Przejdź do treści

Aktualności Polska

Spomlek (SM) dopłaci rolnikom za żywienie paszami bez GMO

Spomlek (SM) dopłaci rolnikom za żywienie paszami bez GMO

Spomlek (SM) dopłaci rolnikom za żywienie paszami bez GMO

To już kolejna mleczarnia, która wdroży do przetworzenia surowiec pochodzący od krów żywionych paszami bez GMO. Sppomlek (SM) deklaruje, że dopłaci 10 groszy do każdego litra mleka za przystąpienie do programu. W sierpniu rozpoczął się okres przejściowy niezbędny na dostosowanie gospodarstw.
Jak podaje mleczarnia z Radzynia, zainteresowanie konsumentów zdrowym sposobem odżywiania oraz naturalnością produktów spowodowało, że wzrosło oczekiwanie klientów w zakresie zakupu artykułów mlecznych otrzymywanych bez udziału modyfikacji genetycznych. Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek producent serów marki Serenada i Skarby Serowara chcąc sprostać oczekiwaniom konsumentów, na początku roku rozpoczęła wdrażanie procedur związanych z uwolnieniem mleka od GMO. – Staramy się nadążać za nowymi trendami, jednocześnie dbając o bezpieczny, zdrowy i smaczny produkt – mówi Aneta Mostowiec, rzecznik prasowa Spomleku.

pokaż
Rośnie spożycie nabiału w Polsce
© fmh

Rośnie spożycie nabiału w Polsce

Rośnie spożycie nabiału w Polsce
© fmh

Według najnowszego biuletynu banku Credit Agricole śledzącego dane GUS na uwagę zasługują dane dotyczące nabiału. GUS własnie ogłosił dane o spożyciu niektórych artykułów konsumpcyjnych na mieszkańca w 2016 r. Są to dane bilansowe, które obejmują roczne spożycie w gospodarstwach domowych, gastronomii oraz w placówkach żywienia zbiorowego. Szczególnie interesujące są dane nt. spożycia mleka (+4,2% do 222 l) oraz masła (+4,4% do 4,7 kg).
Historycznie spożycie masła w Polsce spadało wraz ze wzrostem jego ceny. W efekcie, biorąc pod uwagę jego obecne rekordowe ceny można oczekiwać, że spożycie masła w 2017 r. znacząco się obniży - wskazuje bank.

pokaż
KZSM Zw. Rew.: Ceny surowca wciąż najwyższe na Podlasiu

KZSM Zw. Rew.: Ceny surowca wciąż najwyższe na Podlasiu

KZSM Zw. Rew.: Ceny surowca wciąż najwyższe na Podlasiu

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lipcu 2017 roku wyniosła 134,96 zł/1 hl i była wyższa o 33,3% niż w lipcu 2016 r. i o 1,5 % od ceny wypłaconej w czerwcu 2017 r.

pokaż
Piaski (OSM): Jogurty naturalne to wciąż dobrze rokująca kategoria
© piaski (osm)

Piaski (OSM): Jogurty naturalne to wciąż dobrze rokująca kategoria

Piaski (OSM): Jogurty naturalne to wciąż dobrze rokująca kategoria
© piaski (osm)

– Sprzedaż jogurtów greckich utrzymuje się na bardzo dobrym poziomie. Niewątpliwie jednym z czynników jest aktualnie panująca moda na naturalną, zdrową żywność – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM). – Konsumenci coraz bardziej świadomie wybierają produkty i najchętniej sięgają po te, które poza doskonałym smakiem są korzystne dla ich zdrowia i posiadają wiele cennych składników odżywczych. Jogurty naturalne, jako źródło licznych składników odżywczych to dla wielu osób coraz częściej obowiązkowa pozycja w menu.

pokaż
Euroser Dairy Group: Konsumenci coraz bardziej otwarci na sery kozie
© euroser

Euroser Dairy Group: Konsumenci coraz bardziej otwarci na sery kozie

Euroser Dairy Group: Konsumenci coraz bardziej otwarci na sery kozie
© euroser

– W ostatnim czasie obserwujemy na rynku dynamiczny wzrost całej kategorii serów kozich – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Magdalena Lewalska, Research & Development Manager w Euroser Dairy Group. – Niesłabnącą popularnością od kilku lat cieszą się sery kozie dojrzewające i twarogowe. Nowe trendy pokazują, że polscy konsumenci są zainteresowani również serami kozimi z dodatkami, jak zioła, warzywa, czy owoce.

pokaż
Mlekpol (SM): Musimy przebić się przez szum informacyjno-reklamowy marek produktów, które powołują się na wątpliwe wartości prozdrowotne.
© mlekpol (sm)

Mlekpol (SM): Musimy przebić się przez szum informacyjno-reklamowy marek produktów, które powołują się na wątpliwe wartości prozdrowotne.

