eksportowanych przez Niemcy. Najwięcej wyeksportowano mleka (pakowanego i luzem) – łącznie 2,25 mln ton (8% więcej niż w 2007 r). Trafiało ono przede wszystkim do Włoch, a także do Holandii. Wywóz śmietany (pakowanej i luzem) zwiększył się o 5% do blisko 174 tys. ton. Eksport OMP zmalał o 6%, a wyrobów świeżych – o 5%. Wzrósł natomiast wolumen eksportu masła (+6%) do 90 tys. ton i serów (+2%) do poziomu 904 tys. ton. W przypadku serów blisko 25% wolumenu (244 tys. ton) wysłana została do Włoch, a 7% (63 tys. ton) do Rosji.Import mleczarski do Niemiec pochodził w 2008 roku głównie z Holandii (wzrost o 4% do 228 tys. ton, z Francji o 3% do 116 tys. ton, zmalały zaś dostawy z Danii i Włoch. Import samych serów i twarogów z Polski do Niemiec wzrósł o 25% do 27 tys. ton. Całkowity import serów wyniósł 599 tys. ton, a produktów świeżych 145 tys. ton.

pokaż
Kolejna mleczarnia myśli o zakładzie w Rosji

Mlekpol (SM), Mlekovita (GK), Piątnica (OSM) te trzy firmy najchętniej dokonałyby ekspansji na rynki zagraniczne, zwłaszcza zaś na rynek rosyjski. Ciągnące się problemy z eksportem na tamtejszy rynek pomimo niekwestionowanej wysokiej jakości produktów, wciąż nie są rozwiązane. Wszystkie trzy firmy umacniają zatem kontakty z kontrahentami zagranicznymi i rozwijają dystrybucję w Polsce poprzez budowę centrów dystrybucyjnych. Nikogo zaś nie będzie jeszcze długo stać na to, aby budować indywidualnie własną markę poza granicami Polski.

pokaż
Sprzedaż produktów private label w Biedronce wzrosła o 33% w 2008 roku

Firma Jeronimo Martins podała, iż sprzedaż produktów marek własnych rośnie gwałtownie w jej sklepach dyskontowych i supermarketach. Sprzedaż produktów marki własnej w sieci Pingo Doce wzrosła o 44%. W przypadku sieci Biedronka sprzedaż produktów private label wzrosła o 33%.

pokaż
Niemcy wzywają do zawieszenia luzowania systemu kwotowego

Minister Rolnictwa Niemiec Ilse Aigner w swojej wypowiedzi dla agencji Reutera wezwała do zamrożenia powiększania kwot mlecznych powołując się na sygnały o wycofywaniu się niemieckich gospodarstw rolnych z produkcji mleka.

pokaż
ZM Kobylnica (Grupa Lacpol) może zostać zamknięty

Jak podaje internetowy serwis Głos Pomorza, w najbliższych miesiącach można oczekiwać zamknięcia zakładu w Kobylnicy należącego do Grupy Lacpol. Sztandarowym produktem zakładu był Jogurt Śródziemnomorski.Grupa Lacpol posiada w sumie 9 zakładów produkcyjnych i usługowych

pokaż
Vinamilk prognozuje wzrost przychodów i spadek zysków

Wiodąca wietnamska mleczarnia Vinamilk obniżyła prognozę zysku netto o 3,5% do 84 mln $ w związku ze wzrostem kosztów, głównie energii. Przychody mają wzrosnąć o 10% do 526 mln $.Vinamilk jest czołową firmą mleczarską w Wietnamie, posiada 37% tamtejszego rynku mleczarskiego. Jej portfolio stanowi 200 produktów zgrupowanego w cztery grupy w tym pod markami: Dielac, V-fresh i Café Moment.

pokaż
USA: Drakońskie cła na Roquefort będą zniesione

Jak podaje serwis Agra Europe prezydent Barack Obama zniesie podniesione cła na sery z niebieską pleśnią Roquefort. 3-krotne zwiększenie tych ceł w połowie stycznia br. rozsierdziło Francuzów i wywołało niemałe zdziwienie na świecie.

pokaż
Ostry spadek zysków Grupy Bongrain

Grupa Bongrain, notowana na giełdzie w Paryżu opublikowała wyniki finansowe za 2008 rok. Przychody Grupy zwiększyły się z 3,42 mld euro do 3,55 mld euro. Zysk netto Grupy odnotował natomiast ostry spadek ze 168,6 mln euro do 38,0 mln euro.Grupa Bongrain obecna jest na polskim rynku w segmentach m.in.: serów podpuszczkowych (żółtych), pleśniowych i twarożkowych.

pokaż
Polska: Rekordowy eksport artykułów mleczarskich w 2008 r.

1,21 mld euro (o 4% więcej niż w rekordowym 2007 r): tyle wyniósł polski eksport artykułów mleczarskich. Import zmalał w tym czasie o ponad 4% do 248 mln euro. Dodatnie saldo wymiany było rekordowo wysokie – 965 mln euro.Baczna obserwacja danych pokazuje jednak, że kryzys w państwach UE przekłada się na import polskich towarów, ale deprecjacja złotówki wobec euro amortyzuje ten czynnik.Rekord eksportu zawdzięczamy głównie 27% wzrostowi eksportu serów i twarogów. Wzrósł znacznie wolumen eksportu mleka w proszku, ale jego wartość spadła.Spadł eksport masła, natomiast eksport serwatki przeżył załamanie (spadek eksportu o połowę).Eksport kierowano głównie do państw UE (ponad 81% wartości). Głównymi odbiorcami pozostają Niemcy (dynamika wzrostu eksportu +10%, ale rośnie rola Czech (+12%), Włoch (+21%) czy Węgier (+44%).

pokaż
Konsolidacja branży mleczarskiej nabierze tempa?

