Aktualności Polska wszystkich: 3 891

© ryki sm

2015-04-27

Ryki (SM): Dyskonty to 25% sprzedaży sera

© ryki sm

– Sery żółte typu holenderskiego są na polskim rynku zdecydowanym liderem wśród serów dojrzewających. Z taką sytuacją mamy do czynienia już od kilku lat. Sery te, z roku na rok zwiększają swoją sprzedaż – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w Ryki (SM).
Najbardziej popularne sery typu holenderskiego to gouda oraz edamski. Charakteryzują się zarówno wyjątkową jakością i konsystencją, jak i szczególnymi walorami smakowymi. Na rynku polskim około 33% należy do goudy, a 13% do sera edamskiego.

pokaż

2015-04-27

Smurfit Kappa: Opakowania zbiorcze mogą pełnić szczególną rolę sprzedażową

– W kontekście zmian w wyglądzie opakowań najbardziej wymagające są duże sieci handlowe, które dosyć precyzyjnie określają typ konstrukcji i funkcjonalność opakowań, jakie powinny pojawić się na ich sklepowych półkach – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Marcin Sowik, Innovation & Development Manager w Smurfit Kappa. – Często nakłada to na producentów ograniczenia dotyczące kształtu i rozmiaru opakowań. Szczególną rolę pełnią tu opakowania zbiorcze. Badania Smurfit Kappa dowodzą, że na tego typu opakowaniach zasłonięte jest do 60% informacji dotyczących produktu jednostkowego. Dlatego tak ważne jest odpowiednie zaprojektowanie tej przestrzeni zbiorczej, by posłużyła nam jako kolejny kanał marketingowy oraz umożliwiła dotarcie do naszego konsumenta. Odpowiednie komunikaty umieszczone na opakowaniu zbiorczym pozwalają przekonać tych nie do końca zdecydowanych, do zakupu naszej marki, co potwierdzają prowadzone przez nas badania eye see.

pokaż

2015-04-23

Piątnica (OSM): Dobre wyniki w 2014 r.

Jedna z największych firm mleczarskich w Polsce – Piątnica (OSM) – podsumowała miniony rok. W ciągu 12 miesięcy 2014 r. zwiększyła sprzedaż wszystkich kluczowych produktów, a jej przychody, mimo ograniczeń eksportowych, wzrosły o 5% - do poziomu 890 mln zł.
– Piątnica (OSM) to jedna z najszybciej rozwijających się mleczarni w Polsce – podkreśla Zbigniew Kalinowski, Prezes Spółdzielni. – Nasze wyniki sprzedażowe pokazują, że konsekwentnie i z sukcesem realizujemy założone cele - utrzymaliśmy pozycję lidera w kluczowych dla nas grupach asortymentowych i dynamicznie rozwijamy nowe kategorie produktowe – dodaje.

pokaż

2015-04-22

Mleczarnia Turek: Private labels w segmencie serów z niebieską pleśnią to już 46%

– Stoisko samoobsługowe, głównie w handlu nowoczesnym, oferuje szeroką gamę serów z przerostem pleśni niebieskiej w jednostkowych opakowaniach, w których dominuje gramatura 100 g – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Monika Idźkowska, Brand Manager w Mleczarni Turek. – Są to sery kruche i kremowe w strukturze o lekko słonym i charakterystycznym dla niebieskiej pleśni – ostrym smaku. W dalszej kolejności znajdziemy produkty w opakowaniach 150 – 200 g. Stoisko tradycyjne zajmują produkty na wagę, znajdziemy tu głównie sery z porostem pleśni gatunku Penicillium roqueforti.

pokaż

© sertop

2015-04-22

Sertop: Nie zawsze warto zmieniać design produktów

© sertop

– Marka Sertop jest wierna tradycji także w kwestii opakowań. Od ponad 50-ciu lat nasze serki produkowane są głównie w kształcie kostek oraz krążków z serowymi trójkątami i to właśnie te formy naszych opakowań rotują najlepiej na sklepowych półkach – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop.

pokaż

2015-04-17

Apel PIM i Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka do premier Ewy Kopacz

