Polindus-Laktopol: Strategia ekspansji

Rozmowa z Olgierdem Meysztowiczem Juniorem

dyrektorem produkcji w Laktopolu

Janusz Górski: Grupa Polindus-Laktopol to jeden z największych przetwórców i producentów w branży mleczarskiej w Polsce (pozycja 9. w rankingu TOP 100 według przychodów w 2024 r.). Proszę przybliżyć obecną strukturę Grupy i znaczenie poszczególnych spółek dla produkcji i sprzedaży.

Olgierd Meysztowicz Jr: Rzeczywiście, nasza pozycja w rankingu to wynik synergii, jaką wypracowaliśmy między poszczególnymi podmiotami Grupy. Patrząc na strukturę z perspektywy operacyjnej, działa ona jak precyzyjny mechanizm, w którym każdy zakład ma swoją ścisłą specjalizację.

Sercem zarządczym jest Polindus Kraków, nasza centrala, która od 1989 r. koordynuje strategię i administrację całej Grupy. Jednak z punktu widzenia moich kompetencji, czyli produkcji, kluczowe są nasze zakłady przetwórcze.

Naszym flagowym okrętem jest Laktopol Suwałki. To jeden z najnowocześniejszych zakładów w tej części Europy, dysponujący niezwykle zaawansowaną technologicznie proszkownią. To tutaj koncentrujemy produkcję proszków mlecznych, w tym strategicznego Instant Fat-Filled Milk Powder, i stąd realizujemy większość globalnej dystrybucji.

Doskonałym uzupełnieniem jest Laktopol-A w Łosicach, który wzbogaca portfolio o tłuszcze – konkretnie masło w blokach – oraz produkty płynne, jak śmietanki UHT dla sektora HoReCa, a także zajmuje się przetwórstwem serwatki. Nie możemy też zapomnieć o Polindusie w Gąsewie, który zabezpiecza nas surowcowo, prowadząc skup mleka z kilku województw.

Niezwykle ważnym krokiem w rozwoju grupy był zakup w 2022 r. zakładu w Bielsku Podlaskim. To bliźniaczy zakład do tego w Suwałkach, który posiada ogromny potencjał i nowoczesny park maszynowy. Jego uruchomienie ma na celu podwojenie naszych mocy produkcyjnych w zakresie proszków, co bezpośrednio przekłada się na nasz potencjał eksportowy. Jest to zakład Laktopol-B.

Warto wspomnieć o zakładzie Franser (Manufaktura Serowara), który znajduje się pod Krakowem. To nasza dywersyfikacja w stronę segmentu premium, gdzie w oparciu o francuskie receptury wytwarzamy ręcznie sery długodojrzewające.

Jeden z Państwa sztandarowych produktów B2B, czyli Instant Fat-Filled Milk Powder jest już od 10 lat w ofercie. Jak istotny jest wolumen i zasięg geograficzny sprzedaży tego produktu dla Firmy?

Instant Fat-Filled Milk Powder (IFFMP) to bez wątpienia fundament naszej oferty B2B i produkt o znaczeniu strategicznym. Wprowadziliśmy go do oferty dekadę temu i od tego czasu obserwujemy niesłabnący wzrost zainteresowania.

Dla Grupy jest to produkt kluczowy zarówno pod kątem wolumenu, jak i wyników finansowych. Stanowi on doskonałą, konkurencyjną cenowo alternatywę dla pełnego mleka w proszku. Już kilka lat temu szacowaliśmy łączną produkcję proszków na ponad 46 tys. ton rocznie, a IFFMP ma w tym tonażu udział dominujący. Decyzja o zakupie zakładu w Bielsku Podlaskim była podyktowana właśnie koniecznością obsłużenia rosnącego popytu na ten konkretny asortyment.

Jeśli chodzi o zasięg geograficzny, to jest on imponujący i ściśle powiązany z naszym profilem eksportowym – proszę pamiętać, że w przypadku zakładu w Suwałkach eksport stanowi nawet 95% sprzedaży. Nasz proszek trafia głównie do Afryki, która jest dla nas rynkiem wiodącym, ale także na Bliski i Daleki Wschód oraz do obu Ameryk.

To, co nas wyróżnia i pozwala utrzymać tak szeroki zasięg, to elastyczność technologiczna. Potrzeby klientów są bardzo zróżnicowane – nawet sąsiadujące ze sobą kraje w tym samym regionie potrafią mieć zupełnie inne wymagania co do specyfikacji produktu. Dzięki naszej technologii jesteśmy w stanie dostarczać warianty o zróżnicowanym poziomie białka czy barwie, precyzyjnie dopasowane do lokalnych rynków.

