Google Play Pobierz Aplikację
Menu

Aktualności wszystkich: 7 432

Strona 228 z 372
© forum mleczarskie
Francja: Koreańczycy z Północy będą uczyć się sztuki serowarskiej
© forum mleczarskie

Grupa trzech ekspertów serowarskich z Korei Północnej ma za zadanie uczyć się produkcji serów i poprawiać ich jakość. Członkowie National Dairy Industry College (ENIL) w Besancon oczekują gości z Korei na kilkumiesięcznym pobycie. Zdaniem BBC bezpośrednio zainteresowany podniesieniem jakości lokalnych serów ma być sam przywódca Korei Północnej, Kim Dzong Un. Miał on podczas pobytu w Szwajcarii docenić smak Emmentalera. To jedna z bardziej lubianych przekąsek z czasów szkolnych. Eksperci koreańscy mają zastosować zdobyte doświadczenia w mleczarni pod Pyongyangiem.

pokaż
Niemcy: Ser topiony z Europy Wschodniej ze szkłem

Ser topiony Sołnyszko (Słoneczko) sprzedawany był przez firmę Monolith South będącą importerem i dystrybutorem produktów mleczarskich. Dystrybucja była prowadzona w landach Dolna Saksonia, Saksonia-Anhalt, Brandenburgia, Meklemburgia-Pomorza Przednie oraz miastach: Berlin, Hamburg, Brema. Produkt wycofywany jest ze sklepów. Każdy kto go nabył może oddać go bez konieczności posiadania paragonu za zwrotem należności.

pokaż
© mlekovita
Apel Rada Ekspertów Mleczarstwa: Pijmy mleko 3,5% tłuszczu
© mlekovita

Hipokrates, starożytny lekarz uznawany za ojca medycyny, powiedział o mleku, że jest najdoskonalszym pokarmem, jaki stworzyła natura. To właśnie mleko towarzyszy człowiekowi od pierwszych chwil życia, a jego rola w codziennej diecie jest nieoceniona: to najlepsze źródło białka, najłatwiej przyswajalnego wapnia, a także fosforu, potasu, magnezu, witamin A, D, E oraz z grupy B.

pokaż
© hochland polska
Hochland Polska: Sery plasterkowane typu szwajcarskiego rosną w szybkim tempie
© hochland polska

– Popyt na sery typu szwajcarskiego w Polsce rośnie. Generalnie konsumenci bardzo chętnie sięgają po sery żółte – to najczęściej spożywana i największa kategoria na rynku serów, zgodnie z szacunkami ekspertów warta rocznie prawie 2 mld zł i rozwijająca się +7% rocznie – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Sprzedaż serów jest zróżnicowana pod względem typu, głównie holenderskiego, szwajcarskiego, czy szwajcarsko-holenderskiego. Trudno wskazać typ serów cieszący się największą popularnością, każdy z nich ma sporą grupę stałych odbiorców. Oczywiście są konsumenci, którzy preferują sery typu holenderskiego, ale są tacy, dla których sery typu szwajcarskiego są numerem jeden. Sery paczkowane stanowią niemal 2/3 kategorii serów żółtych, przy czym sery żółte w plastrach to bardzo szybko rozwijający się segment, szacowany na +15% rocznie – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

pokaż
Masmal: Dobre perspektywy rynku napojów fermetowanych

– Od bardzo wielu lat polskie mleczarnie produkują napoje fermentowane typu kefiry i maślanki. Tym bardziej cieszy nas fakt wzrastającej z roku na rok popularności tych produktów wśród konsumentów – mówi Forum Mleczarskiemu Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal. – Wiadomo bowiem o ich bardzo dobrych dla organizmu właściwościach. Kefiry i maślanki regulują pracę układu pokarmowego. Mogą je spożywać wszyscy, ale w szczególności polecane są dla osób pozostających na dietach czy po kuracjach antybiotykowych. Latem wspaniale komponują się z lekkimi posiłkami, orzeźwiają i gaszą pragnienie.

pokaż
Irlandia: IDB rośnie o 5%

Ta niewielka zmiana oznacza wzrost do 2,12 mld €, a zysk przed opodatkowaniem do 25,8 mln €. Jednocześnie firma rozpoczyna wartą 30 mln € inwestycję w Mitchelstown o zdolnościach produkcyjnych 50 tys. ton masła Kerrygold. Niedawno powołano też do życia biura handlu i marketingu w Rosji, Chinach, Arabii Saudyjskiej i RPA, które mają zwiększyć potencjał handlowy.

