W Europie od 2005 roku obserwuje się spadek pogłowia bydła mlecznego (szybsze w nowych krajach UE) przy jednoczesnym wzroście dostaw mleka – taki jest wydźwięk danych przedstawionych przez Jerzego Plewę, Dyrektora Generalnego ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich w Komisji Europejskiej podczas VII Euroforum Polskiego Mleczarstwa we Wrocławiu.
pokaż
Ostatnie miesiące są niezwykle bogate w działania o charakterze przyłączeniowym. Tylko w Irlandii Irish Dairy Board (IDB) planuje się budowę zakładu pakowania masła o mocy 49 tys. ton. Spółdzielnia North Cork w tym czasie otworzyła proszkownię kosztem 5 mln €. Arla Foods inwestuje w Holandii w zakład produkcji wyrobów świeżych kosztem 9,7 mln €, a Hochwald inwestuje w Niemczech 4,6 mln €.
pokaż
Clover kupił producenta jogurtów i mleka UHT za prawie 20 mln USD. Przejęcie odbędzie się mimo trudniejszych warunków działania południowoafrykańskiej mleczarni w jej otoczeniu rynkowym. Połączenie obu firm jest uzasadnione bliskim położeniem zakładów przetwarzających surowiec oraz znaczącą pozycją Dairybelle w tej części Afryki na rynku jogurtów.
pokaż
W mateczniku niedawnego partnera – Fonterry, który nie poddał się presji o zadośćuczynienie z tytułu wycofania z rynku produktów rzekomo zanieczyszczonych szczepami Clostridium (ostatecznie okazało się to pomyłką), Danone kupi mleczarnię.
pokaż
Oczekiwania mleczarni dotyczące 100 mln € w 2014 roku są ambitne w związku z rosnącym popytem na sery i jogurty. Zarząd mleczarni może już pochwalić się znaczącym wzrostem obrotów każdego roku. Obecnie jest to 30%, poprzednio było to 23%.
pokaż
Program Fonterra Milk for Schools jest kompletny - relacjonuje Fonterra. 1 450 szkół, 170 tys. dzieci, 10 500 dostawców mleka uczestniczy w programie. Mleko dla uczniów zostało dostarczone w ponad 14 mln opakowań i było to łącznie 3 mln litrów. 70% szkół uczestniczy już w programie.
pokaż
Ennstal Milch należy do grona mało znanych producentów mleka. Osiąga „zaledwie” 67 mln € obrotu rocznego i przetwarza „tylko” 75 mln litrów mleka. Mleczarnia ta będzie wytwarzać napój mleczny pod marką Milka dla giganta spożywczego Mondelez (dawna nazwa Kraft Foods). Ennstal to także innowacyjny podmiot, który od pewnego czasu wprowadza na rynek innowacyjne opakowanie cartocan (butelka kartonowa przypominająca puszkę metalową).
Produkt będzie dostarczany na rynek niemiecki i austriacki i prawdopodobnie będzie wymagał wstawienia dodatkowych linii wytwórczych do zakładu.
Pekińskie laboratorium innowacji będzie rozwijać koncepcje serów i innych wyrobów mleczarskich, które mogą być bliskie podniebieniom Chińczyków. Posunięcie Arla idzie z duchem czasu – Chińczycy coraz chętniej poznają i kupują sery. Nowe laboratorium pozwoli rozwijać nowe produkty – dotychczas na rynek chiński eksportowano istniejące na rynku europejskim produktu tj. mleko w proszku, produkty UHT i sery. Profesjonalni serowarzy będą prowadzić teksty z uwzględnieniem potrzeb lokalnych klientów (mleczarni) oraz konsumentów.
Nowe centrum innowacji oficjalnie otworzył książę duński Consort. Koszt laboratorium to około 1,3 mln €.
Dotychczas Delta Foods miała niewielki, bo 12% udział w Mevgal. Według wstępnych ustaleń poczynionych między obiema mleczarniami, kolejny, 43% pakiet udziałów w Mevgal trafi do Delty za 4,5 mln €. Najpierw jednak Mevgal musi zapłacić 3,8 mln € długu wobec Delta Foods.
pokaż
FrieslandCampina zamierza wykonać ten plan w każdym zakładzie na świecie, gdzie jest to tylko możliwe. W tym celu zawarto porozumienie z PEFC, organizacją, która w wymiarze światowym jest kojarzona z odpowiedzialnym zarządzaniem lasami. Dotychczas FrieslandCampina korzystała z takich upraw i znaków tylko na rynku zachodnioeuropejskim (od 2011 roku), ale już od 2013 roku wszystkie używane tu opakowania kartonowe miały taki znak (FSC). Teraz polityka ta zostanie rozszerzona na wszystkie rynki.