Mlekpol (SM): Musimy przebić się przez szum informacyjno-reklamowy marek produktów, które powołują się na wątpliwe wartości prozdrowotne.
© mlekpol (sm)

– Silną markę tworzy co najmniej kilka czynników. Najważniejszym jest powtarzalna, wysoka jakość produktów sygnowanych danym godłem. Bardzo istotna jest również przemyślana i konsekwentna polityka handlowo-marketingowa – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol ma silne marki, bo bez wątpienia spełnia te warunki. To nie jest łatwe w przypadku branży mleczarskiej, gdzie produkt należy do grupy tych najbardziej wrażliwych. Naszą flagową marką jest oczywiście Łaciate. Od początku jej istnienia, czyli od 22 lat, w strategii marketingowej postawiliśmy na opowiedzenie pewnej historii i wywołanie emocji. To działa. Dziś 96% konsumentów zna markę Łaciate. Blisko 80% z nich twierdzi, że jest najlepsza na rynku, a 55% konsumentów kupuje produkty Łaciate regularnie. Dane mówią same za siebie.

pokaż
Muller Dairy Polska: Nowe smaki mleka smakowego zmieniają obraz rynku

Muller Dairy Polska: Nowe smaki mleka smakowego zmieniają obraz rynku

Muller Dairy Polska: Nowe smaki mleka smakowego zmieniają obraz rynku

– Mleka smakowe na dobre zagościły na półkach polskich sklepów, bez względu na ich wielkość czy kategorię – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Sebastian Łykowski, Sales Manager w Müller Dairy Polska. – Konsument ostateczny poszukuje tego rodzaju produktów, co wręcz wymusza na detalistach umieszczenie ich w portfolio. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się świeże mleka smakowe, które versus warianty UHT stanowią 65% tego rynku. Nie może to dziwić, gdyż świadomy kupujący pokłada większe zaufanie w artykułach mlecznych, które nie posiadają zbyt długiego okresu przydatności do spożycia. Mleko to wręcz synonim świeżości, a powoli mleko smakowe dla polskiego konsumenta to po prostu Müllermilch.

pokaż
Hochland Polska: Konsument serów chętnie sięga po innowacyjne produkty
© hochland polska

Hochland Polska: Konsument serów chętnie sięga po innowacyjne produkty

Hochland Polska: Konsument serów chętnie sięga po innowacyjne produkty
© hochland polska

– Struktura sprzedaży serów typu holenderskiego na przestrzeni lat niewiele się zmienia, to nadal jedne z najpopularniejszych serów w strukturze sprzedaży względem serów typu szwajcarskiego i holendersko-szwajcarskiego – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Jednym z najbardziej znanych serów typu holenderskiego jest ser Gouda. Marki serów twardych charakteryzują się wysokim poziomem lojalności. Konsument chce przede wszystkim zdrowszy, świeższy i bardziej naturalny produkt. Zdrowy styl życia jest dla konsumentów coraz ważniejszy. Konsument jest również coraz bardziej wykształcony, uważniej patrzy na składniki produktu, na jego walory funkcjonalne, jak np. większy udział białka lub wapnia, brak alergenów lub składników zmodyfikowanych genetycznie. Chętnie próbuje innowacyjne produkty, ale równie szybko powraca do swojego standardu, jeśli nie są one dostatecznie zróżnicowane i wartościowe – podkreśla nasz rozmówca.

pokaż
Grupa Polmlek będzie w sezonie 2017/2018 głównym sponsorem Indykpolu AZS Olsztyn.

Grupa Polmlek będzie w sezonie 2017/2018 głównym sponsorem Indykpolu AZS Olsztyn.

Grupa Polmlek będzie w sezonie 2017/2018 głównym sponsorem Indykpolu AZS Olsztyn.

