Nowy ser sałatkowy Mleczarni Turek: Islos oferuje wygodne i łatwe krojenie oraz dwa warianty smakowe produktu. W ramach promocji towarzyszącej wprowadzeniu produktu na rynek firma organizuje konkurs na facebooku, w którym można wygrać 7 –dniową wycieczkę do Grecji. Stronę już polubiły 4323 osoby.
pokaż
– Sery topione w plasterkach to ważna subkategoria, w której Hochland jest niekwestionowanym liderem – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Zgodnie z szacunkami subkategoria jest warta rocznie prawie 147 mln zł i cały czas rośnie! Ser topiony w plasterkach notuje dynamiczny wzrost sprzedaży. W długim okresie sprzedaż wolumenowo rośnie szybciej niż wartościowo. Jednym z wyzwań Hochland Polska na ten rok jest dalsze zdynamizowanie całej kategorii serów topionych. Konsumenci cały czas poszukują produktów naturalnych – zwracają uwagę na ich skład i pochodzenie. Coraz modniejszy staje się trend powrotu do prostych, domowych smaków, a jednocześnie odkrywanie nowości – podkreśla Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska.
pokaż
Z końcem maja wystartował nowy konkurs tyskiego producenta serków topionych, polegający na uzupełnianiu dymków w komiksach własnymi dialogami. Dla najbardziej kreatywnych uczestników Sertop przygotował praktyczne nagrody: zestawy do serwowania przystawek, komplety żaroodpornych miseczek i filiżanki z podstawkami.
pokaż
– Jako firma dołączyliśmy do grupy producentów kefiru i maślanki stosunkowo niedawno, bo w zeszłym roku – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal. – To była trudna decyzja, ale patrząc z perspektywy czasu trafna. Czas letni sprzyja wzrostowi spożycia tych naprawdę zdrowych produktów. Uważam, że świadomość walorów, jakie niesie ich spożywanie dla każdego człowieka jest z roku na rok większa. Jednak ich sezonowość to naprawdę duże wyzwanie. Widać jak na dłoni, ile jeszcze pozostało do zrobienia w kwestii ich spopularyzowania. Dlatego poprzez udział w licznych promocjach, degustacjach i konkursach staramy się dotrzeć do jak największej liczby klientów.
pokaż
– Zauważamy podobne tendencje w tej kategorii jak i w kategorii serów wytwarzanych z mleka krowiego, ponieważ sery twarogowe dużo szybciej zyskują uznanie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Katarzyna Michalik, Brand Manager Turek Fresh w Mleczarni Turek. – Ten segment rynku rozwija się zdecydowanie bardziej dynamicznie, ma na to zapewne wpływ zarówno cena jak i sama popularność serów twarogowych w naszym kraju. Mimo że jak na razie jest to nadal mały podsegment rynku, sery kozie to wdzięczna kategoria, której wartość rośnie w tempie 27% rocznie (podczas gdy sery twarogowe z mleka krowiego tylko 4% wg Turek za Nielsen – Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska, sprzedaż wartościowa w okresie Kwiecień\'11-Marzec\'12 vs Kwiecień\'12-Marzec\'13 w kategorii sery białe) – wskazuje Katarzyna Michalik.
pokaż
– Kategoria serów w plastrach z systemem open/close rośnie zarówno w perspektywie długo- jak i krótkookresowej. Wzrost wartości sprzedaży jest szybszy niż wolumenu. Ser żółty pozostaje najważniejszym segmentem sera i umacnia się na pierwszej pozycji – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.
pokaż
Mleko zagęszczone, szczególnie to pochodzące od liderów rynkowych, jest produktem, które powinno się znaleźć w każdym sklepie wielkopowierzchniowym – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jolanta Duda, kupiec kategorii nabiał, Tesco Polska. – Najczęściej sięgają po nie osoby często pijące kawę, dlatego największą popularnością cieszą się mleka naturalne. Dla klientów Tesco często kupujących ten rodzaj mleka ważna jest atrakcyjna cena oraz producent – dodaje Jolanta Duda.
