Aktualności Polska wszystkich: 3 892

© lacpol

2015-08-27

Grupa Lacpol: Stawiamy na mleko ESL

© lacpol

– Grupa Lacpol od lat stawia na mleko pasteryzowane wytwarzane w technologii ESL (Extended Shelf Life), nalewane w kartoniki o pojemności 1 litra, z dużym i wygodnym zamknięciem. Uważamy bowiem, że tylko tego typu opakowania najlepiej chronią mleko przed negatywnym wpływem światła oraz pozwalają zachować jego smak i walory odżywcze – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – W produkcji wyrobów staramy się zachowywać zasady odpowiedzialności ekologicznej, dlatego wprowadziliśmy nowe opakowania posiadające certyfikat FSC® (Forest Stewardship Council).

pokaż

© rabeb

2015-08-27

Raben: Rynek zajmujący się obsługą ładunków skonteneryzowanych wykonał ogromną pracę

© rabeb

– Wzrost przeładunków kontenerów w polskich portach odnotowywany jest, z małym wyjątkiem roku zeszłego, nieprzerwanie od roku 2009. W zeszłym roku w portach Trójmiasta oraz w Szczecinie przeładowano 2,16 mln TEU. Taka ilość kontenerów wymaga odpowiednio sprawnej obsługi. Wymagają tego nie tylko klienci, ale również operatorzy terminali morskich, armatorzy czy operatorzy transportowi. Im szybciej kontener dotrze na miejsce i im szybciej zostanie rozładowany, tym lepsza będzie jego rotacja – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aleksandra Kocemba, Kierownik Transportu Intermodalnego w Raben Transport.

pokaż

2015-08-24

Ryki (SM): Rozwijają się nowe formy sprzedaży serów

– Sery żółte w ostatnim czasie zyskują na popularności – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes mleczarni Ryki (SM). – Na polskim rynku spożywczym zdecydowaną przewagę mają sery typu holenderskiego, które z roku na rok zwiększają swoją sprzedaż. Zauważamy, że w równie szybkim tempie rozwijają się formy sprzedaży tego wysoko cenionego na całym świecie produktu. We Francji, Holandii, czy Anglii można bardzo wyraźnie zaobserwować szeroką ofertę specjalistycznych sklepów serowarskich. Każdy klient może w nich nie tylko kupić sery, ale i zapoznać się z profesjonalną charakterystyką każdego oferowanego produktu. Konsumenci dzięki temu są bardziej świadomi, a swoje gusta i preferencje opierają na szerokiej wiedzy, nie tylko na smaku – dodaje Grzegorz Kapusta.

pokaż

© sertop

2015-08-17

Sertop: Większość naszej sprzedaży realizowana jest poprzez stoiska samoobsługowe

© sertop

– W dużej mierze wynika to z faktu, iż serki topione i smażone dostępne są w gotowych opakowaniach: kostkach, krążkach i kubeczkach. Wyjątkiem są bloki serów smażonych, sprzedawane na wagę, bezpośrednio na stoiskach serowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop.

pokaż

© mlekoma

2015-08-17

Mlekoma Dairy: Wprowadzamy na rynek swój ser mascarpone

© mlekoma

– Sery twarogowe w Polsce cieszą się ogromną popularnością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma Dairy. – Na rynku mamy zarówno naturalne i nieprzetworzone twarogi w formie klinków, kostek, homogenizowane oraz te z dodatkami, takimi jak wanilia, owoce, zioła, przyprawy, poddane procesom wędzenia itp. Oczywiście najwygodniej jest sięgnąć po doprawiony produkt, ale jednak najzdrowiej jest przygotować swoją własną wersję z twarogu naturalnego.

pokaż

© hochland polska

2015-07-31

Hochland Polska: Na wyspach serowych wygrają marki bazujące na rzeczywistych potrzebach i dobrze eksponowane

