EDA: Rynek mleczarski w Rumunii
Populacja Rumunii wynosi 19,64 mln osób, a liczba gospodarstw hodujących bydło mleczne wynosi 604 tys. Całkowita liczba krów mlecznych wynosi 1,19 mln. Średnia ilość zwierząt w gospodarstwie wynosi 2,4.
pokażAktualności wszystkich: 7 432
Strona 129 z 372
USA: Przemysł mleczarski wzywa Prezydenta Donalda Trumpa do likwidacji nadwyżki serów
Amerykańska Koalicja Mleczarska (ADC) w liście do Prezydenta Donalda Trumpa wzywa do likwidacji nadwyżki serowej. Mleczarze mówią o redukcji eksportu serów do Chin o blisko 65% i do Meksyku o ponad 10% w skali ostatniego roku. ADC zrzesza tuzin przetwórców, 6 organizacji oraz około 100 wielkich farm.
pokaż
USA: Największy gracz w segmencie serów wprowadza ser wytwarzany z mleka bez hormonów rbST
Kraft Heinz niewątpliwie podniósł poprzeczkę na rynku USA. Zadecydował o wprowadzeniu na rynek pod marką Kraft Natural Cheese produktów wytwarzanych z mleka od krów, które nie otrzymywały w toku swojego rozwoju hormonów wzrostu.
Jak informuje Kraft Heinz powołując się na statystyki Nielsen, ponad połowa konsumentów na rynku amerykańskim próbuje unikać wyrobów, w produkcji których używano hormonów. Pod marką Kraft Natural Cheese dostępne są bloczki serowe, snacki serowe, plastry oraz wiórki. Nowe produkty będą miały niezmienioną cenę.
Chiny: Pozwolenie dla produktów dla niemowląt Valio
Chińskie władze zgodziły się eksport do ich kraju produktów dla niemowląt fińskiego producenta. Będą to produkty proszkowe wytwarzane w zakładzie w Lapinlahti, które po rozpuszczeniu są gotowe do żywienia dzieci. Valio od lat 90. eksportowało mleko w proszku i serwatkę semineralizowaną Demi do użycia przemysłowego. Część z tych produktów była używana do produkcji produktów baby-food przez lokalnych dostawców.
pokaż
Włochy największym producentem wyrobów z ChNP, ChOG i TSG
Jak podaje włoski serwis poświęcony serom Parmiggiano Reggiano, w połowie grudnia 2018 r. ogłoszono nową edycję raportu Ismea Qualivita, rocznej analizy badawczej dotyczącej sektora produktów oznaczeń geograficznych. W 2018 r. Włochy po raz kolejny zdobyły pierwsze miejsce jako największy na świecie producent wyrobów z oznaczeniami geograficznymi. W grupie 3036 takich wyrobów do Włoch należą 822. Regionem włoskim, który zajmuje pierwsze miejsce pod względem wartości sprzedaży jest Emilia Romania. Tutejsze 44 produkty z oznaczeniami geograficznymi zwiększyły ogólną wartość produkcji do 2,9 mld euro.
pokaż
Tesco zwalnia pracowników. 1300 osób może stracić pracę
Tesco w oficjalnym komunikacie poinformowało o zamknięciu kolejnych sklepów w Polsce. To, o czym się nie zająknęło, to – jak dowiaduje się money.pl – plan zwolnienia 1300 osób w związku z tą decyzją. Oznacza to, że zatrudnienie spadnie o około 6,5%. Oficjalna informacja, która znajduje się na stronie internetowej Tesco Polska, dotyczy planu zamknięcia 32 nierentownych sklepów. W ten sposób firma chce zmniejszyć koszty operacyjne prowadzenia biznesu w Polsce.
