Przejdź do treści
Google Play Pobierz Aplikację (otwiera się w nowej karcie)

Aktualności Polska

Strona 120 z 198
Mlekpol (SM): W segmencie serków śmietankowych dominuje smak naturalny
© mlekpol (sm)

Mlekpol (SM): W segmencie serków śmietankowych dominuje smak naturalny

Mlekpol (SM): W segmencie serków śmietankowych dominuje smak naturalny
© mlekpol (sm)

– Największym powodzeniem wśród konsumentów cieszą się serki śmietankowe naturalne. Stanowią ok. 50% ogólnej sprzedaży w tej kategorii galanterii mleczarskiej – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Chętnie wybierane są też typowe polskie smaki: cebulka ze szczypiorkiem, czosnek, chrzan. Polski konsument lubi rodzimy smak. Wybiera produkt naturalny, a jeśli z dodatkami to takimi, które tradycyjnie w polskiej kuchni dodajemy do mięs. Najchętniej czerpiemy z bogatej oferty przyprawowo-ziołowej, która od lat gości na naszych stołach. Wytrawne serki do smarowania stanowią zdecydowaną większość tych najchętniej kupowanych. Zwolennicy serka na słodko najczęściej łączą ten naturalny z miodem lub konfiturą – dodaje Ewa Gromadzka.

pokaż
Mlekoma Dairy: Portfolio private label stale się rozwija

Mlekoma Dairy: Portfolio private label stale się rozwija

Mlekoma Dairy: Portfolio private label stale się rozwija

– Klienci detaliczni bardzo często poszukują dobrych jakościowo produktów marki własnej, w niższej cenie niż produkty brandowe – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Dawid Dobak, Dyrektor Handlowy ds. Dystrybucji Nowoczesnej w firmie Mlekoma Dairy. – Wyedukowani wiedzą, że w zdecydowanej większości mają one taką samą jakość. Patrząc na sprzedaż produktów marek własnych – także serów oferowanych przez Mlekoma Dairy – obserwujemy, że granica wyznaczana jest przez poziom cen, a właściwie w tym przypadku najważniejsza jest różnica ceny marki własnej vs cena marki producenta. Nie zmienia to tego, że portfolio marek własnych stale się rozwija i zapewne w dłuższym okresie taki stan będzie trwał. Trend taki wyznacza rozwój dyskontów, które kładą szczególny nacisk na produkty swojej marki – wskazuje Dawid Dobak.

pokaż

Ceny surowca za wrzesień 2015

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka we wrześniu 2015 roku wyniosła 108,79 zł/1 hl i była niższa o 12,7% niż we wrześniu 2014 r. i o 0,9% większa od ceny wypłaconej w sierpniu 2015 r.

pokaż
Rozdysponowanie pomocy dla producentów mleka już niedługo

Rozdysponowanie pomocy dla producentów mleka już niedługo

Rozdysponowanie pomocy dla producentów mleka już niedługo

Rozpoczęto prace legislacyjne nad rozporządzeniem dotyczącym rozdysponowania pomocy dla producentów mleka. Komisja Europejska przeznaczyła na ten cel 120 mln złotych. Wnioski o pomoc będzie można składać do 15 grudnia br., a wypłata pieniędzy rozpocznie się 15 stycznia 2016 roku.
Pomoc będzie przysługiwała rolnikom, którzy mają kwotę mleczną nie niższą niż 15 tysięcy kilogramów i nie wyższą niż 250 tysięcy kilogramów.

pokaż
Mlekovita liderem branży na Liście 2000 Rzeczpospolitej

Mlekovita liderem branży na Liście 2000 Rzeczpospolitej

Mlekovita liderem branży na Liście 2000 Rzeczpospolitej

Mlekovita systematycznie pracuje na wzrost swojej pozycji na rynku. Na Liście 2000 Polskich Przedsiębiorstw Rzeczpospolitej okazała się największą firmą w branży mleczarskiej, notując przy tym wyraźny awans w porównaniu do poprzedniej edycji rankingu.
Mlekovita to Lider Polskiego Mleczarstwa, Lider Jakości Żywności, najcenniejsza marka w produkcyjnym sektorze polskiej gospodarki i największa grupa mleczarska w Polsce. To firma ze 100% kapitałem polskim oraz największy eksporter przemysłu mleczarskiego. Efektywność zarządzania i osiągane rokrocznie coraz lepsze wyniki finansowe bezpośrednio przekładają się na systematyczny wzrost wartości przedsiębiorstwa, które jest cenione zarówno na rynku polskim, jak i zagranicznym. Systematyczny awans Mlekovity w rankingach jest dowodem na to, iż firma należy do czołówki nie tylko w branży spożywczej, ale i w całej polskiej gospodarce.