Polscy mleczarze być może już niedługo powrócą do myśli o konsolidacji. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marek Sawicki zapowiedział przeznaczenie nawet 50 mln. złotych dotacji dla firm, które zdecydują się połączyć. Nabór konsolidacyjny nastąpi na przełomie sierpnia – września br. Dla firm decydujących się na połączenie zniknie dotychczasowa bariera maksymalnej pomocy w wysokości 20 milionów złotych. W zamyśle ma to pomóc w konkurowaniu z wielkimi europejskimi koncernami.

pokaż
Słabnie popyt na mleczne produkty z USA

Rok 2009 przynosi wzrost zapasów produktów mleczarskich w USA. Słabnie zwłaszcza popyt ze strony kanału HoReCa (Amerykanie oszczędzają na jedzeniu w restauracjach), spada popyt generowany przez podmioty z zagranicy. Jest to istotna zmiana, albowiem ograniczone dostawy w latach 2007-2008 z Australii i Europy umożliwiały szybki wzrost cen. Tani (dla odbiorców ze świata) eksport amerykańskich serów i masła odchodzi do historii. Produkty z Europy i Australii są coraz bardziej konkurencyjne.

pokaż
Czarne i czerwone mleko funkcjonalne z Chin

Choć Chiny ostatnio kojarzą się z aferą mleka skażonego melaminą, to rynek chińskiego nabiału jest niezwykle intrygujący.Mleczne produkty funkcjonalne są motorem napędowym branży mleczarskiej na całym świecie. Nie inaczej jest na Dalekim Wschodzie.Firma Chongquing Tianyou Dairy wypuściła na rynek mleko czerwone zawierające jujubę (chiński daktyl) i nieśplik, naturalne źródła protein, minerałów i wit. A i C. Czarne mleko wzbogacono proteinami, witaminą E oraz mikroelementami pochodzącymi z sezamu, czarnego ryżu i czarnej fasoli.Chongquing Tianyou Dairy osiąga przychody roczne rzędu 68 mln euro (dane za 2007 rok).

pokaż
Arla Foods kupuje zakład Friesland Foods Fresh Nijkerk

Firmy Arla Foods razem z Royal FrieslandCampina zamierzają podpisać porozumienie dotyczące sprzedaży zakładu produktów świeżych w Nijkerk. Zakład ten miał zostać sprzedany po fuzji firm Friesland Foods i Campina na mocy porozumienia z Komisją Europejską. Wyrok Komisji miał wówczas zabezpieczać rynek przed ograniczeniem konkurencji po powstaniu firmy Royal FrieslandCampina.

pokaż
Parmalat zagrożony przejęciem?

Jak donosi serwis Agra Europe powołując się na swoje źródła, włoski gigant wytwarzający żywność Parmalat może stać się obiektem przejęcia ze strony innego podmiotu zainteresowanego branżą mleczarską.

pokaż
Włoszczowa (OSM) nie straciła na opcjach walutowych

W wywiadzie udzielonym Gazecie Wyborczej dnia 5 III br, Stanisław Skóra, Prezes mleczarni Włoszczowa (OSM) informuje, w jaki sposób ustrzegł się przed oferowanymi wszem i wobec opcjom walutowym na transakcje eksportowe.Włoszczowa (OSM) zdecydowała się ubezpieczać eksport do krajów euro (Włochy, Niemcy) w połowie roku. Po zakończeniu umowy 3-miesięcznej opiewającej na 300 tys. euro, mleczarnia nie kontynuowała tej formy zabezpieczenia transakcji. Dzięki temu Włoszczowa (OSM) wciąż jest liczącym się podmiotem, a pracownicy nie muszą obawiać się o swoją pracę. Portal forummleczarskie.pl gratuluje intuicji w prowadzeniu biznesu!

pokaż
© forummleczarskie.pl
Mlekovita (GK), Ostrołęka (SML) i Lactalis Polska otrzymały wyróżnienia Produkt Roku 2009
© forummleczarskie.pl

Dnia 5 III br w hotelu Sheraton odbyła się Gala Produkt Roku 2009. Na podstawie wskazań konsumentów w styczniowym badaniu TNS OBOP wygenerowano listę produktów i firm, które wskazali konsumenci jako najbardziej innowacyjne.W tegorocznej edycji wśród nagrodzonych przedsiębiorstw mleczarskich znalazły się:Kategoria: Mleko:Twój Kubek – Mlekovita (GK)Kategoria: MasłoMasło Polskie – Mlekovita (GK)Kategoria: ŚmietanaMilandia – linia śmietan Ostrołęka (SML)Kategoria: Sery KremowePresident – linia kremów do smarowania Cammembert, Brie i BleuLactalis PolskaKategoria: Sery twarogoweSerek wiejski polski – Mlekovita (GK)Kategoria: MozzarellaLinia serów Mozzarella – Mlekovita (GK)

pokaż