– Oferta firmy Euroser opiera się na importowanych markowych produktach premium. Produkty z tego segmentu są dużo mniej podatne na wahania rynkowe, ponieważ wyróżniają się najwyższą jakością. Produkty premium są skierowane do odbiorców, którzy rzadziej rezygnują ze swoich przyzwyczajeń żywnościowych, nawet w dobie kryzysu – podkreśla Bogusław Włodarczyk, Prezes Zarządu w Euroser.
pokaż
Z Szymonem Rybczyńskim, Prezesem Zarządu w Masmal Dairy rozmawialiśmy o czynnikach, które najmocniej wpłyną na handel nabiałem w 2013 roku. Prezes S. Rybczyński nie pozostawia wątpliwości.
– Niestety głównie cena. Mówię niestety, ponieważ przy zubożeniu społeczeństwa, jakość liczy się coraz mniej. Posiadamy szereg produktów o najwyższej jakości co wynika z technologii ich wyprodukowania. Do takich należy m.in. ser Rotmistrz (w parafinie) produkowany wg starej receptury i masło ekstra Premium. Ceny ich są wyższe i w związku z tym sprzedawalność dużo mniejsza – wskazuje Szymon Rybczyński.
Z Grzegorzem Gańko, Prezesem Zarządu mleczarni Sierpc (OSM) rozmawiamy o markach producentów i o tym, czy warto w nie w ogóle inwestować.
– O życiu lub śmierci produktu decyduje konsument. To on decyduje, który produkt kupi lub nie. Marki własne są potrzebne, pobudzają do wzrostu cały segment, wzmagają konkurencję. Marki producentów mają jedną ogromną przewagę nad markami własnymi – są autentyczne - mówi Prezes Gańko.
To kolejna transakcja (po sprzedaży biznesu w Kolumbii za 2 mld €) mająca na celu realokację zasobów i skupienie się na dojrzałych rynkach, na których Carrefour posiada stabilną i rokującą pozycję.
Carrefour był obecny w Malezji od 1994 roku, gdzie zajmował 4. pozycję z 26 hipermarketami i sprzedażą roczną na poziomie 400 mln €. Tymczasem Aeon działa w Malezji od 1984 roku i posiada 29 marketów.
Firmy które były częścią grupy National Starch w regionie EMEA (Europa, Bliski Wschód i Afryka), przyjęły markę Ingredion. Od października 2010 r., kiedy spółka Corn Products International, Inc. przejęła grupę National Starch, każda z tych organizacji starała się dopasować swoje umiejętności, działania i ofertę produktów do możliwości pozostałych członków. Kluczową częścią tego procesu było stworzenie ujednoliconej, globalnej marki biznesowej dla połączonych grup National Starch i Corn Products International. Przekształcenie marki w pierwszej kolejności wprowadzono w USA - w czerwcu 2012 r. zmieniono nazwę Corn Products International Inc. na Ingredion Incorporated.
pokaż
Ponad 5 tys. wystawców ze 100 państw świata a wśród nich Sertop. Producent serków topionych z Tych już po raz trzeci uczestniczył w Międzynarodowych Targach Sial Paris 2012, jednej z najważniejszych i najbardziej prestiżowych imprez targowych w branży rolno-spożywczej na świecie.
pokaż
– Pomimo ogólnie złej koniunktury w handlu – nabiał radzi sobie cały czas całkiem nieźle i cały czas ma tendencję wzrostową sprzedaży - mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Z naszych obserwacji wynika, że następuje wzrost całego rynku sera w długim okresie w porównaniu z rokiem ubiegłym zarówno w ujęciu wolumenowym jak i wartościowym – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.
pokaż
Andrzeja Martynowicza, Kupca sieci Netto, wyróżnionego tytułem TOP Kupiec 2012 w konkursie organizowanym przez redakcję Forum Mleczarskie Handel, poprosiliśmy o przeanalizowanie słabych i mocnych stron oferty mleczarskiej.
– Słabości to: znaczne rozdrobnienie wśród producentów pomimo zauważalnej konsolidacji podmiotów, niepełne zrozumienie prawideł gospodarki wolnorynkowej wśród niektórych dostawców; w konsekwencji niewielka (w porównaniu z innymi kategoriami FMCG) obecność produktów nabiałowych w mediach; pamiętać należy o relatywnie krótkim terminie przydatności do spożycia, co wymaga ostrożności w zarządzaniu stokiem tych produktów – wskazuje Andrzej Martynowicz z sieci Netto.
Zapytaliśmy Wojciecha Walesieniuka, Technical Director w GEA Westfalia Separator Polska o tempo inwestycji w mleczarstwie w obliczu powoływania się na kryzys ze strony mleczarni. – Cieszymy się, że w dalszym ciągu inwestują przede wszystkim duże zakłady, które mają silną pozycję na rynku i ciągle zwiększają swoje moce przerobowe. Drugą grupą są zakłady mniejsze, które bardzo dobrze poruszają się po rynkach lokalnych lub trafiły swoimi markowymi produktami w gust klientów. Widać, że zakłady te poprzez nowe urządzenia dążą do poprawy jakości produktów przy jednoczesnym obniżeniu kosztów – komentuje Wojciech Walesieniuk z GEA Westfalia Separator Polska.
pokaż
Obszarem porozumienia są innowacje, zrównoważony rozwój, opakowania i logistyka.