pokaż
Mleczarnia Turek: Rynek serów pleśniowych jest stabilny
© turek

Mleczarnia Turek: Rynek serów pleśniowych jest stabilny

Mleczarnia Turek: Rynek serów pleśniowych jest stabilny
© turek

Kategoria serów pleśniowych jest mniej wrażliwa na zmiany koniunktury niż produkty codziennego użytku – mówi na łamach Forum Mleczarskie Handel 5/2015 Sylwia Protasiuk, Brand Manager w Mleczarnia Turek. W ramach tej kategorii najmniej podatne na tego typu zmiany są sery niebieskie.
Obecny rynek serów pleśniowych jest stabilny – dodaje nasza rozmówczyni.

pokaż
Chr. Hansen: Rośnie waga czynnika czyszczenia etykiet
© fmb

Chr. Hansen: Rośnie waga czynnika czyszczenia etykiet

Chr. Hansen: Rośnie waga czynnika czyszczenia etykiet
© fmb

– Podobnie jak w innych krajach Europy, także w Polsce obserwujemy rosnący trend czystej etykiety – mówi Marcin Kuprewicz, Dyrektor Działu Mleczarskiego w Chr. Hansen Polska. – Maleje zatem popyt na różnego rodzaju dodatki, które należy deklarować na etykiecie. Dotyczy to szczególnie substancji konserwujących, takich jak na przykład używane do produkcji sera azotan potasu lub lizozym, czy różnego rodzaju zagęstniki i stabilizatory stosowane do produkcji napojów fermentowanych – dodaje nasz rozmówca.

pokaż
Ryki (SM): Idziemy w stronę innowacyjnych technologii w serwatce
© ryki (sm)

Ryki (SM): Idziemy w stronę innowacyjnych technologii w serwatce

Ryki (SM): Idziemy w stronę innowacyjnych technologii w serwatce
© ryki (sm)

– Trzeba przede wszystkim pamiętać, że serwatka jest traktowana jako substytut mleka w proszku mówi Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w Ryki (SM). – Jest szczególnie polecana tam, gdzie można zastąpić nią droższe mleko w proszku. Stosowanie serwatki w produktach spożywczych ogranicza zawartość soli mineralnych – nadają one artykułom bardziej słonawy smak. W związku z tym, stosując proszek serwatkowy, dodaje się go do takiej granicy, aby nie zepsuć esencji. Bardzo ważnymi składnikami serwatki są wysokiej jakości białka serwatkowe i laktoza. Białka serwatkowe wykorzystywane są w wielu produktach spożywczych – jogurtach i twarożkach – nadając im łagodny smak. Wyodrębniona z serwatki, oczyszczona laktoza coraz częściej stanowi cenny materiał w farmacji – dodaje nasz rozmówca.

pokaż
Włoszczowa (OSM) ma nowego Wiceprezesa
© włoszczowa (osm)

Włoszczowa (OSM) ma nowego Wiceprezesa

Włoszczowa (OSM) ma nowego Wiceprezesa
© włoszczowa (osm)

Ryszard Pizior został mianowany Wiceprezesem mleczarni Włoszczowa (OSM), znanej z produkcji doskonałej jakości serów podpuszczkowych. Wcześniej, od marca 2007 roku Ryszard Pizior był Dyrektorem Działu Handlu i Marketingu we włoszczowskiej spółdzielniRyszard Pizior jest absolwentem Politechniki Lubelskiej (Zarządzanie i Marketing) oraz podyplomowych studiów w warszawskiej Szkole Głównej Handlowej (SGH).

pokaż
Sertop: Kostki wciąż najpopularniejsze
© sertop

Sertop: Kostki wciąż najpopularniejsze

Sertop: Kostki wciąż najpopularniejsze
© sertop

– Kategoria serów topionych w Polsce jest już od wielu lat ustabilizowana pod względem struktury opakowań i wielkości sprzedaży – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Najpopularniejszym naszym opakowaniem serków topionych były i w dalszym ciągu są kostki popularnie zwane „telewizorkami”. Na drugim miejscu plasują się dobrze znane naszym konsumentom krążki serków topionych, które doceniane są ze względu na praktyczną gramaturę znajdujących się w nich porcji serków (17,5 g), a także wygodę w użyciu.

