Jak pisze Puls Biznesu napoje sojowe, migdałowe, ryżowe czy owsiane mogą zostać objęte nową stawką VAT: możliwy jest wzrost z 5% do 23%. Nad nową stawką pracuje Komisja Finansów Publicznych. Branża producentów i dystrybutorów przekonuje, że uderzy to w osoby, które i tak nie mogą konsumować mleka z racji nietolerancji organizmu.
pokaż
– Standaryzacja i koncentracja białek mlecznych poprzez ultra i mikrofiltrację, to naturalny sposób na podniesienie wartości produktów mleczarskich – mói Forum Mleczarskiemu Biznes Paweł Karendys, Dyrektor Działu Inżynierii Procesowej w firmie Tetra Pak. – Ultrafiltracja jest używana do standaryzacji wszystkich białek mleka, a mikrofiltracja do standaryzacji głównego białka mleka - kazeiny. Zawartość białka w mleku w ciągu roku jest zmienna, stąd jego standaryzacja bardzo ułatwia prowadzenie produkcji serowarskiej. Systemy membranowe potrafią standaryzować mleko surowe, pełne lub odtłuszczone, które poddane jest już pasteryzacji.
pokaż
Prezydent Andrzej Duda podpisał Ustawę z dnia 13 czerwca 2019 r. o oznakowaniu produktów wytworzonych bez wykorzystania organizmów genetycznie zmodyfikowanych jako wolnych od tych organizmów. Nowe przepisy wchodzą w życie dnia 1 stycznia 2020 r.
Mają one na celu uregulować prawnie oznakowanie żywności i pasz produkowanych bez dodatku organizmów genetycznie zmodyfikowanych. Mówiąc potocznie, jako artykułów spożywczych wolnych od GMO. Dzięki tej informacji konsument będzie mógł dokonać wyboru czy decyduje się na zakup danego produktu z GMO lub bez GMO.
pokaż
– Rynek serów białych twarogowych ma znaczący udział w sprzedaży produktów mleczarskich. To w końcu nasza polska tradycja. Ich sprzedaż z roku na rok rośnie – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ryszard Pizior, Prezes Zarządu w Włoszczowa (OSM). – Wraz z tym trendem stale rozwijamy nasz oddział w Pawłowicach (woj. śląskie), gdzie produkujemy twaróg biały półtłusty w postaci popularnej krajanki. W 2018 roku otwieraliśmy tam nową halę produkcyjno-magazynową. W ofercie Włoszczowa (OSM) mamy pakowane próżniowo kawałki o wadze 250 g, 400 g i 1 kg.
pokaż
Według naszych informacji mleczarnia Gostyń (SM) w 2018 r. zakończyła szereg procesów o charakterze inwestycyjnym. Z ważniejszych zadań inwestycyjnych najbardziej kosztownymi okazały się: stacja transformatorowa i rozdzielnia w kwocie 2,16 mln zł...
pokaż
Mleczarnia z Grajewa będąca jedną z największych mleczarni w naszej części Europy uzyskała 4,045 mld zł przychodów. Wiadomo, że 22% przychodów pochodziło z eksportu. Wiadomo też, że mleko płynne stanowiło 20% przychodów ze sprzedaży produktów. Spółdzielnia może pochwalić się skupem surowca na poziomie 1,83 mld litrów mleka. 5 884 największych gospodarstw rolnych przekazało spółdzielni 85% całego skupionego surowca.
pokaż
W 2018 r. mleczarnia Czarnków (OSM) miała przychody ze sprzedaży na poziomie 131,49 mln zł co było wartością nieznacznie mniejszą do przychodów w 2017 r. tj. 137,8 mln zł. Spółdzielnia osiągnęła zysk w wysokości 0,45 mln zł. Nieznacznie, bo o 1,6% spadł skup mleka do poziomu 67,71 mln litrów. W minionym roku spółdzielnia w obszarze zadań inwestycyjnych wydatkowała 5,2 mln zł, z czego lwią część wydatkowano na modernizację wieży suszarniczej w Chodzieży: 4,96 mln zł. Spółdzielnia zakupiła oprócz tego zbiornik na 100 tys. litrów oraz urządzenie ważąco –dezynfekujące (oba łącznie 275 tys. zł). Zakład inwestował także w dezynfekcję powietrza.