O podpisanej umowie mówi Tomasz Jankowski, prezes spółki Piłki Siatkowej AZS UWM – Współpracujemy z Grupą Polmlek od wielu lat, zarówno w sferze siatkówki jak i naukowej – wyjaśnia prezes olsztyńskiego klubu. – Absolwenci właściciela Klubu – Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, znajdują pracę w zakładach mleczarskich naszego Sponsora. Od nowego sezonu będziemy współpracować w szerszym zakresie. Logo Sponsora znajdzie się m.in. na koszulkach meczowych naszych siatkarzy.

pokaż
Danone wprowadza nowoczesną strukturę w Europie, by silniej skupić się na realizacji swojej misji
© danone

Danone wprowadza nowoczesną strukturę w Europie, by silniej skupić się na realizacji swojej misji

Danone wprowadza nowoczesną strukturę w Europie, by silniej skupić się na realizacji swojej misji
© danone

Polski oddział świeżych produktów mlecznych Danone stał się częścią nowej struktury europejskiej. Poza Polską skupia ona kraje bałtyckie, kraje Europy Wschodniej i kraje nordyckie – łącznie aż 13 państw, w których zatrudnionych jest 2000 pracowników. Dzięki temu Danone będzie mógł mocniej skupić się na realizacji swojej misji niesienia zdrowia przez żywność. Spodziewanych korzyści jest więcej.
Wprowadzana właśnie zmiana modelu zarządzania jest kolejnym krokiem w realizacji długofalowej strategii Danone, której przyświeca troska o zdrowie. Danone dąży do tego, aby pozytywnie wpływać na zdrowie konsumentów poprzez oferowane produkty oraz edukację żywieniową.

pokaż
MRiRW: Spotkanie z branżą mleczarską w KZSM Zw. Rew.

MRiRW: Spotkanie z branżą mleczarską w KZSM Zw. Rew.

MRiRW: Spotkanie z branżą mleczarską w KZSM Zw. Rew.

– W Polsce utrzymuje się wysoka dynamika skupu mleka. W stosunku do pierwszego półrocza roku ubiegłego wzrost wynosi ok. 3,5% – powiedział Minister Krzysztof Jurgiel podczas sympozjum na temat aktualnej sytuacji w sektorze mleczarskim i na rynku mleka.
Sympozjum zostało zorganizowane przez Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny w Warszawie. Brali w nim udział prezesi zarządów oraz przewodniczący rad nadzorczych spółdzielni mleczarskich.
Wzrasta cena skupu mleka. W czerwcu wyniosła ona 131,53 zł/100 kg, co stanowi wzrost o 1,1% względem maja br. i o 29,3% w stosunku do czerwca 2016 r. Wzrastają również ceny przetworów mlecznych. W największym stopniu w skali roku podrożało masło i sery. Produkcja serów w porównaniu do pierwszej połowy ub. roku zrosła ok. 5,7%, a produkcja mleka ok. 5,6%. Natomiast produkcja masła spadła ok. 2,4%.

pokaż
Łapy (SM): Mleczarnia otwiera nową inwestycję
Antoni Żdanuk, Prezes Zarządu Łapy (SM) © fmb

Łapy (SM): Mleczarnia otwiera nową inwestycję

Łapy (SM): Mleczarnia otwiera nową inwestycję
Antoni Żdanuk, Prezes Zarządu Łapy (SM) © fmb

Nowa stacja uzdatniania wody i kotłownia gazowo-olejowa powstały nakładem 4,5 mln zł przy ścisłej współpracy z Wojewódzkim Funduszem Ochrony Środowiska. Otwarciu nowego obiektu towarzyszyła uroczysta konferencja podczas której Antoni Żdanuk Prezes Zarządu i przedstawicie dostawcy urządzeń omówili przebieg inwestycji. Następnie zaproszeni goście obejrzeli w pełni nowoczesny, spełniający najwyższe standardy w swojej klasie obiekt.

pokaż
Sertop na Instagramie
© sertop

Sertop na Instagramie

Sertop na Instagramie
© sertop

Kulinarny blog tyskiego producenta serków topionych założył kolejny profil w mediach społecznościowych tym razem na Instagramie. – Co nas skłoniło do tego kroku? Instagram jest w chwili obecnej jednym z najbardziej popularnych kanałów komunikacji z konsumentem, który szuka potrzebnych informacji poprzez zdjęcia, także kulinarne – mówi Aneta Będkowska Marketing Manager w Sertop. – To właśnie dzięki zdjęciom możemy wzmacniać dodatkowo nasz wizerunek i pokazać innym, co można zrobić z serkiem topionym w kuchni. Zależy nam, aby zachęcić Polaków do gotowania i pokazać, że przygotowanie domowego obiadu może zająć kilkanaście minut przy dobrej organizacji czasu.