pokaż
Certyfikat Wiarygodności Płatniczej dla Chaty Polskiej

Certyfikat Wiarygodności Płatniczej dla Chaty Polskiej

Certyfikat Wiarygodności Płatniczej dla Chaty Polskiej

Międzynarodowa Wywiadownia Gospodarcza Creditreform* w dniu 30 września 2015 r. przeprowadziła badanie wiarygodności kredytowej firmy Chata Polska. Całościowa ocena kondycji finansowej Chaty Polskiej S.A., w szczególności zdolność do terminowego regulowania zobowiązań została oceniona jako bardzo dobra, a firma zdobyła prestiżowy Certyfikat Wiarygodności Płatniczej.

pokaż
Badania podkreślają korzyści, jakie przynosi szczep BB-12

Badania podkreślają korzyści, jakie przynosi szczep BB-12

Badania podkreślają korzyści, jakie przynosi szczep BB-12

Miliony ludzi na świecie skarży się na różne dolegliwości układu pokarmowego. Ocenia się, że 12% populacji na świecie cierpi z powodu zaparć (1). W niektórych rejonach świata nawet 23% mieszkańców dotyka problem jelita drażliwego (2). W jednym z szeroko cytowanych badań stwierdzono, że prawidłowym funkcjonowaniem jelit cieszy się mniej niż połowa populacji (3).
Najnowsze, zakrojone na rzadko spotykana skalę, badania kliniczne dotyczące szczepów probiotycznych pokazują, że szczep BB-12 może być częścią rozwiązania tego problemu poprzez poprawę funkcjonowania jelit.

pokaż
Hochland Polska: Mamy 70% rynku serów topionych
© hochland polska

Hochland Polska: Mamy 70% rynku serów topionych

Hochland Polska: Mamy 70% rynku serów topionych
© hochland polska

– Sery topione Hochland są wyznacznikiem standardów jakościowych oraz sztandarową kategorią marki Hochland, utrzymującą pozycję lidera rynkowego od lat. Ta kategoria została troszkę zapomniana, trzeba dzisiaj konsumentowi o niej przypomnieć. Dzisiaj sery topione powracają do walki o podniebienia i to jest rola firmy Hochland, bo jesteśmy absolutnym liderem w tej kategorii, 70% sprzedaży serów topionych w Polsce to serki Hochland – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

pokaż
Nowe możliwości sprzedaży bezpośredniej – Minister Rolnictwa podpisał rozporządzenie

Nowe możliwości sprzedaży bezpośredniej – Minister Rolnictwa podpisał rozporządzenie

Nowe możliwości sprzedaży bezpośredniej – Minister Rolnictwa podpisał rozporządzenie

– To szansa dla rolników na dodatkowe dochody z gospodarstwa – podkreślił szef resortu zwracając uwagę, że jest to kontynuacja rozszerzania możliwości sprzedaży bezpośredniej.
– Jednym z jej elementów była podpisana w maju przez Prezydenta RP ustawa z 9 kwietnia 2015 roku o zmianie ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych oraz niektórych innych ustaw – przypomniał minister.
Podpisane dziś rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej wprowadza szereg zmian w stosunku do obowiązujących dotychczas rozwiązań.

pokaż
Obchody Światowego Dnia Mleka w Szkole: Królowa Mleka na sesji Sejmiku w Białymstoku
Justyna Matusiewicz w sejmiku © procibus

Obchody Światowego Dnia Mleka w Szkole: Królowa Mleka na sesji Sejmiku w Białymstoku

Obchody Światowego Dnia Mleka w Szkole: Królowa Mleka na sesji Sejmiku w Białymstoku
Justyna Matusiewicz w sejmiku © procibus

28 września 2015 r. Justyna Matusiewicz, polska Królowa Mleka 2015, uczestniczyła w sesji Sejmiku Województwa Podlaskiego w Białymstoku. Królowa, koronowana w listopadzie 2014 roku przez Ministra Rolnictwa Marka Sawickiego, poczęstowała każdego radnego szklanką mleka. Powód: 16. Światowy Dzień Mleka w Szkole.
Święto to jest organizowane przez FAO, agendę ONZ ds. Wyżywienia i Rolnictwa, a pierwszy raz było uroczyście celebrowane we wrześniu 2000 roku. Od tamtej pory stało się dorocznym wydarzeniem obchodzonym w wielu krajach na całym świecie. W ten sposób FAO przypomina o wartościach odżywczych mleka, szczególnie istotnych dla wzrostu i rozwoju dzieci.