pokaż
Według Forum Mleczarskiego mleczarnia Koło (OSM) może uznać ostatni rok za pomyślny. 678,31 mln zł przychodów i 5 mln zysku to bardzo dobry wynik.
pokaż
W 2018 r. w spółdzielni skupiono 86 660 tys. litrów mleka czyli ok 2% mniej niż w 2017 r. W wymiarze finansowym wynik był jednak lepszy, mleczarnia uzyskała przychody o wartości 146,28 mln zł, co stanowiło 3,4% więcej niż w 2017 r. Pozwoliło to osiągnąć zysk netto w wysokości 774 tys. zł.
pokaż6 lipca 2019 r. zmarł Kazimierz Jankowski, wieloletni Prezes Spółdzielni Obrotu Towarowego (SOT). Będący wcześniej pracownikiem kilku spółdzielni mleczarskich został Prezesem Zarządu SOT w 1991 r. Za jego czasów SOT wyrósł na jeden z największych podmiotów handlu hurtowego nabiałem w Polsce.
Pogrzeb odbywa się 10 lipca w Białymstoku.
pokażJak donosi tygodnik i portal rypin-cry.pl istnieją pewne szanse dla zakładu ROTR w Rypinie. – Rozważamy włączenie spółdzielni do holdingu spożywczego – mówi w rozmowie z reporterem tygodnika Jan Krzysztof Ardanowski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. – Holding będzie działał jako spółka celowa utworzona przez premiera z kapitałem założycielskim kilkuset milionów złotych.
pokaż
Powodzenie urodzinowej loterii Hochland nie podlega dyskusji. Chęć zdobycia terenowych aut marki Jeep Renegade przez konsumentów wyraźnie przełożyła się na sprzedaż produktów marki Hochland. W kolejce do zdobycia 5 nagród głównych i rozlicznych drobnych nagród pieniężnych ustawiło się ponad pół miliona osób.
Ogólnopolska loteria wystartowała 19 lutego 2019 r. z okazji 25 lat obecności marki na polskim rynku. Loteria trwała do 15 kwietnia. Wystarczyło kupić opakowanie promocyjne, zarejestrować na stronie internetowej kod promocyjny spod etykiety. 25 razy dziennie rozdawano po 100 zł. Wisienką na torcie były oczywiście auta marki Jeep Renegade.
pokażMoniecka Spółdzielnia Mleczarska Mońki (MSM) przeznaczy w 2019 r. na inwestycje nieco ponad 22 mln. zł netto. Wśród planowanych inwestycji znajdzie się m.in. dokończenie modernizacji (rozbudowy) linii serowarskiej (ok. 9,5 mln zł). Ważnym przedmiotem wydatków będzie także dokończenie rozbudowy oczyszczalni ścieków, na co spółdzielnia przeznaczy ok. 1,5 mln zł.
pokaż
Firma Danone jest wiodącym producentem produktów mlecznych. W 2017 roku zakończyła ona modernizację zakładu produkcyjnego w Bieruniu, specjalizującego się w produkcji wysokiej jakości jogurtów i serków. W roku następnym nawiązała współpracę z firmą ORTEC, liderem oprogramowania optymalizacyjnego oraz rozwiązań analitycznych.
Danone Polska planuje transport swoich produktów w kraju oraz pełni rolę centrum dowodzenia („control tower”) dla transportu międzynarodowego. Piętrzące się wyzwania, jak również potrzeba automatyzacji procesu planowania transportu krajowego i międzynarodowego sprawiły, że firma postanowiła skorzystać z narzędzi ORTEC do optymalizacji logistyki.
pokaż
– Konsumenci serów smażonych są bardzo wymagającymi klientami i nie ukrywamy, że nas to ogromnie cieszy, gdyż sery smażone Frąckowiak (ZPSiH) z Granowa spełniają ich oczekiwania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH). – Wielu pamięta oryginalny smak sera smażonego przygotowywanego samodzielnie przez mamy i babcie i dziś w sklepach szuka identycznej jakości i niezapomnianej naturalności w dostępnych serach. Wśród ogromnej ilości produktów spożywczych na rynku klient szuka dziś wiarygodności.
