Aktualności wszystkich: 7 432

© mlekpol (sm)

2016-04-15

Mlekpol (SM): W 2015 roku odnotowaliśmy dwucyfrowy wzrost sprzedaży serów konfekcjonowanych

© mlekpol (sm)

– Kategoria serów typu holenderskiego jest najpopularniejsza wśród serów dojrzewających. Gouda, Edam lub Złoty Mazur są najchętniej wybieranymi przez konsumentów – mówi Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Dzięki możliwości podróżowania, licznym programom kulinarnym oraz internetowi konsumenci odkryli sery. Jeszcze niedawno wybierając ser kierowali się przede wszystkim ceną. Sery żółte dzielili na te z „dziurami” i bez. To się zmieniło.

pokaż

2016-04-14

Holandia: Mleczarnie propagują wypas poza wielkimi oborami. Rośnie liczba produktów wytwarzanych z mleka łąkowego

Podobnie jak w Austrii także w Holandii rośnie popularność produktów pochodzących z mleka krów żywionych trawą rosnącą na pastwiskach. FrieslandCampina przewiduje, że w tym roku na rynku pojawi się więcej serów wytwarzanych z takiego surowca. Jak podaje mleczarnia kończy to wieloletni trend wypasania krów w wielkich oborach jaki rozpoczął się na początku lat 90.

pokaż

© bz wbk

2016-04-12

Polski eksport mleczarski w 2016 roku: Dobre sygnały

© bz wbk

– 2015 rok był niewątpliwie trudny dla sektora mleczarskiego. Eksport, który stanowił siłę napędową branży, obniżył się w ujęciu wartościowym o prawie 16% w relacji rocznej i osiągnął poziom z 2013 roku, tj. 1533,7 mln euro – mówi Forum Mleczarskiemu Marta Skrzypczyk, Koordynator Analityków Agrobiznesu w Departamencie Agrobiznesu w Banku Zachodnim WBK.
Pierwsze dane za 2016 rok nie wskazują wprawdzie na odwrócenie spadkowego trendu w eksporcie, ale widoczne są zmiany w strukturze zarówno geograficznej jak i produktowej, co jest dobrym sygnałem na kolejne miesiące.

pokaż

2016-04-11

Zott Polska: Zdrowy tryb życia kluczowy dla rozwoju rynku jogurtów naturalnych

– Rynek jogurtów naturalnych to jeden z najbardziej dynamicznych rynków nabiałowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Izabela Winsztal, Product Manager w Zott Polska. – Coraz więcej konsumentów zwraca uwagę na zdrowy tryb życia. W ten zdrowy tryb życia jogurt naturalny wpisuje się doskonale. Może być szybkim śniadaniem lub łatwą do zabrania z domu przekąską. Dodatkowo coraz więcej konsumentów stosuje jogurt naturalny w kuchni.

pokaż

2016-04-08

Austria: Nowa odsłona kryzysu: Rolnicy wylewają mleko

Coraz więcej producentów mleka w UE spotyka się z sytuacją, w której uzyskuje niższą cenę za litr surowca, jeżeli zwiększa dostawy. Tak dzieje się w Holandii i Austrii, a tam gdzie przetwórcy zamykają zakłady rolnicy muszą dopłacić do transportu do bardziej oddalonej przetwórni (Holandia, Wielka Brytania).

pokaż

2016-04-08

Portugalia: Jeronimo Martins stawia zakład mleczarski

Nowy zakład Jerónimo Martins Agrifood powstanie w Portalegre i zacznie działalność w połowie 2017 roku – podaje Vida Economica w wywiadzie z Antonio Serrano z Jeronimo Martins. Inwestycja ma zapewnić pokrycie potrzeb Jeronimo Martins w Portugalii. Produkcja nie będzie podlegać eksportowi. Obecne możliwości produkcyjne zostaną potrojone do poziomu 90 mln litrów rocznie.
Wartość inwestycji wynosi około 40 mln euro. Dzięki dotychczasowym inwestycjom Jeronimo Martins w spółdzielni Serraleite produkcja mleka wciąż może się odbywać tym regionie Portugalii.

