Reorganizacja produkcji dotyczy regionu Syberii i Wołgi. Przyczyną jest niska rentowność i spadek sprzedaży. Zamknięte będą zakłady w Tomsku i w Czebokasarach. Zakłady te zakończą produkcję w pierwszym kwartale tego roku.
pokaż
Główny producent nabiału w zachodniej Australii, Harvey Fresh musiał wstrzymać skup mleka na skutek katastrofalnych pożarów buszu.
pokaż
Konsumenci coraz bardziej doceniają walory smakowe i odżywcze masła. O takim trendzie świadczą wartości – jak podaje Zespół Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych FAMMU, będący sekcją Fundacji Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA, po zwyżce unijnej produkcji masła w 2014 r. o 4,1% do niespełna 2 mln ton, w 2015 roku pomimo mniejszych cen i przy malejącym popycie globalnym w pierwszych trzech kwartałach nie odnotowano zniżek w produkcji masła w Unii Europejskiej. Po pierwszych 9 miesiącach roku w całej Unii Europejskiej wyprodukowano o 3,9% więcej masła niż w porównywalnym czasie 2014 r., kiedy było to 1,04 mln ton.
Według danych unijnych skup mleka w UE w październiku wzrósł o 3,9% w porównaniu do października 2014 roku. Całość dostaw w 10 miesiącach 2015 roku był wyższa o 1,8% niż w tym samym czasie 2014 roku.
pokaż
Według ostatniego raportu IRI, w całej Europie od czterech lat rośnie liczba promocji. Ciągle jednak nie ma jednak pożądanego wpływu na wielkość sprzedaży. Sprzedaż wzrosła o zaledwie 0,2%. Szczególnym przypadkiem są Włochy, gdzie promocji jest najwięcej (poza Wielką Brytanią). We Włoszech wpływ promocji na sprzedaż był ujemny: ocenia się, że wskutek promocji utracono 900 mln euro (dane za 2014 rok). To skłania do przemyślenia strategii sprzedażowych również w innych krajach europejskich.
pokażUmieszczenie Milkilandu na liście jest związane z umową między Ukrainą a UE o wolnym handlu. Trzy zakłady należące do Grupy Milkiland w tym Romny i Mena są na liście, gdyż przeszły audyt jakości i bezpieczeństwa żywności. Zakłady mogą zacząć eksportować od 10 stycznia.
pokażHodowcy bydła mlecznego w Teksasie i Nowym Meksyku spodziewają się znacznego obniżenia produkcji mleka w związku z uderzeniem śnieżyc, które zabiły 30 tys. krów w okresie międzyświątecznym w dniach 24-29 grudnia.
pokażRosselkhoznadzor, rosyjska służba weterynaryjna odbyła rozmowy ze stroną egipską dotyczącą możliwości rozwoju wzajemnych kontaktów handlowych z poszerzeniem wymiany towarowej.
pokaż
– Rynek serków homogenizowanych w swoich strukturach jest od lat niezmienny – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Na rynku galanterii mleczarskiej króluje ten, o smaku waniliowym. Oczywiście pojawiły się także inne smaki takie jak: truskawkowy, brzoskwiniowy lub czekoladowy, ale cieszą się one zdecydowanie mniejszą popularnością wśród konsumentów. Klienci poszukują naturalnych składników. Zwracają uwagę na jak najmniejszą zawartość cukru i innych dodatków. Stąd rosnące zainteresowanie serkami homogenizowanymi naturalnymi, choć jak wspomniałam nie tak duże, jak tymi o smaku waniliowym. Dynamicznie rozwija się segment serków dla najmłodszych, również dzięki nowym wygodnym formom opakowań do tzw. kieszonki
pokaż
– Konsumenci, bez względu na wiek są coraz bardziej wymagający. Zwracają uwagę nie tylko na smak, ale także na rodzaj opakowania, sposób otwierania produktu, jego szatę graficzną, a także jakość produktu, która powinna być na najwyższym poziomie. Obserwujemy również, że przeciętny Kupujący coraz częściej także wnikliwie weryfikuje skład produktów wkładanych do koszyka zakupowego – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – To skład bowiem decyduje w dużej mierze o tym, czy klient kupi dany produkt, czy nie.
pokaż
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w listopadzie 2015 roku wyniosła 113,20 zł/1 hl i była niższa o 9,1% niż w listopadzie 2014 r. i o 1% większa od ceny wypłaconej w październiku 2015 r.
pokaż
Norwegowie nie oszczędzają na zakupach nabiału przed Świętami. Tylko w grudniu z zakładów norweskiej firmy wyjechało 30% więcej śmietany niż zwykle tj. łącznie ponad 3,5 mln litrów.