pokaż
– Aby serek topiony dotarł na sklepową półkę z zachowaniem najwyższej jakości warto zadbać o odpowiednią temperaturę transportu, mieszczącą się w zalecanych przez producenta parametrach – mówi Marek Maciejewski. Kierownik Działu Sprzedaży w Sertop. – Przekroczenie ich na kilkanaście minut np. podczas przenoszenia serka ze sklepu do domu, nie spowoduje żadnych konsekwencji, bowiem dobrze wcześniej wychłodzony produkt, jest w stanie utrzymać swoją temperaturę, jednak wystawienie go na długotrwałe działanie promieni słonecznych może spowodować utratę jego jakości. Podsumowując: w całym procesie, zarówno produkcji, jak i pakowania oraz transportu serków należy bezwzględnie zachować „łańcuch chłodniczy”.
pokaż
W ramach odbywających się w dniach 28-30 czerwca 2019 r. Dni Mrągowa miało miejsce III Święto Maślanki organizowane przez mleczarnię Mlekpol (SM). Dzięki upalnej pogodzie powodzenie maślanki było gwarantowane. Najmłodsi mogli spróbować swoich sił w konkursach i quizach, mogli ćwiczyć pamięć z Maślanką Mrągowską, budować żaglówki z tektury oraz klocków.
Gwiazdą tego dnia była Katarzyna Bosacka, która razem z najbliższymi przygotowywała lekkie potrawy z Maślanki Mrągowskiej i produktów marki Łaciate.
pokaż
W dniu 27 czerwca 2019 r. w Parisel Palace pod Łukowem miała miejsce gala 110-lecia spółdzielni Spomlek (SM) podczas której uhonorowano wieloletnich dostawców, pracowników, partnerów handlowych.
Robert Gmitruczuk, Wicewojewoda Lubelski w imieniu Prezydenta RP, Andrzeja Dudy wręczył Złote Medale za Długoletnią Służbę pracownikom oraz Odznaki Honorowe Zasłużony dla Rolnictwa. Zarząd mleczarni Spomlek (SM) podziękował i uhonorował również partnerów handlowych m.in. Eurocash, Alpan, Hoogwegt, Fantasy Food, Ogorzałek, Kuchnie Świata i wielu innych.
W święcie wzięło udział ponad 300 gości. Byli wśród nich przedstawiciele władz wojewódzkich i samorządowych, rolnicy, przedstawiciele organizacji mleczarskich, szefowie kuchni współpracujący ze Spomlekiem, firmy handlowe w zakresie B2B, dostawcy maszyn, urzadzeń, środków higieny, rozwiązań transportowych, dodatków do produkcji żywności.
pokaż
Podczas konferencji prasowej w dniu 27 czerwca 2019 r. Grupa Mlekovita oraz Sokołów w osobach Prezesów Zarządu Dariusza Sapińskiego oraz Bogusława Miszczuka poinformowały o rozpoczęciu współpracy. Firmy stworzyły innowacyjny projekt biznesowy. Aby skutecznie odpowiedzieć na trendy konsumenckie firmy poszerzyły asortyment przekąsek i wprowadziły na rynek produkty Party Time, Wypasiony Duo Snack oraz Sokoliki Duo Snack.
Dotychczas wspólne projekty Grupa Mlekovita realizowała z firmą Nestlé, Dan Cake, Wawel.
Obie firmy są liderami w swoich branżach i posiadają wieloletnie doświadczenie oraz wiedzę o preferencjach konsumentów. Nowe produkty wpisują się w najnowsze trendy rynkowe rosnącej popularności pożywnych, wygodnych w użyciu, szybkich przekąsek.
pokaż
Gieno Mientkiewicz to od lat pasjonat serowarstwa, autor bloga poświęconego serom, który ukuł termin „polskie sery zagrodowe”. Od dłuższego czasu promuje lokalnie wytwarzane sery. W dniach 21-23 czerwca odbył się organizowany przez niego oraz Dariusza Wójcika i Artura Dula, Festiwal „Chleb Wino Ser”.
pokaż