Aktualności Polska wszystkich: 3 892

© hochland

2016-07-22

Hochland Polska: 53% rynku serów twardych to plastry

© hochland

– Dużym zainteresowaniem w kategorii serów plasterkowanych cieszą się produkty o mniejszych gramaturach, najbardziej popularne opakowania to 150 g – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Rynek FMCG w Polsce zmienia się dynamiczne, a najbardziej znacząca jest zmiana oczekiwań konsumenckich. W naszym modelu biznesowym najważniejszy jest konsument. Najwięcej serów żółtych w plasterkach sprzedaje się w supermarketach, których znaczenie dynamicznie rośnie, następnie w małych i średnich sklepach spożywczych, a najsłabiej w dużych sklepach spożywczych i kioskach.

pokaż

2016-07-14

Piątnica bez GMO

Od 1 lipca 2016 r. mleczarnia Piątnica (OSM) wprowadziła dodatkowe znakowanie swoich produktów informując na opakowaniach, że wytwarzane są one z mleka pochodzącego od krów, karmionych paszami wolnymi od modyfikacji genetycznych (GMO). Jest to odpowiedź na wzrastające potrzeby konsumentów oraz przygotowanie się do nadchodzących regulacji prawnych.
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy od ponad 25 lat prowadzi autorski program pozyskania mleka najwyższej jakości. W jego efekcie ok. 90% surowca skupowanego od rolników spełnia dwukrotnie ostrzejsze wymagania jakościowe niż wymagają tego przepisy Unii Europejskiej. Program obejmuje ponadto najważniejsze obszary rolnictwa zrównoważonego, a także zmianę żywienia krów i przejście na pasze wolne od modyfikacji genetycznych (GMO). Dbałość producenta przejawia się również w zapewnieniu dobrostanu zwierzętom, polegającego na zagwarantowaniu im odpowiednich warunków bytowania oraz w ochronie środowiska naturalnego, poprzez minimalizację negatywnego oddziaływania gospodarstw na otaczające je środowisko.

pokaż

© tetra pak

2016-07-06

Tetra Pak: Wygoda i troska o środowisko to najważniejsze trendy w sektorze opakowań

© tetra pak

– Mleko i jego przetwory są wyjątkowo wrażliwe na działanie światła – wpływa ono negatywnie na zawartość witamin z grupy B oraz na walory smakowe – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Małgorzata Kołton, Dyrektor Generalny Tetra Pak Polska, Czechy, Słowacja i Węgry. – Opakowania kartonowe mają silną pozycję na rynku mleczarskim, bowiem chronią żywność przed światłem, co jest ważne szczególnie latem, kiedy produkty podlegają intensywnemu działaniu promieni słonecznych, a także przed drobnoustrojami i zanieczyszczeniami. Kartony są lekkie i wytrzymałe, przez co doskonale sprawdzają się w trakcie transportu oraz przechowywania.

pokaż

© mlekpol (sm)

2016-07-01

Mlekpol (SM): Przełom u bram

© mlekpol (sm)

Od dwóch miesięcy Forum Mleczarskie sygnalizowało symptomy zmiany na rynku mleczarskim w skali globalnej. Otrzymany przez nas komentarz z mleczarni Mlekpol (SM) potwierdza poprawę sytuacji. Lech Karendys, Dyrektor Wydziału Handlu Mlekpol (SM) w Grajewie mówi: – Rynek tłuszczu mlecznego jest w tej chwili deficytowy. W Europie brakuje masła i śmietanki w płynie. Od kilku tygodni obserwujemy znaczny, gwałtowny wzrost cen produktów mleczarskich. Ceny masła wzrosły aż o ok. 30-35%, ceny serów dojrzewających o ok. 20-25%. Jest to poziom z końca 2014 roku.

pokaż

2016-06-28

Chr. Hansen: Zainteresowanie produktami probiotycznymi w UE nie maleje, a poza UE wręcz rośnie