pokaż

© fm

2016-04-08

Zjednoczone Królestwo: Wciąż rośnie produkcja

© fm

Statystyki AHDB pokazują, że produkcja mleka odnotowana w lutym dla całego Zjednoczonego Królestwa (Wielka Brytania i Irlandia Płn.) wyniosła 1,1 mld litrów i było to 50 mln litrów więcej niż lutym 2015 roku. Skumulowane dostawy dla sezonu 2015/16 pokazują 13,58 mld litrów tj. 448 mln litrów więcej niż w sezonie 2014/15 za te same miesiące.
Zarówno w Wielkiej Brytanii jak i Irlandii Płn wzrosty miesięczne odnotowano na poziomie 2,2-2,8% (odpowiednio Irlandia Płn i Wielka Brytania).

pokaż

© fm

2016-04-08

Chiny, USA, Australia i Japonia zwiększają import. Wzrost produkcji w USA i Nowej Zelandii

© fm

Jak podają statystyki Chiny w styczniu 2016 roku poprawiły swój import artykułów mleczarskich porównując do stycznia 2015 roku. Import masła wzrósł o 83%, serów +66%, serwatki w proszku +54%, WMP +52%, SMP +43%. Stanowi potwierdzenie zmiany trendu zapoczątkowanego latem 2015 roku.

pokaż

2016-04-07

Szkocja: Müller zamyka dwie mleczarnie. 229 osób straci pracę

Zakłady mleczarskie w Aberdeen i East Kilbride mają zostać zamknięte, a pracę straci 229 osób – piszą brytyjskie media. O ruchu Müllera informuje także BBC.

pokaż

2016-04-07

UE: 30 mln euro na mleko dla 350 tys. dzieci w Syrii

Komisja Europejska przeznaczyła 30 mln euro na pomoc humanitarną dla dzieci w Syrii. Komisarz ds. Pomocy Humanitarnej i Ochrony Ludności skontaktuje się w tej sprawie ze swoimi partnerami w postaci organizacji pozarządowych i organizacji międzynarodowych włączając agendy ONZ. Kolejnym krokiem będzie skierowanie zaproszenia do europejskich dostawców, którzy mają przedstawić europejskie produkty po cenie rynkowej.

pokaż

2016-04-07

Holandia: FrieslandCampina zwolni 88 pracowników

Zwolnienia dotkną 40 pracowników stałych oraz 48 osób zatrudnionych czasowo w zakładach w Lochem i Veghel w następnych 3 latach. Zwolnienia są wynikiem poszukiwania poprawy efektywności oraz wchodzących usprawnień technicznych. Oba zakłady zatrudniają obecnie 216 osób (Lochem) i 510 osób (Veghel).

pokaż

2016-04-07

Indie: Największy podmiot mleczarski rozwija się

Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation(GCMMF) poinformował o zwiększeniu obrotów w roku finansowym kończącym się 31 marca 2016 roku. W stosunku do analogicznego okresu rok temu obroty wzrosły o 11%, co w przeliczeniu daje 3,06 mld euro. Zwiększenei sprzedaży osiągnięto drogą zwiększania produkcji i penetracji nowych rynków.
W planach firma ma zwiększenie obrotów o 25% do 2018 roku i zwiększenie skupu z 28,1 mln. litrów mleka dziennie do 38 mln. litrów do 2021 roku.

pokaż

© hochland polska

2016-04-04

Hochland Polska: Produkty light hamują

© hochland polska

– Produkty typu light dobrze wpisują się w aktualne trendy prozdrowotne. Warto zwrócić uwagę na to, że rynek produktów light ewoluuje – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Kiedyś kategoria miała bardzo dynamiczne tempo wzrostu, teraz wyhamowała. Trend ten wynika głównie z tego, że konsumenci zaczęli ćwiczyć i uprawiać jakiś sport, chociażby biegać. Z drugiej strony widoczne jest zainteresowanie bardziej dietą zbilansowaną, która pozwala na utrzymanie dobrej kondycji, dobrego stanu zdrowia i figury.
Dieta powinna być dobierana do indywidualnych potrzeb. Jest naturalnym elementem zdrowego trybu życia i w naturalny sposób wpisuje się w zmianę ewentualnych złych nawyków żywieniowych. Zbilansowana dieta ma za zadanie dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych mu składników odżywczych i witamin. Dlatego tak ważne jest wybieranie w ciągu dnia produktów pokarmowych ze wszystkich grup – mówi Jacek Wyrzykiewicz.

