Danone zakupi udziały w spółce kontrolowanej przez Mengniu: Yashili za około 450 mln €. Da to jej 25% wartości udziałów w Yashili i może stanowić będzie wstęp do zakupu części udziałów w spółce córce firmy Danone: Dumex przez Yashili. Zarówno Yashili jak i Dumex to poważni pod względem sprzedaży dostawcy produktów dla niemowląt w Chinach.
pokaż
Valio, największy producent mleczarski w Finlandii (85% wolumenu,), reprezentujący 18 spółdzielni mleczarskich, wytwarzający mleko płynne, mleko w proszku, napoje fermentowane, sery białe, żółte, desery i masło rozpoczął wyposażanie zakładu w Oulu w piątą maszynę napełniającą Combiseptic 81.
Potencjał nowego sprzętu to 16 tys. kubków na godzinę. Dwupasmowa linia, która zacznie funkcjonować w grudniu br w znaczący sposób zwiększy zdolności produkcyjne w zakładzie w Oulu. Maszyna dozująca będzie napełniać kubki 75 mm. Modułowa konstrukcja maszyny umożliwia zmianę formatów opakowań w mniej niż 30 minut, ma też wbudowaną funkcję automatycznego czyszczenia CIP.
Grupa Danone, światowy lider branży spożywczej oraz EDF Fenice, spółka świadcząca usługi energetyczne, będąca częścią Grupy EDF, zawarły sojusz związany z zarządzaniem obszarami energetyczno – ekologicznymi we wszystkich zakładach Danone.
EDF Fenice zapewni firmie Danone szeroki zakres finansowania urządzeń i będzie świadczyć indywidualnie dostosowane do potrzeb klienta usługi dla danych zakładów firmy Danone, takie jak : projektowanie, budowa, modernizacja, eksploatacja nowych urządzeń energetycznych (transformatorów, kotłów, chłodni, kompresorów i innych). Dodatkowo EDF Fenice zatroszczy się o istniejące już urządzenia i będzie wdrażać nowe inicjatywy w zakresie efektywności energetycznej w zakładach przemysłowych Grupy Danone. Umowa dotyczy również świadczenia usług środowiskowych na wszystkich płaszczyznach – od analiz laboratoryjnych do gospodarowania odpadami przemysłowymi oraz od doradztwa do zarządzania oczyszczalniami ścieków.
Najbardziej efektywny zakład mleczarski Nestlé: Cero Agua otwarto w Meksyku, w stanie Jalisco. Podobne inwestycje powstaną w innych częściach globu w ramach Nestlé. Zakład będzie używał wyłącznie wody uzyskanej z przetworzenia mleka i procesu technologicznego, a nastęnie będzie poddawał ją oczyszczeniu i ponownemu użyciu. Oszczędności sięgną dziennej konsumpcji wody 6 400 osób. W Meksyku woda jest zasobem strategicznie wrażliwym, a jej zasoby w przeliczeniu na mieszkańca kraju drastycznie spadły.
pokażFundusze landu mają wspomóc rozwój produkcji wyrobów bio i serów białych w zakładzie w Upahl. Do obecnej załogi liczącej 414 osób dodatkowo zatrudnionych będzie 58 następnych. Land Meklemburgii-Pomorza Przedniego wyasygnował wspomniane wsparcie w ramach programu „Poprawa regionalnej struktury gospodarczej”. Całość inwestycji warta jest 24 mln €. Plany inwestycyjne obejmują wyposażenie do pakowania, napełniania oraz infrastrukturę logistyczną.
Zakład w Upahl przetwarza mleko od 1994 roku. W 2011 roku należący do Hansa Milch zakład stał się częścią Arla Foods.
Sprzedaż netto wzrosła o 13% w trzech pierwszych kwartałach. Wzrost organiczny wyniósł 6,5%. Zmiany wartości walut w krajach, w których operuje Grupa pomniejszają ten wynik o 3,6%. Aż 10,1% wzrostu Grupa uzyskała dzięki przejęciom Terra Lacta i Sodilac we Francji, Soebbeke w Niemczech oraz Delaco w Rumunii. W seracxh osiągnięto wzrost organiczny na poziomie 6,2%, w przypadku innych produktów mleczarskich 8%.
Grupa Bongrain zwraca jednak uwagę na reperkusje jakie niesie ze sobą zakaz wwozu do Unii Celnej oraz ceny surowców.