– Związane jest to oczywiście z regulacjami EFSA obowiązującymi w krajach UE, dotyczącymi oświadczeń zdrowotnych, które mogą być umieszczane na opakowaniach lub w reklamach produktów – mówi Marcin Kuprewicz, Business Manager – Dairy w Chr. Hansen Poland w Forum Mleczarskie Biznes 2/2016. – Co ciekawe takie same szczepy, które stosujemy w przemyśle mleczarskim (bez możliwości informowania o ich probiotyczności), możemy bez problemu kupić w aptece, jako probiotyki – z pełną informacją o właściwościach prozdrowotnych. Tak więc, za sprawą biurokracji, Europa zaczyna odstawać od reszty świata, gdzie już 25% jogurtów zawiera szczepy probiotyczne.

pokaż

2016-06-27

KZSM Zw. Rew.: Nadal spadają ceny surowca (maj 2016)

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w maju 2016 roku wyniosła 100,19 zł/1 hl i była niższa o 11% niż w maju 2015 r. i o 2,1% od ceny wypłaconej w kwietniu 2016 r.
Najwyższe ceny w maju 2016 r. wg województw:
podlaskie 110,99 zł/1 hl; warmińsko-mazurskie 104,04 zł/1 hl, dolnośląskie 103,71 zł/1 hl
Najniższe ceny w maju 2016 r. wg województw:
pomorskie 89,50 zł/1 hl; łódzkie 91,28 zł/1 hl; zachodniopomorskie 91,71 zł/1 hl.

pokaż

© radex

2016-06-22

Radex: Klienci niechętnie zmieniają sprawdzone rozwiązania

© radex

– Najczęstszym problemem jest niepokój przed jakimikolwiek zmianami. Jeżeli klient nie ma problemów z dotychczasową technologią mycia to zmiana na podobną często jest nieuzasadniona – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Łukasz Goły, Dyrektor ds. Sprzedaży w Sektorze Napojowym w firmie Radex. – I właśnie tutaj, staramy się proponować naszym klientom Pakiet Media, który obejmuje szeroko rozumiane zarządzanie higieną w zakładzie, gdzie staramy się proponować nasze wszystkie rozwiązania oraz nasze wsparcie technologiczne, które pozwala nam się wyróżniać na tle firm działających w branży. Staramy się, aby korzyść ze zmian była zauważalna dla naszego klienta, a wysokiej jakości doradztwo i pełne wsparcie serwisowe to te czynniki, które dają naszemu klientowi gwarancje bezpieczeństwa!

pokaż

2016-06-22

Mlekovita otworzyła kolejne centrum dystrybucyjne Cash&Carry

Mlekovita – największa mleczarska grupa w Polsce i niekwestionowany lider branży – rozwija nie tylko swoje zaplecze produkcyjne, ale i dystrybucyjne. W czerwcu 2016 r. nie tylko powiększyła się o kolejny zakład wraz z jego zapleczem magazynowym (1.06.2016 r. w struktury Grupy włączono Lacpol (ZM) w Łaszczowie), ale także otworzyła kolejny punkt Cash&Carry, zlokalizowany w samym sercu polskiego mleczarstwa – w centrali Grupy Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem.

pokaż

2016-06-21

Kontrakt mleczarni Mlekpol (SM) z Chińczykami

20 czerwca 2016 r. podczas China-Poland Business Forum w Warszawie Mlekpol (SM) z Grajewa podpisał wyjątkowe porozumienie. Dotyczy ono kontraktu na zakup przez stronę chińską mleka UHT Łaciate od lipca 2016 do czerwca 2017. Stroną kupującą podlaskie mleko jest Chinatex Corporation jedno z 500 największych przedsiębiorstw w Chinach.

pokaż

© frąckowiak (zpsih)

2016-06-20

Frąckowiak (ZPSiH): Coraz więcej produktów tradycyjnych na półce

© frąckowiak (zpsih)

– Rynek produktów nabiałowych zmienia się nieustannie, ale pewne zakorzenione standardy mają na szczęście szansę pozostać niezmiennymi – mówi Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Świadomi konsumenci niejednokrotnie z rozrzewnieniem wspominają czasy, kiedy mleko samo kwasiło się w kuchni i potem zawsze powstawał z niego domowy twaróg na sitku. Nieświadomie jednak zaczynają wymagać od handlu produktów, które spełnią ich rosnące oczekiwania, wynikające coraz częściej z wygody, ale kosztem smaku.