pokaż

2016-04-02

USA: Dairy Farmers of America z dużo gorszymi wynikami

Zysk netto poszedł jednak w górę: z 43,1 mln USD w 2014 do 94,1 mln USD w 2015 roku. Było to wynikiem korzystnych transakcji handlowych prowadzonych przez DFA. Przychody ze sprzedaży wyniosły 13,8 mld USD tj. 12,63 mld euro. W przeliczeniu na euro różnica pomiędzy 2014 i 2015 rokiem to 2 mld euro. Zarząd DFA wskazał, że różnica wynika głównie z cen mleka. Cen za mlek spadła bowiem o 30%.
Firma obracała towarami i mlekiem wytworzonymi z 30% całego amerykańskiego mleka.

pokaż

2016-04-01

Rosja: Danone rozwija produkcję surowca

Danone razem z firmą Damate buduje kompleks mleczarski w Golyshmanovsky w regionie Tiumeń na 4 600 bramek zdolny do produkcji 44 700 ton mleka rocznie. Odbiorcą będą zakłady Danone zwłaszcza w Jalutorowsku. Wartość inwestycji to 5,6 mld rubli.

pokaż

2016-04-01

Norwegia: Tine wyeksportuje nadwyżkę mleka ekologicznego do Danii

Tine mówi o 15 mln litrów mleka, które pojedzie do Danii w związku z niedoborem mleka ekologicznego na tamtejszym rynku. Tymczasem w Norwegii występuje nadwyżka tego mleka i Tine część ekologicznego surowca miesza z mlekiem zwykłym. Ze zrozumiałych względów budziło to dotąd niezadowolenie dostawców.

pokaż

2016-04-01

Hochwald otwiera nowy zakład

Niemiecka mleczarnia charakteryzuje swoją inwestycję jako najnowocześniejszą w Europie. W heskim Hünfeld produkowana będzie zdemineralizowana serwatka w proszku. Wytwarzane tu półprodukty mają trafiać do firm wytwarzających produkty dla dzieci i niemowląt. Inwestycja kosztowała 90 mln euro.

pokaż

2016-04-01

Wybrzeże Kości Słoniowej: Bel otwiera nowy zakład

Nowy zakład produkujący sery topione Krówka Śmieszka (Grupa Bel) może zainteresować fachowców z kilku powodów: został zbudowany i zminiaturyzowany specjalnie na potrzeby tej inwestycji. Zaprojektowany w ośrodku badawczym Bel w Vendome we Francji został następnie rozłożony i dopłynął do stolicy Wybrzeża Kości Słoniowej w Abidjan w 14 kontenerach.

pokaż

2016-04-01

Portugalia: Mleko bez laktozy wreszcie w szkołach

Dziennik Urzędowy opublikował informację, ze szkoły będą mogły proponować swoim uczniom nie tylko mleko tradycyjne, ale także mleko bez laktozy. Rozporządzenie rządowe przynosi zmiany do poprzedniego aktu prawnego, który określał środki działań społecznych podejmowane w celu zaspokojenia potrzeb żywnościowych dzieci uczęszczających do placówek wychowania przedszkolnego i uczniów. Aby dziecko mogło pić mleko bez laktozy w szkole musi przedstawić poprzez rodziców zaświadczenie lekarskie.
Zmiana przychodzi po czterech latach dyskusji na szczeblu rządowym i parlamentarnym.

pokaż

2016-03-31

Grupa Lactalis ujawnia bliższe dane o sobie

Od kilku lat największa mleczarnia świata pozostawiała w sekrecie poziom swoich przychodów ze sprzedaży. Ostatnie pewne dane pochodzą z 2013 roku i mówią o 16 mld euro. W ostatnich dniach z krytyką i planami dotkliwych sankcji finansowych wobec firm, które nie ujawniają swoich danych finansowych (nawet lokalnym sądom) wystąpiły władze francuskie. Firma częściowo się ugięła i dlatego możemy dowiedzieć się nieco więcej o gigancie światowego mleczarstwa.

pokaż