FIL/IDF: Wnioski dla mleczarstwa optymistyczne

Zdaniem prof. A, Babuchowskiego wyjście z systemu kwot mlecznych po 1.04.2015 roku będzie oznaczało, że decyzje rynkowe producentów będą podejmowane w oparciu o sygnały rynkowe, ograniczenia naturalne i ekologiczne. Perspektywy popytu na artykuły mleczarskie są korzystne w perspektywie średnio- i długoterminowej, ale europejski przemysł musi zmierzyć się ze zwiększoną zmiennością cen.

Prof. A. Babuchowski podsumował kilka czynników mających wpływ na zmiany produkcji w światowym mleczarstwie. Z jednej strony obserwuje się dobre warunki pogodowe oraz opadające ceny pasz. Z drugiej strony globalny popyt na nabiał nadal jest silny z zachowaniem pozytywnych trendów w spożyciu artykułów mleczarskich. Wzrost cen ma być nieznaczny. Obserwuje się silne trendy dla wzrostu produkcji. Panuje niepewność co do skali korekty cenowej, której wszyscy oczekują.