pokaż

© sanechem

2016-06-17

Sanechem: Ustawienie stężenia środka myjącego jest kluczowe w procesie mycia

© sanechem

– W świetle panujących obecnie standardów jakościowych, samo dostarczenie do zakładu produkcyjnego wysokiej klasy produktów myjących i dezynfekujących, jest niewystarczające. Aby zadbać o odpowiedni przebieg procesów mycia i dezynfekcji, a także spełnić wymagania klienta w zakresie posiadania niezbędnej dokumentacji, potrzebne jest kompleksowe podejście wykorzystujące wiedzę, doświadczenie i zaplecze technologiczne dostawcy – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Maciej Borys, Technolog w firmie Sanechem. – Początkowym etapem jest dobranie odpowiedniego produktu myjącego i dezynfekującego, ustalenie parametrów mycia w tym najkorzystniejszego stężenia.

pokaż

© smurfit kappa

2016-06-17

Smurfit Kappa: Personalizacja opakowań dotarła do produktów mleczarskich

© smurfit kappa

– Segment opakowań do żywności jest jedną z najszybciej rozwijających się kategorii w naszej branży. Nieustanne wprowadzanie nowych produktów i odmian oraz dotarcie do coraz lepiej określonej grupy docelowej naszych odbiorców, stawia przed nami wiele ciekawych wyzwań – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Marcin Sowik, Innovation & Development Manager w firmie Smurfit Kappa Polska. – Spełnienie wymagań bezpieczeństwa pakowanego towaru to absolutne minimum, które na tym etapie sytuacji rynkowej jest już dla nas standardem. Obserwujemy dostosowywanie opakowań do zmieniającej się struktury społecznej w naszym kraju. Poza tak znanymi trendami, jak dopasowanie rozmiarów opakowań produktów spożywczych do coraz mniejszych gospodarstw domowych, kładziemy akcent na aspekty postrzegania emocjonalnego produktu. Ważne jest, aby traktować produkt spójnie. Wszystkie informacje, kategoria marki oraz ekspozycja w punkcie sprzedaży powinny być idealnie dopasowane do marketingowej strategii. Nazywamy to marketingiem 360 stopni.

pokaż

2016-06-10

Nowatorska inwestycja Grupy Polmlek – pierwsza taka w Polsce!

Na przełomie marca i kwietnia bieżącego roku w Lidzbarku Warmińskim została uruchomiona nowoczesna proszkownia serwatki. W nowym zakładzie zbudowano unikatową w skali Europy linię do przerobu serwatki w postaci koncentratu białek serwatkowych WPC oraz suszenia laktozy.
Jest to najnowsza i największa inwestycja Grupy Polmlek. Kosztowała ok. 250 mln zł i umożliwi zatrudnienie około 100 osób.

pokaż

© bz wbk

2016-06-08

BZ WBK: Wyróżnia nas program dedykowany dla projektów B+R finansowanych ze środków UE

© bz wbk

– Wsparcie i promocja nowoczesnych i innowacyjnych rozwiązań biznesowych jest jednym z kluczowych obszarów strategii Banku Zachodniego WBK – mówi Dawid Galus, Menedżer ds. Integracji Europejskiej w Banku Zachodnim WBK. – Bank szuka ulepszeń na wielu polach i chce, w jak największym stopniu, mobilizować polskich przedsiębiorców do inwestycji w badania i rozwój. Finansowanie inwestycji rozwojowych wymusza na firmach szereg działań, które przygotują je do aplikowania o środki unijne. Związane jest to z pozyskaniem dodatkowych partnerów, którzy zapewnią know-how technologiczny oraz dedykowane specjalistyczne finansowanie uzupełniające dotację unijną.

pokaż

© mlekoma

2016-06-08

Mlekoma Dairy: Sery tupu włoskiego: mascarpone i mozzarella osiągają dużą dynamikę latem

