Coraz większy zgrzyt między Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi a krajową branżą mleczarską. Nasz komentarz

© forum mleczarskie

Nic nie udało się na Podlasiu tak jak mleko. Tak mówi lider branży mleczarskiej w Polsce. Produkcja mleka przyniosła dostatek i względną stabilizację tysiącom rolników, a przetwórcom wzmocnienie pozycji w Europie, której nie udało się podważyć żadnemu wielkiemu graczowi z zagranicy. Nieprzypadkowo branża mleczarska wynoszona jest od lat na piedestał, a politycy uwielbiają się ogrzewać w blasku sukcesów branży mleczarskiej przy każdej okazji. Tej branży, która obroniła się przed degradacją i upadkiem, a której wejście do Unii dało zastrzyk możliwości finansowych i eksportowych. Dzięki temu branża błyszczy nowoczesną infrastrukturą i wynikami eksportu. Wyniki konsumpcji krajowej wykazują od kilkunastu lat tendencję wzrostową. Wiele firm eksportuje do dziesiątków, a niektórzy do ponad setki krajów świata. Ich marki są dobrze znane na rynkach eksportowych, choć w starciu z gigantami światowego mleczarstwa jest to konkurencja bardzo trudna. Dlatego argumenty Ministra o braku patriotyzmu mleczarzy są – w wielu punktach – mówiąc delikatnie – dziwne.

Danone reaguje na publikację Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi o zakupach mleka za granicą

– W związku z obecnością firmy Danone na liście opublikowanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi informujemy, że Danone obecny na polskim rynku od 28 lat, od początku rozwija się inwestując w Polsce i wspierając rozwój polskich rolników – pisze liście do Redakcji Wioletta Raczkowska, Dyrektor Zakupu Mleka w Danone. – Stawiamy na długofalową współpracę ze sprawdzonymi i zaufanymi gospodarstwami w kraju, a nasz unikatowy model współpracy – oparty na partnerstwie i wzajemnej wymianie doświadczeń – pozwala na zrównoważony rozwój zarówno naszej firmy, jak i współpracujących z nami partnerów biznesowych.

Środkowoeuropejski tygrys zwiększył eksport o 30%. Grupa Mlekovita z rekordowym wynikiem

© grupa mlekovita

Pomimo trudnej sytuacji związanej z pandemią koronawirusa, Grupa Mlekovita, będąca liderem branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej, wyeksportowała w I kwartale 2020 r. produkty o wartości aż 400 mln zł. W porównaniu z I kwartałem 2019 r. wartość eksportu firmy wzrosła o 30%.

Grupa Mlekovita, firma ze 100% kapitałem polskim, od wielu lat jest największym eksporterem produktów mleczarskich w Europie Środkowo-Wschodniej. Przoduje nie tylko pod względem wartości produktów wysyłanych za granicę, ale także liczby obsługiwanych krajów (167 państw na całym świecie). Na eksport kierowanych jest 35% wytwarzanych przez Mlekovitę produktów.

Włochy: Wyniki mleczarni Granarolo w 2019 r. pod presją malejących cen

Wyniki finansowe czołowej włoskiej mleczarni za 2019 r. wyniosły 1,317 mld euro przychodów ze sprzedaży, co stanowiło +1,2% w stosunku do roku wcześniejszego. Jak wskazuje zarząd mleczarni, rynek w ubiegłym roku charakteryzował się deflacją cenową i spadkiem wolumenów.

Chiny: Największy producent probiotyków zbuduje swój największy zakład mleczarski

W marcu br pisaliśmy tutaj o inwestycji giganta mleczarskiego w Chinach. Teraz inna firma: Yakult, podpisała umowę o rozbudowie swojego zakładu w Wuxi (prowincja Jiangsu). Będzie to największy zakład tej firmy na świecie. 

SIG jako preferowany dostawca dla nowego zakładu produkcyjnego spółdzielni mleczarskiej Hochwald

SIG odegra istotną rolę w jednym z największych europejskich projektów typu greenfield w segmencie mleka UHT, realizowanym przez Hochwald, lidera wśród niemieckich spółdzielni mleczarskich.

W ramach tego ogromnego projektu Hochwald zbuduje nowy zakład, który od 2022  r. będzie w stanie wyprodukować 800 milionów litrów mleka rocznie. Portfolio produktów obejmie mleko UHT, śmietanę, mleko skondensowane i mleko smakowe, dedykowane zarówno na rynek europejski jaki i na rynki eksportowe Chin, Bliskiego Wschodu oraz Afryki.

