– Otwieranie kolejnych sklepów wielkopowierzchniowych przekłada się na upadłość małych placówek handlowych. Pogarsza się kondycja finansowa tych placówek, podobnie sytuacja wygląda w hurcie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Mariusz Broniszewski, Wiceprezes ds. Handlu w mleczarni Radomsko (OSM). – Zaledwie kilka hurtowni na kilkadziesiąt ma dobrą kondycję – dodaje nasz rozmówca.
pokaż
Według szacunków PMR w 2012 roku rynek artykułów spożywczych w Polsce osiągnie wartość ponad 230 mld zł, 2,5% więcej w stosunku do poprzedniego roku . Wzrost ten jest przede wszystkim generowany w segmencie dyskontów, a w jego tle nadal pozostają rosnące ceny, jak wynika z najnowszego raportu PMR pt. „Handel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce 2012. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015”.
Sytuacja na rynku pracy oraz zwalniająca gospodarka nie zachęcają do zwiększania konsumpcji. W dodatku koszty życia, w tym ceny żywności nadal rosną, co przekłada się na stagnację realnych dochodów konsumentów, a tym samym kontynuację tendencji do racjonalnego wydawania posiadanych środków.
Saputo, 11. mleczarnia świata pod względem przychodów ze sprzedaży (5,2 mld € za 2011 po przeliczeniu z dolara kanadyjskiego) zapowiedziała zakup od amerykańskiego giganta, firmy Dean Foods mleczarni Morningstar. Dean Foods to piąta mleczarnia na świecie pod względem obrotów (10,1 mld € po przeliczeniu z waluty amerykańskiej).
Saputo zapłaci 1,45 mld $ pod warunkiem uzyskania zgody urzędu antymonopolowego i oczekuje się, że umowa zostanie domknięta do końca grudnia 2012 roku.
Zakład w Baranowie należący do Grupy Mlekovita uruchomił jedną z najnowocześniejszych na świecie linii do produkcji twarogów. Wykonawcą jest firma Obram. Linia pakuje twarogi w klinki korzystając z opakowań firmy Multivac.
Dzięki uruchomieniu nowej linii do twarogów, zakład w Branowiea zwiększy przerób mleka o 100 tys. litrów. W marcu 2013 roku nastąpi uruchomienie nowej linii do produkcji serów podpuszczkowych, która będzie w stanie zagospodarować następne 500 tys. litrów surowca.
Wartość transakcji 1,1 mld €. O planach sprzedaży Reala mówiono wielokrotnie w ostatnich latach w kontekście takich gigantów jak Wal-Mart czy Carrefour. Ostatecznie przejmującym okazał się Auchan. Jak wynika z nieoficjalnych wiadomości posiadanych przez portal – sprawa przyspieszyła w październiku br.
Przejętych zostanie 91 hipermarketów w Polsce, Rosji, Rumunii i na Ukrainie w tym 13 centrów handlowych.
Raisio wraca do gry na rynku margaryn. Margaryna Benecol ma bowiem w Polsce nowego dystrybutora. Jest nim Raisio Sp. z o.o., która należy do fińskiego koncernu Raisio Group będącego jednocześnie właścicielem marki Benecol.
Margaryna Benecol jest dostępna na polskim rynku od 2002 roku. Tej jesieni Kruszwica (ZT) przestała dystrybuować Benecol i wprowadziła na rynek nowy produkt.
Tomasza Olenderka Dyrektora Generalnego i Wiceprezesa Zarządu spółki Fresh Logistics zapytaliśmy, które z usług lub pakietów usług mogą być najbardziej interesujące dla Klientów z branży mleczarskiej w najbliższym roku– Niezmiennie zachęcam naszych Klientów do korzystania z możliwie najszerszego spektrum naszych usług, tj. kompleksowej usługi logistycznej, polegającej na tym, że zewnętrzny operator przejmuje całość aktywności logistycznej. Często zaczyna się to już na etapie zaopatrzenia fabryki w surowce lub materiały do produkcji, a kończy na dostawie do odbiorcy finalnego (niezależnie, czy jest on zlokalizowany w Polsce, czy za granicą) – mówi Tomasz Olenderek
pokaż
Jak wynika z danych otrzymanych z Nielsen kryzys nie dotyka handlu nabiałem. Zauważalne jest natomiast zjawisko rozdźwięku między dynamiką wolumenu i sprzedaży. Najlepiej sprzedawały się sery podpuszczkowe (+12,6% wolumenowo i +9,7% wartościowo).
pokaż
Holenderski gigant mleczarski poczynił ogromne postępy w odpowiedzialnym i zrównoważonym sposobie zarządzania kartonowymi opakowaniami. Po tym jak opracowano metodę zarządzania zrównoważonego dla opakowań indywidualnych, od 2013 roku również kartonowe opakowania zbiorcze będą pochodzić w większym stopniu z odzysku.