Polska Izba Mleka i Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka zwróciły się do Ewy Kopacz i Marka Sawickiego o podjęcie zdecydowanych działań wobec firmy JMP – właściciela sieci „Biedronka”, która w ich ocenie stosuje nieuczciwe praktyki wobec firm mleczarskich. „Są one namacalnym dowodem wykorzystywania przewagi konkurencyjnej firmy JMP wobec polskich przetwórców” – czytamy w piśmie.

pokaż

© mlekoma

2015-04-16

Mlekoma Dairy: Środek ciężkości w sprzedaży serów twardych przesuwa się w stronę serów z dziurami

© mlekoma

– W strukturze produkcji i sprzedaży serów dojrzewających nadal przeważają sery typu holenderskiego (Gouda, Edamski) – mówi Forum Mleczarskiemu Cezary Braszka, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy. – Można jednak zauważyć stopniowy wzrost zainteresowania konsumentów innymi gatunkami serów np. typu szwajcarskiego. Trudna sytuacja na rynku mleczarstwa zmusza producentów do zwiększenia swojej oferty co do sposobu pakowania i gatunków serów – dodaje Dyrektor Regionalny Mlekomy.

pokaż

© frąckowiak (zpsih)

2015-04-16

Frąckowiak (ZPSiH): Dostosowanie oferty sklepowej jest wyzwaniem

© frąckowiak (zpsih)

– Świadomy konsument już dawno zaczął szukać prawdziwego pożywienia w miejsce pospolitego, taniego jedzenia, zaczął czytać etykiety na produktach, aby nie „truć się” przyzwoloną, ale niestety społecznie niechcianą chemią – mówi Forum Mleczarskiemu Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Tych świadomych klientów jest coraz więcej, bo niejednokrotnie wolą zapłacić nieco więcej za wyjątkowy, tradycyjny przysmak niż wręcz „wyrzucić” pieniądze na coś, co w trakcie konsumpcji lub tuż po niej nie daje oczekiwanej psychicznej i zdrowotnej satysfakcji.

pokaż

© hochland polska

2015-04-13

Hochland Polska: Sery pleśniowe rosną najszybciej w grupie serów

© hochland polska

– Sery pleśniowe generują sprzedaż roczną o wartości niemal 300 mln PLN, tyle wydają na nie konsumenci! – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Kategoria systematycznie rośnie rok do roku i przyczynia się do rozwoju całego rynku sera w Polsce, jest drugą najdynamiczniej rosnącą kategorią sera, notuje +5% rok do roku. Sery pleśniowe przyciągają do sklepu wartościowego konsumenta, ponad 25% to ludzie zamożni. Camembert jest największym segmentem serów pleśniowych i w największym stopniu przyczynia się do ich wzrostu. Kategoria serów pleśniowych pakowanych rozwija się z największą dynamiką sprzedaży. Dla handlowców ważne jest także to, że sery pleśniowe generują największą cash marżę.

pokaż

2015-04-13

MG: Olam, Bel i Laktopol w czołówce eksportu do Algierii

– Algieria jest dla nas ważnym partnerem na kontynencie afrykańskim oraz w świecie arabskim, czego dowiodła również oficjalna wizyta i delegacja biznesowa, którą odbyliśmy w Algierze w marcu tego roku – powiedział wicepremier Janusz Piechociński podczas spotkania z ambasadorem Algierii Salahem Lebdiqui. Rozmowa miała miejsce 8 kwietnia 2015 r. w MG. Jak zauważył wicepremier Piechociński, w 2014 r. doszło do prawie dwukrotnego wzrostu wzajemnych obrotów, które przekroczyły 736 mln dol. - Dzięki temu Algieria jest trzecim największym naszym partnerem handlowym w gronie krajów arabskich – podkreślił polski minister.

pokaż

© ryki (sm)

2015-04-09

Ryki (SM) inwestuje 10 mln zł w nowoczesną linię do konfekcji sera.

