Polska była w 2019 r. 13. największym producentem mleka na świecie; za Indiami, USA, Pakistanem, Chinami, Niemcami, Rosją, Brazylią, Francją, Turcją, Nową Zelandią, Zjednoczonym Królestwem i Holandią (źródło: FAO). Jeszcze w 2018 r. produkcją wyrobów mleczarskich zajmowało się 129 zakładów, w tym 118 zakładów zajmujących się przetwórstwem mleka i wyrobem serów oraz 11 wytwarzających lody (źródło: Rocznik statystyczny przemysłu, 2019, GUS). Dla porównania w 2012 r. produkcją wyrobów mleczarskich zajmowało się 148 podmiotów (136 – przetwórstwem i 12 – produkcją lodów).
Czołowe polskie spółdzielnie mleczarskie: Grupa Mlekovita i Mlekpol (SM) należą do największych firm nabiałowych Europy Środkowej i Wschodniej. Ich obroty oscylują wokół 1 mld euro i przewyższają skalą działania mleczarnie austriackie, czeskie, słowackie, bałtyckie, węgierskie, rumuńskie, bułgarskie i z krajów byłej Jugosławii. Firmy te dorównują jednocześnie największym rosyjskim firmom mleczarskim.
Poniżej przedstawiamy przygotowany przez redakcję Forum Mleczarskiego ranking polskich firm zajmujących się przetwórstwem mleka. Ranking największych firm mleczarskich powstał w oparciu o dane składane przez spółdzielnie mleczarskie i zakłady prywatne do KRS.
W 2020 r. oprócz firm tj. Grupa Mlekovita i Mlekpol (SM) na rynku działało 6 firm, których obrót przekraczał 1 mld zł oraz 6 takich, których obrót przekroczył 500 mln zł.
Piątnica OSM
Danone Sp. z o.o.
Łowicz OSM
Zott Polska Sp. z o.o.
Spomlek SM
Giżycko OSM
Lumiko Sp. z o.o.
Gostyń SM
Laktopol PPHU Sp. z o.o.
Bel Polska Sp. z o.o. / Chorzele ZP
Mueller Dairy Polska Sp. z o.o., Sp.k.
Ryki SM
Krasnystaw OSM
Bieruń OSM
Radomsko OSM
Mońki MSM