© mlekoma

– W 2015 roku wprowadziliśmy do naszego portfolio serek mascarpone 250 g. Widząc ogromne zainteresowanie produktem rozwinęliśmy gamę o gramatury 500 g oraz dedykowane dla HoReCa wiaderko 2 kg. Z przyjemnością obserwujemy comiesięczny wzrost sprzedaży i rosnące grono klientów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Dawid Dobak, Dyrektor ds. Dystrybucji Nowoczesnej w Mlekoma Dairy. – Jak ciekawy jest to produkt, można zobaczyć m.in. na naszym profilu facebookowym, gdzie kulinarne fantazje z wykorzystaniem właściwości serka zaskakują dzień po dniu. Obserwując to, dochodzimy do wniosku, jak bardzo wiele jest jeszcze do odkrycia i właściwie jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia.

pokaż

2016-06-03

Minister Rolnictwa zabiega o wsparcie producentów mleka

Program pomocy dla producentów mleka został zgłoszony do notyfikacji Komisji Europejskiej. Przygotowany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi program pomocy dla producentów, którzy muszą wnieść opłatę za przekroczenie indywidualnych kwot mlecznych w roku 2014/2015 Rada Ministrów przyjęła 19 maja br. Chodzi o opłaty za wprowadzenie do obrotu mleka lub jego przetworów w ilości przekraczającej kwoty indywidualne.
W opinii ministra Krzysztofa Jurgiela, ze względu na drastyczny spadek cen skupu mleka, wprowadzanie programu jest konieczne.

pokaż

2016-06-02

Aż 16 zakładów produkcyjnych w Grupie Mlekovita

Zakład Mleczarski Lacpol w Łaszczowie włączony został w struktury Grupy Mlekovita. W dniu 1 czerwca 2016 roku sfinalizowano transakcję zwiększającą globalną siłę rynkową Grupy Mlekovita poprzez poszerzenie jej o Zakład Mleczarski Lacpol w Łaszczowie.
Założony w 1999 roku zakład o powierzchni ok. 9 ha położony jest na Lubelszczyźnie. Skupuje mleko z terenów województwa lubelskiego, podkarpackiego, małopolskiego oraz świętokrzyskiego. Produkuje mleko w proszku odtłuszczone, mleko zagęszczone słodzone, serwatkę w proszku, sery dojrzewające typu holenderskiego, sery Mozzarella, sery Cagliata i masło.

pokaż

2016-05-30

Zamknięcie interwencyjnego zakupu OMP po stałej cenie

Agencja Rynku Rolnego informuje, że zgodnie z Rozporządzeniem Wykonawczym Komisji (UE) 2016/826 z dnia 25 maja 2016 r. zamykającym zakup interwencyjny odtłuszczonego mleka w proszku po ustalonej cenie w odniesieniu do okresu zakupu interwencyjnego upływającego w dniu 30 września 2016 r. i otwierającym procedurę przetargową zakupu, ilości OMP zawarte we wnioskach złożonych 24 maja 2016 r. są przyjęte po pomnożeniu ich przez współczynnik przydziału wynoszący 10,4707 %, a następnie zaokrągleniu w dół do najbliższej wielokrotności 25 kg.

pokaż

2016-05-25

Mlekpol (SM) przejmuje Sudowię (SM)

Podczas zebrania przedstawicieli Mlekpol (SM) 24 maja 2016 r. w Grajewie podjęto uchwałę
o połączeniu Spółdzielni Mleczarskiej z Grajewa ze Spółdzielnią Mleczarską Sudowia z Suwałk. Połączenie nastąpi na zasadach prawa spółdzielczego 31 maja 2016 r.

pokaż

© mlekpol (sm)

2016-05-23

Polacy piją 32,8 litrów mleka spożywczego na osobę

© mlekpol (sm)

Mleko na zdrowie! Z okazji Światowego Dnia Mleka (25 maja) Mlekpol (SM), producent wyrobów marki Łaciate, zachęca do wzniesienia toastu kubkiem mleka za pomyślność rodzimego mleczarstwa! Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol, z Grajewa ma przyjemność i obowiązek przypomnieć, że mleko jest zdrowe!
– Mleko jest niezwykle wartościowym składnikiem diety człowieka. Jest naturalnym źródłem dobrze przyswajalnego wapnia i pełnowartościowego białka, magnezu, potasu, witamin z grupy B oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D i E. Spożywanie mleka zgodnie z zalecanymi normami wyżywienia, pokrywa niemal w 100% zapotrzebowanie organizmu na wapń. – przypomina prof. Andrzej Babuchowski, Prezes Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego.

pokaż