Przejdź do treści
Google Play Pobierz Aplikację (otwiera się w nowej karcie)

Aktualności Polska

Strona 106 z 198
KZSM Zw. Rew i KSM interweniują w MRiRW ws zapasów OMP
© fm

KZSM Zw. Rew i KSM interweniują w MRiRW ws zapasów OMP

KZSM Zw. Rew i KSM interweniują w MRiRW ws zapasów OMP
© fm

Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. (KZSM Zw. Rew.) i Krajowe Stowarzyszanie Mleczarzy wystosowały pismo do Krzysztofa Jurgiela, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie złej sytuacji na rynku odtłuszczonego mleka w proszku. Organizacje reprezentujące branżę mleczarską uważają, że najpilniejszą obecnie sprawą jest doprowadzenie do redukcji zapasów mleka w proszku – zwłaszcza tego najstarszego. Ponadto KZSM Zw. Rew. i KSM proponują również inne szczegółowe działania w tej sprawie m.in. skierowanie na pasze lub dopłaty w celu przetworzenia na kazeinę i twaróg, ewentualnie dopuszczenie do przetargu na upłynnienie zapasów poza krajami UE.

pokaż
Ceny mleka we wrześniu jeszcze wyższe
© fm

Ceny mleka we wrześniu jeszcze wyższe

Ceny mleka we wrześniu jeszcze wyższe
© fm

Jak podaje Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich (KZSM ZR) cena skupu mleka we wrześniu 2017 roku wyniosła 144,95 zł/1 hl i była wyższa o 29,6% niż we wrześniu 2016 r. i o 3,8% od ceny wypłaconej w sierpniu 2017 r.

pokaż
Biedronka otworzyła najbardziej nowoczesne centrum dystrybucyjne w Gorzowie Wielkopolskim
© jmp

Biedronka otworzyła najbardziej nowoczesne centrum dystrybucyjne w Gorzowie Wielkopolskim

Biedronka otworzyła najbardziej nowoczesne centrum dystrybucyjne w Gorzowie Wielkopolskim
© jmp

Inteligentny system oświetlenia, kompletacja głosowa czy superbezpieczna wielowarstwowa podłoga – to tylko niektóre z innowacji zastosowanych w otwartym właśnie centrum dystrybucyjnym sieci Biedronka w Gorzowie Wielkopolskim. To zlokalizowane przy ul. Metalowców 6 jest 16. najnowocześniejszym i największym centrum dystrybucyjnym sieci Biedronka w Polsce. Docelowo będzie obsługiwać łącznie 200 sklepów na terenie województwa lubuskiego, zachodniopomorskiego i wielkopolskiego oraz zatrudni 320 osób. Koszt inwestycji wyniósł 113 mln zł.

pokaż
Hochland Polska: Producenci żywności mają szczególną rolę do spełnienia
© hochland polska

Hochland Polska: Producenci żywności mają szczególną rolę do spełnienia

Hochland Polska: Producenci żywności mają szczególną rolę do spełnienia
© hochland polska

– Twarogi tradycyjne kierowane są przede wszystkim do konsumenta masowego. Rynek ten rozwija się w ostatnim okresie głównie w kierunku produktów najwyższej jakości, praktycznie zapakowanych, jednym słowem coraz bardziej wygodnych dla potencjalnego konsumenta – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska.

pokaż
Euroser Dairy Group: Konsumenci chętnie eksperymentują
© euroser

Euroser Dairy Group: Konsumenci chętnie eksperymentują

Euroser Dairy Group: Konsumenci chętnie eksperymentują
© euroser

– Udział serów twardych z dodatkami sukcesywnie się zwiększa w kategorii, natomiast nie dorównuje cały czas sprzedaży serów bez dodatków – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Magdalena Lewalska, Research & Development Manager w Euroser Dairy Group. – Niemniej jednak na rynku jest bardzo dużo propozycji w szczególności serów Gouda z dodatkami smakowymi. Zainteresowaniem głównie cieszą się sery z ziołami i warzywami, a także takie o ciekawej kolorystyce.

pokaż
Piaski (OSM): Niesłabnącą popularnością cieszy się jogurt typu greckiego
© piaski (osm)

Piaski (OSM): Niesłabnącą popularnością cieszy się jogurt typu greckiego

Piaski (OSM): Niesłabnącą popularnością cieszy się jogurt typu greckiego
© piaski (osm)