© hochland polska

– Wyspy z serami, jako stoisko otwarte – to wykorzystywane od dawna miejsce sprzedaży serów, dzisiaj często alternatywa dla regałów chłodniczych, miejsce budzące wśród konsumentów rosnące zainteresowanie – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Dynamika zmian na rynku cały czas mobilizuje do poszukiwania alternatywnych rozwiązań sprzedaży. Innowacyjność to ciągłe odkrywanie, także niestandardowe sposoby sprzedaży, innowacyjne ekspozycje, oraz aktywne podejście do klienta. Cytując Stephen’a Browna „Klienci wcale nie chcą, by im nadskakiwać. Baw, dręcz i zaskakuj swoich klientów, oni to uwielbiają”. Stoiska otwarte wychodzą temu naprzeciw – wskazuje Jacek Wyrzykiewicz.

pokaż

2015-07-29

Zott Polska zakończy produkcję twarogu. Zakład w Raciborzu do zamknięcia

Powodem decyzji jest kojarzenie przez konsumentów produkcji twarogu ze spółdzielniami mleczarskimi. Dlatego produkcja twarogów w zakładzie Zott w Raciborzu zostanie zakończona z końcem października. Wczoraj poinformowano o tym załogę.
Zott Polska przejął zakład w Raciborzu w 2012 roku.

pokaż

2015-07-27

Ceny skupu mleka dalej spadają

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2015 roku wyniosła 110,40 zł/1 hl i była niższa o 18,7% niż w czerwcu 2014 r. i o 1,9% mniejsza od ceny wypłaconej w maju 2015 r. Najwyższe ceny w czerwcu 2015 r. wg województw:
Podlaskie: 120,23 zł/1 hl; Opolskie: 113,90 zł/1 hl; Warmińsko-mazurskie: 113,54 zł/1 hl
Najniższe ceny w czerwcu 2015 r. wg województw: Świętokrzyskie 101,19 zł/1 hl; Pomorskie 102,40 zł/1 hl; Łódzkie 102,69 zł/1 hl.

pokaż

© eurocash

2015-07-27

Grupa Eurocash i Spółdzielnie Społem zacieśniają partnerstwo w ramach spółki PSD

© eurocash

Grupa Eurocash oraz współpracujące z nią spółdzielnie Społem rozwijają partnerstwo biznesowe. Obie strony zawarły umowę inwestycyjną, dzięki której spółdzielnie współpracujące w ramach sieci partnerskiej staną się współwłaścicielem spółki Partnerski Serwis Detaliczny, która jest organizatorem tej sieci. Będą więc współdecydowały o jej działalności i kierunkach rozwoju.

pokaż

© hochland polska

2015-07-16

Hochland Polska: Potencjał rynku serów twarogowych jest duży, ich sprzedaż rośnie wolumenowo i wartościowo.

© hochland polska

– Polski konsument preferuje klasyczne smaki najbardziej znanych rodzajów serów, najczęściej czyste bez dodatków, o smaku śmietankowym, ewentualnie ziołowym. Jednocześnie konsument często kieruje się ceną, ale – co nas cieszy – także marką – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Konsumenci są coraz bardziej wygodni, stosując serki czy kremy do smarowania pieczywa. W ten sposób kanapka bez dodatkowych składników jest praktycznie gotowa do spożycia. Chociaż jest to rynek zdecydowanie rozdrobniony, na którym funkcjonuje wielu graczy z niezwykle zróżnicowaną ofertą asortymentową, sztandarowym produktem Hochland w tej kategorii był i jest serek Almette, goszczący na polskich stołach od 1998 roku.

pokaż

2015-07-15

Co dodano i co wyłączono z zakazu importu do Federacji Rosyjskiej?

Główny Lekarz Weterynarii w piśmie adresowanym do Prezesa Zarządu KZSM Zw. Rew. Waldemara Brosia, otrzymanym dnia 10 lipca, a dotyczącym przedłużenia dekretu o zakazie importu do Federacji Rosyjskiej, wymienia produkty wyłączone z zakazu oraz do niego dodane. W obszarze mleczarskim dodaje produkty gotowe wyprodukowane zgodnie z technologią produkcji serów z zawartością tłuszczu mlecznego powyżej 1,5% oraz precyzuje kwestie dostaw produktów bezlaktozowych (możliwe będą dostawy wyłącznie specjalnego mleka bezlaktozowego i specjalnych bezlaktozowych produktów mleczarskich przeznaczonych do dietetycznego żywienia leczniczego i dietetycznego żywienia profilaktycznego.
Zakaz obowiązuje do 5 sierpnia 2016 roku.