Które Państwa produkty B2B i B2C należą do najbardziej innowacyjnych i na czym polega ich innowacyjność?

Innowacyjność w naszej Grupie rozumiemy dwutorowo: jako zaawansowaną technologię w skali masowej (B2B) oraz jako powrót do rzemieślniczej jakości w segmencie premium (B2C). W obszarze B2B, innowacyjność naszych proszków, w tym wspomnianego IFFMP oraz produktu DairyLak, polega na unikalnej technologii produkcji. Skupiamy się na funkcjonalności: nasze proszki charakteryzują się błyskawiczną rozpuszczalnością – tzw. zwilżalnością – zarówno w zimnej, jak i ciepłej wodzie. Dodatkowo udało nam się osiągnąć wyższą odporność na procesy jełczenia oraz stabilność smaku, co jest kluczowe dla odbiorców przemysłowych produkujących napoje, jogurty czy wyroby piekarnicze. Innowacją jest tu również zdolność do „szycia produktu na miarę”, czyli precyzyjnego sterowania parametrami, takimi jak zawartość białka (od 4% do 26%). Z kolei w segmencie B2C, reprezentowanym przez Manufakturę Serowara, innowacyjność paradoksalnie polega na powrocie do tradycji. Wytwarzamy sery Marszowicki (typu Gruyère) i Szlachetny (typu Parmezan), adaptując unikalne francuskie receptury z Les Monts de Joux do polskiego, regionalnego surowca z Małopolski. Innowacją jest tu proces: ręczna produkcja i długie dojrzewanie.

Porozmawiajmy o inwestycjach: jakie są Państwa priorytety w zakresie zakupu nowych technologii?

Nasze priorytety inwestycyjne są jasne: zwiększanie zdolności produkcyjnych, poprawa efektywności procesów oraz dbałość o najwyższą jakość i bezpieczeństwo produktu. Posiadamy precyzyjną listę inwestycji zaplanowanych na najbliższe lata dla każdego z naszych zakładów.

Kluczowym obszarem jest oczywiście proszkarstwo. Tutaj koncentrujemy się na budowie i modernizacji linii suszarniczych, aby zwiększać wolumen produkcji. Przykładów inwestycji w nowoczesne technologie procesowe w Grupie jest masa, jak choćby ostatni zakup nowego homogenizatora. To urządzenie, które znacząco zwiększa naszą dzienną wydajność, zapewnia płynność linii produkcyjnej, a przede wszystkim pozwala na uzyskanie lepszej funkcjonalności produktów mleczno-tłuszczowych.

Bardzo istotnym elementem naszej strategii jest również baczna obserwacja trendów rynkowych. Widzimy rosnące zapotrzebowanie na różnorodne formy pakowania – od mniejszych worków po saszetki – oraz na specyficzne składy produktów. Dlatego inwestujemy w rozwiązania, które zwiększają naszą elastyczność i pozwalają szybko adaptować się do tych zmieniających się preferencji konsumenckich. Nie zapominamy też o inwestycjach w jakość. Stale modernizujemy zakłady, by spełniać rygorystyczne normy certyfikacji FSSC 22000, HACCP, Halal czy Kosher, co jest przepustką do handlu na rynkach globalnych.

Biorąc pod uwagę szeroki eksport – jakie rynki geograficzne i produktów są obecnie kluczowe dla wzrostu Grupy?

Wzrost Grupy jest nierozerwalnie złączony z rynkami międzynarodowymi. Praktycznie z każdego regionu świata otrzymujemy sygnały o chęci współpracy, co potwierdzają liczne zapytania ofertowe, które spływają do nas po targach branżowych.

Jeśli chodzi o geografię, niezmiennie kluczowa pozostaje dla nas Afryka, gdzie nasze produkty mają ugruntowaną pozycję. Bardzo dynamicznie rozwijamy się również na rynkach Bliskiego i Dalekiego Wschodu, a także w obu Amerykach. Staramy się być tam, gdzie nasi klienci potrzebują produktów o określonych parametrach i wysokiej jakości.

W kontekście produktów kluczowych dla wzrostu, numerem jeden pozostaje Instant Fat-Filled Milk Powder oraz odtłuszczone mleko w proszku. Jednak patrzymy w przyszłość i widzimy ogromny potencjał w produktach serwatkowych, które wymagają komponentów o najwyższej czystości i jakości, co z pewnością będzie motorem napędowym dalszego rozwoju Grupy.

Dziękuję za rozmowę
Janusz Górski