pokaż
Francja: Agrial buduje megamleczarnię z Eurialem i Coralis

Spółdzielnia Agrial to znany w Europie z marki Florette lider w segmencie warzyw i pakowanych sałatek, ale wytwarzający szerszą gamę produktów spożywczych. Firma ta od ponad roku tworzy megaholding z kilkoma znanymi mleczarniami we Francji. Ambicje firmy to stać się graczem nr 2 we francuskim rynku serów.

pokaż
Arabia Saudyjska: Almarai rezygnuje z własnych pasz na rzecz importu

Zużycie wody na potrzeby mleczarstwa i hodowli bydła na Półwyspie Arabskim to ważny problem, który skłonił zarząd tej arabskiej mleczarni do rewolucyjnych rozwiązań. Wszystkie pasze wykorzystywane do karmienia bydła mlecznego będą odtąd sprowadzane, gdyż ponad 95% zasobów wodnych zużywanych do produkcji mlecznej było zużywane do produkcji naturalnej paszy.

pokaż
Lactalis Polska: Konsumenci sięgają po sprawdzone marki twarogów

– Kategoria twarogów kojarzy się konsumentom bardzo pozytywnie: ze zdrowiem, naturalnością, lekkostrawnością, tradycją – mówi Forum Mleczarskiemu Aleksander Czepelewski, Strategic Marketing Director w Lactalis Polska. – Twarogi są chętnie konsumowane z uwagi na uniwersalność (nadają się do jedzenia samodzielnego, na kanapki w różnej postaci i z różnymi dodatkami oraz do dalszej obróbki jak: pieczenie, smażenie np. naleśników), różnorodność gatunków i rodzajów oraz łatwość i szybkość podania. Konsumenci bardzo chętnie sięgają po marki sprawdzone przez siebie lub rekomendowane przez innych, ponieważ gwarantują jakość i określony smak produktu – dodaje nasz rozmówca.

pokaż
Niemcy: Najwyższa sprzedaż i ceny za mleko w spółdzielni Goldmilch

63,8 mln € osiągnęła spółdzielnia mleczarska z Ingolstadt w Bawarii w ubiegłym roku. Być może nie robiłoby to żadnego wrażenia, gdyby nie fakt, że zakład ten płacił też najwyższą cenę za surowiec u naszego zachodniego sąsiada.
Ta założona w 1935 roku spółdzielnia płaciła 41,46 cent/kilogram surowca w 2013 roku. Mleczarnia specjalizuje się w śmietanie i pełnym mleku w proszku. Firma współpracuje także z siecią restauracji McDonald’s w zakresie dostaw półproduktów do lodów.

pokaż
Lidl: Ważne rezygnacje w cieniu ekspansji

Nie ustają spekulacje dotyczące powodów i możliwych skutków rezygnacji Prezesa Karla-Heinza Hollanda i Davida Jaschoka, Szefa Zakupów i Marketingu w centrali sieci. Jedyne co wiadomo, to niemożliwe do zniwelowania różnice koncepcji dotyczące przyszłości sieci dyskontowej. Na chwilę obecną Lidl przygotowuje się do starcia z Wal-Martem na jego macierzystym polu – w USA. Lidl stworzył bowiem biuro w stanie Wirginia. Koordynacją planów ekspansji zajmują się menadżerowie z Lidla w Irlandii.Według opinii analityków rynku powodem rezygnacji są jednak różnice zdań co do działań, jakie Lidl powinien prowadzić na rynku rodzimym w sytuacji obniżania cen i rosnącej konkurencyjności oferty innych sieci.

pokaż
Danone: Spadek przychodów działu Fresh Dairy Products w pierwszym kwartale

Dział Fresh Dairy Products zmniejszył wolumen sprzedaży o 3,7%, choć sprzedawał o 7,6% drożej. Po przeliczeniu wszystkich wyników na euro, widoczny jest spadek o 4,85%. Spadek wolumenu był wynikiem wzrostu cen produktów finalnych, zwłaszcza w Rosji, gdzie wzrost cen był bardzo wyraźny. W kontekście rynku europejskiego Danone sygnalizuje poprawę kondycji z uwagi na stabilniejsze ceny, czego nie widziano w pierwszym kwartale 2013 roku.
Danone zwraca uwagę na istotne różnice na różnych rynkach europejskich: stabilizację w Hiszpanii i Portugalii, przy dużym rozchwianiu rynku w Niemczech i Włoszech.

pokaż
Tetra Pak: 3,5% wzrost obrotów do 11,1 mld €

Ostra konkurencja i wzrost we wszystkich obszarach biznesu, zwłaszcza w processingu i serwisie technicznym – te elementy wybijają się w komunikacie prasowym Tetra Pak i wystąpieniu Prezesa Tetra Pak, Dennisa Jönssona.

pokaż
Francja: Hipermarkety wracają?