Więcej o rynku mleka zagęszczonego w czerwcowym numerze Forum Mleczarskie Handel 3/2013.
Instalacja do bezformowej produkcji twarogu powstaje w mleczarni Czarnków (OSM). Nowe produkty zejdą z linii już w czerwcu. Tego typu instalacja powinna kosztować około 2 mln złotych.
pokaż
Pełnowartościowa, zróżnicowana dieta oraz jej znaczenie dla codziennego życia dzieci i dorosłych, to temat akcji Chata w zdrowie bogata! – realizowanej od czerwca 2013 r. we wszystkich sklepach Chaty Polskiej. Jej elementem są także zajęcia lekcyjne dla dzieci ze szkół podstawowych.
– Chata w zdrowie bogata! to akcja promująca zdrowe odżywianie. Skierowana jest do wszystkich klientów sklepów Chaty Polskiej, a w sposób szczególny do tych najmłodszych. Symbolem i wspólnym motywem łączącym działania składające się na akcję jest piramida żywieniowa. Wybraliśmy ją, ponieważ w sposób obrazowy, zrozumiały dla dorosłych jak i dla dzieci, ukazuje podstawowe zasady właściwej diety – mówi Teresa Sienkiewicz Dyrektor Generalny Chaty Polskiej – Poszczególne elementy piramidy żywieniowej dokładniej opisywane będą w sklepowych gazetkach Chaty Polskiej, co zapewni możliwe szerokie dotarcie z informacją do klientów i ich rodzin – dodaje. W sklepach znajdą się także plakaty mówiące o zasadach zdrowego żywienia.
– W Polsce można zaobserwować wzrost liczby osób, które przekonują się to tego rodzaju produktów jak sery kozie. Sery te są coraz smaczniejsze, a przede wszystkim bardzo zdrowe i zalecane dla osób, które są uczulone na laktozę zawartą w mleku krowim. Największa jest gama serów pleśniowych i twarożkowych, cała reszta jeszcze raczkuje, jednak producenci próbują zaspokoić wszystkie potrzeby konsumentów. A te bardzo się zmieniają – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Ewa Badocha, kupiec kategorii sery, Alma Market.
pokażWalne Zgromadzenie Eurocash podjęło uchwałę o wypłacie dywidendy w wysokości 90 groszy na akcję. Łącznie do Akcjonariuszy Spółki trafi zatem ponad 124 mln zł, co odpowiada ok. 50% skonsolidowanego zysku netto za 2012 rok.
Decyzją WZA, do rady nadzorczej Eurocashu dołączyli: Dr Hans-Joachim Körber, wieloletni prezes grupy handlowej Metro AG, oraz Pan Jacek Szwajcowski, założyciel i prezes Pelion Healthcare Group, jednej z największych firm na polskim i litewskim rynku dystrybucji leków.
Podczas Śniadania Prasowego, Prezes Waldemar Skibiński zaprezentował tradycje i dorobek spółdzielni Bieluch (SM). Mleczarnia od 1995 roku wytwarza serki metodą ultrafiltracji. Firma przetwarza 40 mln litrów mleka rocznie i osiąga przychody rzędu 95 mln złotych, co plasuje ją w trzeciej dziesiątce w Polsce i daje 4. miejsce na Lubelszczyźnie.
pokaż
W dniach 14-16 maja 2013 r. Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy zorganizowało VI Euroforum Polskiego Mleczarstwa połączone z XXIV Krajową Oceną Serów i Twarogów.
Otwarcia dokonali prof. dr hab. inż. Bogusław Staniewski z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie oraz prof. dr hab. Józefa Chrzanowska z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
15 maja 2013 roku firma przeobraziła swój serwis internetowy, który zyskał na czytelności i atrakcyjności wizualnej. Mleczarnia Sudowia (SM) wytwarza sery, mleko UHT, śmietanki UHT i masła. Specjalizuje się w wytwarzaniu serów twardych, głównie typu holenderskiego, takich jak: Gouda, Edamski, Suwalski, Warmiński, Morski, Podlaski oraz Piwny typu parmezan.