– Wśród mlecznych napojów fermentowanych, to właśnie jogurt jest bez wątpienia tym produktem, po który klienci sięgają najczęściej – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM). – Lista zalet spożywania tego produktu jest bardzo długa. Jogurt to prawdziwe bogactwo składników odżywczych niezbędnych dla utrzymania dobrej kondycji organizmu. Jest źródłem dobrze przyswajalnego, pełnowartościowego białka, wapnia oraz węglowodanów. Zawarte w nim żywe kultury bakterii znakomicie wpływają na pracę układu pokarmowego, regulują trawienie i wzmacniają odporność, co jest szczególnie ważne w sezonie jesienno-zimowym. Jogurt to również spora dawka witamin, m.in. A, C, D i E oraz witamin z grupy B.

pokaż
Nowa kampania Polskiej Izby Mleka
© pim

Nowa kampania Polskiej Izby Mleka

Nowa kampania Polskiej Izby Mleka
© pim

Rusza kampania „Bądź świadomy – kupuj polskie” organizowana przez Polską Izbę Mleka, sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka. Kampania ma na celu wskazanie Polakom powodów, dla których warto wybierać polskie mleko i polskie produkty nabiałowe. Bohaterami kampanii jest rodzina Mlekosławnych: Jogurtosław, Serosław, Masłosław i Śmietankosława.

pokaż
Hochland Polska: 25% konsumentów serów pleśniowych to osoby zamożne
© hochland polska

Hochland Polska: 25% konsumentów serów pleśniowych to osoby zamożne

Hochland Polska: 25% konsumentów serów pleśniowych to osoby zamożne
© hochland polska

– Największym zainteresowaniem kupców, wśród serów pleśniowych, cieszy się Camembert, który jest największym segmentem serów pleśniowych i w największym stopniu przyczynia się do ich wzrostu – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Zimą konsumenci jakby chętniej sięgają po sery pleśniowe, jednak najważniejsze jest dostosowanie oferty do potrzeb konsumentów. Tutaj pomocne jest zarządzanie półką, na które składają się dwa istotne elementy: techniki eksponowania i warunki przechowywania.

pokaż
Mawos: Optymalizacja coraz istotniejsza w zarządzaniu produkcją
© mawos

Mawos: Optymalizacja coraz istotniejsza w zarządzaniu produkcją

Mawos: Optymalizacja coraz istotniejsza w zarządzaniu produkcją
© mawos

– Bardzo istotnym zagadnieniem, coraz częściej pojawiającym się w przemyśle mleczarskim jest kontrola i optymalizacja wydajności ciągów pakujących – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Marcin Zalasa, Współwłaściciel oraz Członek Rady Nadzorczej firmy Mawos. – Mamy tu do czynienia ze zrozumieniem zagadnień takich jak: dostępność linii – minimalizacja awarii, wydajność – maksymalizacja prędkości pakowania oraz jakość, czyli minimalizacja odpadów. Narzędziem do monitorowania powyższych są tzw. wskaźniki OEE, stanowiące o całkowitym wykorzystaniu wyposażenia.

pokaż
Sierpień 2017: Ceny mleka w górę
© forum mleczarskie

Sierpień 2017: Ceny mleka w górę

Sierpień 2017: Ceny mleka w górę
© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w sierpniu 2017 roku wyniosła 139,70 zł/1 hl i była wyższa o 33,2% niż w sierpniu 2016 r. i o 3,5% od ceny wypłaconej w lipcu 2017 r.

pokaż
Mila wejdzie do Grupy Eurocash

Mila wejdzie do Grupy Eurocash

Mila wejdzie do Grupy Eurocash

Grupa Eurocash przejmie 100% udziałów w spółkach kontrolujących Mila S.A. – właściciela sieci 188 supermarketów zlokalizowanych głównie w centralnej Polsce.
Mila pozyska w ten sposób silnego strategicznego partnera rozwijającego działalność detaliczną. Transakcja zakupu Mila wpisuje się w strategię budowy ogólnopolskiej sieci supermarketów opartej zarówno na współpracy z partnerami prowadzącymi sklepy franczyzowe, jak i na prowadzeniu własnych placówek wspierających rozwój sieci w nowych regionach kraju. Wartość transakcji została ustalona na 350 mln zł.