Sertop: Produkty długoterminowe sprawdzają się podczas pandemii

© sertop

Zakup produktów z długim okresem przydatności do spożycia zapobiega marnowaniu żywności i jest korzystne nie tylko dla odbiorcy końcowego, ale także dla właściciela sklepu, bo zatowarowanie jego punktu handlowego wiąże się wówczas z minimalnym ryzykiem straty.

– Produkty długoterminowe sprawdzają się zwłaszcza teraz, w czasie pandemii, kiedy chcąc zmniejszyć ryzyko zachorowania, ograniczamy do minimum wyjścia do sklepów, decydując się coraz częściej na większe jednorazowe zakupy i robienie zapasów w domu.

Komisja Europejska ogłasza nadzwyczajne środki mające na celu wsparcie sektora rolno-spożywczego

W komunikacie z 22 kwietnia br Komisja Europejska pisze: „Komisja podejmuje szybkie działania i proponuje dodatkowe nadzwyczajne środki w celu dalszego wspierania rynków rolnych i żywnościowych najbardziej dotkniętych problemami związanymi z koronawirusem. Sektor rolno-spożywczy UE wykazuje się odpornością w tych bezprecedensowych czasach, po wybuchu pandemii koronawirusa. Niemniej jednak niektóre rynki zostały poważnie dotknięte skutkami tego kryzysu w dziedzinie zdrowia publicznego.

Dzisiejszy pakiet obejmuje środki dotyczące dopłat do prywatnego przechowywania (PSA) w sektorze mleczarskim i mięsnym, zezwolenie na stosowanie przez podmioty gospodarcze w sektorach, które ucierpiały w wyniku kryzysu, środków samoorganizacji rynku oraz elastyczność w zakresie rynków owoców i warzyw, wina oraz inne programy skierowane do innych rynków.

Komisarz ds. Rolnictwa Janusz Wojciechowski powiedział: – Konsekwencje kryzysu związanego z koronawirusem są coraz bardziej odczuwalne w sektorze rolno-spożywczym i dlatego postanowiliśmy podjąć szybkie działania, oprócz środków już podjętych od momentu wybuchu kryzysu. Proponowane środki, w obecnym stanie rynku, mają na celu wysłanie sygnału mającego na celu ustabilizowanie rynków i są uważane za najbardziej odpowiednie dla zapewnienia stabilności przyszłych cen i produkcji, a tym samym stabilnych dostaw żywności i bezpieczeństwa żywnościowego. Dziś ogłaszamy nowy, wyjątkowy pakiet środków mających na celu wsparcie najbardziej dotkniętych sektorów rolno-spożywczych poprzez zajęcie się zaobserwowanymi już zakłóceniami, jak również przyszłym ryzykiem. Jestem przekonany, że środki te odciążą rynki i szybko przyniosą konkretne rezultaty.”

USA: Sprzedaż aktywów Dean Foods. Nie wszystko poszło dobrze

O transakcji na mleczarskim szczycie w USA pisaliśmy tutaj.

Tymczasem już po samym akcie sprzedaży posiadanych zakładów mleczarskich do Dairy Farmers of America i Prairie Farms Dairy, okazuje się, że pozostałe transakcje z mniejszymi podmiotami dotyczące lokalnych zakładów, nie zawsze udało się dopiąć.

Mleczarnia Dean Foods poinformowała, że jeden z drobniejszych nabywców, firma Industrial Realty Group odstąpiła od umowy zakupu zakładu Meadow Gold na Hawajach. Oznacza to konieczność zamknięcia dwóch lokalizacji: Hilo i Honolulu do końca kwietnia.

Bel Groupe i Danone: Jak koronawirus wpłynął na przychody mleczarni w pierwszym kwartale? (aktualizacja)

Koronawirus SARS-CoV-2 pojawił się we Francji już 24 stycznia 2020 r. i Francja była pierwszym krajem europejskim, w którym wykryto osobę zainfekowaną. Tutejsi komentatorzy uważają, że było to możliwe, dzięki posiadaniu przez francuskie służby medyczne bardzo szybkich testów na koronawirusa. Dlatego jest interesujące, jaki wpływ ma epidemia na sprzedaż nabiału we Francji. Grupa Bel podała właśnie informacje dot. pierwszego kwartału. Firma uzyskała sprzedaż o 12,2% wyższą (organiczny wzrost 11%). Tymczasem Danone odnotował zrównoważenie chińskiego spowolnienia z paniką zakupową w Europie z naciskiem na wzrost 3,7% (w tym nabiał i produkty roślinne +2,8%, a żywność specjalistyczna +5,2%). To lepiej niż przewidywali menadżerowie Danone.