pokaż
Rosną ceny surowca
© fm

Rosną ceny surowca

Rosną ceny surowca
© fm

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2017 roku wyniosła 133,01 zł/1 hl i była wyższa o 33% niż w czerwcu 2016 r. i o 1,1 % od ceny wypłaconej w maju 2017 r.

pokaż
Hochland Polska: Rośnie rola supermarketów w sprzedaży serów typu Gouda
© hochland polska

Hochland Polska: Rośnie rola supermarketów w sprzedaży serów typu Gouda

Hochland Polska: Rośnie rola supermarketów w sprzedaży serów typu Gouda
© hochland polska

– Struktura sprzedaży serów typu holenderskiego na przestrzeni lat niewiele się zmienia, to nadal jedne z najpopularniejszych serów w strukturze sprzedaży względem serów typu szwajcarskiego i holendersko-szwajcarskiego. Jednym z najbardziej znanych serów typu holenderskiego jest ser Gouda – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. –Marki serów twardych charakteryzują się wysokim poziomem lojalności. Konsument chce przede wszystkim zdrowszy, świeższy i bardziej naturalny produkt.

pokaż
Nowy instrument w handlu: Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej

Nowy instrument w handlu: Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej

Nowy instrument w handlu: Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej

Dziś weszła w życie ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej. Postępowania dotyczące nowych przepisów będzie prowadził Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów. Jednostką odpowiedzialną została delegatura urzędu w Bydgoszczy.

pokaż
Ryki (SM) zbuduje nową halę produkcyjną do końca maja 2018 roku

Ryki (SM) zbuduje nową halę produkcyjną do końca maja 2018 roku

Ryki (SM) zbuduje nową halę produkcyjną do końca maja 2018 roku

Spółdzielnia Mleczarska Ryki wystosowała zaproszenie do składania ofert na generalne wykonawstwo inwestycji budowlanej obejmującej budowę hali produkcyjno – magazynowej, stacji paliw, parkingów i dróg manewrowych na terenie zakładu mleczarskiego w Rykach przy ul. Żytniej 3. Złożone oferty zostaną ocenione wg następujących kryteriów: doświadczenie i referencje: 30%, termin zakończenia robót: 30%, cena: 40%.

pokaż

Bukowiec: Pożar w mleczarni Agro-Danmis

Zakład mleczarski w Bukowcu (powiat Chodzież) w Wielkopolsce należy do firmy specjalizującej się w produkcji asortymentu koziego. Firma jest najbardziej rozpoznawalnym dostawcą produktów z mleka koziego w Polsce i posiada na rynku polskim bardzo silną pozycję.
Pożar wybuchł 4 lipca po godzinie 9.00. rano. W gaszeniu pożaru uczestniczyło ponad 20 zastępów PSP i OSP. Według doniesień lokalnych mediów spłonęło około 1000 metrów dachu. Nie ma ofiar ani poszkodowanych, ale straty są znaczne.

pokaż
Sertop – Logistyka serków topionych
© sertop

Sertop – Logistyka serków topionych

Sertop – Logistyka serków topionych
© sertop

– Sam proces transportu w sensie dosłownym, nie ma znaczącego wpływu na jakość wyrobów pod warunkiem, że zachowane są wszelkie wymagania dotyczące temperatury transportu – mówi Marek Maciejewski, Kierownik Działu Sprzedaży w Sertop. – Ser topiony, podobnie jak i pozostałe wyroby nabiałowe objęty jest ścisłą kontrolą jeżeli chodzi o zakres temperatur w transporcie. Cały proces transportu musi mieć bezwzględnie zachowany łańcuch chłodniczy, co oznacza, że na każdym etapie procesu temperatura nie może przekroczyć żądanych parametrów.

pokaż
AAK przedstawia Special Nutrition

AAK przedstawia Special Nutrition

AAK przedstawia Special Nutrition

Skandynawska firma AAK, jeden ze światowych liderów w przetwórstwie i produkcji specjalistycznych olejów i tłuszczów roślinnych, dysponuje specjalistyczną wiedzą na temat biochemii i technologii tłuszczów jadalnych oraz procesów ich wykorzystania w przemyśle spożywczym. Aby sprostać obecnym i przyszłym wymaganiom na różnych rynkach żywieniowych firma rozszerzyła swoje portfolio produktów specjalnego przeznaczenia żywieniowego i stworzyła segment Special Nutrition, obejmujący produkty przeznaczone do zastosowania w odżywkach dla niemowląt, żywieniu medycznym oraz żywieniu seniorów.

pokaż

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności.