Aktualności Polska

2015-09-21

Mleczarnia w Chojnicach obchodzi 120-lecie

Za protoplastę chojnickiej mleczarni uznany został zakład, który pod koniec XIX w. otworzył przy ulicy Wałowej Johann Rahm. Pracowały w nim zaledwie trzy osoby. Tego rodzaju małe przedsiębiorstwa dominowały wówczas w Chojnicach, które licząc 10 tys. mieszkańców, były w niewielkim stopniu uprzemysłowione. W branży spożywczej działały wówczas m.in. trzy browary, również zatrudniające po kilka osób. W 1909 r. nastąpiła zmiana właściciela, a zakład przerabiał wówczas ok. 60 000 litrów mleka miesięcznie – czyli tyle, ile dzisiaj przez mniej więcej 5 godzin! Wytwarzał mleko spożywcze, masło i ser.

pokaż

© fm

2015-09-21

Sierpień 2015: Ceny skupu dalej spadają

© fm

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w sierpniu 2015 roku wyniosła 107,81 zł/1 hl i była niższa o 15,9% niż w sierpniu 2014 r. i o 0,6% mniejsza od ceny wypłaconej w lipcu 2015 r....

pokaż

© ryki (sm)

2015-09-21

Maasdam – najnowszy produkt Spółdzielni Mleczarskiej Ryki

© ryki (sm)

Jak się dowiedzieliśmy mleczarnia Ryki (SM) wypuszcza na rynek szlachetny ser typu szwajcarskiego Maasdam. Jak czytamy: - Produkowany z najwyższej jakości mleka pozyskiwanego z terenów ekologicznie czystych. Zachwyca wyrafinowanym, delikatnym, orzechowym smakiem. Posiada elastyczną konsystencję, jasnożółtą barwę oraz okrągłe i owalne oczka. Doskonale smakuje ze świeżym pieczywem, a także tworzy idealną kompozycję z owocami i winem.

pokaż

2015-09-21

Serwatka coraz ważniejszą pozycją w eksporcie do Chin

Podczas posiedzenia Polsko-Chińskiej Grupy Roboczej ds. współpracy w dziedzinie rolnictwa i gospodarki żywnościowej, która odbyła się w dniu otwarcia targów Polagra Food w Poznaniu podano informacje o polskim eksporcie do Kraju Środka. W roku 2014 wartość eksportu do Chin wyniosła 163 mln euro i zwiększyła się w porównaniu do 2013 r. o 3,6%. W tym okresie nastąpił znaczący spadek eksportu mięsa wieprzowego do Chin (o 83%) z powodu wystąpienia ASF, natomiast można było zauważyć ok. 3-krotny wzrost eksportu mleka i produktów mlecznych – podaje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

pokaż

2015-09-17

Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego uzyskał status centrum badawczo-rozwojowego

Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego Sp. z o.o. w Mrągowie decyzją Ministra Gospodarki z dnia 16 września 2015 uzyskał status Centrum Badawczo-Rozwojowego (CBR) na mocy Ustawy o niektórych formach wspierania działalności innowacyjnej z dn. 30.05.2008 r.
W Polsce dotychczas 41 przedsiębiorstw uzyskało status CBR. Reprezentują one dużą różnorodność usługową i produktową. Wspólnym mianownikiem tych przedsiębiorstw jest intensywna działalność badawczo-rozwojowa.

pokaż

2015-09-14

Coface: Mlekpol (SM) największą spółdzielnią mleczarską w Europie Środkowo-Wschodniej

Coface przygotowała ranking TOP 500 CEE już po raz dziesiąty. Dane dotyczące przedsiębiorstw są pozyskiwane i weryfikowane przez ekspertów Coface bezpośrednio w 12 krajach Europy Środkowo-Wschodniej. W tegorocznej edycji w rankingowej pięćsetce znalazło się 176 firm z Polski.

pokaż

2015-09-14

Piątnica (OSM) informuje, że posiada produkty zgodne z nowym rozporządzeniem z przeznaczeniem do sklepików szkolnych

W związku z pytaniami dotyczącymi oferty dla sklepików szkolnych mleczarnia Piątnica (OSM) poinformowała, że posiada w ofercie produkty, które spełniają kryteria wynikające z Roporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań jakie muszą spełniać środki spożywcze, w ramach zbiorowego żywienia dzieci i młodzieży w tych jednostkach.

pokaż

© zpm mlecz

2015-09-07

Grupa Lacpol: Zrównoważone koszty produkcji i wysoka jakość decydują o sprzedaży do sieci

© zpm mlecz

– W naszej mleczarni produkcja twarogów bazuje na wieloletnim doświadczeniu, a to gwarantuje wysoką jakość i znakomity smak – mówi Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Posiadamy bogatą ofertę twarogów, zarówno pod względem sposobu produkcji (twarogi ociekowe, formowane, krajanki), jak również ich rodzajów – twarogi chude, półtłuste, tłuste oraz śmietankowe. Większość naszych produktów oferujemy pod wspólną marką Hula Krasula.

pokaż

2015-09-04

Spomlek (SM) ogłasza nabór wniosków do programu stypendialnego 2015/2016

Od 1 września do 15 października 2015 trwa nabór wniosków do Programu stypendialnego Spółdzielczej Mleczarni Spomlek. To już piąta edycja programu dla dzieci członków spółdzielni, uczących się w szkołach wyższych na kierunkach związanych z przemysłem spożywczym lub rolnictwem.
Spomlek (SM) od pięciu lat wspiera młodych i zdolnych studentów. Z pomocy spółdzielni skorzystało już 29 dzieci członków spółdzielni.

pokaż

2015-09-03

Dorota, Karol i Goście - w nowej kampanii Lidl Polska

Lidl Polska rozpoczyna nową odsłonę kampanii marketingowej. Wraz z gospodarzami – Dorotą Wellman i Karolem Okrasą – Lidl zaprosi Polaków do swojej knajpki o znanej już nazwie „kuchnialidla.pl”, w której będzie inspirować do gotowania i poszukiwania nowych smaków w kuchni. W ramach kampanii powstanie innowacyjny format w konwencji talk show „Dorota, Karol i Goście”, gdzie znana dziennikarka i profesjonalny kucharz wraz z zaproszonymi gośćmi będą w kuchni gotować, a także o kuchni rozmawiać.

pokaż

2015-08-31

Ministerstwo Zdrowia: Produkty mleczarskie do sklepików szkolnych. Margaryna i majonez poza wykazem

W rozporządzeniu Ministra Zdrowia, prof. Mariana Zembali w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach sytemu oświaty oraz wymagań jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego, ujęto cały katalog produktów w tym produkty mleczarskie.

pokaż

© hochland polska

2015-08-31

Hochland Polska: Sery typu feta to kategoria warta 120 mln zł

© hochland polska

–Polacy pokochali śródziemnomorskie klimaty –mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. –Gorące słońce, lazurowa woda i aromatyczne, kolorowe jedzenie – z tym właśnie kojarzy się nam Grecja. Największym zainteresowaniem w handlu z tej grupy produktowej cieszą się sery solankowe typu feta. Wzrost zainteresowania serami typu feta to trend trwały, szczególnie w okresie sezonu grillowego, wiosny i lata – to także czas wzrostu sprzedaży. Sałatki i najróżniejsze potrawy z wykorzystaniem fety w naturalny sposób wpisują w menu serwowane właśnie w tym okresie. Sery feta to znana i bardzo dynamicznie rozwijająca się kategoria, której wartość, w ocenie analityków, wynosi aktualnie prawie 120 milionów złotych rocznie.

pokaż

© lacpol

2015-08-27

Grupa Lacpol: Stawiamy na mleko ESL

© lacpol

– Grupa Lacpol od lat stawia na mleko pasteryzowane wytwarzane w technologii ESL (Extended Shelf Life), nalewane w kartoniki o pojemności 1 litra, z dużym i wygodnym zamknięciem. Uważamy bowiem, że tylko tego typu opakowania najlepiej chronią mleko przed negatywnym wpływem światła oraz pozwalają zachować jego smak i walory odżywcze – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – W produkcji wyrobów staramy się zachowywać zasady odpowiedzialności ekologicznej, dlatego wprowadziliśmy nowe opakowania posiadające certyfikat FSC® (Forest Stewardship Council).

pokaż

© rabeb

2015-08-27

Raben: Rynek zajmujący się obsługą ładunków skonteneryzowanych wykonał ogromną pracę

© rabeb

– Wzrost przeładunków kontenerów w polskich portach odnotowywany jest, z małym wyjątkiem roku zeszłego, nieprzerwanie od roku 2009. W zeszłym roku w portach Trójmiasta oraz w Szczecinie przeładowano 2,16 mln TEU. Taka ilość kontenerów wymaga odpowiednio sprawnej obsługi. Wymagają tego nie tylko klienci, ale również operatorzy terminali morskich, armatorzy czy operatorzy transportowi. Im szybciej kontener dotrze na miejsce i im szybciej zostanie rozładowany, tym lepsza będzie jego rotacja – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aleksandra Kocemba, Kierownik Transportu Intermodalnego w Raben Transport.