Według Morgan Stanley format hipermarketów wcale nie powiedział ostatniego słowa i domniemania o wyczerpaniu tej formuły są przedwczesne – podaje Stowarzyszenie Producentów Marek Własnych (PLMA). Morgan Stanley powłuje się na statystyki ze stycznia i lutego 2014, które wskazują na odzyskiwanie udziałów rynkowych. Niemniej konkurencja rynkowa ma być coraz silniejsza nad Sekwaną, a ceny mają spaść o 1,3% (według Nielsen).

pokaż
Holandia: Dostawy i produkcja mleka wyższe w 2013

Holenderskie statystyki za 2013 roku pokazują, że w porównaniu do 2012 nastąpił wzrost dostaw mleka o 4,5%. O 2,5% wzrosła produkcja masła, a o 3,8% rosła produkcja sera. O 3,5% wzrosła produkcja mleka w proszku. Wartość eksportu wzrosła o 12%. 60% eksportu trafia do Niemiec, Belgii, Francji I Wielkiej Brytanii, na kolejnych miejscach są Włochy, Polska i Chiny.

pokaż
© mlecz wolsztyn
Grupa Lacpol: W handlu nowoczesnym przeważa klinek
© mlecz wolsztyn

– Grupa Lacpol od lat docenia atrakcyjność rynku serów białych, co bezpośrednio przekłada się na naszą bogatą ofertę tego typu produktów zarówno pod względem sposobu produkcji – twarogi ociekowe, formowane, krajanki, jak również ich rodzajów – twarogi chude, półtłuste oraz tłuste. Większość naszych produktów oferujemy pod wspólną, parasolową marką Hula Krasula, a dominującym opakowaniem jest funkcjonalna folia próżniowa, która zapewnia naszym twarogom szczelną osłonę i gwarantuje dłuższy termin przydatności – mówi Forum Mleczarskiemu Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol).

pokaż
© masmal
Masmal: Święta mają wpływ na zakup tłuszczów do smarowania
© masmal

– Klienci modyfikują swoje zakupy, które wynikają z kilku zależności. Patrząc przez pryzmat cen: im droższe masło, tym większym zainteresowaniem cieszą się jego tańsze odpowiedniki np. miksy tłuszczowe czy margaryny. W takich okresach zaobserwować można popyt na mniejsze opakowania o gramaturze 100 g czy 170 g. Innym czynnikiem jest sezonowość – mówi Forum Mleczarskiemu Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal.

pokaż
© fraikin
Fraikin Polska przekazuje pojazdy ciężarowe do firmy Eko Holding
© fraikin

Dostarczone pojazdy to 3-osiowe DAF-y CF75.360 typu chłodnia w liczbie 18 sztuk. Na chwilę obecną Fraikin zarządza w firmie Eko Holding flotą 21 pojazdów w oparciu o umowę najmu długoterminowego, w pełnej usłudze Full service lease. Zależnie od zapotrzebowania transportowego, Eko Holding korzysta również z pojazdów oferowanych przez Fraikin w usłudze wynajmu krótko- i średnioterminowego.

pokaż
Niemcy: Ehrmann przegrywa sprawę przed Trybunałem Sprawiedliwości

Ehrmann przekonał się, że wprowadzanie klientów w błąd może się zakończyć boleśnie. Produkt dla dzieci Monsterbacke był reklamowany hasłem „so wichtig wie das tägliche Glas Milch” (tak ważny jak dzienna szklanka mleka). Europejski Trybunał Sprawiedliwości właśnie zadecydował, że takie hasło jest sprzeczne z prawem. Zdaniem sędziów Ehrmann wprowadzał konsumentów w błąd sugerując, że produkt jest tak samo ważny jak mleko, co nie jest zgodne z prawdą, gdyż mleko nie jest dosładzane cukrem.
Instytucją skarżącą była Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbs (organizacja walcząca z nieuczciwą konkurencją).

pokaż
Japonia: Gigant Asahi inwestuje w mleko

Producent napojów i piwa przejmie drugą pod względem wielkości malezyjską firmę mleczarską Etika Dairies. Kwota za jaką Japończycy przejmą malezyjską mleczarnię może wynieść 250-300 mln USD. To także kolejny sygnał, że produkcja mleczarska jest postrzegana wśród wielkich korporacji za niezwykle przyszłościową. Dla firm wytwarzających napoje, wejście w segment zdrowej żywności to także ucieczka od niewygodnego PR-owo segmentu produkcji, która w świadomym społeczeństwach Dalekiego Wschodu jest poddawana krytyce.

pokaż
Strona 228 z 372