Przyczyna jest prozaiczna. Wewnętrzna kontrola jakości miała wykazać, że istnieje ryzyko przedostania się małych fragmentów folii do sera. Dotyczy to serii DE-NI 086 EC.
pokaż
Meksykański gigant mleczarski Grupo Lala kończy z sukcesem proces zakupowy brazylijskich zakładów mleczarskich należących głównie do brazylijskiego koncernu JBS będącego większościowym udziałowcem Vigor Alimentos. Utworzone w 1917 roku Vigor Alimentos było jednym z ważniejszych aktywów JBS. Firma trafi w ręce Meksykanów, którzy z sukcesem rozwijają swój biznes w oby Amerykach.Całość zamknie się kwotą około 1,5 mld euro (po przeliczeniu a brazylijskiego reala).
pokaż
Müller jest bardzo mocno obecny w przestrzeni medialnej jako sponsor imprez sportowych i drużyn z Wielkiej Brytanii. Wielka Brytania jest jednym z podstawowych rynków niemieckiej firmy.
Produkty Müller Rice, szejki tej marki oraz marka FRijj z portfolio Müllera będą nosić na opakowaniach specjalne oznakowanie świadczące, że marka jest oficjalnym partnerem przyszłorocznych rozgrywek.
Wrześniowe dostawy mleka w Wielkiej Brytanii i Północnej Irlandii odbudowują się. Miesięczne dostawy wyniosły odpowiednio: 975 mln litrów i 160 mln litrów. Łączne dostawy w Zjednoczoneym Królestwie wyniosły zatem 1 135 mln litrów, co oznacza wzrost o 5,2% wobec września 2016 roku.
Od kwietnia dostawy wzrosły łącznie o 2,4%, a najsilniej w Północnej Irlandii, bo o 4,3%.
Firma rodzinna Cumberland Dairy zlokalizowana jest w Bridgeton, w stanie Nowy Jork. Założona w 1933 roku firma mleczarska zajmuje się przetwórstwem mleka w kierunku produktów pasteryzowanych ESL i zatrudnia 180 pracowników. Specjalizuje się w dostawach dla sieci restauracji szybkiej obsługi, sieci sklepów typu convenience oraz hurtowni.
Zarówno zatrudnienie jak i obecny zarząd pozostaną niezmienione.
– Dzisiaj rynek branży spożywczej charakteryzuje się dużą dynamiką. Musimy działać szybko, trafnie oceniać sytuację i reagować na potrzeby konsumenta – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Walerjańczyk, Dyrektor Handlowy mleczarni Łowicz (OSM). – Łowicz (OSM) to spółdzielnia z ponad 100-letnią historią, polskim kapitałem oraz bardzo dużym potencjałem. Wyróżnia nas wieloletnie doświadczenie, zaawansowane technologie, zaplecze i mnóstwo energii do pracy.
Dzisiaj jesteśmy na początku drogi, aby działalność spółdzielni dostosować do wymogów rynku i uwarunkowań ekonomicznych. Mleczarnia zmieniła się na wielu płaszczyznach jednocześnie. Wszystko się dzieje bardzo dynamicznie, ale jesteśmy na to przygotowani. Celem nadrzędnym jest cena skupu mleka satysfakcjonująca właścicieli spółdzielni – podkreśla Tomasz Walerjańczyk.
– Dynamika wzrostu kategorii produktów bezlaktozowych rośnie, bowiem coraz więcej osób choruje i cierpi z powodu nietolerancji laktozy, a to jest główna przyczyna unikania tych elementów w diecie. Laktoza może być silnym alergenem – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Konkretne zalecenia dietetyczne dla osób chorych i ewentualnie poszukujących nabiału bez laktozy zależą od postaci nietolerancji laktozy, nasilenia objawów i wieku chorego. Dieta przy nietolerancji laktozy jest formą leczenia objawowego i jest przeznaczona dla wszystkich cierpiących lub chorych, których organizm nie trawi cukru mlecznego.
pokaż
Milkiland zakończył kolejny proces negocjacji z instytucjami finansowymi, które kredytowały działalność tej firmy mleczarskiej. Firma właśnie poinformowała, że zawarła umowę o restrukturyzacji zadłużenia z First Ukrainian International Bank. Dotyczyła ona finansowania spółki Milkiland Ukraine.
pokaż
Jak podaje mleczarnia, spółdzielnia mleczarska Spomlek będzie pierwszym w kraju producentem tak wyrafinowanego produktu.
Whey Protein Isolate (WPI) jest najlepszą formą białek serwatki, zawiera ponad 90% białka przy bardzo niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów. Produkt ma najwyższą wartość biologiczną spośród wszystkich znanych białek. Wytwarzany jest z serwatki, która powstaje przy produkcji sera.
W 2017 roku sprzedaż jogurtów w Chinach ma urosnąć o 18% do poziomu 18,4 mld USD i przewyższyć poziom sprzedaży mleka. Wartość sprzedaży mleka w Kraju Środka ma urosnąć „tylko” o 4%. Takie dane przedstawia China Daily powołując się na Euromonitor.
pokaż
– Śmietana na stałe zagościła w naszych kuchniach jako ważny składnik zup, sosów lub innych potraw. Nie dziwi więc fakt, że na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej propozycji od różnych producentów. Mając do wyboru całą gamę tego typu produktów, konsumenci mają często problemy z wyborem najbardziej wartościowego z nich – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM).
pokaż
Oznacza to, że w kwietniu 2018 roku wyniesie 167 mln ton. Wzrost produkcji o 4,4% jest możliwy dzięki wzrostowi dochodów i rosnącej urbanizacji, a także zmianom demograficznym. Według danych indyjskiego rządu w latach 2021-22 produkcja wyniesie już ok. 200 mln ton.