pokaż
Mlekpol (SM): Nie można zapomnieć o twarogach bezlaktozowych w ofercie sklepu
© mlekpol (sm)

Mlekpol (SM): Nie można zapomnieć o twarogach bezlaktozowych w ofercie sklepu

Mlekpol (SM): Nie można zapomnieć o twarogach bezlaktozowych w ofercie sklepu
© mlekpol (sm)

– Naturalne, tradycyjne, regionalne – takie wyroby mleczarskie cieszą się największym powodzeniem wśród konsumentów. Najważniejsza jest jakość, czyli przede wszystkim naturalny skład i smak – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Nie bez znaczenia jest także cena i wygoda użycia produktu. Istotnym czynnikiem przy wyborze twarogu jest również możliwość wyboru wariantu tłuszczowego. Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol spełnia te oczekiwania.

pokaż
Piaski (OSM): Sprzedaż śmietanki na wysokim poziomie
© piaski (osm)

Piaski (OSM): Sprzedaż śmietanki na wysokim poziomie

Piaski (OSM): Sprzedaż śmietanki na wysokim poziomie
© piaski (osm)

Sprzedaż śmietanki utrzymuje się na wysokim poziomie przez cały rok, jednak jej znaczny wzrost można odnotować przede wszystkim w sezonie letnim. Wiąże się to z tym, że konsumenci chętnie sięgają po nią do przygotowywania deserów: gofrów, naleśników, jako dodatek do lodów itp. Tego typu śmietanka doskonale bowiem komponuje się z sezonowymi owocami – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM).

pokaż

Zakład Maćkowy przestanie istnieć

Zamykanie zakładów przetwórczych nigdy nie jest dla zarządów mleczarni wygodne, ale dokonuje się nieustannie. Choć decyzje o tym najczęściej zapadają podczas kryzysu, to i w okresie koniunktury też ich nie brakuje. Nie ulega przy tym wątpliwości, że z punktu widzenia biznesowego najlepszą opcją jest przetwarzanie mleka w jednym zakładzie – tak nieoficjalnie mówią mleczarze. Jednak zamykanie przejmowanych wcześniej zakładów zawsze jest niepopularne i pozostawia złe wrażenie. Zwłaszcza, że odstrasza potencjalnych chętnych do dołączenia do struktury dużej grupy mleczarskiej w przyszłości i rodzi wiele spekulacji na ten temat.

pokaż
Piaski (OSM): Handlowcom zależy na dostarczaniu klientom najlepszych twarogów
© piaski (osm)

Piaski (OSM): Handlowcom zależy na dostarczaniu klientom najlepszych twarogów

Piaski (OSM): Handlowcom zależy na dostarczaniu klientom najlepszych twarogów
© piaski (osm)

– Oferta twarogów na sklepowych półkach jest tak duża, że wybór najlepszego z nich może być dla konsumentów nie lada wyzwaniem. Konsumenci zwracają uwagę na jego smak, zapach oraz właściwości odżywcze – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu w Piaski (OSM). – Prawdziwy, tradycyjny twaróg wytwarzany jest z wysokiej jakości mleka. Wyróżnia się jednolitą barwą. W zależności od procesu produkcji może mieć konsystencję kremową lub grudkowatą – proces produkcji kwasowo-podpuszczkowy lub kwasowy. Dla klientów duże znaczenie ma również to, czy produkt jest wytwarzany tradycyjnie i czy nie zawiera konserwantów i ulepszaczy. Coraz częściej zwracają także uwagę na opakowanie twarogu, które poza funkcją ochronną powinno ułatwiać przechowywanie i użytkowanie produktu.

pokaż
Mlekpol (SM): Nasz udział w segmencie śmietanek rośnie
© mlekpol (sm)

Mlekpol (SM): Nasz udział w segmencie śmietanek rośnie

Mlekpol (SM): Nasz udział w segmencie śmietanek rośnie
© mlekpol (sm)

– Śmietanki UHT należą do rozwijającego się segmentu o wysokim potencjale wzrostu. Powodem jest wszechstronność użycia produktu, wygoda jego zastosowania, a także uniwersalność – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Śmietanki są już nie tylko dodatkiem do kawy. Coraz częściej stają się nieodzownym kremowym akcentem w zupach, sosach i deserach. Na wzrost konsumpcji wpływa również konsekwentnie budowana świadomość dobroczynnych właściwości śmietanki, wśród konsumentów.