Ostatnio promowanym produktem jest Milla Cukiernicza przeznaczona do zastosowań kulinarnych w domu oraz w cukierniach i piekarniach. Ostatni spot reklamowy Milli Cukierniczej jest dostępny w zasobach serwisu w sekcji spoty reklamowe.
W dniu 30 maja 2013 r. odbędzie się 101. plenarne posiedzenie członków Komitetu Regionów Unii Europejskiej. Przedmiotem obrad ma być projekt opinii Komitetu (sygnatura dokumentu NAT-V-28) na temat raportu Komisji Europejskiej w sprawie zmian sytuacji rynkowej i wynikających z nich warunków stopniowego zniesienia systemu kwotowania produkcji mleka tj. drugiego raportu w sprawie tzw. „miękkiego lądowania” (sygnatura dokumentu COM(2012) 741 final).
Zdaniem Związku Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) projekt opinii Komitetu Regionów zawiera zalecenie zagrażające interesowi polskiego sektora mleczarskiego, tj. postuluje utrzymanie systemu kwot mlecznych przynajmniej do końca roku kwotowego 2019/2020 (punkt 51 projektu opinii Komitetu Regionów).
– Każdy rok niesie ze sobą wiele niewiadomych. Z racji tej, że mamy za sobą dopiero pierwszy kwartał trudno jest porównać rok 2013 z rokiem 2012. Jedno jest pewne, że rok 2013 będzie trudniejszy od 2012, bowiem w Europie nastąpiło wyhamowanie spożycia artykułów mleczarskich, a o nowe, cały czas wschodzące rynki czyli Państwo Środka i Rosję trzeba będzie mocno zabiegać – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Sylwester Stefańczyk, Dyrektor Sprzedaży w Mlekoma.
pokaż
Od początku istnienia Intermarché w Polsce z sukcesem prowadzimy sprzedaż produktów pod marką Paturages. To marka francuska. W Polsce produkowana jest we współpracy z polskimi producentami. Produkty charakterystyczne dla kuchni świata zyskiwać będą nową markę „Cztery strony smaku”. Pod tą marką klienci znajdą takie produkty jak: mozzarella, ser smażony, jogurt 10% typu greckiego czy ser sałatkowo – kanapkowy typu feta.
pokaż
Mariusz Panufnik, Starszy Kupiec w Dziale Zakupów Jeronimo Martins Polska w wypowiedzi dla Forum Mleczarskie Handel nie pozostawia wątpliwości: – Śmietana należy do tzw. produktów pierwszej potrzeby. Podobnie jak w przypadku innych produktów podstawowych, dla klientów najważniejszym kryterium zakupu śmietany jest cena, ale nie mniej istotne znaczenie ma jakość produktu. Mówiąc obrazowo, od jakości śmietany zależy m.in. to, czy będzie dobrze rozpuszczać się w zupie, czy nie. Gwarancją jakości jest prowadzony na najwyższym poziomie proces produkcyjny, dlatego znaczenie ma producent śmietany.
pokaż
– Jogurty typu greckiego zajmują w naszym asortymencie szczególne miejsce – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w ZPM Mlecz w Wolsztynie (Grupa Lacpol).
pokaż
– Pogorszenie cech jakościowych mleka spożywczego podczas jego przechowywania przebiega najwolniej w tych produktach, które opakowane są w materiały o wysokiej barierowości dla tlenu i światła tj. wielowarstwowe opakowania kartonowe z folią aluminiową lub opakowania z folii metalizowanej - mówi prof. Helena Panfil-Kuncewicz z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego. – Tym, co konsumenci sami mogą wyczuć w produktach niechronionych przed światłem, jest charakterystyczny tzw. słoneczny posmak – dodaje.