Grupa Polmlek: Połowa Polaków ogranicza spożycie mięsa i nabiału

© grupa polmlek

– Rynek konsumencki ewoluuje, zmieniają się trendy, pojawiają się innowacyjne produkty – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu w Grupie Polmlek. – Rośnie świadomość konsumentów, zmieniają się wymogi dotyczące opakowań i samych produktów. Coraz więcej osób rezygnuje z produktów odzwierzęcych w codziennej diecie. Już blisko połowa Polaków ogranicza spożycie mięsa i nabiału, a 1 mln to zdeklarowani weganie lub wegetarianie. Kolejne 2 mln osób planują przejście na dietę wegańską w najbliższym czasie. Ten trend stale rośnie i wciąż zwiększa się zapotrzebowanie na produkty alternatywne.

Spomlek (SM): Upadłości w branży mleczarskiej spowodowanych wyłącznie zamknięciem kanału HoReCa raczej nie będzie

© spomlek (sm)

Zapytaliśmy Edwarda Bajko, Prezesa Zarządu mleczarni Spomlek (SM) jak ocenia sytuację na rynku mleka w kontekście wylewania mleka w takich krajach jak USA, Kanada, Francja oraz zablokowania sprzedaży w kanale HoReCa, która dotyka producentów dóbr spożywczych poziomu premium

– Wylewanie mleka to na szczęście są dzisiaj jeszcze tylko lokalne incydenty, a nie powszechne zjawisko – mówi Edward Bajko. – Dotyka to mleczarni, które lokowały swoje świeże produkty wyłącznie lub głównie w kanale HoReCa. Ten rynek przestał istnieć w jednej chwili, a nie sposób z dnia na dzień zmienić profil produkcyjny lub ulokować swój produkt na półce sklepowej, jeżeli dotąd się na niej nie było.

Ceny skupu mleka w marcu 2020 r.

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w marcu 2020 r. wyniosła 136,86 zł/1 hl i była niższa o 0,7% niż w marcu 2019 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do lutego 2020 r. była o 0,4% niższa.

Najwyższe ceny w marcu 2020 r. wg województw:

1. lubuskie 141,97 zł/1 hl

2. podlaskie 141,50 zł/1 hl

3. dolnośląskie141,01 zł/1 hl

Najniższe ceny w marcu 2020 r. wg województw:

1. małopolskie 126,56 zł/1 hl

2. łódzkie 129,17 zł/1 hl

3. świętokrzyskie 131,48 zł/1 hl

Koronawirus uderzył w konsumpcję serów i win premium. Spodziewany wzrost produkcji serów z niższej półki oraz jogurtów z uwagi na wartości funkcjonalne

Jak podaje raport Komisji datowany na kwiecień 2020 r., po etapie gromadzenia produktów o długim terminie przydatności do spożycia tj. mleko UHT, obecne zamknięcie restauracji odbija się na sprzedaży produktów o wysokiej wartości dodanej (wino oraz sery premium, zwłaszcza ze znakami ChOG / ChNP zazwyczaj częściej spożywane w restauracjach). Ucierpiała sprzedaż bezpośrednia z lokalnych manufaktur serowych w wyniku ograniczeń w przemieszczaniu się i ograniczenia/zamknięcia ruchu turystycznego. Jak podkreśla jednak Komisja, inne kategorie produktowe w grupie nabiałowej mogą przez to zyskać.

Bieluch (SM): Surowca na rynku jest bardzo dużo

© bieluch (sm)

W wywiadzie dla lokalnego portalu Janusz Mojak, Prezes Zarządu mleczarni Bieluch (SM) wypowiedział się nt. zagrożenia koronawirusem i działania mleczarni w tych trudnych okolicznościach. Jak podkreśla Prezes, trwa eralizacja wcześniej zaplanowanych remontów i inwestycji, choć z racji okoliczności, są one przeorganizowane. W obszarze popytu na produkty spółdzielni obserwuje stabilizację. Sama produkcja przebiega bez zakłóceń. Zakład działa dalej w systemie dwu i trzy zmianowym. W sytuacji epidemii ważne jest, aby pracownicy mieli ze sobą jak najmniej do czynienia: przerwy między zmianami są wydłużone.