pokaż
Euroser Dairy Group: Sprzedawca jest dla dużej części klientów doradcą
© euroser

Euroser Dairy Group: Sprzedawca jest dla dużej części klientów doradcą

Euroser Dairy Group: Sprzedawca jest dla dużej części klientów doradcą
© euroser

– W ostatnim czasie obserwujemy wzrost sprzedaży produktów paczkowanych w kategorii serów holenderskich. Powodzeniem cieszą się sery w kawałkach, ale przede wszystkim sery plastrowane – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Magdalena Lewalska, Research & Development Manager w Euroser Dairy Group. – Możliwe, że jest to związane z coraz szybszym i wygodniejszym trybem życia. Kawałki i plastry są gotowe do użycia, a przede wszystkim nie trzeba stać w kolejce do lady tradycyjnej, aby je kupić.

pokaż
Rada Nadzorcza Spółki Lacpol żegna Kazimierza Łosia, wieloletniego Prezesa Zarządu firmyLacpol
© fmh

Rada Nadzorcza Spółki Lacpol żegna Kazimierza Łosia, wieloletniego Prezesa Zarządu firmyLacpol

Rada Nadzorcza Spółki Lacpol żegna Kazimierza Łosia, wieloletniego Prezesa Zarządu firmyLacpol
© fmh

Z ogromnym bólem przyjęliśmy wiadomość o śmierci
Pana dr inż. Kazimierza Łosia, Prezesa PHZ SM Lacpol Sp. z o.o.
Od 1959 roku nieprzerwanie pracującego dla branży mleczarskiej.
W osobie Zmarłego żegnamy gorliwego i zaangażowanego w życie polskiego mleczarstwa człowieka sumienia i prawości życiowych działań, koleżeńskiego, uczynnego człowieka.

pokaż
Interwencja PIM w UOKiK

Interwencja PIM w UOKiK

Interwencja PIM w UOKiK

PIM zwróciła się do UOKiK o wyjaśnienie działań Urzędu, który 21 sierpnia zażądał od 15 firm mleczarskich skanów umów z dostawcami w ramach prowadzenia działań wynikających z ustawy o nieuczciwym wykorzystywaniu przewagi kontraktowej. Urząd dał na to zaledwie 14 dni. Ustawa miała za zadanie przeciwdziałać wymuszaniu przez sieci handlowe swojej pozycji w łańcuchu dostaw. Jak się jednak okazuje, pierwsi do wyjaśnień są pociągani mleczarze. Agnieszka Maliszewska, Dyrektor Biura PIM w przesłanym piśmie do Prezesa UOKiK zwróciła uwagę na szeroki zakres informacji (za 3 lata) ze wszystkimi dostawcami. PIM odbiera też pismo UOKiK jako atak na branżę i próbę odwrócenia uwagi od rzeczywistego problemu jakim są praktyki sieci handlowych.

pokaż
Spomlek (SM) dopłaci rolnikom za żywienie paszami bez GMO

Spomlek (SM) dopłaci rolnikom za żywienie paszami bez GMO

Spomlek (SM) dopłaci rolnikom za żywienie paszami bez GMO

To już kolejna mleczarnia, która wdroży do przetworzenia surowiec pochodzący od krów żywionych paszami bez GMO. Sppomlek (SM) deklaruje, że dopłaci 10 groszy do każdego litra mleka za przystąpienie do programu. W sierpniu rozpoczął się okres przejściowy niezbędny na dostosowanie gospodarstw.
Jak podaje mleczarnia z Radzynia, zainteresowanie konsumentów zdrowym sposobem odżywiania oraz naturalnością produktów spowodowało, że wzrosło oczekiwanie klientów w zakresie zakupu artykułów mlecznych otrzymywanych bez udziału modyfikacji genetycznych. Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek producent serów marki Serenada i Skarby Serowara chcąc sprostać oczekiwaniom konsumentów, na początku roku rozpoczęła wdrażanie procedur związanych z uwolnieniem mleka od GMO. – Staramy się nadążać za nowymi trendami, jednocześnie dbając o bezpieczny, zdrowy i smaczny produkt – mówi Aneta Mostowiec, rzecznik prasowa Spomleku.

pokaż
Strona 106 z 198

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.