Administracja D. Trumpa rusza na wojnę z cukrem i sztucznymi dodatkami w żywności

– Amerykańskie gospodarstwa domowe muszą priorytetowo traktować pełnowartościową żywność bogatą w składniki odżywcze – białko, nabiał, warzywa, owoce, zdrowe tłuszcze i produkty pełnoziarniste – i radykalnie ograniczyć spożycie żywności wysoko przetworzonej. W ten sposób sprawimy, że Ameryka znów będzie zdrowa. Dzięki odważnemu przywództwu prezydenta Trumpa, nowe wydanie Wytycznych Żywieniowych dla Amerykanów zrewiduje federalną politykę żywieniową, stawiając nasze rodziny i dzieci na pierwszym miejscu w dążeniu do zdrowszego narodu – oto przekaz Roberta F. Kennedy’ego Jr., sekretarza Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA oraz Brooke Rollins sekretarz Departamentu Rolnictwa USA. Obydwoje ogłosili i opublikowali nowe Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2025–2030, co stanowi największą od dziesięcioleci zmianę federalnej polityki żywieniowej.

Stany Zjednoczone stoją w obliczu kryzysu zdrowotnego. Prawie 90% wydatków na opiekę zdrowotną przeznaczane jest na leczenie chorób przewlekłych, z których znaczna część związana jest z dietą i stylem życia. Ponad 70% dorosłych Amerykanów cierpi na nadwagę lub otyłość, a prawie co trzeci nastolatek ma stan przedcukrzycowy. Choroby przewlekłe spowodowane dietą dyskwalifikują obecnie wielu młodych Amerykanów ze służby wojskowej, zagrażając gotowości narodowej i ograniczając możliwości. – Te wytyczne pozwalają nam wrócić do podstaw – powiedział sekretarz Kennedy.

– Wreszcie przebudowujemy nasz system żywnościowy, aby wspierać amerykańskich rolników, hodowców i firmy, które uprawiają i produkują prawdziwą żywność. Rolnicy i hodowcy są na czele tych rozwiązań, a to oznacza więcej białka, nabiału, warzyw, owoców, zdrowych tłuszczów i produktów pełnoziarnistych na amerykańskich stołach”. – Pod przywództwem prezydenta Trumpa administracja przywraca rzetelność naukową, rozliczalność i zdrowy rozsądek federalnym wytycznym dotyczącym zdrowia. Wytyczne na lata 2025–2030 ponownie uznają żywność – a nie leki – za podstawę zdrowia i przywracają piramidę żywieniową jako narzędzie żywienia i edukacji – podali przedstawiciele amerykańskiej administracji.

Wytyczne kładą nacisk na proste i elastyczne wskazówki zakorzenione w nowoczesnej nauce o żywieniu:

• Zadbaj o białko w każdym posiłku.
• Spożywaj pełnotłuste produkty mleczne bez dodatku cukru.
• Jedz warzywa i owoce przez cały dzień, koncentrując się na ich pełnowartościowych formach.
• Włącz do swojej diety zdrowe tłuszcze pochodzące z pełnowartościowych produktów, takich jak mięso, owoce morza, jaja, orzechy, nasiona, oliwki i awokado.
• Skup się na produktach pełnoziarnistych, jednocześnie znacznie ograniczając spożycie rafinowanych węglowodanów.
• Ogranicz spożycie wysoko przetworzonej żywności, dodanego cukru i sztucznych dodatków.
• Jedz odpowiednią ilość pokarmu, biorąc pod uwagę wiek, płeć, rozmiar i poziom aktywności.
• Wybieraj wodę i niesłodzone napoje, aby wspomóc nawodnienie.
• Ogranicz spożycie alkoholu, aby poprawić ogólny stan zdrowia.

Wytyczne zawierają również indywidualne zalecenia dla niemowląt i dzieci, nastolatków, kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób starszych, osób z chorobami przewlekłymi oraz wegetarian i wegan, gwarantując odpowiednią ilość składników odżywczych na każdym etapie życia.