Produkcja mleka w Indiach rośnie silnie wspierana przez rząd

Jak podaje amerykański Departament ds. Rolnictwa (USDA) Indie wyróżniają się średnioterminowym wzrostem produkcji mleka. Zwracają uwagę jednak, że wzrost produkcji słabnie. Brakuje wysokiej jakości pasz, a liczba wysokowydajnych krów mlecznych jest ograniczona. USDA prognozuje, że produkcja płynnego mleka w 2024 r wyniesie 212,7 mln ton (102 mln ton to mleko krowie, 110,7 mln ton pochodzić będzie od bawołów). Oznaczać to będzie wzrost o 3%. Wzrost produkcji OMP wyniesie 0,8 mln ton (wzrost o 4%), a masła 6,9 mln ton (wzrost o 2%) w porównaniu z wolumenem w 2023 r.

W zakresie konsumpcji wewnętrznej Indie prognozują spożycie płynnego mleka w 2024 r. na poziomie 90 mln ton (+3% z 87 mln ton).

Indyjski sektor mleczarski korzysta ze znacznego wsparcia politycznego ze względu na dalekosiężne podejście gospodarcze i skutki społeczno-kulturowe. Rząd Indii realizuje wsparcie spółdzielni mleczarskich w celu zbudowania bezpieczeństwa żywnościowego i dlatego nadał priorytet produkcji mleka. Agencje rządowe działają na rzecz rentowności komercyjnej producentów mleka i ich dobrostanu, ułatwiają zakup mleka, co dodatkowo stymuluje produkcję. Rząd zapewnia spółdzielniom mleczarskim wsparcie finansowe i fizyczne. Na przykład ceny proponowane przez spółdzielnie mleczarskie często pełnią rolę ceny minimalnej. Spółdzielnie mleczarskie pracują także nad poprawą genetyki i zdrowia zwierząt.

Co ciekawe, wkład Indii w światową produkcję mleka wynosi prawie 24%, ale większość jest konsumowana na miejscu. Całkowitą populację bydła i bawołów w kraju szacuje się na 307 mln sztuk, około 1/4 to zwierzęta mieszańcowe o wyższej wydajności.

Produkcja mleka w Indiach wykazuje tendencję wzrostową od dekady. Przewiduje się, że wzrost ten będzie kontynuowany w najbliższej i średniej perspektywie. Wzrost produkcji ma jednak coraz słabszą dynamikę. Tymczasem Indie importują ograniczone ilości mleka i przetworów mlecznych. Import jest w dużej mierze napędzany przez niedobory produkcyjne występujące w okresach luk sezonowych. Na przykład Indie odnotowały wzrost importu mleka i przetworów mlecznych, zwłaszcza tłuszczu mlecznego, na początku 2022 i 2023 r. Przewiduje się, że w 2024 r. poprawi się podaż płynnego mleka, co zmniejszy zapotrzebowanie na import.

Eksport mleka i przetworów mlecznych z Indii stale rośnie, lecz wielkość wywozu jest niska w porównaniu z wielkością wywozu innych eksporterów mleka i przetworów mlecznych. Przewiduje się, że eksport płynnego mleka z Indii w 2024 r. wyniesie 0,02 mln ton, natomiast eksport OMP powinien wynieść zaledwie 0,01 mln ton, a masła 0,03 mln ton.

Do kluczowych indyjskich prywatnych graczy na rynku mleka należą Nestlé, Hatsun, Lactalis. Marki mleka wspierane przez spółdzielnie mleczarskie to Amul, Mother Dairy, Vijaya, Verka i Aavin.

Hinduscy konsumenci zauważają, że ich dochody rozporządzalne rosną wraz z szybką urbanizacją. Z większą ilością pieniędzy zmieniają się wzorce konsumpcji w miastach w kierunku zdrowych przetworów mlecznych.

Polityka rządu ma na celu zwiększenie produkcji do 33% światowej produkcji.