Intermarché korzysta z nowego oprogramowania by wspomóc marki własne

Intermarché korzysta z nowego programu, aby pomóc we wprowadzaniu produktów marek własnych. Firma wyjaśnia: – Mamy tendencję do utrzymywania niektórych produktów zbyt długo, gdy nie ma sukcesu, a to kanibalizuje kategorię. Teraz sprzedaż jest analizowana po 3, 6, 9 i 12 miesiącach z oceną opartą na ich wynikach. Takie podejście pozwoliło nam zracjonalizować naszą prywatną markę, modyfikując pewne referencje lub usuwając produkty, które nie generowały wystarczającej sprzedaży.

Agrana rozpoczęła produkcję środków dezynfekujących

Agrana jest znana w Polsce z dostaw przetworów owocowych do produktów fermentowanych i serków © forum mleczarskie

Epidemia koronawirusa spowodowała poważne niedobory środków dezynfekujących na całym świecie. To dlatego austriacka firma Agrana znana przede wszystkim z produkcji wsadów owocowych do produktów mleczarskich, koncentratów owocowych, pasz i skrobi, postanowiła wykorzystać własną produkcję bioetanolu do produkcji środków dezynfekujących. Jak donosi USDA, instalacja bioetanolu w Pischelsdorf w Dolnej Austrii została niedawno zatwierdzona do produkcji środków dezynfekujących. Podobnie zakład przetwórstwa owoców w Kröllendof w Dolnej Austrii.

Kosów Lacki (OSM): Produkty tradycyjne to wyższe koszty i ograniczona grupa odbiorców

© forum mleczarskie

– Dla klienta hurtowego istotne znaczenie nadal mają cena produktu oraz przyzwyczajenie klienta docelowego do produktu i producenta – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Minarczuk, Prezes Zarządu w mleczarni Kosów Lacki (OSM). – Oznakowanie produktu certyfikowanym znakiem Jakość i Tradycja odgrywa rolę wtedy, gdy klient szuka produktu z udokumentowaną produkcją danego wyrobu z niezmienioną recepturą, tradycyjną metodą produkcji. I tu spółdzielnia w Kosowie Lackim się sprawdzi, gdyż posiada takie produkty, zarówno w segmencie twarogów, masła i śmietanki. Istnieją konsumenci, którzy poszukują produktu z tradycjami, pochodzącego od doświadczonego producenta regionalnego i ich grono oraz świadomość, że nie każdy może pochwalić się takim certyfikatem oraz produktem z tradycjami rośnie. Nie jest to jednak nadal wysoki wolumen odbiorców i nie każdy może sobie pozwolić na pokrycie różnicy cenowej w stosunku do produktu masowego – dodaje Prezes Andrzej Minarczuk.

Sertop: Trend związany z tradycją rozwija się bardzo intensywnie

© sertop

– Posiadanie znaków tradycji i jakości to niezwykle pożądany element w produktach mleczarskich – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Anita Kubarska, Brand Manager w firmie Sertop. – To właśnie dlatego, jako polski producent serków topionych z pięćdziesięcioletnią tradycją ich produkcji, zgłosiliśmy nasze produkty do krajowego systemu jakości żywności „Jakość Tradycja” Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego uznanego przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Kapituła Znaku „Jakość Tradycja” z dnia 20 stycznia 2020 r. przyznała na okres trzech lat naszej Firmie uprawnienia do oznaczania znakiem „Jakość Tradycja” produktów: „Ser topiony Gouda” oraz „Ser topiony Złoty Ementaler”, potwierdzając wysoką jakość z uwzględnieniem ich tradycyjnego charakteru.

Chiny: Mengniu Dairy rozwija się w szybkim tempie

Wyniki finansowe Mengniu, największej formy mleczarskiej w Chinach pokazują, że w 2019 r. mleczarnia odnotowała 14,6% wzrost obrotów liczonych w walucie lokalnej. Obrót po przeliczeniu na walutę unijną to 10,313 mld euro. 85% sprzedaży stanowiło mleko płynne, którego sprzedano 14,3% więcej niż w 2018 r. Jeffrey Minfang Lu, Dyrektor Generalny Mengniu zwrócił uwagę na doskonały wynik jaki osiągnęło świeże mleko marki Błyszcząca Łąka, którego sprzedaż wzrosła o 500%.

Cechą charakterystyczną działalności Mengniu był wysoki udział kanału e-commerce, w sprzedaży ogółem, który przyniósł mleczarni prawie 27% obrotów. Plasuje to mleczarnię w czołówce branży w rankingu sprzedaży przez internet.