pokaż
Można by zapytać: skąd my to znamy? Kolejne niemieckie przedsiębiorstwa mleczarskie (ponad obecne 21 firm) mogą zostać objęte zakazem wwozu swoich produktów do Rosji. Sergiej Dankvert, Szef Rosselkhoznadzoru, który odpowiada za bezpieczeństwo weterynaryjne i fitosanitarne wskazuje na firmy z Bawarii jako będące na celowniku rosyjskich inspektorów.
pokaż
W ciągu najbliższych 3 lat firma planuje zwiększyć sprzedaż jogurtów probiotycznych o 30%. Już teraz firma ma 42% rynku jogurtów ogółem, który wart jest ponad 300 mld jenów (2,8 mld €). Wartość posiadanego segmentu probiotyków to 37 mld jenów (347 mln €). Firm ujawniła swoją pozycję rynkową oraz plany przy okazji prezentacji wyników finansowych.
pokaż
Wejście Müller Dairy do Robert Wiseman Dairies nie wpłynęło na wyniki niemieckiego koncernu na Wyspach – podaje firma. Teraz nowa firma: Müller Wiseman Dairies przystąpiła do rebrandingu opakowań, budynków oraz ciężarówek. Czarno-biała krowa do złudzenia przypomina szatę marki Łaciate. Zmiana szaty graficznej posiadanych produktów będzie trwała przez cały następny rok.
Zmiany nie nadejdą gwałtownie – koszty z tym związane są poważne i dlatego zmiany będą wprowadzane stopniowo.
Ekspansja w format drive-in moze być wydarzeniem 2013 roku nad Sekwaną. Tylko carrefour planuje mieć na krajowym rynku 400 placówek tego typu podaje Linéaires. W chwili obecnej Carrefour posiada 177 takich placówek, z czego 102 pod marką Carrefour Market (supermarkety) i 68 hipermarketów. Do końca roku ma już ich być w sumie 214.
pokaż
Po tym jak zakończono wyposażanie zakładu w Aarhus, nowy zakład otrzymał nową linię do powlekania kartonu. Daje to firmie Elopak większą elastyczność działania i uniezależnia ją od zewnętrznych zakładów.
Budowa nowego zakładu wystartowała rok temu. Teraz nowy budynek kryjący linię do powlekania kartonu stoi obok tego niedawno otwartego. Nowa linia należy do najbardziej zaawansowanych w swojej klasie. W efekcie podniesie efektywność produkcji i jakość produktu końcowego.
Arla Foods razem z duńskim Fossem oraz nowozelandzką Fonterrą opracowały unikalną metodę badania zaburzeń jakości i składu mleka surowego w tym także wody. Jeżeli urządzenie wykryje cokolwiek nienormalnego, może zostać następnie przebadane przy pomocy 18 możliwych analiz, które pozwalają ujawnić dodaną substancję.
pokaż
Piotr Nagalski 19 listopada br. rozpoczął pracę na stanowisku Dyrektora Marketingu Hochland Polska w dziale, który liczy aktualnie 10 osób. Piotr Nagalski jest praktykiem biznesu z ponad 15-letnim doświadczeniem w branży FMCG w Polsce, Europie Centralnej i Wielkiej Brytanii.
pokaż
– Dla Polaków handel tradycyjny ma duże znaczenie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Z kolei struktura handlu w Polsce jest na tle innych krajów europejskich rozdrobniona. Pod względem liczby sklepów znajdujemy się w europejskiej czołówce i porównywani jesteśmy do takich państw jak Hiszpania, Włochy czy też Niemcy. Wszystkie te kraje mają jednak różną od polskiej strukturę handlu – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.
pokaż
Z Wojciechem Walesieniukiem, Dyrektorem Technicznym w GEA Westfalia Separator Polska rozmawialiśmy o źródłach przewagi konkurencyjnej dla branży mleczarskiej. Nasz rozmówca wskazuje na dwie cechy oferty GEA Westfalia: innowacyjność i elastyczność na potrzeby rynku. – Mam tu na myśli coraz bardziej wydajne i oszczędne urządzenia, a także sprawne działania serwisu. Trzy lata temu z wielkim sukcesem wprowadziliśmy na polski rynek wirówki z napędem bezpośrednim DirectDrive, które są tańsze w eksploatacji, bardziej ciche i zajmują mniej miejsca na hali produkcyjnej.
pokaż
Atak, marka rosyjskich supermarketów Grupy Auchan ma już 95 placówek. Większa część nowych placówek ulokowania jest w regionie moskiewskim oraz jarosławskim, ale część z nich z dala od Moskwy np.: 3 otwarcia w Niżnym Nowogrodzie. Dzięki nowym otwarciom wzrosło zatrudnienie w firmie do 3200 pracowników.
pokażJak podaje Les Echos to właśnie marki własne odegrały ważną role w uczynieniu sieci Mercadona największym detalistą w Hiszpanii. Licząca 1300 placówek Mercadona akcentuje jakość swoich wyrobów private labels.
pokaż