To porozumienie dotyczy łączy komplementarne walory obu firm: detaliczną siłęAuchan i hurtową oraz gastronomiczną Grupy Metro. Elemenrtem współpracy będą wspólne negocjacje wybranych lub specyficznych produktów markowych na poziomie globalnym. Wiadomo, że wyłączona z porozumienia będzie elektronika.
pokaż
– Na rynku jest wiele firm, które wprowadzają nowości rynkowe i podkreślają jakość swoich wyrobów. Trudno jednak byłoby wskazać inną markę, która tak silnie wyróżniałaby się z jednej strony innowacyjnością, z drugiej zaś najwyższą, powtarzalną jakością swoich produktów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Głasek, Dyrektor Handlowy w Piątnica (OSM). – Ponadto tylko na tych elementach, dodatkowo wzmocnionych znakomitą dystrybucją, została zbudowana pozycja rynkowa poszczególnych asortymentów budujących siłę marki Piątnica. Pierwszym naszym sukcesem było wprowadzenie do Polski i szerzej – całej Europy środkowej i wschodniej serków cottage cheese. Następnie stworzyliśmy projekt kubka o gramaturze 200 g, który do dzisiaj masowo wykorzystywany jest do pakowania różnych serków i śmietan. Standaryzacja oznakowań kolorystycznych poszczególnych rodzajów śmietan i opisów ich zastosowania to również pomysł Piątnicy. Naszego autorstwa jest twaróg o stałej wadze i w trwałym opakowaniu otwórz/zamknij, a także butelka z uchem do świeżego mleka i beztłuszczowe jogurty typu greckiego, będące hitem tego roku. Pomysły Piątnicy są wykorzystywane, czy wręcz kopiowane przez innych producentów, do tego stopnia, że nawet nasze logo jest stosowane jako wzór przez największych graczy na rynku.
pokaż– Według danych Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – PZH, liczba przypadków zatruć pokarmowych spowodowanych przez enterotoksyny gronkowcowe wytwarzane przez Staphylococcus aureus, w ciągu ostatnich 5 lat (2008-2012) utrzymuje się na zbliżonym poziomie, jednakże jest on 2-krotnie niższy niż w latach 2003-2007 – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Biznes Iwona Kozieł, Kierownik Techniczny Laboratorium Mikrobiologicznego Laboratorium Badań Żywności i Produktów Konsumenckich w firmie SGS Polska.
pokaż
– Najwyższa jakość i pyszny smak – to kluczowe atrybuty naszych produktów i cechy, na których budujemy siłę naszych brandów. Upewniamy się, czy nasze wyroby spełniają najwyższe standardy (od powstania idei po masową produkcję). Zanim produkt pojawi się na rynku przeprowadzamy szereg badań i testów, po to by być liderem jakości i smaku na polskim rynku sera – mówi Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.
pokaż
Spadek z 2,91 mld € do 2,8 mld € (porównanie III kw. 2014 do III kw. 2013) został skompensowany z nawiązką przez inne działy firmy tj. Waters oraz przede wszystkim Early Life Nurition. Jeżeli wykluczyć wahania walutowe dział mleczarski uzyskuje wynik +0,7%. Wynik za 9 miesięcy tego roku w tym dziale również trudno uznać za rewelacyjny: to spadek 8,94 mld € do 8,44 mld €, choć po wykluczeniu wahań walutowych uzyskano wzrost o 2,3%. Danone mówi o wynikach, które są zgodne z europejskimi trendami i oczekuje stabilizacji w wynikach za drugą połowę roku.
Na uwagę zasługuje bardzo silna poprawa wyniku działu Early Life Nutrition. Tutaj wzrost był spektakularny z 0,92 mld € do 1,08 mld €, a po wykluczeniu wahań walutowych wzrost sięga 19,2%.
South Canterbury to region, który wyróżnia się dużym przyrostem produkcji mleka. Dlatego dodatkowe zdolności na poziomie 9 mln litrów mają umożliwić zgranie możliwości procesowych z dostawami. To także element strategii Fonterry V3: driving value, volume and velocity (rozwój, wolumen, szybkość). Pierwsza proszkownia miałaby być otwarta w ciagu 5 lat, druga w ciągu 10 lat.
pokaż– Za najistotniejsze dla operatora logistycznego oraz jego zleceniodawcy z branży spożywczej, rozwiązania techniczne stosowane w nowoczesnych samochodach ciężarowych, uważam obecne systemy telematyczne oraz systemy zdalnego zarządzania temperaturą przewozu. Wprawdzie zdalne zarządzanie temperaturą zawiera się w pojęciu telematyki, jednak rozróżnienia tego użyłem celowo dla podkreślenia wagi tego drugiego rozwiązania – wskazuje Jerzy Gębski, Trucking, PR Manager w firmie Enterprise Logistics; Doktorant w Katedrze Systemów i Polityki Transportowej Uniwersytetu Szczecińskiego. – Ponadto w praktyce Enterprise Logistics rozwiązania telematyczne samochodu i naczepy chłodniczej funkcjonują równolegle i wzajemnie się uzupełniają.