pokaż
Andrzej Chomyszczak Wiceprezesem Zarządu ds. Handlu i Marketingu mleczarni Łowicz (OSM)
Z dniem 19 grudnia 2018 r. na stanowisko Wiceprezesa Zarządu ds. Handlu i Marketingu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu decyzją Rady Nadzorczej został powołany Andrzej Chomyszczak. Jest on absolwentem Akademii Rolniczej w Szczecinie – kierunku Zarządzanie i Marketing.
pokaż
Arla Foods sprzedaje dwa zakłady
Zakłady, które zbywa Arla Foods to: serownia w Bad Wörishofen (Bawaria) i Martin Sengelé Produits Laitiers w Muhlbach-sur-Munster (Francja). Nabywcą jest belgijska firma Vache Bleue. To firma prywatna zajmująca się konfekcjonowaniem i sprzedażą serów. Po zakupie dwóch zakładów od Arli, Vache Bleue powiększy swoje obroty z obecnych 65 mln euro do 160 mln euro.
pokaż
Mlekpol (SM) zamknął rok rekordem skupu mleka
Ponad 1 miliard 800 milionów litrów mleka skupiła Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol w 2018 roku od swoich dostawców – to rekordowy wynik w historii Spółdzielni. Mlekpol utrzymuje pozycję lidera skupu mleka na polskim rynku.– Spodziewaliśmy się nowego rekordu i osiągnęliśmy sukces! To kolejny znakomity wynik po ubiegłym roku, kiedy skupiliśmy 1 miliard 770 milionów litrów. To przede wszystkim zasługa naszych dostawców, którzy inwestują i rozwijają swoje gospodarstwa - powiedział Kazimierz Czernewski, Dyrektor Wydziału Skupu Mlekpol (SM).
pokaż
USA: Norwegowie wybierają rynek amerykański
Mleczarnia Tine operuje na nasyconym rynku skandynawskim od dziesięcioleci i poszukuje możliwości rozwoju poza nim. Dlatego Zarząd Tine podjął decyzję o zaangażowaniu finansowym na rynku, który dla Norwegów jest perspektywiczny od kilkunastu lat. Chodzi o rynek amerykański. Spółka zależna Tine Norseland w okresie okołoświątecznym dokonała w imieniu Tine zakupu kontrolnego pakietu udziałów w rodzinnej firmie Lotito Food Holding.
pokażFrancja: Kosztowne 2 minuty błędu w zakładzie Sodiaal
23 grudnia miał miejsce błąd na linii produkcyjnej mleka w kartonie marki „J’le lait d’ici”, w wyniku którego w produkcie znalazły się pozostałości po środkach czyszczących.
pokaż
USA: Kolejne zakupy szwajcarskiego giganta
Emmi przejmuje producenta serów z przerostem niebieskiej pleśni Great Lakes Cheese. Firma zlokalizowana jest w Seymour, w stanie Wisconsin. Dla mleczarni Emmi, która operuje na nasyconym i bardzo konkurencyjnym rynku Szwajcarii i Niemiec, rynek amerykański jest znaczącym rynkiem.
pokaż
Irlandia: Brexit koszmarem mleczarzy. Irlandzkie sery zaleją Europę?
Rynek Zjednoczonego Królestwa pochłania 80 tys. ton sera cheddar rocznie. Tymczasem spośród 200 tys. ton serów wytwarzanych w Irlandii, aż 90% stanowi cheddar. Połowa jest eksportowana, z czego połowa trafia na stoły w Zjednoczonym Królestwie.
pokaż
Grecja: Grupa Hochland kupuje 25% udziałów producenta serów Feta
Warto jest mieć choć udział w zakładzie produkującym sery z oznaczeniami unijnymi, aby móc na dogodnych warunkach zapewnić sobie dostawy pożądanego towaru. Do takiego wniosku doszła Grupa Hochland kupując 25% udziałów w firmie Greek Family Farm (pełna nazwa Ktinotrofiki Magnisias - Synergazomenes Ekmetalefseis Anonymos Eteria). Zakład mleczarski zlokalizowany jest Almyros i działa od 2000 r.