pokaż

2015-07-13

Polomarket i Stokrotka mogą utworzyć wspólnego przedsiębiorcę. Transakcja nie doprowadzi do ograniczenia konkurencji

Wspólny przedsiębiorca, pod nazwą Polskie Supermarkety zostanie utworzony, aby koordynować politykę zakupową dla sieci sklepów uczestników koncentracji. Ma m.in. prowadzić negocjacje z dostawcami, opracowywać listę zakupową oraz organizować bezpośredni import wybranych towarów.Polomarket jest m.in. właścicielem dwóch hurtowni obsługującej ogólnopolską sieć sklepów pod tą samą nazwą. Stokrotka stoi na czele ogólnopolskiej sieci sklepów własnych i franczyzowych działających pod marką Stokrotka. Jej jedynym udziałowcem jest Emperia Holding.

pokaż

© mlekoma

2015-07-09

Mlekoma Dairy: Serowe gusta Polaków ewoluują wraz ich aspiracjami

© mlekoma

– Obserwując rynkowe trendy sprzedażowe w segmencie serów, uwagę zwraca coraz większa różnorodność gatunków serów twardych, w tym długodojrzewających – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Filip, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy. – W obecnej trudnej sytuacji na rynku mleczarskim, producenci szukają nowych rozwiązań, m.in. poszerzając swoją ofertę o gatunki serów wcześniej słabo znanych (np. Havarti). Dostrzeżono zmieniające się w ostatnim 20-leciu gusta kulinarne Polaków, rozwijające się proporcjonalnie do ich podróżniczych aspiracji oraz kształtowane przez coraz bardziej popularne ostatnimi czasy kulinarne programy typu talent show.

pokaż

2015-07-09

Kara za nadprodukcję mleka może być rozłożona na raty

Jak widnieje w tekście listu od Wiceministra K. Plocke do Prezesa Zarządu Waldemara Brosia, udostępnionym przez Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. rozłożenei płatności na raty jest możliwe w zakresie każdego kraju członkowiego Wspólnoty w terminach do 20.09.2015 (I rata w wysokości 1/3), 20.09.2016 (II rata w wysokości 1/3) i do 20.09.2017 (III rata). Zgodnie ze stanowiskiem Komisji pomoc może być realizowana wyłącznie w formule de minimis i dla podmiotów, które z niej jeszcze nie korzystały.

pokaż

2015-07-07

Nowa linia produkcyjna w Chojnicach

Chojnice mogą już wkrótce stać się największym wytwórcą sera Salami w Polsce - informuje mleczarnia Spomlek (SM) z Radzynia Podlaskiego. W mleczarni ruszyła nowoczesna linia produkcyjna o wydajności blisko 1000 ton miesięcznie. Wartość przeprowadzonych w niej inwestycji to 26 mln zł.
W ostatnich dwóch latach chojnicka mleczarnia przeszła prawdziwą rewolucję. Zaczęło się od nawiązania współpracy ze Spółdzielczą Mleczarnią Spomlek z Radzynia Podlaskiego, a następnie połączenia z nią dawnej OSM Chojnice. Zmianą kluczową dla przyszłości stała się decyzja, że zakład będzie specjalizować się w produkcji serów dojrzewających (żółtych). Dzięki przeprowadzonym w związku z tym inwestycjom, będzie mógł przetwarzać 300 tys. litrów mleka na dobę, co da 900 ten sera miesięcznie. Wcześniej było to zaledwie ok. 120 tys. litrów.