pokaż
Konrad Graber, Prezes Emmi podczas spotkania z akcjonariuszami potwierdził, że w ocenie szans na 2014 rok jest optymistyczny. Emmi będzie rosło pomimo dużych wyzwań rynkowych, ale przede wszystkim poza rodzinną Szwacarią, gdzie spodziewa się zaledwie 1% wzrostu. Za to wzrost na innych rynkach europejskich powinien wynieść 3-4%, a poza Europą 6-8% - patrząc realnie – podkreśla Prezes Graber.
pokaż
Producent znanych w USA produktów bio zdecydował o wycofaniu z rynków Południowego Wschodu i Środkowego Wybrzeża Wschodniego (ze sklepów sieci Walmart) jogurtów YoBaby. Powodem jest zawartość bakterii Coliform w jogurtach o smaku gruszkowo-brzoskwiniowym. Odwoływane z rynku produkty miały datę do spożycia 5.06.2014. Konsumenci mogą zwracać je do placówek handlowych, gdzie je nabyli.
pokaż
USA i Japonia wciąż nie są w stanie rozwiązać kluczowych różnic dotyczących Partnerstwa Transpacyficznego (TPP), który umożliwiłby wejście na hermetyczny dotąd rynek japoński firmom z Ameryki Płn. i Płd., a Japończykom – wejście na ogromny rynek amerykański. Pomimo zbliżającego się spotkania prezydenta Obamy w premierem Japonii Shinzo Abe, wciąż nie można mówić o postępie. Choć obaj politycy są zdeterminowani, to problemy pozostają nierozwiązane.
pokaż
Tetra Pak®, światowy lider w zakresie przetwarzania i pakowania żywności, jako pierwsza firma w branży ogłosiła dzisiaj, że wszystkie opakowania, które produkuje w Brazylii, będą zawierały polietylen o niskiej gęstości (LDPE) pochodzenia organicznego.
pokaż
Alfa Laval otrzymała nagrodę Firmy Roku 2013 roku w rankingu Frost & Sullivan w kategorii pomp dla przemysłu spożywczego i napojów w Europie. Frost & Sullivan docenił firmę Alfa Laval – światowego lidera w technologii wymiany ciepła, oddzielania i technologii przepływów za wprowadzanie najlepszych praktyk, wybitne osiągnięcia i wysoką jakość działania w zakresie takich obszarów jak przywództwo rynkowe, innowacje technologiczne, obsługa klienta i strategiczny rozwój produktów.
pokaż
Grupa trzech ekspertów serowarskich z Korei Północnej ma za zadanie uczyć się produkcji serów i poprawiać ich jakość. Członkowie National Dairy Industry College (ENIL) w Besancon oczekują gości z Korei na kilkumiesięcznym pobycie. Zdaniem BBC bezpośrednio zainteresowany podniesieniem jakości lokalnych serów ma być sam przywódca Korei Północnej, Kim Dzong Un. Miał on podczas pobytu w Szwajcarii docenić smak Emmentalera. To jedna z bardziej lubianych przekąsek z czasów szkolnych. Eksperci koreańscy mają zastosować zdobyte doświadczenia w mleczarni pod Pyongyangiem.
pokażSer topiony Sołnyszko (Słoneczko) sprzedawany był przez firmę Monolith South będącą importerem i dystrybutorem produktów mleczarskich. Dystrybucja była prowadzona w landach Dolna Saksonia, Saksonia-Anhalt, Brandenburgia, Meklemburgia-Pomorza Przednie oraz miastach: Berlin, Hamburg, Brema. Produkt wycofywany jest ze sklepów. Każdy kto go nabył może oddać go bez konieczności posiadania paragonu za zwrotem należności.
pokaż
Ta niewielka zmiana oznacza wzrost do 2,12 mld €, a zysk przed opodatkowaniem do 25,8 mln €. Jednocześnie firma rozpoczyna wartą 30 mln € inwestycję w Mitchelstown o zdolnościach produkcyjnych 50 tys. ton masła Kerrygold. Niedawno powołano też do życia biura handlu i marketingu w Rosji, Chinach, Arabii Saudyjskiej i RPA, które mają zwiększyć potencjał handlowy.
pokaż
Spółdzielnia Agrial to znany w Europie z marki Florette lider w segmencie warzyw i pakowanych sałatek, ale wytwarzający szerszą gamę produktów spożywczych. Firma ta od ponad roku tworzy megaholding z kilkoma znanymi mleczarniami we Francji. Ambicje firmy to stać się graczem nr 2 we francuskim rynku serów.
pokaż
Zużycie wody na potrzeby mleczarstwa i hodowli bydła na Półwyspie Arabskim to ważny problem, który skłonił zarząd tej arabskiej mleczarni do rewolucyjnych rozwiązań. Wszystkie pasze wykorzystywane do karmienia bydła mlecznego będą odtąd sprowadzane, gdyż ponad 95% zasobów wodnych zużywanych do produkcji mlecznej było zużywane do produkcji naturalnej paszy.
pokaż