Australijska mleczarnia Warrnambool, która jest kluczem do zrozumienia i opanowania australijskiego rynku mleczarskiego, która do niedawna była przedmiotem walki ze strony kanadyjskiego potentata Saputo oraz rodzimych firm: Bega Cheese i Murray Goulburn, potwierdza swoje pozytywne prognozy na rok 2014.
pokaż
11 członków Rady Nadzorczej Parmalat zdecydowało się ustąpić ze stanowisk pomimo korzystnego wyroku sądu w Parmie rozpatrującego skargę mniejszościowych akcjonariuszy dotyczącą przepłacenia za zakup spółki Lactalis American Group w maju 2012 roku. Mniejszościowi akcjonariusze byli przeciwni temu posunięciu wg którego Parmalat zapłacił za spółckę należącą do spółki-matki ponad 900 mln USD.
pokaż
W dniu 28 lutego 2014 roku odbyło się Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, na którym Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z wynikami roku 2013. Przyjęto również uchwałę o włączeniu w struktury Grupy Mlekovita Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sanoku.
Mlekovita – najcenniejsza marka produkcyjnego sektora polskiej gospodarki (która przez 10 lat sześciokrotnie zwiększyła wartość swojej marki obecnie wycenianej na 1,37 mld złotych), Lider Polskiego Mleczarstwa (za rankingiem KZSM Zw. Rew.) i największa grupa mleczarska w Polsce – osiągnęła najwyższe przychody w swojej ponad 85-letniej działalności na rynku. Rok 2013 zamknął się przychodami w wysokości 3 503 276 tys. zł, czyli wyższymi o ponad 15,7% od ubiegłorocznych (przychody w 2012 r. wyniosły 3 028 146 tys. zł).
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy osiągnęła w ubiegłym roku rekordowe obroty na poziomie 850 mln zł. Firma odnotowała znaczący wzrost sprzedaży we wszystkich najważniejszych kategoriach, zakończyła ważne inwestycje i rozwinęła eksport produktów.
pokaż
Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol wzięła udział w międzynarodowych targach branży spożywczej Prodexpo 2014 w Moskwie. Trwające w dniach 9-14 lutego br. targi są największym takim przedsięwzięciem w Rosji i jednym z największych w całej Europie.
- Każdy nasz udział w targach Prodexpo w Moskwie to doskonała okazja do zaprezentowania dotychczasowej oferty, znanej naszym konsumentom zarówno w kraju, jak i za granicami – powiedziała Małgorzata Cebelińska, Kierownik Handlu Zagranicznego w Mlekpol (SM). – Przedstawiamy również nowości poszczególnych marek, które zostały pozytywnie przyjęte przez odbiorców w Polsce.
Miejska, ścisła zabudowa i niemożność dalszej rozbudowy zakładu leżały u podstaw przeniesienia produkcji przez tego jednego z największych producentów nabiału w kraju do Chersonia i Keremenczuka. Termin zakończenia operacji przewiduje się na 2015 rok. Zabudowania w Kijowie pamiętają lata 60-te ubiegłego wieku.
pokaż
Kampania, której tradycje sięgają 1993 roku dobiegła końca. Jej format uznano za wyczerpany. Pomysłodawcą kampanii była agencja Goodby Silverstein & Partners. Kampania miała na celu propagowanie picia mleka, jako elementu wartościowej diety, prawidłowego odżywiania się i stylu życia. W kampanii przewinęły się dziesiątki znanych postaci amerykańskiego show-biznesu m.in.: Salma Hayek, Heidi Klum, Gisele Bunsdchen, Shaquille O\'Neil, Miley Cyrus, Rihanna, Usher i wielu innych.
Kampania zaistniała dzięki programowi The Milk Processor Education i to właśnie jego pomysłodawcy postanowili ją zakończyć. Uznano, że format jest wyczerpany i zdecydowano się na jego kontynuację pod nową nazwą „Milk Life”.
– Logistyka ma wręcz wpisany w swoim celu statutowym ciągły rozwój – tak też jest w przypadku transportu produktów w warunkach chłodniczych. Potężny bodziec dla całej gałęzi związanej z żywnością w kraju otrzymaliśmy poprzez niejednokrotnie przytaczane wejście Polski do Unii Europejskiej. Od tego momentu zmieniać zaczęła się świadomość zarówno producentów oraz partnerów handlowych jak i konsumentów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Wojciech Przybysz, Menedżer Operacyjny Fresh Logistics.
pokaż
– Tradycyjne sery smażone to bardzo ciekawa i niepowtarzalna kategoria handlowa. Rozwija się nieustannie, nie tyle poprzez kolejne wariacje smakowe (najbardziej popularna to wersja bez dodatków oraz z kminkiem), co głównie poprzez zdobywanie coraz to nowych klientów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH).
pokaż
Sery włoskie zajmują największą część globalnego rynku: 40,5%. Wszystko wskazuje na to, że utrzymają swoją dominację m.in. w związku z popytem do szybkich dań typu fast-food. Sery amerykańskie odpowiadają za 13,1% rynku globalnego i oczekuje się, że ich udział będzie spadać.
pokaż
W Polsce rośnie produkcja mleka, a dalsze inwestycje są konieczne, aby wykorzystać możliwości jakie niesie zniesienie kwot mlecznych. Na poziomie przetwórstwa dalsza konsolidacja i poprawa efektywności powinny przynieść dalsze szanse w kontekście rynku krajowego i eksportu. Na poziomie konsumenckim konsumpcja jest wciąż poniżej średniej europejskiej, co pozostawia miejsce dla dalszych inwestycji.