pokaż
125-lecie mleczarni Gostyń (SM)
© fm

125-lecie mleczarni Gostyń (SM)

125-lecie mleczarni Gostyń (SM)
© fm

125 lat mija od chwili utworzenia mleczarni w Gostyniu. Na okrągłą rocznicę przybył sam Prezydent RP Andrzej Duda z delegacją, a dzień później w Dolsku odbył się uroczysty Jubileusz. Prezes Zarządu Grzegorz Grzeszkowiak przedstawił podczas uroczystości wartości przyświecające założycielom spółdzielni oraz dorobek 125 lat przedsiębiorstwa. Okolicznościowe przemówienia wygłosiły Zofia Szalczyk, Wiceminister Rolnictwa oraz Andżelika Możdżanowska, Sekretarz Stanu w Kancelarii Premiera, Senator.

pokaż

Spotkanie przedstawicieli PIM z delegacją Ministerstwa Rolnictwa Indonezji.

W poniedziałek 21 września br. o godz. 14:30 przedstawiciele Polskiej Izby Mleka uczestniczyli w spotkaniu z delegacją Ministerstwa Rolnictwa Indonezji. Spotkanie to odbyło się na stoisku targowym Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol – członka Polskiej Izby Mleka, podczas Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych Polagra-Food w Poznaniu. Wcześniej delegaci zwiedzali stoiska targowe w towarzystwie Pana Marka Sawickiego – Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi RP.

pokaż
Tetra Pak świętuje 25-lecie założenia polskiego oddziału
© tetra pak

Tetra Pak świętuje 25-lecie założenia polskiego oddziału

Tetra Pak świętuje 25-lecie założenia polskiego oddziału
© tetra pak

W tym roku Tetra Pak świętuje 25-lecie założenia oddziału w Polsce. Ćwierć wieku obecności firmy w Polsce to czas ciągłego rozwoju, wdrażania innowacji oraz wysiłków na rzecz możliwie najlepszej obsługi klientów. Polski oddział Tetra Pak został założony w 1990 roku i od tego czasu osiągnął wielki sukces. Znajomość warunków panujących na lokalnym rynku, szeroki asortyment oferowanych opakowań, urządzeń i usług oraz bliska współpraca z klientami zaowocowały dynamicznym rozwojem firmy w Polsce.

pokaż
Najciekawsze produkty targów Polagra Food 2015
© fm

Najciekawsze produkty targów Polagra Food 2015

Najciekawsze produkty targów Polagra Food 2015
© fm

Nowe produkty wysokobiałkowe z przeznaczeniem dla osób aktywnych, regularnie ćwiczących ciało i mięśnie pod marką Super Body Grupy Mlekovita oraz nowe sery w plastrach Kasztelan z mleczarni Sierpc (OSM) w dopracowanej wizualnie kopercie skupiały uwagę profesjonalistów z handlu i branży

pokaż
Uroczyste otwarcie powiększonego magazynu centralnego grupy Mar-Ol w Kostrzynie k/Poznania
© chata polska

Uroczyste otwarcie powiększonego magazynu centralnego grupy Mar-Ol w Kostrzynie k/Poznania

Uroczyste otwarcie powiększonego magazynu centralnego grupy Mar-Ol w Kostrzynie k/Poznania
© chata polska

W piątek, 18 września o godz. 14.00. uroczystym przecięciem wstęgi, przez Właścicieli Ewę i Roberta Siemińskich, Przyjaciela i Mentora sieci Chata Polska Jana Helderopa, Dyrektora Zarządzającego firmą Marol Macieja Koralewskiego, Z-cę Burmistrza Kostrzyna Waldemara Biskupskiego, Uczestnika sieci Chata Polska Pawła Kaczmarka, Prezesa Społem PSS Gniezno Szymona Fabisiaka, Kierownika Magazynu Marcina Frąckowiaka oraz Przedstawiciela firmy Ogrodowczyk, która wylicytowała złote nożyczki, nastąpiła inauguracja powiększonego Magazynu Centralnego Grupy MAR-OL w Kostrzynie k/Poznania.

pokaż
Strona 120 z 198

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.