Wspólny Plan Rozwoju Biznesu (JBDP) jest częścią programu Partnerstwo dla Wygranej firmy Unilever, którego celem jest zacieśnianie współpracy z kluczowymi dostawcami. FrieslandCapmina jest peferowanymi dostawcą Unilevera w obszarze masła, miksowi, śmietanek, śmietan w aerozolu, dodatkach do zup, sosów i innej żywności.
Nowe hipermarkety pod marką Auchan otwarto w prowincji Bangalore. To dawne markety Spar, które teraz zostały odświeżone i przebrandowane.
Auchan zapowiada otwieranie 12-15 placówek rocznie w różnych częściach Indii wraz z Max Hypermarkets – partnerem Auchan w Indiach.
Carrefour Polska przytacza wyniki badań Nielsen, z których wynika, że 90% Polaków robi zakupy w sklepach osiedlowych, a blisko 40% odwiedza je codziennie. Cenimy je za lokalizację, przyjazną atmosferę i dogodne godziny otwarcia. Mimo to ich liczba wciąż się zmniejsza. Skąd biorą się problemy małych sklepów? Czy znikają z rynku, ponieważ duże sieci handlowe mają lepsze ceny? Na te pytania próbują odpowiedzieć eksperci Carrefour podczas cyklu paneli dyskusyjnych, które organizowane są w 9. miastach w Polsce. Spotkania adresowane są do właścicieli małych sklepów osiedlowych.
pokaż
Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek z Radzynia Podlaskiego, przygotowała na jesień kilka marketingowych niespodzianek, których realizacja już się rozpoczęła.
W ciągu ostatnich kilku tygodni sery Old Poland pojawiły się m. in. w weekendowym kąciku kulinarnym „Dzień Dobry TVN”, a także w odcinku programu „Ugotowani”.
Październik mija pod znakiem otwarć marketów Auchan na Węgrzech. Po tym jak sieć odkupiła następnych siedem placówek Cora trwał proces rebrandingu sklepów. Zakup miał miejsce 28 października ubiegłego roku razem z zakupem galerii handlowych od belgijskiej grupy Louis Delhaize.
pokaż
W 2012 r. ceny przetworów mleczarskich znacznie spadły w porównaniu z rokiem 2011. Rentowność w naszej branży jest w tym roku niska. Dlatego też zapobiegawczo od początku roku skupiliśmy się na skrupulatnym liczeniu kosztów, zwiększeniu wydajności pracy i poprawie jej efektywności. Większa sprzedaż masy towarowej w mijającym roku spowodowała, że pomimo zmniejszenia marży osiągamy założone cele finansowe.
pokaż
– Od lat przygotowując świąteczne wypieki najpierw babcie, potem mamy, a teraz córki sięgają po sprawdzony produkt, który kojarzą z domem i rodzinną atmosferą wspólnie spędzanych chwil przy świątecznym stole. Dla gospodyni Palma z Bielmar (ZT) jest gwarancją struktury wyrośniętego ciasta i lekkości (dobrego napowietrzenia) masy i kremu w cieście przekładanym. Na południu Polski Palma z Murzynkiem jest jednym z najbardziej popularnych tłuszczów do pieczenia, co zawdzięcza tradycji marki, obecnej na rynku od dwóch dekad – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Aleksander Szałajko, Specjalista ds. Komunikacji w Bielmar (ZT).
pokażW kontekście ogromnej siły nabywczej dystrybutorów, Copa-Cogeca przyjęła z zadowoleniem rozmowy ministrów ds. rolnictwa UE na temat sposobów poprawy pozycji rolników w łańcuchu żywnościowym, tak aby mogli uzyskiwać wyższe dochody z rynku. Pekka Pesonen, Sekretarz Generalny Copa-Cogeca podkreślił na ważnym spotkaniu z Sofoclisem Aletrarisem, cypryjskim ministrem ds. Rolnictwa, że można to osiągnąć wzmacniając organizacje producentów (OP), tj. spółdzielnie.
pokaż
Nabywcą jest chilijska grupa Cencosud. Transakcja jest zgodna z nową strategią koncentracji na tych krajach i regionach, które umożliwiają rozwinięcie i zdobycie wiodącej pozycji dla Carrefour.
Carrefour jest obecny w Kolumbii od 1998 roku, gdzie posiada 72 hipermarkety, 16 sklepów typu convenience i 4 hurtownie cash and carry. Sprzedaż netto poza paliwami wyniosła 1,5 mld € (za okres 12 m-cy licząc do 30 czerwca 2012.
Największa szwajcarska mleczarnia Emmi prowadząca działalność również w Niemczech, Austrii, Włoszech, Wielkiej Brytanii i Hiszpanii poprzez spółkę zależną Molkerei Biedermann kupiła 24% udział w Gläserne Molkerei, zlokalizowaną w Münchehofe (Brandenburgia) i Dechow (Meklenburgia-Pomorze Zachodnie) w Niemczech.
Gläserne Molkerei jest czołowym producentem żywności bio w północno-wschodnich Niemczech. Wytwarza mleko, sery, jogurty oraz inne wyroby mleczarskie. Molkerei Biedermann umiejscowiona w Bischofszell (Thurgau) była zaś pionierem w wytwarzaniu produktów bio dla sieci sklepów specjalistycznych w Niemczech.
Przez trzy kwartały br WhiteWave-Alpro osiągnęła wzrost sprzedaży o 13% do 598 mln $ w porównaniu do analogicznego okresu 2011 roku. Znana z produkcji wyrobów alternatywnych do mleczarskich (sojowych) firma należy do mleczarskiego giganta z USA.
pokaż