pokaż

2015-08-24

Ryki (SM): Rozwijają się nowe formy sprzedaży serów

– Sery żółte w ostatnim czasie zyskują na popularności – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes mleczarni Ryki (SM). – Na polskim rynku spożywczym zdecydowaną przewagę mają sery typu holenderskiego, które z roku na rok zwiększają swoją sprzedaż. Zauważamy, że w równie szybkim tempie rozwijają się formy sprzedaży tego wysoko cenionego na całym świecie produktu. We Francji, Holandii, czy Anglii można bardzo wyraźnie zaobserwować szeroką ofertę specjalistycznych sklepów serowarskich. Każdy klient może w nich nie tylko kupić sery, ale i zapoznać się z profesjonalną charakterystyką każdego oferowanego produktu. Konsumenci dzięki temu są bardziej świadomi, a swoje gusta i preferencje opierają na szerokiej wiedzy, nie tylko na smaku – dodaje Grzegorz Kapusta.

pokaż

© sertop

2015-08-17

Sertop: Większość naszej sprzedaży realizowana jest poprzez stoiska samoobsługowe

© sertop

– W dużej mierze wynika to z faktu, iż serki topione i smażone dostępne są w gotowych opakowaniach: kostkach, krążkach i kubeczkach. Wyjątkiem są bloki serów smażonych, sprzedawane na wagę, bezpośrednio na stoiskach serowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop.

pokaż

© mlekoma

2015-08-17

Mlekoma Dairy: Wprowadzamy na rynek swój ser mascarpone

© mlekoma

– Sery twarogowe w Polsce cieszą się ogromną popularnością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma Dairy. – Na rynku mamy zarówno naturalne i nieprzetworzone twarogi w formie klinków, kostek, homogenizowane oraz te z dodatkami, takimi jak wanilia, owoce, zioła, przyprawy, poddane procesom wędzenia itp. Oczywiście najwygodniej jest sięgnąć po doprawiony produkt, ale jednak najzdrowiej jest przygotować swoją własną wersję z twarogu naturalnego.

pokaż

© hochland polska

2015-07-31

Hochland Polska: Na wyspach serowych wygrają marki bazujące na rzeczywistych potrzebach i dobrze eksponowane

© hochland polska

– Wyspy z serami, jako stoisko otwarte – to wykorzystywane od dawna miejsce sprzedaży serów, dzisiaj często alternatywa dla regałów chłodniczych, miejsce budzące wśród konsumentów rosnące zainteresowanie – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Dynamika zmian na rynku cały czas mobilizuje do poszukiwania alternatywnych rozwiązań sprzedaży. Innowacyjność to ciągłe odkrywanie, także niestandardowe sposoby sprzedaży, innowacyjne ekspozycje, oraz aktywne podejście do klienta. Cytując Stephen’a Browna „Klienci wcale nie chcą, by im nadskakiwać. Baw, dręcz i zaskakuj swoich klientów, oni to uwielbiają”. Stoiska otwarte wychodzą temu naprzeciw – wskazuje Jacek Wyrzykiewicz.

pokaż

2015-07-29

Zott Polska zakończy produkcję twarogu. Zakład w Raciborzu do zamknięcia

Powodem decyzji jest kojarzenie przez konsumentów produkcji twarogu ze spółdzielniami mleczarskimi. Dlatego produkcja twarogów w zakładzie Zott w Raciborzu zostanie zakończona z końcem października. Wczoraj poinformowano o tym załogę.
Zott Polska przejął zakład w Raciborzu w 2012 roku.

pokaż

2015-07-27

Ceny skupu mleka dalej spadają

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2015 roku wyniosła 110,40 zł/1 hl i była niższa o 18,7% niż w czerwcu 2014 r. i o 1,9% mniejsza od ceny wypłaconej w maju 2015 r. Najwyższe ceny w czerwcu 2015 r. wg województw:
Podlaskie: 120,23 zł/1 hl; Opolskie: 113,90 zł/1 hl; Warmińsko-mazurskie: 113,54 zł/1 hl
Najniższe ceny w czerwcu 2015 r. wg województw: Świętokrzyskie 101,19 zł/1 hl; Pomorskie 102,40 zł/1 hl; Łódzkie 102,69 zł/1 hl.

pokaż