© ryki (sm)

Ryki (SM) jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, podpisała kontrakt na budowę nowoczesnej linii do konfekcjonowania sera. Będzie to jedna z najnowocześniejszych tego typu inwestycji w branży mleczarskiej. Pierwsze opakowania ze sztandarowym wyrobem – „Ryckim Edamem” oraz trzema innymi, cenionymi przez klientów serami, będą dostępne na rynku już w sezonie letnim.
Kontrakt w wysokości 10 mln złotych został podpisany w marcu br. spółdzielnia zakupi linię do krojenia sera firmy Weber oraz specjalistyczną linię do jego pakowania, który dostarczy Multivac. Nowa inwestycja zapewni Ryki (SM) m.in. niezależność w zakresie konfekcjonowania sera, gdyż do tej pory usługi te były zlecane na zewnątrz. Wraz z wprowadzeniem nowej linii, zostanie wybudowany także magazyn oraz pomieszczenia biurowe.

pokaż

© hochland polska

2015-04-07

Hochland Polska: Najwięcej naszych serów sprzedajemy w supermarketach

© hochland polska

– Jeśli przyjrzymy się dystrybucji i udziałom rynkowym poszczególnych smaków, okazuje się, że jednym z najbardziej znanych serów typu holenderskich jest ser Gouda – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Firma Hochland Polska ma w swojej ofercie sery żółte Gouda w plasterkach w praktycznych opakowaniach 15 0g typu „otwórz – zamknij” w wariantach Gouda, Gouda wędzona i Gouda z ziołami.

pokaż

mleko w procesie przetwarzania, © fm

2015-03-30

Polska wykorzystuje z końcem lutego 97,4% kwoty mlecznej

mleko w procesie przetwarzania, © fm

W miesiącach kwiecień 2014 r. – luty 2015 r. do podmiotów skupujących dostarczono ok. 9,63 mld kg mleka po przeliczeniu na mleko o referencyjnej zawartości tłuszczu. Stopień wykorzystania kwot indywidualnych przysługujących dostawcom hurtowym po 11 miesiącach roku kwotowego 2014/2015 wyniósł ok. 97,43%. Natomiast szacunkowy stopień wykorzystania kwoty krajowej dostaw ukształtował się na poziomie 97,01%.

pokaż

© smurfit kappa

2015-03-27

Smurfit Kappa otwiera najnowsze Experience Centre w Polsce

© smurfit kappa

Smurfit Kappa, jeden z światowych liderów w produkcji opakowań na bazie papieru i tektury falistej ogłosił w dniu dzisiejszym otwarcie swojego najnowszego Centrum badań i wsparcia dla klientów – Experience Centre w Koninie.
Polska lokalizacja powiększa zasięg sieci Experience Centres Smurfit Kappa w Europie. To już 8. otwarty oddział oferujący szeroki dostęp do innowacyjnych rozwiązań i usług dla naszych klientów.
Polskie Experience Center oferuje praktyczne i głębokie analizy potrzeb klienta (ang. insight), nieustannie poszukując nowych rozwiązań w zakresie projektowania opakowań, pamiętając o maksymalizacji sukcesu klientów.

pokaż

© sertop

2015-03-25

Koncepcja Just-in-time w firmie Sertop

© sertop

Współczesne zmiany na rynku wymuszają na producentach efektywne planowanie oraz kontrolowanie przepływu materiałów na wszystkich etapach produkcji. Jedną z metod poprawiających elastyczność w tej dziedzinie jest koncepcja just-in-time, pozwalająca zsynchronizować wielkość zapasów surowców, wyrobów gotowych, a nawet materiałów technicznych. – Zdajemy sobie sprawę, że przepełniony magazyn to dodatkowe koszty, a te staramy się zredukować na każdym etapie produkcji – mówi Tomasz Kania, Dyrektor ds. handlowych w firmie Sertop, która od kilku lat stosuje metodę JIT.