pokaż
Sprzedaż netto w Grupie Bongrain w 2013 roku była wyższa o 7,9% niż w 2012 roku i osiągnęła poziom 4,41 mld €. Patrząc na strukturę sprzedaży widać, że sery notowały mniejszą dynamikę wzrostu: 3,9%, do 2,72 mld €. Dynamika była wysoka zwłaszcza w zachodniej Europie, ale na kilku rynkach, w tym we Francji, wzrost nie był tak duży jak rosła cena surowca. Firma pozytywnie ocenia wysokie ceny półproduktów na świecie i potwierdza pozytywny wpływ ostatnich akwizycji na wyniki finansowe: Sodilac (grudzień 2013), Sovescope (Sierpień 2012, Berthaut (kwiecień 2013), Terra Lacta (październik 2013).
pokażDick Boer, CEO w Ahold przytaczany przez Stowarzyszenie Producentów Marek Własnych, twierdzi, że supermarkety będą coraz bardziej koncentrować się na handlu żywnością. Produkty tj. detergenty, pieluszki, pasta do zębów, będą coraz bardziej tłem sprzedaży. – Handel żywnością to nie tylko obsługa kategorii, budujemy relację z konsumentem. Żywność to bardzo ważny czynnik decydujący o naszym rozwoju.
Dick Boer wierzy, że w starciu z operatorami on-linem Ahold jest lepiej spozycjonowany, by sprostać im w grze rynkowej. To kwestia jakości produktu i zaufania do marki detalisty.
– Potencjał krajowego rynku serów pleśniowych oceniamy bardzo dobrze. To znana i lubiana kategoria produktów, ale spożywanych dość sporadycznie. Hochland rozwija swoje kompetencje w kategorii serów. Dziś jest największym producentem serów w Polsce i najsilniejszą, najbardziej godną zaufania marką sera – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Sery pleśniowe generują sprzedaż roczną o wartości niemal 300 mln zł, tyle wydają na nie konsumenci! Kategoria systematycznie rośnie rok do roku i przyczynia się do rozwoju całego rynku sera w Polsce, jest drugą najdynamiczniej rosnącą kategorią sera, notuje +5% rok do roku. Co ważne sery pleśniowe charakteryzuje dynamicznie rosnąca baza ich konsumentów (penetracja to tylko 44%, ale rośnie aż +37% rok do roku!).
pokaż
Nowa instalacja Fonterry rozpoczyna produkcję w Waitoa po 12 miesiącach budowy. Będzie wytwarzać mleko marki Anchor począwszy od marca. Nowa instalacja ma sprostać popytowi na mleko w Azji.
pokaż
– Celem producentów wyrobów mlecznych w Polsce jest dostarczanie produktów najwyższej jakości i najwygodniejszych w użytkowaniu. Przy wyborze technologii opakowaniowej producenci zwracają uwagę na ergonomiczne opakowanie, wysoką jakość materiału opakowaniowego i wygodne otwarcie – mówi Forum Mleczarskie Biznes Waldemar Czuba, Key Account Director firmy Tetra Pak. – Równie ważnym aspektem jest długi termin przydatności do spożycia, który można osiągnąć poprzez zastosowanie technologii aseptycznej, pozwalającej na przechowywanie produktów w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas – dodaje nasz rozmówca.
pokaż
Rabobank prognozuje, że 30-40% sprzedaży w kanale supermarketów może dokonywać się za pośrednictwem internetu. Za przykład podaje sukces projektu Pick Up Points sieci Albert Heijn, która generuje 800 zamówień tygodniowo i 3-4 mln € obrotu. Rabobank przewiduje również, że sprzedaż on-line realizowana przez sieć Ahold wzrośnie o 30% i osiągnie poziom 1,5 mld € pod koniec 2016 roku (5% sprzedaży sieci ogółem).
pokaż
– Ser smażony, a dokładniej Wielkopolski Ser Smażony, bo taki właśnie produkt otrzymuje w Polsce Chronione Oznaczenie Geograficzne, jest produktem szeroko znanym głównie w regionach zachodniej i południowej części Polski (Wielkopolski i Śląska), nie oznacza to jednak jego nieobecności w pozostałej części kraju – mówi Forum Mleczarskiemu Zofia Just, Wiceprezes Zarządu w Czarnków (OSM). –Przez ostatnie lata Wielkopolski Ser Smażony znajduje swoich zwolenników poza dotychczasowymi obszarami, ludzie zmieniający miejsca zamieszkania zabierają często za sobą zwyczaje i przyzwyczajenia do pewnych produktów żywnościowych, a dzięki łatwemu dostępowi do szybkiej logistyki produkty lokalne „jadą” za swoimi konsumentami.
pokaż
Rada Ekspertów Mleczarstwa pod przywództwem Dariusza Sapińskiego zaapelowała do Prezesa Rady Ministrów o podjęcie radykalnych działań na rzecz eksportu polskich produktów rolno-spożywczych. Pod linkiem pełna treść listu.
pokaż
Rośnie nadwyżka produktów rolnych i żywności eksportowanych przez Republikę Francuską. Eksport był wyższy w 2013 roku o 105 mln €, czyli o 3,3% więcej niż w 2012 roku. Wartość eksportu rolno-spożywczego osiągnęła poziom 11,6 mld €. Wartość nadwyżki produktów rolnych wzrosła o 717 mln € i sięgnęła 4,4 mld €. Wzrost eksportu francuskiego nabiału był szczególnie wyraźny na kierunku północnoamerykańskim.
pokaż