pokaż
Piaski (OSM): Podstawą jakości twarogu jest najlepszy surowiec
– Współczesna oferta twarogów na sklepowych półkach jest tak duża, że wybór najlepszego z nich może być dla konsumentów nie lada wyzwaniem. Konsumenci zwracają uwagę na jego smak, zapach oraz właściwości odżywcze – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu mleczarni Piaski (OSM). – Mleczarnia Piaski (OSM) dysponuje bogatą ofertą twarogów. Spółdzielnia produkuje twarogi tłuste, półtłuste i chude w różnych formach opakowań. Sztandarowym produktem mleczarni Piaski (OSM) jest wielokrotnie nagradzany twaróg śmietankowy piasecki, który w lipcu tego roku otrzymał prestiżowy certyfikat „Jakość, Tradycja”.
pokaż
Sertop: Sery smażone są obiektem rosnącego zainteresowania handlu
– Naturalność to trend, który znajduje odzwierciedlenie także w branży mleczarskiej – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Marketing Manager w Sertop. – Polacy wracają do swoich korzeni i coraz bardziej doceniają dobrą, polską żywność. Największą popularnością cieszą się produkty mocno związane z tradycją, takie jak sery smażone, które od wieków były wytwarzane przez śląskie i wielkopolskie gospodynie, które miały swoje własne, sekretne przepisy ich wykonania.
pokaż
Stara Mleczarnia: Zauważamy odwrót od tego, co masowe i „napakowane chemią”
– Konsumenci coraz częściej poszukują wartościowej, naturalnej, mniej przetworzonej żywności, dokładniej czytają etykiety produktów. Szukają też wyrazistych smaków – a te sery zdecydowanie je uzyskują w procesie dłuższego dojrzewania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Zbigniew Waz, Prezes Zarządu w Stara Mleczarnia. Rośnie świadomość, zauważamy odwrót od tego, co masowe i „napakowane chemią”. Wyższa jakość oznacza też wyższą cenę, ale płaci się ją za najlepsze składniki, za rzemieślnicze metody produkcji (które kosztują więcej czasu i wysiłku), tradycyjne receptury, powolne dojrzewanie i ręczną pielęgnację. Dla detalistów istotny jest też dłuższy termin przydatności do spożycia.
pokaż
Ceny mleka w listopadzie 2018 r.
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w listopadzie 2018 r. wyniosła 140,14 zł/1 hl i była niższa o 7,3% niż w listopadzie 2017 r. i o 2,2% wyższa od ceny wypłaconej w październiku 2018 r.
pokaż
Francja: Savencia i Muszkieterowie porozumieli się co do wzrostu cen serów
Grupa Savencia uzyskała zgodę na podniesienie cen serów w toku negocjacji z Grupą Miszkieterów. Sama Grupa w wydanym oświadczeniu pisze o odpowiedzialnym podejściu do modernizacji sektora mleczarskiego w celu zapewnienia zrównoważonego rozwoju i promocji zdrowej i zrównoważonej żywności. Umowę podpisali: Thierry Cotillard, Prezes Intermarché i Netto oraz Jean-Paul Torris, CEO Grupy Savencia.
pokaż
Hochland Polska: Półka serów dla osób starszych może być bardzo podobna do półki tradycyjnej
– W ofercie firmy Hochland jest mnóstwo produktów, które wzbudzają zainteresowanie osób starszych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Sery kremowe topione są szczególnie cenione za swój smak, Almette to marka, która nie ma sobie równych, Hochland Kanapkowy także bardzo szybko dołączył do grona liderów w swojej kategorii. Ostatnio pojawiło się sporo nowości. Hochland Kanapkowy o niezwykle wyrazistym smaku teraz w wersji Mini. Podzielony na 4 porcje jest gotowy, aby wyskoczyć z nim na spacer.
pokażStrona 129 z 372