Społeczeństwo Indii jest uzależnione od białka mlecznego z racji dużego odsetka wegetarian. Wiadomo, że 70% surowca trafia na rynek konsumencki jako mleko płynne, a tylko 30% podlega dalszemu przetworzeniu. Moce przetwórcze tutejszych spółdzielni mleczarskich wynoszą 43 mln litrów dziennie, podczas gdy możliwości firm prywatnych sięgają 73 mln litrów dziennie. Specyfiką tutejszego rynku jest brak separacji mleka z różnych zwierząt, co przekłada się na to, że produkt finalny pochodzi z reguły z miksu mleka krowiego i bawolego. Sprzedaż mleka krowiego jest dość ekskluzywna.
Produkty mleczarskie są drugą najczęściej konsumowaną kategorią spożywczą w Algierii. Rząd Algierii podaje, że krajowe spożycie nabiału sięga 5 mln ton, z czego 3,7 mln ton pochodzi z krajowej produkcji. Takie dane podaje USDA. Różnicę stanowi import 1,3 mln ton z mleka w proszku. 80% surowca pochodzi od krów, resztę stanowi mleko kóz i owiec. Mleko wielbłądzie stanowi margines. Instytucje algierskie podają, że krajowa konsumpcja per capita wynosi 120 litrów mleka.
pokaż
– Twarogi w codziennej diecie powinny stanowić ważne źródło pełnowartościowego i lekkostrawnego białka pochodzenia zwierzęcego – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska Kierownik Działu Marketingu w mleczarni Łowicz (OSM). – Najkorzystniejszą opcją są te ze średnią zawartością tłuszczu – tzw. półtłuste. Obecność tłuszczu w twarogu umożliwia rozpuszczanie witamin A, D i E. Twaróg jest też źródłem aminokwasu lizyny, który sprzyja koncentracji, eliminuje zmęczenie, zapobiega miażdżycy i rozwojowi nowotworów.
pokaż
– Od ponad 50 lat obserwujemy na świecie sukcesywny wzrost występowania alergii pokarmowych. Problem ten dotyczy zarówno dzieci, jak i dorosłych – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Karolina Kurzawa, Menedżer Rozwoju Produktu w firmie Hortimex Plus. – Osoby dotknięte schorzeniami na podłożu alergicznym szukają produktów, które spełnią ich potrzeby żywieniowe. Wolne od laktozy lub glutenu, to hasła, które coraz częściej spotykamy na etykietach produktów spożywczych, w tym na produktach nabiałowych. Żywność tego typu znajduje się w kręgu zainteresowania osób prowadzących zdrowy i aktywny tryb życia. Rezygnują one świadomie ze spożywania alergenów, podążając za modą na diety typu „free from”. Producenci wychodząc naprzeciw tym wymaganiom, projektują produkty wolne od alergenów.
pokaż
Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. (KZSM Zw. Rew.) i Krajowe Stowarzyszanie Mleczarzy wystosowały pismo do Krzysztofa Jurgiela, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie złej sytuacji na rynku odtłuszczonego mleka w proszku. Organizacje reprezentujące branżę mleczarską uważają, że najpilniejszą obecnie sprawą jest doprowadzenie do redukcji zapasów mleka w proszku – zwłaszcza tego najstarszego. Ponadto KZSM Zw. Rew. i KSM proponują również inne szczegółowe działania w tej sprawie m.in. skierowanie na pasze lub dopłaty w celu przetworzenia na kazeinę i twaróg, ewentualnie dopuszczenie do przetargu na upłynnienie zapasów poza krajami UE.
pokaż
Jak podaje Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich (KZSM ZR) cena skupu mleka we wrześniu 2017 roku wyniosła 144,95 zł/1 hl i była wyższa o 29,6% niż we wrześniu 2016 r. i o 3,8% od ceny wypłaconej w sierpniu 2017 r.
pokaż
Savencia Fromage & Dairy przejmuje firmę należącą dotąd do grupy Neral. Zakład założono w 1932 r i znajduje się w Republice Baszkirii. Mleczarnia wytwarza asortyment znanych na rynku tradycyjnych wyciskanych serów marki Belebewskij oraz serów specjalistycznych Belfor i Belster. Firmę wyróżnia znaczący obszar odbioru mleka. Firma zatrudnia 620 osób.
Podmiot przejmujący oczekuje teraz na zgodę urzędu antymonopolowego.
Inteligentny system oświetlenia, kompletacja głosowa czy superbezpieczna wielowarstwowa podłoga – to tylko niektóre z innowacji zastosowanych w otwartym właśnie centrum dystrybucyjnym sieci Biedronka w Gorzowie Wielkopolskim. To zlokalizowane przy ul. Metalowców 6 jest 16. najnowocześniejszym i największym centrum dystrybucyjnym sieci Biedronka w Polsce. Docelowo będzie obsługiwać łącznie 200 sklepów na terenie województwa lubuskiego, zachodniopomorskiego i wielkopolskiego oraz zatrudni 320 osób. Koszt inwestycji wyniósł 113 mln zł.
pokaż
W ubiegłym tygodniu informowaliśmy o tym, że Fonterra szykuje się do przejęcia dużej spółdzielni mleczarskiej, która stanowi klucz do panowania na rynku australijskim. Połączenie z Fonterrą dawałoby nowozelandzkiej spółdzielni niemal 50% udział w strukturze skupu surowca.
Jak podają chińskie media ekonomiczne nie jest to jedyna oferta jaka trafiła w ostatnich dniach do zarządu Murray Goulburn.