pokaż

2015-03-20

Biedronka pierwszą siecią handlową w Polsce z certyfikatem ISO 14001

Sieć Biedronka, jako pierwsza sieć handlowa w Polsce, uzyskała prestiżowy certyfikat zgodności z międzynarodową normą ISO 14001. Dokument potwierdza, że wdrożony w centrach dystrybucyjnych sieci Biedronka System Zarządzania Środowiskowego spełnia wymagania w zakresie ochrony środowiska i zapobiegania zanieczyszczeniom w sposób uwzględniający potrzeby społeczno-ekonomiczne.
Certyfikat ISO 14001 został przyznany Jeronimo Martins Polska przez firmę TÜV Rheinland na 3 lata i objął 13 centrów dystrybucyjnych, funkcjonujących w ramach sieci w momencie rozpoczęcia procesu certyfikacji. Pozostałe dwa centra zostaną poddane certyfikacji podczas najbliższego audytu. Zarządzanie środowiskowe funkcjonuje w centrach dystrybucyjnych JMP od wielu lat. Jego celem jest minimalizowanie negatywnego oddziaływania firmy na otoczenie, zapobieganie potencjalnemu zanieczyszczeniu środowiska i żywności oraz ciągłe doskonalenie w tym zakresie.

pokaż

2015-03-17

III Kongres Eksporterów Przemysłu Rolno-Spożywczego

W dniu 12 marca 2015r. odbył się w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Warszawie III Kongres Eksporterów Przemysłu Rolno-Spożywczego pod Honorowym Patronatem Wicemarszałka Sejmu RP Eugeniusza Grzeszczaka, Wicepremiera Ministra Gospodarki Janusza Piechocińskiego, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marka Sawickiego i Marszałków Województw - zorganizowany przez Stowarzyszenie Eksporterów Polskich. Tematem Kongresu była „Nowa perspektywa finansowa 2014-2020 na rzecz eksportu rolno- spożywczego”.

pokaż

© spomlek (sm)

2015-03-17

Spomlek przenosi Intranet do Internetu

© spomlek (sm)

Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek uruchomiła właśnie nowy wewnętrzny kanał komunikacji. Spomnet to portal zarówno dla pracowników, jak i dla dostawców. Jego twórcy uznali bowiem, że w spółdzielni nie ma miejsca na różnicowanie dostępu do aktualnych informacji o sprawach dotyczących jej bieżącego funkcjonowania. Aby było to możliwe, trzeba było przenieść stronę z Intranetu do Internetu.

pokaż

© fresh logistics

2015-03-05

Fresh Logistics: Kluczowe jest zapewnienie ujednoliconych standardów jakościowych

© fresh logistics

– Dynamiczny rozwój rynku Europy Środkowo-Wschodniej jest wielkim wyzwaniem dla operatorów logistycznych świadczących usługi na arenie międzynarodowej – mówi w Forum Mleczarskie Handel Justyna Dobraś-Michałowska, Dyrektor ds. Dystrybucji Międzynarodowej w firmie Fresh Logistics. – Eksport i import to ciągły proces wymiany handlowej, którego kluczowym elementem jest bez wątpienia spójność pomiędzy oczekiwaniami producentów, a finalnych odbiorców. Gwarantem takiej spójności jest kompleksowa i przede wszystkim sprawna obsługa logistyczna pomiędzy „polem uprawnym, a stołem konsumenta”.

pokaż

© mlekoma

2015-02-27

Mlekoma: Klient serów twardych jest częściej klientem świadomym, ale cena wciąż najważniejsza

© mlekoma

– Obserwując zachowanie klientów przy półce sklepowej bądź przy ladzie delikatesowej zauważamy, że konsument oprócz standardowej oceny produktu – cena – dostrzega także inne walory – kolor, wygląd, czasem markę – mówi w Forum Mleczarskie Handel Dawid Dobak, Dyrektor Handlowy ds. Dystrybucji Nowoczesnej w firmie Mlekoma Dairy. W świadomości osób robiących zakupy od zawsze panowało rozgraniczenie na sery z dziurami i bez dziur (np. gouda). Obecnie te utarte kanony ulegają ewolucji. Coraz częściej klient jest świadomy swojego wyboru i wchodząc do sklepu wie, po co przyszedł i szuka swojego ulubionego sera. Słowem – po sery z dziurami sięgają klienci, którzy lubią sery, mają wrażliwe kubki smakowe (sery z dziurami zwykle są intensywne w smaku) i mają też bardziej zasobne portfele.

pokaż