pokaż

© fm

2015-07-06

5 lipca 2015 – Ogólnopolskie Święto Mleka w Wysokim Mazowieckim

© fm

Realizowane w całej Europie przez spółdzielnie mleczarskie Święto Mleka ma swoje odzwierciedlenie od lat także w Polsce. Fetowanie Święta Mleka ma miejsce w kilkunastu krajowych spółdzielniach mleczarskich. Wielkie Święto w Wysokim Mazowieckim było okazją do uhonorowania rolników, pracowników, partnerów handlowych (np.: firm Jeronimo Martins, Eurocash, Carrefour), dostawców rozwiązań tj. GEA Polska, Tetra Pak, SIG, Obram, Zentis. Gościem specjalnym Prezesa Zarządu Dariusza Sapińskiego był Wicepremier Janusz Piechociński. Wśród gości nie zabrakło zarządów innych krajowych mleczarni m.in. Kazimierza Łosia Prezesa Zarządu Grupy Lacpol, Czesława Cieślaka, Prezesa Zarządu mleczarni Koło (OSM), Waldemara Paziewskiego, Prezesa Zarządu mleczarni Garwolin (OSM) i Tadeusza Proczka, Prezesa Zarządu mleczarni Grodzisk Mazowiecki (OSM).
Prawdziwą gratką dla tysięcy nastolatków zgromadzonych na stadionie miejskim był koncert największych gwiazd muzyki disco polo: zespołów After Party, Exaited i Extasy, których hity na kanale youtube mają po kilka- kilkanaście milionów odsłon każdy!
Jak wyglądała promocja marki Mlekovita na Ogólnopolskim Świecie Mleka w Wysokim Mazowieckim zobaczą Państwo w sierpniowym numerze Forum Mleczarskie Handel 4/2015.

pokaż

© zott polska

2015-07-06

Zott Polska: Kobiety i osoby ceniące zdrowy styl życia to głóni klienci jogurtów typu greckiego

© zott polska

– Główną grupą docelową dla jogurtów typu greckiego są kobiety, prowadzące gospodarstwa domowe – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Ewelina Czuczman, Specjalista ds. Komunikacji w Zott Polska. – Coraz większe zainteresowanie tą kategorią produktów widoczne jest również wśród osób prowadzących zdrowy styl życia, które chcą żyć zgodnie z naturą. Po jogurt typu greckiego sięga również coraz więcej mężczyzn.

pokaż

2015-07-03

Piątnica (OSM) rozpoczęła produkcję Mleka Ekologicznego

Ruszyła produkcja Mleka Ekologicznego w zakładzie produkcyjnym OSM Piątnica w Ostrołęce. Bogaty we właściwości odżywcze produkt lada dzień pojawi się na sklepowych półkach. Mleko pochodzi z gospodarstw znajdujących się na terenach Kurpi Zielonych, które przez dwa lata przechodziły proces transformacji z gospodarstw konwencjonalnych w ekologiczne.

pokaż

2015-07-03

Osoby ze ścisłego kierownictwa ICC Pasłęk przed sądem

Jak podaje internetowe wydanie Gazety Wyborczej, przed sądem stanie prezes i dwóch kierowników firmy ICC Pasłęk, produkującej sery. Sprawa dotyczy wydarzenia z maja 2014, kiedy w zanieczyszczonym Jeziorze Druzno zginęło kilkanaście tysięcy ryb oraz inne zwierzęta z tego zbiornika wodnego. Jezioro Druzno jest rezerwatem przyrody. Na skażonym odcinku rzeki wpływającej do jeziora, skąd trafiły ścieki, oraz w samym jeziorze przestał istnieć świat zwierzęcy.
Katastrofa wynikła prawdopodobnie z braku okresowych przeglądów i napraw sprzętu chłodzącego, w wyniku czego do środowiska dostały się związki amoniaku, a potem także śmietana.

pokaż

© smurfit kappa

2015-06-29

Smurfit Kappa: Zaangażowanie producenta opakowań we wczesnej fazie projektowania produktu, przynosi największe korzyści

© smurfit kappa

– Dla świadomego konsumenta w dzisiejszych czasach „must have” jest funkcjonalność, użyteczność i wysoka jakość produktu, którym jest zainteresowany – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Beata Patalan, Marketing & Communication Manager w Smurfit Kappa Polska. Producenci FMCG prześcigają się w zapewnieniu wysokiej jakości i wyróżnieniu się na półce, aby trafić do wymagającego klienta. Czas przygotowania i adaptacji zaś jest coraz krótszy, a wymagania i konkurencja na rynku coraz większa.

pokaż