Grudzień to czas świętowania i mimo towarzyszących temu wydatków, zakupy śmietany są wyjątkowo duże, a jej zastosowanie szerokie.
W grudniu Tine wyprodukuje także 4,3 tys. ton białego sera.
Nowa inwestycja izraelskiej czołowej mleczarni pozwoli zwiększyć zdolności produkcyjne w zakresie serów żółtych. Oznacza to nie tylko zabezpieczenie krajowego, rosnącego popytu, ale także wyjście na rynki eksportowe. Odbywa się to w sytuacji zwiększonego otwarcia izraelskiego rynku na produkty mleczarskie z importu. Odbywa się to poprzez zwiększenie wolnocłowych limitów.
Rynek izraelski przeżywa odczuwalny wzrost ilościowy 5% i wartościowy (już mniejszy) bo 2%.
Carolina Administração e Participações Societárias ma swoją centralę w miejscowości Ribeirão Claro, w stanie Paraná. Jest prywatną firmą o charakterze rodzinnym założoną w 1969 roku. Jako regionalny lider ma w swojej ofercie produkty trzech dobrze znanych marek: Carolina, VeryGurt i Gluck. Carolina działa na terenie południowej i południowo-wschodniej części kraju. Dzięki popularności produkcji mleka w tym rejonie jej oferta rozrosła się w ostatnich latach do 20 linii produktowych. Obecnie zatrudnia 390 osób.
pokaż
– Trafna segmentacja pozwala na skoncentrowaniu oferty do wybranego profilu klienta i poparcie jej optymalną strategią promocyjną – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – A co jeśli produktem interesują się wszyscy po trochu? Seniorzy, ponieważ kiedyś sami smażyli sery w domu, ich dzieci, ponieważ dorastały w tym okresie i zapach gliwionego twarogu jest nie do zapomnienia oraz dzieci ich dzieci, ponieważ nadal modnie i zdrowo jest dziś dobrze odżywiać się w oparciu o tradycję, jakość i niepowtarzalny smak. Tak jest właśnie w przypadku prawdziwych serów smażonych.
pokaż
– Trudno jednoznacznie określić potrzeby i trendy jakimi kierują się docelowe grupy konsumenckie. Dzieci sięgną po produkt kolorowy i słodki, młodzież szuka produktu do spożycia na szybko i w biegu, dorośli poszukują produktów dla całej rodziny, a seniorzy produktów naturalnych i tradycyjnych, które często są odniesieniem do lat ich młodości – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Zofia Just, Wiceprezes Zarządu w mleczarni Czarnków (OSM).
pokaż
– Szukamy coraz bardziej wyrafinowanych smaków serów w dodatkami smakowymi, które dają nam przyjemność doznań sensorycznych. Przyjemności kulinarne definiowane są już nie w kategoriach ilościowych lecz jakościowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Jesteśmy skłonni kupować droższe produkty, jeśli oferują nam ciekawy smak. Kluczowe jest dostarczanie konsumentowi właściwego produktu, we właściwej cenie, właściwym miejscu i czasie i przy użyciu właściwych środków promocji. Kluczem do rozwoju kategorii jest wprowadzenie nowych rozwiązań w zakresie opakowań, smaku, składników. To miejsca na prawdziwe innowacje, która powiększą grupę konsumentów oraz wprowadzą nowe okazje do konsumpcji.
pokażPrzejmowanym podmiotem jest Promovita Ingredienst, a dokładnie 50% udziałów pozostających w rękach firmy Fayrefield Foods. Wartość transakcji to 6 mln £. Promovita została założona jako przedsiębiorstwo joint venture w celu rozwijania i produkcji oligosacharydów w odżywkach dla niemowląt. Teraz całość udziałów należeć będzie do Dairy Crest.
pokaż
Wzrost wolumenu eksportu serów jest wyraźny, ale odbywa się w sytuacji ogólnego spadku wartości eksportu (-3,3%) i importu (-7,7%) do Austrii. W samych serach sytuacja jest lepsza: wzrost z 90 tys. ton do 101 tys. ton.Ceny produktów eksportowanych pozostały znacznie wyższe niż produktów importowanych.
pokaż
Przedmiotem sprzedaży jest DPI Specialty Foods, firma, która jest wiodącym dystrybutorem żywności specjalnej. Nabywcą jest firma Arbor Investments. Ornua zachowa mniejszościowe udziały w spółce. Transakcja jest spowodowana realokacją kapitału na kluczowe obszary tj. USA, Wielka Brytania, Niemcy, Bliski Wschód, Afryka i Chiny.
Ostatnią inwestycją Ornua była budowa pakowni w joint-venture w Nigerii.