pokażLidl ogłosił plany rozwoju w Danii. Planuje się wzrost liczby sklepów z 84 do 150. Na razie otwarto nowy magazyn o powierzchni 40 tys. m2 w Køge, który może zapewnić zaopatrzenie 180 placówek. Lidl planuje otwierać sklepy na wyspach Zelandia, Jutlandia i Funen. Dotąd Lidl otworzył 18 sklepów w Kopenhadze i planuje podwoić ich liczbę w duńskiej stolicy. Następnie sieć skupi się na miastach o liczebności co najmniej 10 tys. mieszkańców.Lidl ostatnio zyskał na rynku fińskim, gdzie jego obroty wzrosły o 22% do 1,35 mld euro (za rok fisklany kończący się w lutym 2014). Lidl zamierza zainwestować tu 100 mln euro w nowe placówki i nowe centrum dystrybucji.
pokaż
– Jesteśmy na rynku od ponad 50 lat i na dobre wpisaliśmy się w rynek serków topionych w Polsce – mówi Forum Mleczarskiemu Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Konsumenci doceniają nie tylko szeroki asortyment naszych produktów, ale także ich doskonałą smarowność, niepowtarzalny smak, a także jakość, która od lat jest na najwyższym poziomie. Połączenie sprawdzonych receptur z zaawansowaną technologią produkcji z zachowaniem najwyższych standardów jakości, pozwalają wydobyć z naszych serków to, co najlepsze.
Powodem tej decyzji władz stanu jest fakt, że stan Nowy Jork jest największym przetwórcą mleka na jogurty. Z propozycją wyszła grupa uczniów ze szkoły Byron-Oslo Central School District w hrabstwie Genesee, którzy zwrócili się do senatora M. Ranzenhofera, aby propagować jogurt jako zdrową żywność wysokiej jakości. – To demokracja w działaniu – stwierdził amerykański senator. – Jogurt jest dobrym źródłem białka, witaminy B12, wapnia, potasu i magnezu i może być dobrym środkiem odżywczym dobrej diety – podsumował M. Ranzenhofer. Mimo opozycji niektórych senatorów, udało się przeforsować korzystną dla jogurtu decyzję.
pokaż
Podmiotem sprzedającym jest firma spożywcza Atria Scandinavia. Przejęcie Falbygdens Ost jest częścią strategii Arla Foods obliczonej m.in.: na wzmocnienie udziału e segmencie serów z półki premium. Przejęcie musi zostać jeszcze zatwierdzone przez szwedzki urząd antymonopolowy.
pokażKoszt tego przedsięwzięcia to 4 mln GBP. Budowa rozpocznie się niezwłocznie w campusie uniwersyteckim. Przeniesie się tam dział badań i rozwoju angielskiej firmy mleczarskiej ulokowany dotychczas w Crudgington. Od listopada zacznie działać w istniejących budynkach uniwersyteckich, by następnie przenieść się do oddzielnego budynku, jaki powstanie w 2015 roku. Dairy Crest ma nadzieję, że centrum innowacji pozwoli osiągnąć coroczny wzrost obrotów rzędu 10%. Umocnione będą również kontakty w dziedzinie naukowej.
pokaż
– W dzisiejszych czasach to styl życia konsumentów wyznacza nowe trendy na rynku produktów spożywczych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes Zarządu w mleczarni Ryki (SM). – Dotyczy to również sposobu pakowania serów. Jak można zauważyć, współczesny konsument żyje szybko i intensywnie. Często brakuje mu czasu na wiele rzeczy, które kiedyś zdawałyby się naturalne. Z jednej strony, klienci spędzają w sklepach i galeriach handlowych coraz więcej czasu. Z drugiej natomiast, wymagają od producentów takich opakowań, które oszczędzają im czasu i wysiłku, ale nie obniżają przy tym jakości produktu.
– W obecnych czasach rosnące wykorzystanie pojazdów oraz narastające natężenie ruchu wymusza na operatorach logistycznych i producentach sięganie po rozwiązania z zakresu zdalnego zarządzania pojazdami, czyli telematyki – mówi Forum Mleczarskiemu Tomasz Ciesielski, Product & Marketing Manager – Samochody ciężarowe w Mercedes-Benz Polska. – Istotne z tego punktu widzenia stają się takie zagadnienia jak wytyczenie optymalnych tras przejazdu pomiędzy zmieniającymi się miejscami załadunku i rozładunku, maksymalne wykorzystanie ładowności pojazdu, ograniczenie czasu pobytu pojazdu w serwisie przewidzianego na obsługę serwisowa lub na jego naprawę. Takie możliwości daje system telematyczny FleetBoard stosowany coraz powszechniej w samochodach ciężarowych marki Mercedes-Benz.
